個(gè)人衛(wèi)生安全知識(shí)(衛(wèi)生安全的知識(shí))

1.衛(wèi)生安全的知識(shí)

1、飯前便后要洗手；

2、要做到三勤：勤洗澡、勤理發(fā)、勤換衣；

3、勤剪指甲；

4、要注意讀寫衛(wèi)生：眼離書本一百尺遠(yuǎn)，身離桌子一拳遠(yuǎn)，手離筆尖一寸遠(yuǎn)；

5、隨時(shí)隨地勤洗手；

6、注意用眼衛(wèi)生：不要在強(qiáng)光下看書，不要在行走的車上看書，不要躺著看書，不用臟手揉眼睛；

7、不吃沒有衛(wèi)生保障度的食品，不吃沒有清洗干凈的食物，不喝生水；

8、早晚洗臉，用流水洗臉，不與別人共用毛巾、臉盆等物品；

9、早晚刷牙，食后漱口；

10、每天堅(jiān)持適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉，以增強(qiáng)體質(zhì)，保持良好的、充沛的精力.

2.衛(wèi)生安全知識(shí)

衛(wèi)生安全分類：

一、水管衛(wèi)士安全知識(shí)

二、學(xué)校食品衛(wèi)生安全知識(shí)

三、個(gè)人衛(wèi)生安全知識(shí)

四、人生安全知識(shí)

學(xué)校食品衛(wèi)生安全知識(shí)分為：

1、個(gè)人防護(hù)：購買食物時(shí)，注意食品包裝有無生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期，是否過保質(zhì)期，食品原料、營(yíng)養(yǎng)成分是否標(biāo)明，有無QS標(biāo)識(shí)，不能購買三無產(chǎn)品。

2、合理的飲食習(xí)慣：建立合理的膳食制度。膳食制度常隨學(xué)習(xí)情況、生活習(xí)慣和季節(jié)不同而異。一般以一日三餐為好，因?yàn)槭澄镞M(jìn)入胃后。

個(gè)人衛(wèi)生安全知識(shí)：

1、飯前便后要洗手、要做到三勤：勤洗澡、勤理發(fā)、勤換衣。

2、注意用眼衛(wèi)生：不要在行走的車上看書，不要躺著看書，不用臟手揉眼睛。

3、不吃沒有衛(wèi)生保障的食品，不吃沒有清洗干凈的食物，不喝生水。

4、早晚洗臉，用流水洗臉，不與別人共用毛巾、臉盆等物品。

5、早晚刷牙，食后漱口。

人生安全知識(shí)：

1、自然災(zāi)害

2、意外傷害

3、網(wǎng)絡(luò)安全

擴(kuò)展資料：

衛(wèi)生安全小知識(shí)：

為什么說有些手部不良的習(xí)慣動(dòng)作具有潛在危險(xiǎn)性？

我們雙手有很多的小動(dòng)作是不自覺而又經(jīng)常重復(fù)的。如擦鼻子、抓弄頭發(fā)、撓胡子、觸摸口部、抓癢，這些動(dòng)作若與做飲菜連在一起，有相互污染的風(fēng)險(xiǎn)。

我們?cè)谥谱魇称窌r(shí)應(yīng)避免這些小動(dòng)作，若發(fā)覺有這些動(dòng)作應(yīng)立即洗手，不要怕麻煩。集體食堂、賓館、飯店等尤其如此，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，是防止疾病流行，確保吃的衛(wèi)生的重要環(huán)節(jié)之一。

為什么會(huì)出現(xiàn)食物中毒？

引起食物中毒常見的因素：

1、不適當(dāng)?shù)乩洳厥澄铮ɡ洳販囟炔粔颍?/p>

2、在室溫下貯藏食物（室溫在危險(xiǎn)溫度帶范圍內(nèi)）。

3、過早地準(zhǔn)備食物（使細(xì)菌有足夠的繁殖時(shí)間）。

4、內(nèi)務(wù)管理不善（偶然的污染事故）。

5、交叉污染（衛(wèi)生制度不健全，個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣不良）。

參考資料來源：搜狗百科-小學(xué)生安全知識(shí)-安全知識(shí)

3.安全衛(wèi)生知識(shí)

樓主你好！ 安全衛(wèi)生知識(shí)可以是很多方面的，但食品安全是比較常見的，你可以寫寫這個(gè)。

食品衛(wèi)生安全知識(shí) /xxaq/ShowArticle.asp?ArticleID=1545& 食品衛(wèi)生安全知識(shí) 一、造成食物中毒的危害因素 1、食品本身有害有毒：如毒草、莽草、發(fā)芽的馬鈴薯、木薯、苦杏仁、河豚魚、湟魚、毒蚌等。 2、食品被有害有毒物污染，如化學(xué)毒物、有害生物污染。

3、不衛(wèi)生的設(shè)備，容器或用具。 4、生熟食品交叉污染。

5、使用了腐敗變質(zhì)的原料。 6、剩余食物未重新加熱。

7、誤用有毒有害物。 8、不適當(dāng)?shù)馁A存。

9、食品加工烹調(diào)不當(dāng)。 10、個(gè)人衛(wèi)生素質(zhì)差。

二、食物中毒分類 1、微生物性食物中毒 （1）細(xì)菌性食物中毒，特點(diǎn)：以胃腸道癥狀為主，常伴有發(fā)熱，其潛伏期相對(duì)于化學(xué)性的較大。 （2）真菌毒素與真菌食品中毒，特點(diǎn)：中毒發(fā)生主要通過被真菌污染的食品；用一般的烹調(diào)方法加熱處理不能破壞食物中的真菌毒素；沒有傳染性和免疫性，真菌毒素，一般都是小分子化學(xué)物，對(duì)機(jī)體不產(chǎn)生抗體；真菌生長(zhǎng)繁殖及產(chǎn)生毒素需要一定的溫度和濕度，因此中毒往往有較明確的季節(jié)性和地區(qū)性。

2、化學(xué)性食物中毒，特點(diǎn)：發(fā)病與進(jìn)食時(shí)間，食用量有關(guān)；；發(fā)病快，潛伏期短，多在數(shù)分鐘至數(shù)小時(shí)；常有群體性，病人有相同的臨床表現(xiàn)；中毒程度嚴(yán)重，病程長(zhǎng)，發(fā)病充及死亡率高；季節(jié)性和地區(qū)性均不明顯，中毒食物無特異性；剩余食品、嘔吐物、血和尿等樣品中可以檢測(cè)出有關(guān)化學(xué)毒物；誤食混有強(qiáng)毒的化學(xué)物質(zhì)或食入被有毒化學(xué)物污染的食物；臨床表現(xiàn)因毒性物質(zhì)不同而多樣化，一般不伴有發(fā)熱。 三、禁止采購的食品 1、腐敗變質(zhì)、油質(zhì)酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官司性狀異常，含有毒有害物質(zhì)或者被有毒有害物質(zhì)污染，可能對(duì)人體健康有害的食品； 2、未經(jīng)醫(yī)學(xué)衛(wèi)生檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品； 3、超過保質(zhì)期或者不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品； 4、其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。

四、為什么說剩菜應(yīng)徹底加熱后才能食用 各種剩菜應(yīng)盡早放入冰箱冷藏，再食用時(shí)應(yīng)徹底加熱，這是消除微生物的最好辦法，剩菜在貯存時(shí)微生物也許已經(jīng)生長(zhǎng)繁殖，因?yàn)檫m宜的貯存僅能減慢微生物的生長(zhǎng)，并不能殺滅它們，所以剩菜應(yīng)盡量當(dāng)餐食用。徹底加熱是指食品所有部位的溫度至少達(dá)到70℃以上。

通常情況下，這樣可保證食品衛(wèi)生質(zhì)量。 但是新鮮蔬菜最好不隔夜、隔餐食用。

各種葉菜尤其如此，如白菜中含有大量的硝酸鹽，吃剩的白菜經(jīng)過一夜后，由于細(xì)菌的作用，無毒的硝酸鹽會(huì)轉(zhuǎn)化為劇毒的亞硝酸鹽。亞硝酸鹽可使人體血液中的低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，引起頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、心慌等中毒癥狀，亞硝鹽還是一種致癌物質(zhì)。

五、為什么說有些手部不良的習(xí)慣動(dòng)作具有潛在危險(xiǎn)性 我們雙手有很多的小動(dòng)作是不自覺而又經(jīng)常重復(fù)的。如擦鼻子、抓弄頭發(fā)、撓胡子、觸摸口部、抓癢，這些動(dòng)作若與做飲菜連在一起，有相互污染的風(fēng)險(xiǎn)。

歷史上曾發(fā)生過由于這些動(dòng)作導(dǎo)致疾病流行的事件。我們?cè)谥谱魇称窌r(shí)應(yīng)避免這些小動(dòng)作，若發(fā)覺有這些動(dòng)作應(yīng)立即洗手，不要怕麻煩。

集體食堂、賓館、飯店等尤其如此，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，是防止疾病流行，確保吃的衛(wèi)生的重要環(huán)節(jié)之一。 六、為什么應(yīng)避免用手去直接接觸熟食和其他隨時(shí)可吃的食物 手上有大量的細(xì)菌，盡管在接觸食品前進(jìn)行了洗后，但不可能全部洗掉。

熟食和其他隨時(shí)可吃的食物大多不再加熱處理，一旦污染了細(xì)菌，細(xì)菌會(huì)隨這些食物進(jìn)入人體，引起食物中毒。 如果這一定要用手處理食物，應(yīng)該戴手套（如果食物是已包好或需要再煮的可不用戴手套）。

戴手套要注意以下要求： 1、當(dāng)手套破損了，被污染了或因任何理由脫下來后，這些手套一律應(yīng)棄掉。 2、在處理生和熟食之間要更換手套。

3、手套要經(jīng)常更換（至少每小時(shí)一次）。 4、用過后的手套不能再用。

七、為什么烹調(diào)方法不當(dāng)，可產(chǎn)生多種致癌因素 在日常生活中，由于烹調(diào)方法不當(dāng)，會(huì)產(chǎn)生多種致癌因素。 1、動(dòng)物肉、魚類等動(dòng)物蛋白，火候超度，容易產(chǎn)生致癌物氨甲基衍生物，所以動(dòng)物禽畜肉類、魚肉類，不可爆炒，燒焦后更不宜吃。

2、高溫加熱或油炸食品，可產(chǎn)生致癌的多環(huán)芳烴物，因此應(yīng)少食或不食油炸食品。 3、新鮮蔬菜洗切后擱置時(shí)間過長(zhǎng)會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)亞硝酸鹽，因此蔬菜應(yīng)現(xiàn)洗、現(xiàn)切、現(xiàn)炒、現(xiàn)吃，這樣既避免產(chǎn)生亞硝酸鹽產(chǎn)生，也減少了營(yíng)養(yǎng)素的損失，特別是水溶性維生素的損失。

4、嚴(yán)禁用煤、原油、木柴等燃料熏制食品，否則會(huì)產(chǎn)生致癌物3.4苯并芘，對(duì)人體有害。 八、為什么會(huì)出現(xiàn)食物中毒 食物中毒首先應(yīng)有中毒的食物，并且該食物中帶有足夠劑量的致病因子，具備了這兩條，即可引起食物中毒。

經(jīng)分析，引起食物中毒常見的有十大因素： 1、不適當(dāng)?shù)乩洳厥澄铮ɡ洳販囟炔粔颍?2、在室溫下貯藏食物（室溫在危險(xiǎn)溫度帶范圍內(nèi)）； 3、過早地準(zhǔn)備食物（使細(xì)菌有足夠的繁殖時(shí)間）； 4、不適當(dāng)?shù)乩鋮s食物（冷卻時(shí)間過長(zhǎng)）； 5、不適當(dāng)?shù)丶訜崾澄铮訜岵粡氐谆虻蜏亻L(zhǎng)時(shí)間加熱）； 6、內(nèi)務(wù)管理不善（偶然的污染事故）； 7、交叉污染（。

4.衛(wèi)生小知識(shí)

1、小學(xué)生應(yīng)養(yǎng)成哪些個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣？ （1）早晚洗臉 （2）早晚刷牙 （3）飯前便后要洗手 （4）睡前洗腳 （5）勤洗頭 （6）勤洗澡 （7）勤剪指甲 （8）生吃瓜果要洗凈 （9）不喝生水 （10）不躺著看書 2、什么情況下應(yīng)洗手？ （1）飯前便后應(yīng)洗手 （2）吃東西前應(yīng)洗手 （3）勞動(dòng)（干活）后應(yīng)洗手 （4）玩游戲后應(yīng)洗手 （5）觸摸臟東西后應(yīng)洗手 （6）觸摸傳染病人的東西后應(yīng)洗手 （7）到公共場(chǎng)所回來后應(yīng)洗手 （8）拿碗筷前應(yīng)洗手 3、書寫，閱讀時(shí)，眼和書本的距離應(yīng)是多少？ 30—35厘米，或一尺左右。

4、為什么要及時(shí)理發(fā)和經(jīng)常洗頭？ 理發(fā)和洗頭能夠清除頭發(fā)和頭皮上的污垢， 頭屑，病菌、預(yù)防頭癬，皮膚病，防止生頭虱。 5、為什么不能喝生水？ 生水中含有病菌，蟲卵，可引起腸道傳染?。c炎、痢疾，傷寒等）和腸道寄生蟲（蛔蟲病等）。

6、為什么不能吃腐敗變質(zhì)食物？ 腐敗變質(zhì)的食物中含有大量病菌和毒素，吃后會(huì)發(fā)生食物中毒，腸炎，痢疾，表現(xiàn)為：惡心，嘔吐，腹痛，腹瀉，嚴(yán)重時(shí)甚至危及生命。 7、挑食和偏食有什么害處？ 挑食和偏食會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)素的缺乏，導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良，影響生長(zhǎng)發(fā)育和健康。

8、為什么飯后不宜馬上進(jìn)行劇烈活動(dòng)？ 剛吃過飯，胃里充滿了食物。劇烈運(yùn)動(dòng)后影響胃腸正常 消化，可引起腹痛.惡心，嘔吐等，時(shí)間久了還可引起 消化不良和胃病。

9、看書寫字時(shí)要注意什么？ 姿勢(shì)正確，光線適宜，眼與書本保持一尺左右距離，時(shí) 間不可過久，走路乘車時(shí)不看書。 10、做眼球保健操有什么好處？ 消除眼睛疲勞，保護(hù)視力，預(yù)防近視眼。

11、每天應(yīng)該刷幾次牙？什么時(shí)間刷？ 每天應(yīng)該刷兩次牙，早晚各一次。 12.怎樣保護(hù)牙齒？ （1）吃東西后漱口 （2）早晚刷牙 （3）不咬過硬東西 （4）不吃過冷過熱的東西 （5）睡前不吃東西 （6）患牙病及時(shí)治療 13、為什么不能咬筆頭和手指？ （1） 筆頭，手指不干凈（有細(xì)菌，蟲卵，塵土等），可引起疾病 （2）影響牙齒和手指發(fā)育 14、怎樣預(yù)防農(nóng)藥中毒？ （1）不玩盛過農(nóng)藥的瓶，口袋和農(nóng)藥噴霧器 （2）避免口腔，鼻腔吸入農(nóng)藥 （3）防止農(nóng)藥沾染皮膚，如果皮膚沾染農(nóng)藥要及時(shí)沖洗凈 （4）瓜果蔬菜要洗凈 15、為什么不能隨意挖耳朵？ 挖耳朵是一種不衛(wèi)生的習(xí)慣，易損傷外耳道，引起發(fā)炎 或長(zhǎng)癤子，還可能損傷耳膜.引起中耳炎， 使聽力下 降。

甚至造成耳聾。 16、怎樣預(yù)防蛔蟲病？ （1）飯前便后洗手 （2）不喝生水 （3）生吃瓜果，蔬菜要洗凈（4）不咬手指及筆頭 17、怎樣預(yù)防沙眼？ （1）每人一條洗臉毛巾 （2）不用臟手揉眼睛 （3）保持手帕、毛巾、臉盆清潔 （4）有條件的最好每人一個(gè)專用臉盆 18、隨地吐痰有什么害處？ 隨地吐痰是一種不文明行為：痰液中含有病菌，隨地吐痰會(huì)污染環(huán)境，傳播疾病。

19、“四害”指的是什么？ 蒼蠅 老鼠 蚊子 蟑螂 20、被狗咬傷后怎么辦？ 立即去醫(yī)院或衛(wèi)生院治療，及時(shí)注射狂犬疫苗。 21、小學(xué)生每天應(yīng)至少保持多長(zhǎng)時(shí)間的睡眠？ 10小時(shí) 22、蒼蠅，蚊子能傳播什么?。?蒼蠅傳播：腸炎、痢疾、傷寒、甲型肝炎等。

蚊子傳播：乙腦，瘧疾。 23、肝炎的主要傳播途徑是什么？ 甲型肝炎：主要通過病人糞便污染水源，食物傳播 乙型肝炎：主要通過血液及血液制品傳播。

24、為什么不能隨地大小便？ （1）污染環(huán)境 （2）傳播疾病 （3）不文明 25、為什么刷牙時(shí)要每人一把牙刷？ 防止互相傳染疾病 26、怎樣預(yù)防感冒？ （1）鍛煉身體，增強(qiáng)體質(zhì) （2）經(jīng)常開窗通風(fēng)換氣 （3）隨氣候變化增減衣服 （4）不去病家串門 （5）感冒流行時(shí)不去公共場(chǎng)所 27、家里有了肝炎病人怎么辦？ （1）及時(shí)治療 （2）隔離消毒（用開水煮病人用過的碗筷，毛巾，衣物。用消毒劑擦拭病人用過的家具等） （3）接觸病人后要洗手 （4）不吃病人吃剩的東西 28、怎樣保持教室的清潔衛(wèi)生？ （1）每天掃地，掃地前先灑水 （2）常擦桌椅和門窗 （3）不亂扔紙屑果皮 （4）不隨地吐痰 （5）桌椅擺放整齊 （6）注意通風(fēng)換氣 29、維護(hù)公共衛(wèi)生應(yīng)做到哪些？ （1）清掃室內(nèi)外環(huán)境 （2）不隨吐痰 （3）不亂丟紙屑果皮 （4）不隨地大小便 （5）不在墻壁桌椅上亂畫。

5.關(guān)于健康安全衛(wèi)生知識(shí)的資料（200字）

在路邊、大街上、小巷中，在那些小攤小販的攤子上，經(jīng)常做一些油餅、臭豆腐之類的食品，你可千萬不能去買，誰知道他們這些東西是用什么做的，吃了容易生病，甚至造成腹瀉、頭暈之類的癥狀。

飯前便后要洗手，這也是講衛(wèi)生的行為。說到健康，也許有人會(huì)說：“吃多了東西也就健康了吧！”其實(shí)健康并不在于多吃東西，你還要常運(yùn)動(dòng)、多喝水，每天定量吃飯，按時(shí)睡覺等等，這樣才能做到健康。

在報(bào)紙上看到過多吃水果、蔬菜、多補(bǔ)充維生素，這樣對(duì)身體大有好處。衛(wèi)生與健康是緊密相連的。

不講衛(wèi)生不僅使身體容易生病，有時(shí)連你寶貴的雙眼也會(huì)受到侵襲。當(dāng)你接觸過錢、霉舊的書之類的東西，你可千萬不要去揉眼睛，否則，沾你手上的細(xì)菌就會(huì)跑進(jìn)眼睛，這樣會(huì)使你患上沙眼，導(dǎo)致視力下降。

為了有個(gè)健康的好身體，平時(shí)我們要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。良好的衛(wèi)生習(xí)慣不是抽象的概念，而是表現(xiàn)為一點(diǎn)一滴的生活小事。

比如，要保持個(gè)人清潔衛(wèi)生，衣服要勤換洗，勤洗澡，勤剪指甲；飯前便后要洗手；經(jīng)常打掃環(huán)境衛(wèi)生；適當(dāng)參加體育鍛煉，增強(qiáng)身體免疫力。 人都是在生病的時(shí)候，才知道健康的重要性，體會(huì)到身體健康是多么地幸福。

而健康呢，跟我們平時(shí)良好的衛(wèi)生習(xí)慣有關(guān)。 良好的衛(wèi)生習(xí)慣可不是抽象的概念，而是表現(xiàn)為一點(diǎn)一滴的生活小事。

比如：要保持個(gè)人清潔衛(wèi)生，衣服要勤換洗，勤洗澡，勤剪指甲；飯前便后要洗手；經(jīng)常打掃環(huán)境衛(wèi)生；適當(dāng)參加體育鍛煉，增強(qiáng)身體免疫力。我想，這些理論上的知識(shí)在我們讀小學(xué)的時(shí)候，老師家長(zhǎng)們?cè)?jīng)教育過我們的。

關(guān)鍵是我們得時(shí)刻提醒自己。養(yǎng)成一個(gè)非常良好的生活習(xí)慣。

其實(shí)衛(wèi)生是處處都必須注意的，你看，現(xiàn)在在路邊、大街上、小巷中，在那些小攤小販的攤子上，經(jīng)常做一些油餅、臭豆腐之類的食品，你可千萬不能去買，且不說他們這些東西是用什么做的，光是擺攤的地方就很不衛(wèi)生，灰塵很容易沾到食物。吃了容易生病。

說到健康，也許有人會(huì)說：“吃多了東西也就健康了吧！”其實(shí)健康并不在于多吃東西，你還要常運(yùn)動(dòng)、多喝水，每天定量吃飯，按時(shí)睡覺等等，這樣才能做到健康。在報(bào)紙上看到過多吃水果、蔬菜、多補(bǔ)充維生素，這樣對(duì)身體大有好處。

6.衛(wèi)生小常識(shí)

1、青春發(fā)育期為什么容易出現(xiàn)貧血？ 答：因?yàn)樯砀?、體重增長(zhǎng)過快，人體造血功能相對(duì)跟不上，就容易出現(xiàn)貧血。

所以，青春期應(yīng)多吃富含蛋白質(zhì)和含鐵豐富的食物。 2、什么是流行性感冒，流行性感冒分為幾種？ 答：簡(jiǎn)稱流感，是由流感病毒引起的急性呼吸道傳染病。

流感病毒分 甲、乙、丙三型，甲型病毒經(jīng)常發(fā)生變異，而引起流感反復(fù)流行和大流行。 3、怎樣預(yù)防出血熱？ 答：流行性出血熱又稱腎綜合癥出血熱是鼠類傳播病毒疾病。

流行性 出血熱由于其傳播的迅速性，且發(fā)病率高，往往會(huì)形成爆發(fā)流行，是國(guó)家重點(diǎn)防治的傳染病之一。 感染病毒后，病人初期癥狀為發(fā)熱，體溫高達(dá)40℃以上，并出現(xiàn)全身中毒癥狀，病人全身酸痛，還有嘔吐、腹瀉的癥狀。

中后期病人會(huì)出現(xiàn)全身性的出血及腎功能衰竭，并導(dǎo)致病人休克甚至死亡。 4、甲型肝炎是如何傳播的，怎樣預(yù)防甲型肝炎？ 答：甲型肝炎是甲型肝炎病毒引起的腸道傳染病。

主要通過“糞—口” 途徑傳播，有日常生活接觸、水型、食物型等傳播形式。甲型肝炎病人和甲型病毒輕型感染者是本病的傳染源。

5、乙型肝炎是如何傳播的，怎樣預(yù)防甲型肝炎？ 答：乙型肝炎是由乙肝病毒引起的傳染病，主要通過母嬰傳播、血液 傳播和日常生活接觸（共餐、公用牙刷）傳播。 乙型肝炎病人、乙型肝炎病毒攜帶者是本病的傳染源。

6、肺結(jié)核病是怎樣傳播的？ 答：結(jié)核菌是通過飛沫傳播的，病人通過咳嗽或打噴嚏甚至說話時(shí)噴射出含有結(jié)核菌的微沫，散播于空氣中，被其他人吸入后，即可感染。然后在肺、淋巴結(jié)、腎、骨等臟器形成病灶。

7、什么是禽流感，類型有哪些？ 答：禽流感是指由禽流感病毒引起的一種人、禽共患的急性傳染病。主要發(fā)生在雞、鴨、鵝、鴿子等禽類，引起從呼吸系統(tǒng)到全身敗血癥等多種癥狀。

按病原體的類型可分為高致病性、低致病性和非致病性三大類。高致病性禽流感因傳播快、危害大，被世界動(dòng)物衛(wèi)生組織列為A類動(dòng)物疫病。

8、什么是健康，健康包括哪些內(nèi)容？ 答：健康是指不僅沒有疾病或不虛弱，而是身體的、精神的健康和社 會(huì)幸福的完善狀態(tài)。他包括三個(gè)方面的內(nèi)容，即：1、身體好，沒有疾病，即生理健康；2、心理平衡，始終保持良好的心理狀態(tài)，即心理健康；3、個(gè)人和社會(huì)相協(xié)調(diào)，即社會(huì)適應(yīng)能力強(qiáng)。

9、正常成年人的血壓值是多少？ 答：正常人血壓應(yīng)該是收縮壓90-140mmHg(12-18。7kPa)，舒張壓 60-90mmHg(8-12kPa)。

10、正常成年人的脈搏是多少？ 答：正常成年人每分鐘為60-70次（奔跑后或情緒激動(dòng)時(shí)，都應(yīng)以休 息以后再數(shù)）。 。

7.如何進(jìn)行個(gè)人衛(wèi)生管理

超市不僅要提供舒適的購物環(huán)境，更要提供安全、衛(wèi)生的商品供 顧客選購。

而提供安全、衛(wèi)生的商品，其先決條件，除購買新鮮優(yōu)良的原料外，處理的作業(yè)場(chǎng)所、設(shè)備及販賣場(chǎng)所，也要合乎衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)， 方不至于污染產(chǎn)品，而使商品的品質(zhì)變劣。此外，從業(yè)人員還須保持個(gè)人衛(wèi)生，以維護(hù)加工處理商品的 品質(zhì)。

一、進(jìn)入作業(yè)場(chǎng)的衛(wèi)生凡進(jìn)人生鮮食品作業(yè)場(chǎng)的員工、上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及參觀人員，一律要穿戴整齊干凈的工作服、工作帽、口罩并換穿雨鞋；刷洗工作鞋；洗刷手部并在消毒池消 毒鞋面；以紙巾或消毒毛巾擦干手部；消毒手部；以手肘或腳推門進(jìn)人作業(yè)場(chǎng)。二、手部消毒手部消毒方法如下：以肥皂或清潔劑用力搓兩手的各個(gè)部位，用刷子洗手更能除去指甲內(nèi)的污垢及細(xì)菌，以紙巾或已消毒毛巾擦干，以手指消毒器消毒 手部殘留細(xì)菌。

三、病患者的篩查從業(yè)人員要定期做健康檢查，檢查項(xiàng)目包括皮膚病、傳染病、X光透視、B型肝炎。四、作業(yè)時(shí)的衛(wèi)生習(xí)慣不得隨地吐痰，咀嚼檳榔，飲食，禁止在作業(yè)場(chǎng)內(nèi)吸煙。

員工不得蓄留指甲，不得佩戴飾物進(jìn)人作業(yè)場(chǎng)內(nèi)作業(yè)。

8.公共場(chǎng)所從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生內(nèi)容主要有哪些

公共場(chǎng)所從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生要注意干凈整潔，不能有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎等傳染性疾病。公共場(chǎng)所的業(yè)人員每年進(jìn)行健康檢查，從業(yè)人員在取得有效健康合格證明后方可上崗。

根據(jù)《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則》第九條 公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立衛(wèi)生培訓(xùn)制度，組織從業(yè)人員學(xué)習(xí)相關(guān)衛(wèi)生法律知識(shí)和公共場(chǎng)所衛(wèi)生知識(shí)，并進(jìn)行考核。對(duì)考核不合格的，不得安排上崗。

第十條 公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)組織從業(yè)人員每年進(jìn)行健康檢查，從業(yè)人員在取得有效健康合格證明后方可上崗?；加辛〖?、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等疾病的人員，治愈前不得從事直接為顧客服務(wù)的工作。

擴(kuò)展資料：

《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則》第十四條 公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者提供給顧客使用的用品用具應(yīng)當(dāng)保證衛(wèi)生安全，可以反復(fù)使用的用品用具應(yīng)當(dāng)一客一換，按照有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求清洗、消毒、保潔。禁止重復(fù)使用一次性用品用具。

第十五條 公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)根據(jù)經(jīng)營(yíng)規(guī)模、項(xiàng)目設(shè)置清洗、消毒、保潔、盥洗等設(shè)施設(shè)備和公共衛(wèi)生間。

公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備維護(hù)制度，定期檢查衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備，確保其正常運(yùn)行，不得擅自拆除、改造或者挪作他用。公共場(chǎng)所設(shè)置的衛(wèi)生間，應(yīng)當(dāng)有單獨(dú)通風(fēng)排氣設(shè)施，保持清潔無異味。

第十六條 公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)配備安全、有效的預(yù)防控制蚊、蠅、蟑螂、鼠和其他病媒生物的設(shè)施設(shè)備及廢棄物存放專用設(shè)施設(shè)備，并保證相關(guān)設(shè)施設(shè)備的正常使用，及時(shí)清運(yùn)廢棄物。

參考資料來源：百度百科——公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則