學校食品安全法律法規(guī)知識(學校有關食品衛(wèi)生安全法律法規(guī)有哪些)

1.學校有關食品衛(wèi)生安全法律法規(guī)有哪些

法律中華人民共和國食品安全法 中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質量安全法 中華人民共和國農(nóng)業(yè)法 中華人民共和國進出境動植物檢疫法 中華人民共和國進出口商品檢驗法（修正） 中華人民共和國動物防疫法 中華人民共和國消費者權益保護法 中華人民共和國產(chǎn)品質量法 中華人民共和國標準化法 中華人民共和國國境衛(wèi)生檢疫法 中華人民共和國漁業(yè)法 法規(guī)《國務院關于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》（國務院令第503號） 流通領域食品安全管理辦法 工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證試行條例 突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例 糧食流通管理條例 中華人民共和國認證認可條例 散裝食品衛(wèi)生管理規(guī)范 農(nóng)業(yè)轉基因生物安全管理條例 糧食收購條例 生豬屠宰管理條例 中華人民共和國農(nóng)藥管理條例 食鹽專營辦法 食鹽加碘消除碘缺乏危害管理條例 學校衛(wèi)生工作條例 《中華人民共和國國境衛(wèi)生檢疫法》實施細則 部門規(guī)章商務部、財政部令2008年第9號《生豬定點屠宰廠（場）病害豬無害化處理管理辦法》 生豬定點屠宰廠（場）病害豬無害化處理管理辦法 《工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證注銷程序管理規(guī)定》將于3月1日正式實施 中華人民共和國國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局令 食用菌菌種管理辦法 衛(wèi)生部關于印發(fā)《食品衛(wèi)生許可證管理辦法》的通知 進口食品衛(wèi)生質量管理 出口食品質量管理 獸藥注冊辦法 獸藥產(chǎn)品批準文號管理辦法 衛(wèi)生行政許可管理辦法 預包裝食品標簽通則（GB7718-2004） 水產(chǎn)養(yǎng)殖質量安全管理規(guī)定 食品生產(chǎn)加工企業(yè)質量安全監(jiān)督管理辦法 農(nóng)作物種質資源管理辦法 集貿市場食品衛(wèi)生管理規(guī)范 食鹽價格管理辦法 衛(wèi)生行政執(zhí)法文書規(guī)范 獸藥標簽和說明書管理辦法 農(nóng)業(yè)野生植物保護辦法。

2.關于食品安全的法律法規(guī)主要有哪些

關于食品安全的法律法規(guī)主要有：食品安全風險監(jiān)測和評估；食品安全標準；食品生產(chǎn)經(jīng)營；食品檢驗；食品進出口；食品安全事故處置；監(jiān)督管理；法律責任。

食品，指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物品，但是不包括以治療為目的的物品。食品安全，指食品無毒、無害，符合應當有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。

預包裝食品，指預先定量包裝或者制作在包裝材料、容器中的食品。食品添加劑，指為改善食品品質和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質，包括營養(yǎng)強化劑。

擴展資料：

《中華人民共和國食品安全法》是為保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全制定，2015年4月24日第十二屆全國人民代表大會常務委員會第十四次會議修訂通過，自2015年10月1日起施行。

現(xiàn)行《中華人民共和國食品安全法》于2018年12月29日修正。

參考資料：百度百科-中華人民共和國食品安全法

3.小學法制教育安全食品內容是什么

法制安全教育包括四方面，如下：

一、安全法規(guī)

加強宣傳教育，強化安全責任和意識。深入貫徹教育系統(tǒng)普法規(guī)劃，繼續(xù)加大對《義務教育法》、《中小學幼兒園安全管理辦法》等有關教育和安全法律法規(guī)的學習宣傳力度，進一步強化各級各部門的安全意識和管理責任，增強師生法制安全意識。切實加強對校長的培訓，提高校長安全意識，落實校長“安全第一責任人”的責任。

二、交通、消防、地震、用電、戶外、網(wǎng)絡安全教育

進一步規(guī)范教師教育行為，加強師德教育和德育隊伍建設，做好對學生思想、心理的教育疏導工作；開展學生交通安全、消防安全、地震安全、用電安全、戶外安全、網(wǎng)絡安全教育等系列專題教育，組織消防或地震應急疏散演練，不斷提高學生的安全防范意識和自我保護能力及逃生技能，提高青少年自覺學法、守法用法的公共安全意識。在進行安全宣傳中，要注意形式的多樣化，主題的多樣性，讓學生有積極的興趣來學習安全知識。重點要對學生進行緊急突發(fā)事件處理方法、自救互救常識的教育；緊急電話（如110、119、122、120、校園110等）使用常識的教育。

三、食品安全 加強制度建設，強化食品衛(wèi)生監(jiān)督管理。

繼續(xù)強化對學校食品衛(wèi)生安全的領導和管理，建立食品衛(wèi)生責任追究制度。落實食品定點采購、索證、檢驗及食物48小時留樣等食品衛(wèi)生管理制度，加大對學生食堂的資金投入，完善各種衛(wèi)生設施。進一步推進學校食堂量化分級管理，執(zhí)行中小學和幼兒園食堂不得對外承包規(guī)定。繼續(xù)加強校內小賣部的衛(wèi)生監(jiān)督管理，要求各地各校落實專人負責，定期不定期對小賣部的食品衛(wèi)生進行抽檢，發(fā)現(xiàn)不符合食品衛(wèi)生標準和要求的食品立即制止銷售，同時向衛(wèi)生、質監(jiān)部門報告，促使小賣部經(jīng)營者守法經(jīng)營。對學校內部個人承包的小店，學校指定專人、定期不定期地進行抽查，促使其守法經(jīng)營，保證師生的飲食安全。 四、心理健康教育，加強學生安全教育，讓學生擁有健康的心理和必要的自我安全保護意識。

學校要加強對學生的心理教育、耐挫教育，特別是面臨高考、中考，要嚴密注意“問題”學生；加強對學生的安全教育、交通法規(guī)教育，傳授學生必要的火場逃生知識、緊急救護知識，以增強學生的安全意識，提高學生的安全素質。進一步加強師德教育、規(guī)范教師行為，學生出現(xiàn)的某些心理問題，與教師的行為規(guī)范存在著聯(lián)系，教師要加強責任心教育，力爭將事故隱患扼殺在萌芽階段。對學生之間出現(xiàn)的糾紛，一般的“小摩擦”學校自行處理，大的沖突報派出所協(xié)助處理。

4.關于食品安全的法律法規(guī)

有8個行政法規(guī)，57條部門規(guī)章. 如： 國務院辦公廳關于印發(fā)全國產(chǎn)品質量和食品安全專項整治行動方案的通知 （國辦發(fā)〔2007〕57號） 各省、自治區(qū)、直轄市人民政府，國務院各部委、各直屬機構： 《全國產(chǎn)品質量和食品安全專項整治行動方案》已經(jīng)國務院同意，現(xiàn)印發(fā)給你們，請認真貫徹執(zhí)行。

二○○七年八月二十二日 全國產(chǎn)品質量和食品安全專項整治行動方案 為解決當前產(chǎn)品質量和食品安全方面存在的突出問題，國務院決定現(xiàn)在起到今年底，在全國范圍內開展產(chǎn)品質量和食品安全專項整治。 一、總體要求 通過對重點產(chǎn)品、重點單位、重點區(qū)域的集中整治，建立健全從產(chǎn)品設計、原料進廠、生產(chǎn)加工、出廠銷售到售后服務的工業(yè)品全過程監(jiān)管鏈條，建立健全從種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通銷售到餐飲消費的食品全過程監(jiān)管鏈條，建立產(chǎn)品質量和食品安全追溯體系和責任追究體系，建立覆蓋全社會的產(chǎn)品質量監(jiān)管網(wǎng)絡，把我國產(chǎn)品質量和食品安全提高到一個新的水平。

重點產(chǎn)品，是指食用農(nóng)產(chǎn)品、食品、藥品、涉及人身健康和安全的產(chǎn)品，以及進出口商品；重點單位，是指蔬菜生產(chǎn)基地，規(guī)模畜禽、水產(chǎn)品養(yǎng)殖場，肉聯(lián)廠、屠宰場，飼料加工廠，食品生產(chǎn)加工企業(yè)及小作坊，農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場、生鮮產(chǎn)品超市、小食雜店、小型餐館，以及藥品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)等；重點區(qū)域，是指農(nóng)村和城鄉(xiāng)結合部，食品生產(chǎn)比較集中的區(qū)域，無證照生產(chǎn)經(jīng)營問題突出的區(qū)域，以及制假售假屢打不絕、反復發(fā)生的區(qū)域。 二、主要任務和工作目標 （一）農(nóng)產(chǎn)品質量安全整治。

對農(nóng)業(yè)投入品使用、生產(chǎn)過程進行整治；加強對種植養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留和“瘦肉精”、“孔雀石綠”、“硝基呋喃”、“氯霉素”等禁用、限用藥物殘留監(jiān)測；查處生產(chǎn)、銷售、使用國家明令禁止的農(nóng)藥獸藥、飼料添加劑等違法行為；依法查處重點地區(qū)和重點市場生產(chǎn)銷售不符合法定要求的農(nóng)產(chǎn)品的行為，嚴厲打擊制售假冒偽劣農(nóng)業(yè)投入品的違法行為。到今年年底，全國大中城市的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場100%納入質量安全監(jiān)測范圍；農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、規(guī)模種植養(yǎng)殖場、農(nóng)業(yè)標準化示范區(qū)（場）使用違禁農(nóng)藥獸藥和飼料添加劑問題基本解決；蔬菜、畜禽、水產(chǎn)品農(nóng)藥獸藥殘留超標率及檢出率進一步下降；杜絕違規(guī)生產(chǎn)、銷售和使用甲胺磷、對硫磷、甲基對硫磷、久效磷、磷胺等5種高毒農(nóng)藥。

（農(nóng)業(yè)部門牽頭） （二）生產(chǎn)加工食品質量安全整治。對食品企業(yè)和小作坊依法進行整治，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品、使用非食品原料和回收食品生產(chǎn)加工食品以及濫用食品添加劑的違法行為；堅決取締無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照、無食品生產(chǎn)許可證的非法生產(chǎn)加工企業(yè)，嚴肅查處獲證企業(yè)生產(chǎn)不合格產(chǎn)品等違法行為；加強對小作坊的監(jiān)管，全面推行產(chǎn)品質量安全承諾書制度；嚴格食品市場準入，組織開展強制檢驗和專項抽查，強化食品生產(chǎn)加工企業(yè)使用添加劑備案制度。

到今年底，食品生產(chǎn)加工企業(yè)100%取得食品生產(chǎn)許可證；小作坊100%簽訂食品質量安全承諾書；徹底解決縣城以上城市、鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府所在地和城鄉(xiāng)結合部嬰幼兒配方乳粉等16類食品無證照生產(chǎn)加工的問題。（質量技術監(jiān)督部門牽頭） （三）流通領域食品質量安全整治。

嚴格食品經(jīng)營主體市場準入，落實食品質量市場準入、交易和退市的各項制度。加強對農(nóng)村食品進貨渠道和農(nóng)村集市的管理，落實區(qū)域監(jiān)管責任；加大市場監(jiān)管力度，嚴厲查處食品批發(fā)市場、小食雜店無照經(jīng)營、超范圍經(jīng)營以及經(jīng)銷過期變質、有毒有害、假冒偽劣食品等違法行為，嚴厲查處水產(chǎn)品經(jīng)營中使用違禁藥物或化學物質等違法違規(guī)行為；重點整治售假問題突出的市場。

到今年年底，縣城以上城市的市場、超市100%建立進貨索證索票制度；徹底解決鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府所在地及縣城以上城市小食雜店、小攤點無照經(jīng)營的問題；鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道、社區(qū)食雜店100%建立食品進貨臺賬制度。（工商行政管理部門牽頭） （四）餐飲消費安全整治。

全面實施餐飲單位食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度。進一步規(guī)范衛(wèi)生許可和監(jiān)督工作，加強對農(nóng)村、學校、建筑工地、農(nóng)家樂旅游點餐飲和小型餐館的食品衛(wèi)生監(jiān)管；嚴格推行餐飲業(yè)原料進貨索證和驗收制度，嚴厲查處采購、使用病死或者死因不明的畜、禽等及其制品、劣質食用油、不合格調味品、工業(yè)用鹽或非食品原料和濫用食品添加劑等違法行為。

到今年底，徹底解決縣城以上城市的餐飲經(jīng)營單位無證照經(jīng)營的問題；食堂和縣城以上城市的餐飲經(jīng)營單位100%建立原料進貨索證制度；杜絕使用病死或者死因不明的畜、禽等及其制品行為，杜絕使用有毒有害物質加工食品的行為。（衛(wèi)生部門牽頭） （五）藥品質量安全整治。

全面開展藥品批準文號清查和再注冊工作，淘汰不具備生產(chǎn)條件、質量無法保證、安全隱患較大的品種；開展注射劑品種生產(chǎn)工藝核查，逐步擴大向高風險品種生產(chǎn)企業(yè)派駐監(jiān)督員；加強普通藥品監(jiān)管和特殊藥品監(jiān)控；嚴格藥品經(jīng)營企業(yè)準入管理，加強《藥品經(jīng)營質量管理規(guī)范》（GSP）認證后監(jiān)督檢查，禁止藥品零售企業(yè)以任何形式出租或轉讓柜臺，嚴厲打擊掛靠經(jīng)營、走票以及用食品、保健食品、保健用品冒充藥品和醫(yī)療器械等違法違規(guī)。

5.學校食堂食品安全有哪些要求

1、學校應建立健全食品安全管理制度及突發(fā)事件應急制度，配備專職或兼職食品安全管理人員，加強食品安全日常管理。

2、中小學、幼兒園一般不得在校內設置小賣部、超市等食品經(jīng)營場所，避免售賣高鹽、高糖及高脂食品。3、中小學、幼兒園食堂不得制售冷葷類食品、生食類食品、裱花蛋糕，不得加工制作四季豆、野生蘑菇、發(fā)芽土豆等高風險食品。

4、學校在食品采購、供餐單位選擇等涉及集中用餐的重大事項上，應聽取家長委員會或者學生代表大會、教職工代表大會意見。學校應當建立集中用餐信息公開制度，及時向師生家長公開信息。

擴展資料：食品安全事故處置：1、做好事前預防工作。一方面，由相關部門做好指導培訓，如食品安全監(jiān)督管理部門指導學校做好食品安全管理和宣傳教育，衛(wèi)生健康主管部門指導學校開展食源性疾病預防和營養(yǎng)健康的知識教育。

另一方面，要求學校建立健全食品安全相關管理制度，做好原料采購、貯存、加工制作、供應全過程的風險防控。2、做好應急準備工作。

明確要求學校建立集中用餐食品安全應急管理和突發(fā)事故報告制度，制定食品安全事故處置方案。新《規(guī)定》將制定食品安全事故處置方案作為學校的一項法定義務，有利于在源頭上防范食品安全事故的發(fā)生，杜絕食品安全事故的蔓延。

3、做好事后處置工作。一旦發(fā)生事故，學校應當立即采取有效措施防止事故擴大；衛(wèi)生健康主管部門組織醫(yī)療機構救治因學校食品安全事故導致人身傷害的人員，依法開展相關疫情防控處置工作；食品安全監(jiān)督管理部門依法會同有關部門開展事故調查處理；教育部門積極協(xié)助相關部門開展工作。

參考資料來源：中國教育部-學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定參考資料來源：人民網(wǎng)-學校食品安全管理規(guī)定更新 應建立集中用餐陪餐制度。

6.給我校園交通安全和食品安全的條例

學校食品衛(wèi)生安全一直以來都是社會各界關注的熱點、焦點問題。針對學校衛(wèi)生工作，國家衛(wèi)生部、教育部頒布了一些相關的法律法規(guī)，各省、市、自治區(qū)政府也出臺了一些相關的規(guī)范性文件，各地衛(wèi)生、教育行政部門都對學校衛(wèi)生尤其是學校食品衛(wèi)生安全工作高度重視，組織開展了多種形式和多個層次的衛(wèi)生檢查和督導工作。開展學校食品衛(wèi)生安全管理工作的法律依據(jù)有《食品衛(wèi)生法》、《學校衛(wèi)生工作條例》、《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》等，還有目前最新的中華人民共和國教育部、衛(wèi)生部令第14號《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》（以下簡稱《規(guī)定》）。該《規(guī)定》由國家教育部、衛(wèi)生部于二OO二年九月二十日簽發(fā)，自二OO二年十一月一日起施行。

《規(guī)定》總共有六章三十八條。其目的是為防止學校食物中毒或者其他食源性疾患事故的發(fā)生，保障師生員工身體健康。該《規(guī)定》適用于各級各類全日制學校以及幼兒園。明確了學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理的工作方針和工作原則，即必須堅持預防為主的工作方針，實行衛(wèi)生行政部門監(jiān)督指導、教育行政部門管理督查、學校具體實施的工作原則。

《規(guī)定》從三個方面提出了對學校食堂的衛(wèi)生要求：1、食堂建筑、設備與環(huán)境衛(wèi)生要求。2、食品采購、貯存及加工的衛(wèi)生要求。3、食堂從業(yè)人員衛(wèi)生要求。

《規(guī)定》第五章《管理與監(jiān)督》共十二條，明確了教育行政部門、衛(wèi)生行政部門、學校的管理與監(jiān)督職責。教育行政部門的職責可歸納為：1、負責學校食品衛(wèi)生工作的行政管理。2、制定食品衛(wèi)生安全管理培訓計劃。3、對學校食堂及學生集體用餐的業(yè)務指導和檢查督促。衛(wèi)生行政部門的職責是：1、落實預防性衛(wèi)生監(jiān)督，嚴格執(zhí)行衛(wèi)生許可制度。對衛(wèi)生質量不穩(wěn)定和不具備衛(wèi)生條件的學校食堂一律不予發(fā)證。2、加強經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督，加大執(zhí)法力度。對食堂采購、貯存、加工、銷售中容易造成食物中毒或者其他食源性疾患的重要環(huán)節(jié)應重點進行監(jiān)督指導。3、及時調查處理食物中毒和食品污染事故。學校的職責可歸納為：1、制定食品衛(wèi)生安全工作計劃。2、建立健全組織機構。即建立主管校長負責制，并配備專職或兼職食品衛(wèi)生管理人員。3、建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度。包括食物中毒等突發(fā)事件的應急處理機制和報告制度。4、嚴格對食堂承包者的準入制度。4、加強對學生的飲食衛(wèi)生安全教育。

《規(guī)定》還要求建立學校食品衛(wèi)生責追究制度。對違反《規(guī)定》，造成重大食物中毒事件，情節(jié)特別嚴重的，要依法追究相應責任人的法律責任。

《規(guī)定》是適應社會經(jīng)濟的發(fā)展，適應學校后勤社會化改革的需要而頒布實施的，它將在學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理的具體工作實踐中起非常重要的指導作用。

7.餐飲服務食品安全的法律法規(guī)有哪些

中國政府在餐飲業(yè)衛(wèi)生監(jiān)管方面所做的主要工作包括，一是加大對餐飲衛(wèi)生的監(jiān)管力度，制定并落實《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》、《食品衛(wèi)生許可證管理辦法》和《餐飲業(yè)食品索證管理規(guī)定》，加強餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)管。

二是推進餐飲業(yè)、食堂全面實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度，完善和加強食品污染物監(jiān)測和食源性疾病監(jiān)測體系建設。三是加大對違法犯罪行為的打擊力度，查處大案要案，并及時向社會通報。

四是加強學校衛(wèi)生工作，制定《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學校食物中毒事故行政責任追究暫行規(guī)定》，部署開展全國學校食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生專項檢查工作，預防食物中毒和腸道傳染病。五是開展食品危險性評估，科學發(fā)布食品安全預警和評估信息。

8.食品安全相關法律法規(guī)和規(guī)章有哪些

中華人民共和國標準化法

中華人民共和國產(chǎn)品質量法（2000修正）

中華人民共和國傳染病防治法

中華人民共和國反不正當競爭法

中華人民共和國環(huán)境保護法

中華人民共和國計量法

中華人民共和國進出境動植物檢疫法

中華人民共和國進出口商品檢驗法（2002-4-28修正）

中華人民共和國商標法 2001年10月27日修訂

中華人民共和國食品衛(wèi)生法

中華人民共和國消費者權益保護法

中華人民共和國野生動物保護法 2004年8月28日修訂

中華人民共和國動物防疫法

中華人民共和國農(nóng)業(yè)法 2003年修訂

中華人民共和國畜牧法

中華人民共和國漁業(yè)法

中華人民共和國種子法 2004年修訂

國務院關于特大安全事故行政責任追究的規(guī)定

中華人民共和國安全生產(chǎn)法

中華人民共和國標準化法實施條例

中華人民共和國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理條例

中華人民共和國強制檢定的工作計量器具檢定管理辦法

中華人民共和國商標法實施條例

食品生產(chǎn)加工企業(yè)質量安全監(jiān)督管理實施細則（試行）

中華人民共和國進出境動植物檢疫法實施條例

中華人民共和國進出口商品檢驗法實施條例

中華人民共和國認證認可條例

糧食流通管理條例

生豬屠宰管理條例

食鹽專營辦法

突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例

鹽業(yè)管理條例

農(nóng)業(yè)轉基因生物安全管理條例

農(nóng)藥管理條例

獸藥管理條例

飼料和飼料添加劑管理條例

種畜禽管理條例

食鹽加碘消除碘缺乏危害管理條例