營(yíng)養(yǎng)餐安全食用知識(shí)教育(膳食營(yíng)養(yǎng)飲食安全小常識(shí))

1.膳食營(yíng)養(yǎng)飲食安全小常識(shí)

生活健康小常識(shí)

1、常吃宵夜.會(huì)得胃癌. 因?yàn)槲傅貌坏叫菹?

2、一個(gè)星期只能吃四顆蛋.吃太多.對(duì)身體不好

3、雞屁股含有致癌物， 不要吃較好

4、飯后吃水果是錯(cuò)誤的觀念. 應(yīng)是飯前吃水果

5、女生月經(jīng)來(lái)時(shí).不要喝綠茶. 反正茶類不要喝就對(duì)了.多吃可以補(bǔ)血的東西

6、喝豆?jié){時(shí)不要加雞蛋及糖. 也不要喝太多

7、空腹時(shí)不要吃蕃茄， 最好飯后吃

8、早上醒來(lái).先喝一杯水. 預(yù)防結(jié)石

9、睡前三小時(shí)不要吃東西. 會(huì)胖

10、少喝奶茶. 因?yàn)楦邿崃?高油.沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可言.長(zhǎng)期飲用.易罹患高血壓.糖尿病.等疾病

11、剛出爐的面包 不宜馬上食用

12、遠(yuǎn)離充電座. 人體應(yīng)遠(yuǎn)離30公分以上.切忌放在床邊

13、天天喝水 八大杯

14、每天十杯水. 膀胱癌不會(huì)來(lái)

15、白天多喝水. 晚上少喝水

16、一天不要喝兩杯以上的咖啡. 喝太多易導(dǎo)致失眠，胃痛

17、多油脂的食物少吃.因 為得花5~7小時(shí)去消化，并使腦中血液集中到腸胃.易昏

昏欲睡

18、下午五點(diǎn)后.大餐少少吃， 因?yàn)槲妩c(diǎn)后身體不需那么多能量

19、10種吃了會(huì)快樂(lè)的食物： 深海魚，香蕉，葡萄柚，全麥面包，菠菜，大蒜，南瓜，低

脂牛奶，雞肉，櫻桃

20、睡眠不足會(huì)變笨， 一天須八小時(shí)睡眠，有午睡習(xí)慣較不會(huì)老

21、最佳睡眠時(shí)間是在 晚上10點(diǎn)~清晨6點(diǎn)

22、每天喝酒不要超過(guò)一杯， 因?yàn)榫凭珪?huì)抑制制造抗體的B細(xì)胞，增加細(xì)菌感染的機(jī)會(huì)

23、服用膠囊應(yīng)以冷水吞服（可以第一個(gè)吃）， 睡前30分先服藥.忌立即躺下

24、酸梅具防止老化作用， 青春永駐；肝火有毛病者宜多食用

25、掉發(fā)因素： 熬夜，壓力，煙酒，香雞排.麻辣鍋.油膩食物.調(diào)味過(guò)重的料理

26、幫助頭發(fā)生長(zhǎng)：多 食用包心菜，蛋.豆類；少吃甜食（尤其是果糖）

27、每天一杯檸檬汁，柳橙汁. 不但可以美白還可以淡化黑斑

28、蘋果是機(jī)車族、癮君子、家庭主婦的常備良藥， 一天一顆，才能讓自己有個(gè)

干干凈凈的肺

29、抽煙又吃維他命（B胡蘿卜素-A維他命的一種）， 會(huì)致癌，盡早戒煙.才是最健康

的做法

30、女性不宜喝茶的五個(gè)時(shí)期： 月經(jīng)來(lái)時(shí)，孕婦，臨產(chǎn)前.生產(chǎn)完后，更年期

31、抽煙，關(guān)系最大的是 肺癌，唇癌，舌癌，喉癌，食道癌，也與膀胱癌有關(guān)

32、飲酒導(dǎo)致肝硬化 .引發(fā)肝癌

33、吃檳榔會(huì)導(dǎo)致口腔纖維化， 口腔癌

34、食物過(guò)于精細(xì)，缺乏纖維； 含大量脂肪，尤其是膽固醇會(huì)引發(fā)胃癌

35、食物過(guò)于粗糙， 營(yíng)養(yǎng)不足時(shí)導(dǎo)致食道癌，胃癌

36、食品中的黃曲毒素. 亞硝酸類物皆具有致癌性

37、不抽煙. 拒吸二手煙

38、適量飲酒， 不拼久.不醉酒

39、減少食用 鹽腌.煙熏，燒烤的食物

40、每天攝取新鮮的 蔬菜與水果

41、每天攝取富含高纖維的 五谷類及豆類

42、每天攝取均衡的飲食， 不過(guò)量

43、維持理想體重. 不過(guò)胖

44、保持規(guī)律的 生活與運(yùn)動(dòng)

45、保持 輕松愉快的心情

46、正確飲食習(xí)慣： 早上吃的像皇帝，中午吃的像平民，晚上吃的像乞丐

2.膳食營(yíng)養(yǎng)飲食安全小常識(shí)

飲食衛(wèi)生常識(shí) 在日常生活中，人們常有一些不衛(wèi)生的飲食習(xí)慣和行為，但很多人對(duì)此尚未重視起來(lái)，這對(duì)身體健康十分不利。

“病從口入”這句話講的就是這個(gè)道理，要注意： 1、養(yǎng)成吃東西以前洗手的習(xí)慣。人的雙手每天干這干那，接觸各種各樣的東西。

會(huì)沾染病菌、病毒和寄生蟲卵。吃東西以前認(rèn)真用肥皂洗凈雙手，才能減少“病從口入”的可能。

2、生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長(zhǎng)過(guò)程中不僅會(huì)沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農(nóng)藥、殺蟲劑等，如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農(nóng)藥中毒。

3、不隨便吃野菜、野果。野菜、野果的種類很多，其中有的含有對(duì)人體有害的毒素，缺乏經(jīng)驗(yàn)的人很難辨別清楚，只有不隨便吃野菜、野果，才能避免中毒，確保安全。

4、不吃腐爛變質(zhì)的食物。食物腐爛變質(zhì)，就會(huì)味道變酸、變苦；散發(fā)出異味兒，這是因?yàn)榧?xì)菌大量繁殖引起的，吃了這些食物會(huì)造成食物中毒。

5、不隨意購(gòu)買、食用街頭小攤販出售的劣質(zhì)食品、飲料。這些劣質(zhì)食品、飲料往往衛(wèi)生質(zhì)量不合格，食用、飲用會(huì)危害健康。

6、不喝生水。水是否干凈，僅憑肉眼很難分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝開水最安全 常見(jiàn)的飲食衛(wèi)生誤區(qū)如下： 1、好熱鬧喜聚餐：每當(dāng)節(jié)假日，人們大多喜歡三三兩兩到餐館“撮一頓”，或是親朋好友在家聚餐，又熱鬧又便于交流感情。

這樣做不利于健康，不符合飲食衛(wèi)生，特別是當(dāng)前這一非常時(shí)期，最好實(shí)行分餐制。分餐的做法是對(duì)別人和自己生命健康的負(fù)責(zé)和尊重。

2、用白紙包食物：有些人喜歡用白紙包食品，因?yàn)榘准埧瓷先ズ孟窀筛蓛魞舻摹？墒聦?shí)上，白紙?jiān)谏a(chǎn)過(guò)程中，會(huì)加用許多漂白劑及帶有腐蝕作用的化工原料，紙漿雖然經(jīng)過(guò)沖洗過(guò)濾，仍含有不少化學(xué)成分，會(huì)污染食物。

至于用報(bào)紙來(lái)包食品，則更不可取，因?yàn)橛∷?bào)紙時(shí)，會(huì)用許多油墨或其他有毒物質(zhì)，對(duì)人體危害極大。 3、用酒消毒碗筷：一些人常用白酒來(lái)擦拭碗筷，以為這樣可以達(dá)到消毒的目的。

殊不知，醫(yī)學(xué)上用于消毒的酒精度數(shù)為75°，而一般白酒的酒精含量多在56°以下，并且白酒畢竟不同于醫(yī)用酒精。所以，用白酒擦拭碗筷，根本達(dá)不到消毒的目的。

4、抹布清洗不及時(shí)：實(shí)驗(yàn)顯示，在家里使用一周后的全新抹布，滋生的細(xì)菌數(shù)會(huì)讓你大吃一驚；如果在餐館或大排檔，情況會(huì)更差。因此，在用抹布擦飯桌之前，應(yīng)當(dāng)先充分清洗。

抹布每隔三四天應(yīng)該用開水煮沸消毒一下，以避免因抹布使用不當(dāng)而給健康帶來(lái)危害。 5、用衛(wèi)生紙擦拭餐具：化驗(yàn)證明，許多衛(wèi)生紙（尤其是非正規(guī)廠家生產(chǎn)的衛(wèi)生紙）消毒狀況并不好，這些衛(wèi)生紙因消毒不徹底而含有大量細(xì)菌；即使消毒較好，衛(wèi)生紙也會(huì)在擺放的過(guò)程中被污染。

因此，用普通的衛(wèi)生紙擦拭碗筷或水果，不但不能將食物擦拭干凈，反而會(huì)在擦拭的過(guò)程中，給食品帶來(lái)更多的污染機(jī)會(huì)。 6、用毛巾擦干餐具或水果：人們往往認(rèn)為自來(lái)水是生水、不衛(wèi)生，因此在用自來(lái)水沖洗過(guò)餐具或水果之后，常常再用毛巾擦干。

這樣做看似衛(wèi)生細(xì)心，實(shí)則反之。須知，干毛巾上常常會(huì)存活著許多病菌。

目前，我國(guó)城市自來(lái)水大都經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的消毒處理，所以說(shuō)用洗潔劑和自來(lái)水徹底沖洗過(guò)的食品基本上是潔凈的，可以放心食用，無(wú)須再用干毛巾擦拭。 7、將變質(zhì)食物煮沸后再吃：有些家庭主婦比較節(jié)儉，有時(shí)將輕微變質(zhì)的食物經(jīng)高溫煮過(guò)后再吃，以為這樣就可以徹底消滅細(xì)菌。

醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，細(xì)菌在進(jìn)入人體之前分泌的毒素，是非常耐高溫的，不易被破壞分解。因此，這種用加熱方法處理剩余食物的方法是不可取的。

8、把水果爛掉的部分剜掉再吃：有些人吃水果時(shí)，習(xí)慣把水果爛掉的部分削了再吃，以為這樣就比較衛(wèi)生了。然而，微生物學(xué)專家認(rèn)為：即使把水果上面已爛掉的部分削去，剩余的部分也已通過(guò)果汁傳入了細(xì)菌的代謝物，甚至還有微生物開始繁殖，其中的霉菌可導(dǎo)致人體細(xì)胞突變而致癌。

因此，水果只要是已經(jīng)爛了一部分，就不宜吃了，還是扔掉為好。 9、養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，飯前、便后要洗手。

10、不購(gòu)買三無(wú)食品飲品（無(wú)產(chǎn)地、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)保質(zhì)期）。 11、學(xué)校要做好食品的采購(gòu)、運(yùn)輸、貯存等過(guò)程的衛(wèi)生工作，防止食品源污染及食品中毒事故發(fā)生。

12、學(xué)生食堂必須保持環(huán)境整潔，消除蒼蠅、老鼠等有害昆蟲及其蘗生條件。 13、學(xué)生食堂工作人員、炊事管理人員必須每年進(jìn)行健康體檢。

1、常吃宵夜。會(huì)得胃癌。

因?yàn)槲傅貌坏叫菹ⅰ?2、一個(gè)星期只能吃四顆蛋。

吃太多。對(duì)身體不好。

3、雞屁股含有致癌物，不要吃較好。 4、飯后吃水果是錯(cuò)誤的觀念。

應(yīng)是飯前吃水果。 5、女生月經(jīng)來(lái)時(shí)。

不要喝綠茶。反正茶類不要喝就對(duì)了。

多吃可以補(bǔ)血的東西。 6、喝豆?jié){時(shí)不要加雞蛋及糖。

也不要喝太多。 7、空腹時(shí)不要吃蕃茄，最好飯后吃。

8、早上醒來(lái)。先喝一杯水。

預(yù)防結(jié)石。 9、睡前三小時(shí)不要吃東西。

會(huì)胖。 10、少喝奶茶。

因?yàn)楦邿崃?。高油?/p>

沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可言。長(zhǎng)期飲用。

易罹患高血壓。糖尿病。

等疾病。 11、剛出爐的面包不宜馬上食用。

12、遠(yuǎn)離充電座。人體應(yīng)遠(yuǎn)離30公分以上。

切忌放在床邊。 13、天天喝水八大杯。

14、每天十杯水。膀胱癌。

3.膳食營(yíng)養(yǎng)飲食安全小常識(shí)

1、常吃宵夜.會(huì)得胃癌. 因?yàn)槲傅貌坏叫菹?2、一個(gè)星期只能吃四顆蛋.吃太多.對(duì)身體不好 3、雞屁股含有致癌物， 不要吃較好 4、飯后吃水果是錯(cuò)誤的觀念. 應(yīng)是飯前吃水果 5、女生月經(jīng)來(lái)時(shí).不要喝綠茶. 反正茶類不要喝就對(duì)了.多吃可以補(bǔ)血的東西 6、喝豆?jié){時(shí)不要加雞蛋及糖. 也不要喝太多 7、空腹時(shí)不要吃蕃茄， 最好飯后吃 8、早上醒來(lái).先喝一杯水. 預(yù)防結(jié)石 9、睡前三小時(shí)不要吃東西. 會(huì)胖 10、少喝奶茶. 因?yàn)楦邿崃?高油.沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可言.長(zhǎng)期飲用.易罹患高血壓.糖尿病.等疾病 11、剛出爐的面包 不宜馬上食用 12、遠(yuǎn)離充電座. 人體應(yīng)遠(yuǎn)離30公分以上.切忌放在床邊 13、天天喝水 八大杯 14、每天十杯水. 膀胱癌不會(huì)來(lái) 15、白天多喝水. 晚上少喝水 16、一天不要喝兩杯以上的咖啡. 喝太多易導(dǎo)致失眠，胃痛 17、多油脂的食物少吃.因 為得花5~7小時(shí)去消化，并使腦中血液集中到腸胃.易昏 昏欲睡 18、下午五點(diǎn)后.大餐少少吃， 因?yàn)槲妩c(diǎn)后身體不需那么多能量 19、10種吃了會(huì)快樂(lè)的食物： 深海魚，香蕉，葡萄柚，全麥面包，菠菜，大蒜，南瓜，低 脂牛奶，雞肉，櫻桃 20、睡眠不足會(huì)變笨， 一天須八小時(shí)睡眠，有午睡習(xí)慣較不會(huì)老 21、最佳睡眠時(shí)間是在 晚上10點(diǎn)~清晨6點(diǎn) 22、每天喝酒不要超過(guò)一杯， 因?yàn)榫凭珪?huì)抑制制造抗體的B細(xì)胞，增加細(xì)菌感染的機(jī)會(huì) 23、服用膠囊應(yīng)以冷水吞服（可以第一個(gè)吃）， 睡前30分先服藥.忌立即躺下 24、酸梅具防止老化作用， 青春永駐；肝火有毛病者宜多食用 25、掉發(fā)因素： 熬夜，壓力，煙酒，香雞排.麻辣鍋.油膩食物.調(diào)味過(guò)重的料理 26、幫助頭發(fā)生長(zhǎng)：多 食用包心菜，蛋.豆類；少吃甜食（尤其是果糖） 27、每天一杯檸檬汁，柳橙汁. 不但可以美白還可以淡化黑斑 28、蘋果是機(jī)車族、癮君子、家庭主婦的常備良藥， 一天一顆，才能讓自己有個(gè) 干干凈凈的肺 29、抽煙又吃維他命（B胡蘿卜素-A維他命的一種）， 會(huì)致癌，盡早戒煙.才是最健康 的做法。

4.營(yíng)養(yǎng)午餐在安全方面需做哪些資料

在巨大的工作壓力下，上班族很容易產(chǎn)生疲勞，有時(shí)為了趕時(shí)間，早餐吃不好或者不吃。

營(yíng)養(yǎng)不到位，工作效率怎能讓人滿意？此時(shí)，午餐就顯得格外重要。 采用合理、平衡的飲食營(yíng)養(yǎng)，對(duì)于緩解或消除頭腦不爽、睡眠不良、心煩意亂都有好處。

但是很多單位不設(shè)食堂，而是由餐廳、賓館、飯店供應(yīng)工作午餐，或是自己點(diǎn)個(gè)盒飯，或到外面吃碗面，甚至隨便吃點(diǎn)餅干、方便面等等，對(duì)付一下饑餓的胃腸。 在多數(shù)情況下，工作午餐的食物構(gòu)成不合理，品種單調(diào)，特別是蔬菜較少。

如果蔬菜攝入不足，又不吃水果，就會(huì)缺乏維生素C和食物纖維。所以，建議午餐的食物盡量要多樣化，營(yíng)養(yǎng)素?cái)?shù)量充足，種類齊全。

如果選擇面食，應(yīng)盡量避免炒面、方便面，以清湯面加些蔬菜和肉類食品為宜，并能吃些新鮮的水果。 如果可以自行選擇午餐，則主食用米飯類，應(yīng)在150~200克為宜，可能時(shí)選擇添加有雜糧（玉米、麥片、燕麥片、高粱米等）的更好。

葷菜以魚類最好，白肉（雞、鴨、鵝等禽類）次之，盡量少用紅肉（豬、牛、羊等畜類）。 每周最好能吃2次以上的豬肝，以補(bǔ)充維生素A和維生素D；維生素A可以由蔬菜和水果中的胡蘿卜替代，但維生素D對(duì)于不能經(jīng)常與陽(yáng)光直接接觸的都市上班族來(lái)說(shuō)，很容易缺乏。

因此，維生素D應(yīng)由食物供給，最主要來(lái)源就是動(dòng)物的肝臟。 蔬菜、水果要新鮮，每天500克。

總體食物要清淡，不要油膩，也不能太咸。午餐食物的數(shù)量可以按全天供給量1/3~2/5計(jì)算。

如果誤了午飯就餐時(shí)間，條件允許時(shí)，應(yīng)及時(shí)找地方用餐，不要等到晚餐一起吃。 如果經(jīng)常誤餐，很容易損害胃腸功能，久而久之，可以引起慢性胃炎，甚至胃潰瘍病。

建議隨身備些零食，如面包、點(diǎn)心、餅干、巧克力、糖果等，在誤餐時(shí)食用。也可以在辦公室里放些零食，以備急需。

體重已經(jīng)超重者應(yīng)注意，不能由此養(yǎng)成吃零食的習(xí)慣。 ~。

5.營(yíng)養(yǎng)午餐在安全方面需做哪些資料

在巨大的工作壓力下，上班族很容易產(chǎn)生疲勞，有時(shí)為了趕時(shí)間，早餐吃不好或者不吃。營(yíng)養(yǎng)不到位，工作效率怎能讓人滿意？此時(shí)，午餐就顯得格外重要。 采用合理、平衡的飲食營(yíng)養(yǎng)，對(duì)于緩解或消除頭腦不爽、睡眠不良、心煩意亂都有好處。但是很多單位不設(shè)食堂，而是由餐廳、賓館、飯店供應(yīng)工作午餐，或是自己點(diǎn)個(gè)盒飯，或到外面吃碗面，甚至隨便吃點(diǎn)餅干、方便面等等，對(duì)付一下饑餓的胃腸。在多數(shù)情況下，工作午餐的食物構(gòu)成不合理，品種單調(diào)，特別是蔬菜較少。如果蔬菜攝入不足，又不吃水果，就會(huì)缺乏維生素C和食物纖維。所以，建議午餐的食物盡量要多樣化，營(yíng)養(yǎng)素?cái)?shù)量充足，種類齊全。 如果選擇面食，應(yīng)盡量避免炒面、方便面，以清湯面加些蔬菜和肉類食品為宜，并能吃些新鮮的水果。 如果可以自行選擇午餐，則主食用米飯類，應(yīng)在150~200克為宜，可能時(shí)選擇添加有雜糧（玉米、麥片、燕麥片、高粱米等）的更好。 葷菜以魚類最好，白肉（雞、鴨、鵝等禽類）次之，盡量少用紅肉（豬、牛、羊等畜類）。 每周最好能吃2次以上的豬肝，以補(bǔ)充維生素A和維生素D；維生素A可以由蔬菜和水果中的胡蘿卜替代，但維生素D對(duì)于不能經(jīng)常與陽(yáng)光直接接觸的都市上班族來(lái)說(shuō)，很容易缺乏。因此，維生素D應(yīng)由食物供給，最主要來(lái)源就是動(dòng)物的肝臟。 蔬菜、水果要新鮮，每天500克?？傮w食物要清淡，不要油膩，也不能太咸。午餐食物的數(shù)量可以按全天供給量1/3~2/5計(jì)算。 如果誤了午飯就餐時(shí)間，條件允許時(shí)，應(yīng)及時(shí)找地方用餐，不要等到晚餐一起吃。如果經(jīng)常誤餐，很容易損害胃腸功能，久而久之，可以引起慢性胃炎，甚至胃潰瘍病。建議隨身備些零食，如面包、點(diǎn)心、餅干、巧克力、糖果等，在誤餐時(shí)食用。也可以在辦公室里放些零食，以備急需。體重已經(jīng)超重者應(yīng)注意，不能由此養(yǎng)成吃零食的習(xí)慣。

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6.小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)知識(shí)教育資料

小學(xué)生健康營(yíng)養(yǎng)教育知識(shí)/Article/ShowArticle。

asp?ArticleID=138 （一）合理膳食 人體所需要的各種營(yíng)養(yǎng)成分，主要靠膳食來(lái)提供，因此，膳食的合理與否，直接關(guān)系到青年發(fā)育成長(zhǎng)的好壞，體質(zhì)的強(qiáng)弱，乃至壽命的長(zhǎng)短。 A。

合理安排好一日三餐。一日三餐很重要，每個(gè)人都要合理安排好，每餐的熱能分配以早餐占全日總熱能的30%，午餐占40%，晚餐占30%較合適，而且要注意：早餐要吃好，中餐要吃飽，晚餐要吃少。

B。食物金字塔。

營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們根據(jù)各種食物的營(yíng)養(yǎng)成分的不同和人所需的比例設(shè)置了一個(gè)“食物金字塔”。 食物金字塔由四層組成，底層由谷類食物組成，第二層是水果蔬菜，第三層由肉、蛋、奶、家禽、魚、豆制品組成，第四層是油和糖。

我們應(yīng)該按照食物金字塔的比例來(lái)選擇食物，第一層的食物應(yīng)該最多吃，其次是第二層，第三層的食物要吃得適量，第四層食物每天要少吃一些。 C。

合理膳食指南。合理的膳食是合理的營(yíng)養(yǎng)的前提。

沒(méi)有合理的膳食，就談不上合理的營(yíng)養(yǎng)；沒(méi)有合理的營(yíng)養(yǎng)，就沒(méi)有健康的身體。少年兒童在合理膳食方面一定要做到： 1。

飲食多樣化，吃些粗雜糧。 2。

多吃蔬菜和水果。 3。

飲食規(guī)則，不暴飲暴食，多吃豆類和堅(jiān)果食物。 4。

限制含脂肪高的食物攝入。 5。

每周最好能吃2~3次魚或雞肉。 6。

每日最多食用一個(gè)雞蛋。 7。

控制食鹽和含鹽食物的攝入。 8。

適當(dāng)增加奶制品的攝入。 9。

適度飲酒，但不酗酒。 （二）不良飲食 壞的飲食習(xí)慣往往導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)成分?jǐn)z入不全面，營(yíng)養(yǎng)缺乏就不能滿足人體生命活動(dòng)的需要，影響身體健康。

1。零食：不少青少年終日瓜子、熟食等食品吃不離口，沒(méi)有正常的飲食規(guī)律，使胃腸得不到正常的休息，故可引起食欲減退，影響進(jìn)食，久而久之，造成各種營(yíng)養(yǎng)素的缺乏。

2。暴食：碰到自己喜歡的食物就大吃大喝，這樣不但引起胃腸功能紊亂，還可誘發(fā)各種疾病，如胃下垂，急性胃擴(kuò)張，油膩食物迫使膽汁和胰液大量分泌，有可能誘發(fā)膽道疾病和胰腺炎。

3。偏食：不愛(ài)吃葷菜的人，優(yōu)質(zhì)蛋白的來(lái)源受限，偏吃葷菜的人，能導(dǎo)致熱量過(guò)剩和各種無(wú)機(jī)鹽、維生素的缺乏，引起瘌痢。

所以膳食應(yīng)當(dāng)葷素合理搭理。 4。

燙食：食物太燙，容易引起舌頭、口腔粘膜、食道等燙傷，從而影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝入。 5。

快食：“囫圇吞棗”，既加重胃的負(fù)擔(dān)，又容易發(fā)生胃炎和胃潰瘍，而且由于食物咀嚼不細(xì)，勢(shì)必導(dǎo)致對(duì)食物的消化、吸收不全，造成各種營(yíng)養(yǎng)成分的散失。 6。

咸食：愛(ài)吃咸食的人，每天食鹽攝入量大大超過(guò)正常水平，由于體內(nèi)駐留的鈉太多，體液增多，血液循環(huán)量的增加使腎、心負(fù)擔(dān)超重。 容易引起高血壓等癥。

凡有不良飲食習(xí)慣的青少年，一定要盡快的糾正。 要點(diǎn)： 1。

平衡膳食，補(bǔ)足維生素。 人體缺乏維生素是很難早期識(shí)別的，往往在出現(xiàn)嚴(yán)重后果時(shí)才會(huì)引起人們注意。

所以，我們?cè)谌粘Ｉ钪幸獜?qiáng)調(diào)食用多種食物，組成平衡膳食，以獲得人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)素，包括維生素。 在某些情況下，當(dāng)飲食不能滿足這一要求時(shí)，則可以適當(dāng)使用復(fù)合維生素制劑。

2。吃水果的最佳時(shí)間。

飯前1小時(shí)生食水果，對(duì)身體不會(huì)產(chǎn)生有害的反應(yīng)，出現(xiàn)白細(xì)胞增多，相反有利于提高機(jī)體的免疫力，對(duì)防病抗癌有重要意義，飯后吃水果則沒(méi)有此作用，日久還可導(dǎo)致消化功能紊亂。 3。

三餐要合理。 建立合理飲食制度，切忌暴食暴飲，提倡少吃零食。

每人都要安排好一日三餐，每餐的熱能分配以早餐