南方多柑橘、北方多蘋果:任何植物的生長(zhǎng)都與環(huán)境有關(guān),只有在適宜的環(huán)境下植物才能生長(zhǎng),就像柑橘大多種植在南方,而蘋果種植在北方。柑橘樹和蘋果樹是兩種不同的植物,它們生長(zhǎng)所需的環(huán)境也不相同。柑橘樹原產(chǎn)于我國(guó)的中南部地區(qū),喜歡高溫多濕的氣候。柑橘樹在0℃以下時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)凍傷,只有在年平均溫度在15℃以上的地區(qū),都有順利栽培。它需要的空氣濕度以75%為佳,年降雨量需要1000~2000毫米,這些環(huán)境條件是北方所不具備的。蘋果樹的要求剛好和柑橘相反。它適宜于夏季干旱、溫度不高的地區(qū),有較強(qiáng)的耐寒力,而且在冬季需要兩個(gè)月的低溫,來(lái)解除休眠才能恢復(fù)生長(zhǎng)。這些條件在陜西、山東、河北、遼寧、甘肅等省完全具備,尤其是陜西渭北地區(qū),是蘋果生長(zhǎng)的理想之地。當(dāng)然,這種情況也不是絕對(duì)的。以前被認(rèn)為是蘋果樹禁區(qū)的廣東和福建等一些地區(qū),現(xiàn)在也已經(jīng)種植了蘋果樹。
蘋果為北方地區(qū)的代表果樹,因?yàn)樘O果樹適宜生長(zhǎng)在中性的土壤中,而廣東地區(qū)的土質(zhì)皆為酸性土壤; 再者就是氣候的問(wèn)題,蘋果樹喜冷涼干燥、日照充足的氣候條件。而廣東地區(qū)的溫度較高,不能給蘋果樹提供充足的休眠時(shí)間,雨季長(zhǎng),濕度大,雨天多而陽(yáng)光少,不適宜蘋果的著色及膨大發(fā)育。4-10月的平均氣溫過(guò)高,花芽分化快、果實(shí)生長(zhǎng)迅速,不耐長(zhǎng)途運(yùn)輸及貯藏。晝夜溫差小也不利于差色,所以廣東地區(qū)不適宜栽培蘋果樹。
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