韭菜種子要先泡水后下種嗎？

韭菜又叫壯陽草，是一種常見菜品，以其獨(dú)特口感和特有的香味成為人們?nèi)粘２妥郎弦坏啦恕Ｋm合多種烹飪方式，可爆炒可拌餡還可以燒烤。最有名的是韭菜炒雞蛋，韭菜盒子。

韭菜易生長，它耐熱耐熱，抗旱。我國廣大地區(qū)都有種植。

韭菜的種植方式有2種，分株繁殖和播種育苗。

韭菜種子是否要先泡水在種其實我們一般根據(jù)種植的季節(jié)和溫度來決定，在初春和冬季，外面氣溫低，不利于種子發(fā)芽，我們就需要津種發(fā)芽，用溫水泡種子，讓它吸住水份。加快發(fā)芽速度。而在春夏季節(jié)，氣溫高，一般干種。

由于韭菜種子外殼厚堅硬，自然汲水慢，不易膨脹，發(fā)芽速度慢。想要發(fā)芽快就想要先拿水浸泡。津種發(fā)的芽所處溫度和外面氣溫接近有更好的抗病能力。

綜上所述，為了提高發(fā)芽率，增強(qiáng)幼苗抗病毒能力。韭菜種子要泡水在種

韭菜被稱為壯陽草是一種多年宿根植物，其適應(yīng)能力強(qiáng)，具有較強(qiáng)的抗寒及抗旱能力。韭菜更是具有特殊香味，是拌餡、燒烤常用蔬菜，在我國南北都廣泛種植。

韭菜種植有兩種方式：1、分株繁殖；2、播種育苗。

分株繁殖是利用韭菜極強(qiáng)的分孽能力。韭菜每年都會分孽2次至3次，孽芽在長大后會生長出新的根系，分株繁殖只需把這些根系采挖出來進(jìn)行移栽即可。分株繁殖適合家庭少量種植使用，因為這種受到母株影響對于產(chǎn)量及品質(zhì)都有限制。

播種育苗是種植韭菜主要的繁殖方式，這種方式適合大量種植韭菜的農(nóng)戶。因為這種育苗出來的韭菜苗不會攜帶病菌特別是韭菜的韭蛆，而且這種新的韭菜苗分孽能力強(qiáng)產(chǎn)量高、品質(zhì)佳。

韭菜種子需要泡水嗎？韭菜種子的種皮較厚，而且韭菜種子其本身吸收水分能力也不強(qiáng)。所以在播種韭菜種子時如果什么都不處理，第一韭菜發(fā)芽時間長，第二那發(fā)芽率就全靠臉了。為了提高韭菜種子發(fā)芽率，更是提早韭菜發(fā)芽就必須把韭菜種子進(jìn)行催芽，也就是俗稱的泡水。

韭菜種子在催芽前需曬種，并把霉變等質(zhì)量問題進(jìn)行篩選出來。曬種后用50度至55度溫水進(jìn)行浸泡半小時，在這期間每隔5分鐘加入適量溫水保持水溫，并及時攪拌保證種子都受熱。

浸泡后用紗布包好種子放置在提前準(zhǔn)備的種窩中。種窩就是用稻草墊于籮筐中，這樣一能保溫還有讓水及時流走。種子放置種窩后用稻草捂嚴(yán)以提高溫度，并每天在早晚用水淋濕一次，這樣一般在3天后你就會發(fā)現(xiàn)種子露出白芽，這時就可以進(jìn)行播種了。

以上是小曉對于韭菜種子催芽的一些觀點，謝謝大家！