好處就是花生有助于啤酒消化
讓你在咀嚼花生的時候加速口腔各種肌肉的運動和活躍,
在啤酒的刺激下,花生迅速的融入你的胃中,在胃酸和啤酒氨基酸的綜合作用下,加速分解,你會感覺到很口渴
然后就是再來一箱啤酒
再來一斤花生[摳鼻][摳鼻][摳鼻]
一說起這個話題,腦海里中立即活靈活現(xiàn)地浮現(xiàn)出交往的哥幾個的啤酒肚,本來陽光依舊的面容,被翩翩大腹的啤酒肚一襯,至少年長了不止10歲。飲酒最大的壞處就是在你毫無戒備地與朋友推杯換盞間,酒精悄然改變了你體內(nèi)脂肪的儲備與分布,就像被施了魔法般,逐漸從欣長的王子變成了肥胖的青蛙。
酒精可以影響降低你的食欲,使人們意識不到饑餓感。其本身就蘊含著超大的熱量,即每克酒精可以產(chǎn)生7Kcal的熱能,而蛋白質(zhì),碳水化合物每克卻只能產(chǎn)熱4Kcal。因此,在聚會的時候,常發(fā)現(xiàn)愛喝酒的哥幾個對食物的興趣不大。常常是我面前皮核果屑已經(jīng)小山似的一堆,哥們盤中依舊還是象征性的那幾樣食物。
杯酒話真情,有了酒的襯托,肚子里的話就猶如加了潤滑劑般不經(jīng)大腦就出溜出來。 無酒不成歡,酒是大家公認的聚會上的興奮劑。 而事實上,酒精是起著抑制劑的作用,一定量的酒精首先會讓抑制神經(jīng)安定下來,先抑制住人的判斷與推理中心,同時讓興奮神經(jīng)來接管,這時人的情緒很容易被激發(fā)活躍。
隨著血液中酒精濃度繼續(xù)升高,位于中腦的言語中樞被抑制,此時出現(xiàn)話語含糊不清,大舌頭的現(xiàn)象。當(dāng)酒精逐漸抑制小腦的隨意肌控制系統(tǒng)時,醉酒的人出現(xiàn)步履蹣跚,一搖三晃的現(xiàn)象。最終血液中高濃度酒精會使所有神經(jīng)細胞全部穩(wěn)定下來時,人基本處于無知覺狀態(tài)。
酒對大腦的傷害在于腦組織對酒精特別敏感。腦組織是由脂質(zhì)構(gòu)成,酒精中的乙醇是脂溶劑,酗酒及慢性酒精中毒的人,常被發(fā)現(xiàn)有腦組織的萎縮,對學(xué)習(xí)、記憶、推理能力等都會造成一定的傷害。
酒還會影響飲食中維生素和礦物質(zhì)的吸收。在酒精的影響下,小腸吸收維生素B1、葉酸、B12的能力下降,肝臟解毒能力降低,激活維生素D的效率下降,視網(wǎng)膜細胞不能正常轉(zhuǎn)化維護視力的視黃醇,腎臟代謝酒精排掉了身體需要的鎂、鈣、鋅等。因此,酗酒的人常會伴隨各種營養(yǎng)素礦物質(zhì)的缺乏。如夜盲癥、腳氣病、壞血癥等等。
剖析酒的本質(zhì),并不意味著全面對酒的否定,酒畢竟有著中華千年文化的傳承,因此,我們常說,小酌怡情,酗酒傷身。
作者:張鹍
國家二級公共營養(yǎng)師,國家注冊營養(yǎng)技師,衡膳營養(yǎng)+營養(yǎng)大使,頭條號鹍航原創(chuàng)作者
啤酒是世界上銷量最大的酒精飲料。尤其是在夏天,喝啤酒堪稱最經(jīng)典的消暑方式。絕大多數(shù)喝啤酒的人,都不會去考慮它對健康的好處或者壞處,而只是“需要喝”“喜歡喝”而已。
如果非要說喝啤酒的好處,那么可以列出以下3點:
1、 獲得愉悅。在夏天,喝一點冰鎮(zhèn)啤酒,吃點燒烤小菜,對于很多人來說愉悅。
2、 社交載體。喝白酒、喝葡萄酒也有社交功能,但往往更為正式,而在酒吧、街邊、KTV喝啤酒,可以拉近人的距離,適合“嘮靈魂嗑”。
3、 所謂的“適量飲酒有益心血管健康”,是酒行業(yè)大肆鼓吹的一個說法。在科學(xué)上,確實有一些流行病學(xué)調(diào)查顯示“適量飲酒的人群中心血管疾病的發(fā)生率要低一些”。
這3點中,前兩點并不是真的對身體“有好處”,第3點的科學(xué)證據(jù)并不充分,而且心血管健康只是健康問題的一部分。喝啤酒對于身體的“危害”主要有以下幾點:
1、 喝酒會增加多種癌癥的風(fēng)險,喝得少增加得少,喝得多增加得多,并不存在“適量”的量。
2、 啤酒也會增加痛風(fēng)的風(fēng)險。
3、 啤酒本身含有較多熱量。不同的啤酒熱量值不同,1聽啤酒(350毫升)的熱量一般在90到150大卡,也有一些特別的啤酒熱量更高。在社交場合,人們往往會喝得更多,光是啤酒中的熱量就能達到幾百大卡。
4、 很多時候,喝啤酒還伴隨著著吃烤串或者涼菜,吃下的食物也很多,熱量就更高。經(jīng)常喝啤酒,容易在不知不覺中增加體重。
簡而言之,喝啤酒的“得”是愉悅功能與社交價值,“失”是對健康的損害。喝得少,“失”就??;喝得多,“失”就大。在“得”與“失”之間如何權(quán)衡,就是自己選擇、自己喜歡了。
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