蜂蜜怎么吃最好？調(diào)蜂蜜水需要多少溫度？

蜂蜜怎么吃最好？調(diào)蜂蜜水需要多少溫度？

隨著生活水平的提高，越來越多的人非常注重養(yǎng)生。蜂蜜是最強效的天然營養(yǎng)食品，是注重養(yǎng)生的朋友們的日常食品。

很多人都知道早上喝一杯蜂蜜水有助于潤腸通便，而晚上喝一杯蜂蜜水有助于睡眠。其實蜂蜜不僅有以上兩種功能，還具有美容養(yǎng)顏、抗菌消炎、潤肺止咳、改善睡眠、抗疲勞等功能。

蜂蜜水有很多功能，但要想充分發(fā)揮蜂蜜水的功能，就要注意沖泡水溫。接下來，田野牧蜂會和大家聊聊如何釀造蜂蜜水。來了解一下吧。

大家一定要記住，沖泡時不宜用開水。這是因為蜂蜜中的很多成分，尤其是活性酶，在高溫的作用下會失去活性，產(chǎn)生大量的羥甲基醛，會嚴(yán)重破壞蜂蜜中的蛋白質(zhì)、維生素、蘋果酸等營養(yǎng)成分，只有維生素會損失1/5甚至1/2。用開水沖泡蜂蜜，既能保持天然的色、香、味，又會產(chǎn)生一種奇怪的酸味，影響口感。

在適宜的溫度下沖泡，可以充分發(fā)揮蜂蜜水對人體健康的最佳效果。釀造蜂蜜的最佳溫度為35，最高溫度不能超過60。這個水溫可以保證蜂蜜的口感不變，充分發(fā)揮蜂蜜的最佳效果。

用溫水浸泡蜂蜜有很多好處。一是它的營養(yǎng)成分被完全保存，二是更容易被人體吸收。此外，《本草綱目》中記載，溫水泡蜜，可補中益氣，健脾壯陽。因此，胃寒體質(zhì)虛弱的朋友要用溫水沖泡蜂蜜，滋養(yǎng)脾胃，促進消化。