放在飯鍋里煮,味道像栗子,,連外表皮一起煮,煮完后皮很好剝,放心。
菠蘿原產(chǎn)于南美洲巴西、巴拉圭的亞馬遜河流域一帶,16世紀(jì)從巴西傳入中國。 現(xiàn)在已經(jīng)流傳到整個(gè)熱帶地區(qū)。其可食部分主要由肉質(zhì)增大之花序軸、螺旋狀排列于外周的花組成,花通常不結(jié)實(shí),宿存的花被裂片圍成一空腔,腔內(nèi)藏有萎縮的雄蕊和花柱。葉的纖維甚堅(jiān)韌,可供織物、制繩、結(jié)網(wǎng)和造紙
菠蘿蜜,又叫又名苞蘿、木菠蘿、樹菠蘿、大樹菠蘿、蜜冬瓜、牛肚子果,是世界著名的熱帶水果。菠蘿蜜綠色未成熟的果實(shí)可作蔬菜食用,棕色成熟的果實(shí)可鮮食其果肉,味甜酸而不濃。它是是世界上最重、最大的水果,所以又被稱為“熱帶水果皇后”。我們現(xiàn)在一般只知道它的果肉好吃,那么它的核又怎么樣呢?我們一起來看一下吧!
食材
我們需要成熟的菠蘿蜜,菠蘿蜜全身都是寶,它的果實(shí)也可以煮熟食用。
煮熟后食用
1
打開需要用的鍋,然后燒開一鍋水
(放入的水的多少根據(jù)需要煮的菠蘿蜜核的多少來定)
2
放入洗干凈的菠蘿蜜的核,同時(shí)放入少許的鹽,一起用溫火煮
3
大約煮到一刻鐘左右的時(shí)間(喜歡吃比較軟的可以煮的時(shí)間長點(diǎn)),開鍋把煮好的菠蘿蜜的核盛起來,稍微涼一下就可以吃了
END
炒菠蘿蜜核
1
取出需要用的菠蘿蜜核的量,剝?nèi)テ潼S色的軟膜,用清水洗干凈
2
燒上一鍋水(水的多少還是要根據(jù)你選的菠蘿蜜核的多少來定)
3
將去掉了黃色軟膜的菠蘿蜜核放入水中煮熟
4
煮熟后將菠蘿蜜核盛起來,把鍋內(nèi)的水倒了,將盛起來的菠蘿蜜核再次倒入鍋內(nèi),開火炒菠蘿蜜核(炒的時(shí)間不確定,可以根據(jù)菠蘿蜜核熟的情況來定)
5
炒熟之后,剝掉菠蘿蜜核的白色的外殼就可以吃了
END
煲湯
1
菠蘿蜜的核也可以用來煲湯,這個(gè)是比較簡單的
2
只需要在煲湯的時(shí)候把菠蘿蜜核一起放進(jìn)去就可以了,記住要把菠蘿蜜的核洗干凈,其他沒有什么需要注意的(寫到這個(gè)我想起來,就像媽媽煲湯的時(shí)候喜歡在里面放白果一起煲湯是一樣的)吃起來軟軟的,挺不錯(cuò)的
3
這個(gè)不僅味道鮮美,而且營養(yǎng)豐富,喜歡么?
END
煮粥
將菠蘿蜜的核與米都洗干凈
煮米的時(shí)候同時(shí)放入菠蘿蜜核
待煮好后就可以吃了(粥熟了后,菠蘿蜜核也就熟了)
END
注意事項(xiàng)
菠蘿蜜核好吃但要適量,吃多了如果上火并且可能會(huì)有其它微小反應(yīng),老人孩子少吃為好。
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