艾草是野生的好還是種植的好？

艾葉，在小趙的家鄉(xiāng)，是一種非常普遍的植物，在很多地方（包括小趙家鄉(xiāng)）用艾草來直接食用，洗澡。用艾葉預(yù)防疾病有著上千年得歷史。

只要是艾草，野生和種植的效果都是一樣的，只是種植的是追求效益，動用了化肥、農(nóng)藥還有人工管理，把艾葉的產(chǎn)量最大利益化。而野生的沒有施肥、沒有農(nóng)藥、沒有人工管理，它愛長不長，到了端午節(jié)的時(shí)候就去割。

硬是要說野生和種植的有區(qū)別，就在人工管理和無人工管理上。有人工管理的，化肥，農(nóng)藥，人工這都是投資，追求產(chǎn)量和利益，施肥的艾葉葉面要大，桿桿要粗，要高。而野生艾葉呢？葉片小，桿桿細(xì)，還矮。雖說野生的價(jià)格要比種植的高，但是野生的產(chǎn)量有限，而種植的有量，可以滿足客戶的要求。

艾葉中含有萜品稀醇、石竹稀、嵩醇、芳樟醇、樟腦、龍腦、桉油素、水芹稀、畢澄茄稀側(cè)柏醇等等，野生的艾葉中含有的，種植的一樣也不少。這個(gè)就是土雞蛋和洋雞蛋哪位最營養(yǎng)？很多人都會不假思索的講是土雞蛋，可是洋雞蛋的營養(yǎng)成分不會比土雞蛋差，就是在口感上，視覺效果上沒有那么到位而已。

野生的在自然條件下生長，不畏蟲病的襲擾，沒有化肥的滋潤，更不擔(dān)心艾葉有農(nóng)藥殘留，這也是消費(fèi)者追捧野生艾葉最主要的原因，寧可花高價(jià)去購買。

我是常德農(nóng)村小趙，所講的都是個(gè)人意見，如果有哪位老師有不同見解，歡迎留言指教！

艾草是野生的好還是種植的好？

野生的艾草由于生長的地塊土壤養(yǎng)分缺乏，缺水缺肥，艾草的生長速度緩慢，積累的有效藥物量比人工種植的含量要高，濃烈香氣比人工種植的濃。作為中草藥利用還是野生的好，艾草在我們家鄉(xiāng)遍地都是，在荒地、路旁河邊及山坡等地分布比較多，沒有人工種植的。我們主要收割艾草來喂豬、喂雞，飼養(yǎng)效果比較好，能夠促進(jìn)豬的食欲，經(jīng)常喂艾草的豬一般很少患病（如感冒、拉稀等普通病）。

中草藥一般都是采用野生的效果比較好，如人工種植的天麻素含量遠(yuǎn)沒有野生的多，在我們黔西北地區(qū)盛產(chǎn)野生天麻，現(xiàn)在采用人工種植，產(chǎn)量大幅度增加，銷售價(jià)格逐漸下降，一公斤野生天麻價(jià)格相當(dāng)于3—5公斤人工種植的天麻價(jià)格，關(guān)鍵是天麻素成倍下降，藥效就沒有野生的好。如果用于藥物使用最好選擇野生艾草。

人工種植的艾草是種植在肥沃的地塊，水肥充足，生長速度比較快，自然有效的藥物含量就會減少。如果是作為食用最好是選擇人工種植的，人工種植的艾草比較柔嫩，而且濃烈香氣要稍微淡點(diǎn)，作為制作食物的濃烈香氣越少越好。在南方傳統(tǒng)食品中，有一種糍粑就是用艾草作為主要原料做成的，如果采用野生的艾草，香味比較濃，影響食用。