豇豆的生長(zhǎng)發(fā)育受哪些因素的影響？早春要如何進(jìn)行豇豆栽培管理？
豇豆也叫豆角，帶豆，角豆等，是豆科豇豆屬一年生蔬菜。豇豆適應(yīng)性較廣，栽培比較容易，品質(zhì)和產(chǎn)量都比較高，是城鄉(xiāng)居民所比較喜歡吃的一種蔬菜，也是城鄉(xiāng)居民比較喜歡種植的一種蔬菜。豇豆主要是以嫩莢供食用，食用時(shí)方法也是多種多樣的，可以炒著吃，煮著吃，涼拌，泡菜，腌菜，菜干等，而其老豆角可取豆粒做成豆飯，或做成豆餡。
一，豇豆的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律
豇豆的生長(zhǎng)發(fā)育周期是指從播種發(fā)芽至嫩豆角或豆粒成熟，收獲停止的全部生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程。此周期可分為發(fā)芽期，幼苗期，抽蔓期和開(kāi)花結(jié)莢期四個(gè)時(shí)期，并且大部分時(shí)期都是營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)同時(shí)進(jìn)行，各生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期的時(shí)間長(zhǎng)短因栽培季節(jié)和條件而異。
一般來(lái)說(shuō)，豇豆自播種到出苗大約需要5–7天的時(shí)間，15天后長(zhǎng)出第一對(duì)基生單葉，28天左右長(zhǎng)出復(fù)葉。從播種到開(kāi)花大約需要45–65天的時(shí)間。從播種到采收嫩莢，早熟品種大約需要55–60天的時(shí)間，中熟品種大約需要65–70天的時(shí)間，晚熟品種75–80天的時(shí)間。嫩莢的采收期大約得有2個(gè)月左右的時(shí)間。蔓生種整個(gè)的生長(zhǎng)發(fā)育期約105–140天，矮生品種大約需要90–100天。
豇豆的每一個(gè)花序上都可以發(fā)生3–5對(duì)花，或者是更多。同一花序上各對(duì)花之間發(fā)育的先后間隔時(shí)間為10天左右，最多達(dá)20天，最少為5天。整個(gè)花序開(kāi)完一茬花得20–26天的時(shí)間。但是在大多數(shù)的情況下，一個(gè)花序中能有1–2對(duì)花能開(kāi)放結(jié)莢。春播豇豆的結(jié)莢率一般只能達(dá)到40%，夏播和秋播的豇豆，其結(jié)莢率更低，只有15%—20%，因此，春季播種的豇豆產(chǎn)量最高。
豇豆在開(kāi)花結(jié)莢期，一當(dāng)方面要抽出花序開(kāi)花結(jié)莢，另一方面繼續(xù)莖葉的生長(zhǎng)，發(fā)展根系和形成根瘤。由于生長(zhǎng)量大，生長(zhǎng)迅速，莖葉生長(zhǎng)和開(kāi)花結(jié)莢的相互關(guān)系比較復(fù)雜，既會(huì)因莖葉生長(zhǎng)不良，影響開(kāi)花結(jié)莢，又往往因?yàn)榍o葉生長(zhǎng)茂盛，而延遲抽生花序，少發(fā)生花序或者是引起落花落莢。因此在栽培管理上，要注意采取促控相結(jié)合的技術(shù)措施，適當(dāng)調(diào)整植株?duì)I養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的平衡。
豇豆雖然耐高溫，但到了夏季高溫多雨的季節(jié)，當(dāng)?shù)谝淮蔚漠a(chǎn)量高峰過(guò)后，往往會(huì)出現(xiàn)＂伏歇＂現(xiàn)象，就是不結(jié)莢了，罷工了，休息了。此時(shí)的豇豆植株生長(zhǎng)停滯，葉黃莖枯的，出現(xiàn)大量的落葉，開(kāi)花結(jié)莢很少，即使結(jié)個(gè)豆角也癟犢子癩像的，粗細(xì)不均，尖頭潦肚，曲留彎勾滴。此時(shí)期如果不對(duì)豇豆植株加強(qiáng)管理的話，它就很難度過(guò)危機(jī)，也許就走完了這一生。
可有經(jīng)驗(yàn)的菜農(nóng)都知道，這是豇豆的歇伏，因?yàn)闇囟忍叩脑驅(qū)е碌模绻訌?qiáng)管理，進(jìn)入秋季以后，豇豆很快就會(huì)恢復(fù)生機(jī)，中下部的葉腋大量發(fā)生側(cè)蔓并抽出花序，植株上原來(lái)花序的潛伏芽也能發(fā)育長(zhǎng)成花蕾，并大量開(kāi)花結(jié)莢，出現(xiàn)了生命中的第二春。菜農(nóng)稱(chēng)這種現(xiàn)象為＂翻花＂，或者叫＂出秋茬子＂。利用豇豆翻花再結(jié)果的特性，可以延長(zhǎng)半個(gè)多月的嫩莢采收期。豇豆翻花勢(shì)頭的強(qiáng)弱與品種特性和植株生長(zhǎng)勢(shì)有密切的關(guān)系。分枝能力強(qiáng)的品種，生長(zhǎng)勢(shì)旺盛的植株，翻花能力較強(qiáng)，增產(chǎn)效果良好。分枝能力弱的品種，生長(zhǎng)勢(shì)弱，黃葉多，落葉重，特別是病害重的植株，即使加強(qiáng)肥水管理，也翻花不多，結(jié)莢少，增產(chǎn)效果不明顯。
以上介紹了豇豆的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律，豇豆生長(zhǎng)發(fā)育良好與否的決定因素就在于環(huán)境條件，只有適宜的環(huán)境條件，達(dá)到了豇豆良好生長(zhǎng)的所需要求，那豇豆才能高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。下面就是豇豆對(duì)環(huán)境條件的要求。
二，豇豆對(duì)環(huán)境條件的要求1，溫度
豇豆種子的發(fā)芽最適溫度25–30℃，植株生長(zhǎng)最適溫度為20–25℃。20℃以下莖蔓細(xì)弱，伸蔓期延長(zhǎng)，不分枝。15℃以下生長(zhǎng)緩慢，10℃以下生長(zhǎng)受抑制，5℃以下植株受害，0℃枯亡。
開(kāi)花結(jié)莢期最適宜的溫度為25–28℃，溫度高于35℃易早衰，落花落莢重，豆莢變短或畸形，品質(zhì)變劣產(chǎn)量低。
2，光照
日照的長(zhǎng)短對(duì)豇豆的分枝習(xí)性和著花節(jié)位有一定的影響。短日照能促進(jìn)主蔓基部葉節(jié)抽生側(cè)蔓，降低第一花序的著生節(jié)位，而長(zhǎng)日照則能促進(jìn)側(cè)蔓著生節(jié)位和第一花序著生節(jié)位的顯著升高。
豇豆在對(duì)日照長(zhǎng)短反應(yīng)方面有兩類(lèi)，一類(lèi)是對(duì)日照要求不太嚴(yán)格，不管是日照的長(zhǎng)短都能正常開(kāi)花結(jié)莢，而另一種卻對(duì)日照要求較嚴(yán)格，適宜在短日照條件下生長(zhǎng)，而在長(zhǎng)日照條件下往往導(dǎo)致徒長(zhǎng)，開(kāi)花結(jié)莢延遲或減少的現(xiàn)象。
3，水分
豇豆比較抗旱，幼苗期需控水蹲苗，防止植株徒長(zhǎng)或漚根枯亡。開(kāi)花結(jié)莢期需水量大增，但連續(xù)陰雨天就不利于根系的生長(zhǎng)，容易引起落花落果，甚至造成根系腐爛，如果干旱同樣引起落花落果。
4，土壤與營(yíng)養(yǎng)
豇豆適宜種植在土壤肥沃，疏松，排水良好的地方，黏重土壤或酸性土壤會(huì)妨礙植株的生長(zhǎng)。
豇豆最好是用氮磷鉀復(fù)合肥為佳，豇豆的整個(gè)生育期以磷肥吸收最多，鉀肥次之，所以在豇豆的開(kāi)花結(jié)莢期要增施磷鉀肥，可使豆莢充實(shí)，產(chǎn)量提高，品質(zhì)好。
矮生豆莢生育期短，發(fā)育的快，栽培上宜早追肥促進(jìn)開(kāi)花結(jié)莢。而蔓生豆角生育比較遲緩，嫩莢開(kāi)始伸長(zhǎng)時(shí)才大量吸收養(yǎng)分，所以要在植株的生長(zhǎng)后期加強(qiáng)追肥，防止植株脫肥早衰，這樣才能延長(zhǎng)結(jié)莢期，增加產(chǎn)量。
豇豆因喜溫耐熱，不耐低溫霜凍，露地適宜栽培的季節(jié)應(yīng)在月平均氣溫為25–30℃的月份里，在溫暖的地區(qū)可春夏秋多茬栽培，但以春秋栽培為主，春季可在3月份進(jìn)行。寒冷地區(qū)一般是在晚春斷霜后到秋季初霜前進(jìn)行。春早熟多于4月中下旬播種或定植，晚春茬可在5月上旬播種或定植。
那么我們就來(lái)介紹一種塑料大棚春提前栽培技術(shù)。
三，春提前大棚栽培技術(shù)早春大棚豇豆栽培宜選用早熟，豐產(chǎn)，抗病能力強(qiáng)，品質(zhì)優(yōu)良，植株生長(zhǎng)勢(shì)中等，適宜于密植的品種。如揚(yáng)早豇12，天馬三尺綠，湘豇1號(hào)等。播種或定植前15–20天扣棚暖地。
結(jié)合整地畝施腐熟的有機(jī)肥4000–5000公斤，過(guò)磷酸鈣80–100公斤，硫酸鉀40–50公斤或草木灰150公斤左右做基肥。北方地區(qū)春提前栽培多采用育苗移栽，育苗方法如下:
豇豆育苗可用營(yíng)養(yǎng)缽，紙筒或營(yíng)養(yǎng)土塊或營(yíng)養(yǎng)土方進(jìn)行育苗。營(yíng)養(yǎng)土一般是用園土，腐熟的有機(jī)肥，過(guò)磷酸鈣，草木灰等混勻裝入上述容器中，每個(gè)容器中播入種子3–4粒，然后覆3–5厘米的營(yíng)養(yǎng)土，可覆膜。
豇豆播種后白天保持25–28℃，夜間20℃。一般播后7–10天出齊苗，出苗后保持白天20–25℃，夜間15–18℃。苗期一般不澆水施肥，土壤過(guò)干時(shí)可用噴壺澆小水保濕。早熟栽培的豇豆苗齡以25–30天為宜，此時(shí)的幼苗第一片復(fù)葉已充分展開(kāi)，第二片復(fù)葉初現(xiàn)。定植前的3–5天幼苗要進(jìn)行低溫?zé)捗?，白天不超過(guò)20℃，夜間降到8–12℃。
當(dāng)棚內(nèi)地溫穩(wěn)定在10–12℃，夜間氣溫高于5℃即可定植，定植密度按行距50–65厘米，株距20–25厘米。
定植后4–5天內(nèi)緊閉大棚不進(jìn)行通風(fēng)換氣，棚內(nèi)溫度維持在30℃左右，以利緩苗。當(dāng)豇豆幼苗緩苗后開(kāi)始通風(fēng)，棚溫降至25–30℃。進(jìn)入開(kāi)花結(jié)莢期后逐漸加大放風(fēng)量和延長(zhǎng)放風(fēng)時(shí)間，這一時(shí)期高溫高濕會(huì)導(dǎo)致莖葉徒長(zhǎng)或授粉不良，從而導(dǎo)致出現(xiàn)落花落莢。
進(jìn)入6月上旬，外界氣溫逐漸升高，通過(guò)放風(fēng)降溫很難降下來(lái)，這時(shí)可將棚膜全部卷起來(lái)或?qū)⑴锬と∠聛?lái)使棚內(nèi)豇豆呈露地狀態(tài)。對(duì)于高寒地區(qū)，因夏季冷涼，可以不除去薄膜，而是將大棚四周的棚膜掀起來(lái)呈天棚狀，進(jìn)行越夏栽培。
大棚早春豇豆的水肥管理是，當(dāng)豇豆定植后，可視土壤墑情澆一次水，此后要嚴(yán)格控水，以中耕保墑蹲苗為主。這一時(shí)期如果肥水過(guò)多，莖葉生長(zhǎng)過(guò)旺，就會(huì)使植株開(kāi)花結(jié)莢部位升高，花序數(shù)目減少，往往造成中下部空蔓，植株早衰，產(chǎn)量下降。團(tuán)棵后，插架前澆一次水，有利于促進(jìn)生長(zhǎng)和方便插架。結(jié)合這次澆水可畝追施尿素10公斤左右。植株現(xiàn)蕾后，如果干旱可再澆水一次，初花期不再澆水，防止落花。當(dāng)?shù)谝凰攵骨v坐住后，要澆一次大水，到植株中下部豆莢伸長(zhǎng)時(shí)再澆水一次，以后保持土壤的見(jiàn)干見(jiàn)濕即可。
植株進(jìn)入開(kāi)花結(jié)莢期后，澆水時(shí)結(jié)合追肥，每次每畝追施硫酸銨或尿素10–15公斤，硫酸鉀5公斤，或追施氮磷鉀復(fù)合肥5–8公斤左右。
豇豆的主要病蟲(chóng)害是煤霉病，病毒病，根腐病，炭疽病，疫病，銹病，角斑病，灰霉病，豆野螟，蚜蟲(chóng)，豆蕪菁，茶黃螨，紅蜘蛛，白粉虱，小地老虎等。對(duì)于這些病蟲(chóng)害的防治，可采取種子消毒，采用高壟或高畦栽培，禁止大水漫灌，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并拔除病株等農(nóng)業(yè)防治措施為主，對(duì)于化學(xué)藥物的選擇，應(yīng)以生物制劑及高效低毒農(nóng)藥為主，注意藥物的交替使用，防止抗性的產(chǎn)生。
總之，豇豆是豆類(lèi)中適應(yīng)性最強(qiáng)的蔬菜，在露地，大棚內(nèi)都可以栽培。特別是在大棚內(nèi)可栽培的季節(jié)很長(zhǎng)，既可作為春提前和秋延后栽培，也可作為冬春茬栽培，還可以在大棚黃瓜，西紅柿拉秧后作為補(bǔ)充茬口進(jìn)行栽培。
豇豆在一些地方又被稱(chēng)之為18豆。豇豆種植總體來(lái)看，分布范圍還是比較廣泛的，適應(yīng)性強(qiáng)，沙土，黑土，瘠薄土壤均適宜種植。
植株生長(zhǎng)形態(tài)多為蔓生，莢長(zhǎng)20至50cm不等，幼莢時(shí)直立上舉。葉片長(zhǎng)圓形，肥力較高田塊葉色濃綠。瘠薄田塊葉色淡綠。長(zhǎng)勢(shì)相對(duì)較弱。在實(shí)際生中豇豆也會(huì)受一些不良因素影響，導(dǎo)致莖葉，豆莢生長(zhǎng)發(fā)育出現(xiàn)異狀情況。那么，
豇豆生長(zhǎng)發(fā)育受哪些因素影響呢？總體來(lái)講應(yīng)從天氣條件，土壤墑情施肥過(guò)多，病蟲(chóng)害等三個(gè)方面，鋪展開(kāi)來(lái)。
1.天氣條件
一般來(lái)講，春季種植豇豆，種植過(guò)早，易受低溫冷害風(fēng)害影響，導(dǎo)致，發(fā)芽遲緩，出土慢，水分或大低洼地快，易爛種，倒春寒氣溫低也會(huì)產(chǎn)生風(fēng)害。使葉片邊緣干枯或卷曲。
2.土壤墑情及施肥過(guò)多
（1）土壤墑情好有利于，播后種子的快速發(fā)芽，及出土。且更加有利于幼苗生長(zhǎng)發(fā)育。反之則不利于生長(zhǎng)。
（2）土壤肥力高，且施肥過(guò)多。在適宜條件下，會(huì)引起瘋長(zhǎng)，捂花結(jié)莢少，底部葉片易早衰，黃化脫落。
3.蟲(chóng)害
豇豆蟲(chóng)害對(duì)其生長(zhǎng)發(fā)育和品質(zhì)產(chǎn)量均會(huì)產(chǎn)生影響，豇豆主要蟲(chóng)害，豆野螟，和蚜蟲(chóng)。主要危害花蕾，莖葉，豆莢等部位。傳播病毒病等病害。
（1）豆野螟
該幼蟲(chóng)蛀食豇豆的花蕾和豆莢，初孵幼蟲(chóng)先鉆進(jìn)花朵內(nèi)取食花藥與子房，花朵受害后枯黃腐爛，造成落花落蕾，幼蟲(chóng)長(zhǎng)大后若蛀食早期豆類(lèi)，則造成落莢，若蛀食后期豆莢，則種子被食，蛀孔堆有腐爛狀的綠色糞便。
防治方法
秋冬季深翻曬土可殺幼蟲(chóng)和蛹，用90%敵百蟲(chóng)，800～1000倍液或20%殺滅菊酯3000～4000倍液，在植株現(xiàn)蕾以后每隔3～4天噴一次，連噴2～3次。
（2）蚜蟲(chóng)
主要寄生在豇豆的莖葉，豆莢上吸取汁液，引起植株生長(zhǎng)勢(shì)減弱，嚴(yán)重時(shí)停止生長(zhǎng)，同時(shí)會(huì)傳播病毒病。
防治方法
以藥劑防治為主，用40%樂(lè)果乳油1500倍液，10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑1000倍液，連噴2～3次。
4.病害
豇豆主要是真菌病害，如葉斑病，炭疽病，銹病等病害。
（1）葉斑病
葉斑病屬于真菌性病害，主要危害葉片，發(fā)病初期，在葉子上產(chǎn)生紫褐色或赤色小斑點(diǎn)。以后逐漸擴(kuò)大近圓形，顏色褐色，濕度大時(shí)。病斑背面長(zhǎng)出灰黑色霉層，嚴(yán)重時(shí)造成早衰落葉，結(jié)莢少，高溫多雨時(shí)發(fā)病重，管理差，重茬地塊發(fā)病重。
防治方法
實(shí)行輪作，增施磷鉀肥，有機(jī)肥，菌肥，增強(qiáng)抗病能力，減少病源，發(fā)病初期噴50%多菌靈可濕性粉劑，600倍液，或70%代森錳鋅可濕性粉劑400～500倍液，每隔7～10天噴施1次。連噴2～3次。
（2）炭疽病
炭疽病是真菌性病害，溫暖，高濕，多雨，多霧，多露的環(huán)境條件有利于發(fā)病，重茬低洼，栽植過(guò)密，黏土地，管理粗放，發(fā)病嚴(yán)重。
防治方法
實(shí)行輪作，種子消毒，增施磷鉀肥，發(fā)病初期用1：1：200波爾多液，或50%多菌靈，或80%代森錳鋅可濕性粉劑800液，或炭枯寧800倍液，每隔5～7天噴1次，連噴2～3次。
（3）銹病
主要是危害莖葉和豆莢，以葉片受害最重，高溫，高濕發(fā)病嚴(yán)重，露水多的天氣蔓延迅速。
防治方法
輪作倒茬，發(fā)病后用25%粉銹寧2000倍液或敵唑酮4000倍液，20天天1次，連噴2～3次。
早春要如何進(jìn)行豇豆栽培管理？早春豇豆栽培首先要選擇適宜的茬口，進(jìn)行秋冬整地，根據(jù)天氣變化選擇適宜天氣適時(shí)播種?？茖W(xué)栽培科學(xué)管理。
1.播種
春季播種施足底肥，每公頃450～600公斤磷酸鈣，100～150公斤硫酸鉀做基肥。豇豆種植多以直播為主，豇豆播種期的確定，應(yīng)根據(jù)品種特性和當(dāng)?shù)貧夂驐l件而定，春播均在斷霜前，10厘米土層地溫穩(wěn)定在10℃時(shí)播種，部分早播區(qū)域可應(yīng)用地膜覆蓋，適當(dāng)提早播種。每畦播種定植兩行，行距40～50厘米，穴距，25～30厘米，晚熟品種分枝強(qiáng)，穴距加大30～33厘米，每穴播種量少則3～4粒，多則4～5粒，每公頃可保苗20萬(wàn)株左右，出苗后可間苗至雙苗。
2.田間管理
1.查田補(bǔ)苗
當(dāng)?shù)谝粚?duì)初生葉出現(xiàn)時(shí)，就應(yīng)到田間逐畦查苗補(bǔ)苗，補(bǔ)栽或者提早在室內(nèi)采用缽盤(pán)育苗。以做補(bǔ)栽用。
2.中耕松土
播種后苗出齊或定植緩苗后，每隔7～10天，進(jìn)行一次中耕松土保墑，蹲苗促根，伸蔓后停止中耕。
3.澆水追施
豇豆前期不宜多施肥，以防肥水過(guò)多引起徒長(zhǎng)，一般在活棵后澆一次糞水，現(xiàn)蕾開(kāi)花和始收后則要加強(qiáng)肥水供應(yīng)，一般追肥2～3次，每次每公頃施入人糞尿10000公斤，或在在行距中間穴施尿素50～75公斤。
4.插架引蔓，整枝打杈
植株吐藤時(shí)，就要插架，用人子架，架高2～2.5米，距植株基部10～15厘米，每穴插一根，深度15～20厘米，每?jī)杉芟嘟?，從中上?/5的交叉處放上橫桿并扎緊。
豇豆整枝方法：一是基部抹芽，主蔓第一花序以下各節(jié)位的側(cè)芽一律抹掉，促進(jìn)開(kāi)花，二是第一花序以上所生弱小葉芽全部摘除，促進(jìn)同節(jié)位的花芽生長(zhǎng)，所有側(cè)枝應(yīng)及早摘心，僅留1～3個(gè)節(jié)形成花序，三是打頂，當(dāng)主蔓長(zhǎng)2米以上時(shí)打頂，以便控制生長(zhǎng)，促副芽的形成，同時(shí)有利于采收。
以上淺析，對(duì)此您有哪些不同觀點(diǎn)歡迎一同探討交流。
