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八角,又名大茴香、木茴香、大料,屬木本植物。味食香料。味道甘、香。單用或與它藥(香藥)合用均美。主要用于燒、鹵、燉、煨等動物性原料。有時也用于素菜。如燉蘿卜、鹵豆干等。八角是五香粉中的主要調料。也是鹵水中的最主要的香料。
2
茴香(即茴香子),又名小茴香,草茴香。屬香草類草本植物,味食香料。味道甘、香,單用或與它藥合用均可。茴香的嫩葉可做餃子餡,但很少用于調味。茴香子主要用于鹵、煮的禽畜菜肴或豆類、花生、豆制品等。 味道、屬性、功用與八角基本相同。
3
桂皮,又名肉桂,即桂樹之皮。屬香木類木本植物。味食香料。味道甘、香,一般都是與它藥合用,很少單用。主要用于鹵、燒、煮、煨的禽畜野獸等菜肴。是鹵水中的主要調料。
資料:
糙米是稻谷脫去外保護皮層稻殼后的穎果,內保護皮層果皮、種皮、珠心層完好的稻米籽粒,由于內保護皮層粗纖維、糠蠟等較多口感較粗,質地緊密,煮起來也比較費時,但其瘦身效果顯著。與普通精致白米相比,糙米維他命、礦物質與膳食纖維的含量更豐富,被視為是一種綠色的健康食品。
稻谷,是指沒有去除稻殼的子實,在植物學上屬禾本科稻屬普通栽培稻亞屬中的普通稻亞種。人類共確認出22類稻谷,但是唯一用于大宗貿易的是普通類稻谷。是一種50-130厘米高的年生性植物,主莖在底部分叉成數個分蘗,分蘗的末端可長出圓錐狀花簇。每個花簇可長出50-500個小穗狀花序,每個小穗狀花序可給出一個果實,即核質仁。果實收獲后不與花簇的植物結構完全分離。是我國最主要的糧食作物之一。
結論:
資料表明,糙米是稻谷脫去外保護皮層稻殼后的穎果,稻谷,是指沒有去除稻殼的子實,在植物學上屬禾本科稻屬普通栽培稻亞屬中的普通稻亞種植物。所以,糙米是稻谷的果實。
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