老蜜和新蜜有什么區(qū)別？老蜜好還是新蜜好？

老蜜和新蜜有什么區(qū)別？老蜜好還是新蜜好？

蜂蜜是天然的營養(yǎng)食品，在正確的保存條件下，蜂蜜可以長期保存。有人認為老蜜比新蜜好，也有人不同意。老蜜和新蜜有什么區(qū)別？

老蜜勝過新蜜。因為老蜜一般是指存放一年以上的陳年蜂蜜，雖然蜂蜜的狀態(tài)沒有改變，但隨著時間的推移，蜂蜜中的營養(yǎng)成分和活性物質(zhì)會變得越來越少?？赡苡腥寺犨^一個故事：美國考古學(xué)家在埃及金字塔中發(fā)現(xiàn)了兩罐儲存了3000多年的蜂蜜。打開后，他們發(fā)現(xiàn)味道保持不變，但蜂蜜的營養(yǎng)成分和活性成分已經(jīng)消失。

然而，新蜂蜜富含活性酶，因為它需要很短的時間來獲得蜂蜜，可以對人體起到很好的調(diào)理作用。這些活性酶可以增強人體的代謝功能，促進身體各個器官組織的正常運轉(zhuǎn)。而且，活性酶是人類生命活動的重要因素。沒有活性酶的參與，身體會出現(xiàn)問題，適量補充酶是非常必要的。

所以平時吃蜂蜜的時候最好吃新的高活性蜂蜜。但在購買蜂蜜時，野外牧蜂提醒我們要注意假蜂蜜摻假嚴重，假蜂蜜或劣質(zhì)蜂蜜中活性物質(zhì)很少或沒有，對人體影響不大。購買時選擇有權(quán)威質(zhì)檢認證的蜂蜜品牌更可靠。