烏賊 魷魚,魷魚和烏賊要如何區(qū)分？
墨魚就是烏賊，它和魷魚烏賊 魷魚、章魚分別是三種不同的海洋生物。
墨魚、魷魚和章魚之所以比較容易混淆，那是因?yàn)樗鼈兌加幸粋€(gè)共同的特點(diǎn)：都是屬于頭足綱的生物，身體都是由頭部、足部和胴部組成（胴部也被稱之為外套膜），“頭部以下全是腿”。
雖然墨魚、魷魚和章魚的外觀比較相似，但營養(yǎng)價(jià)值、食療功效、口感及吃法各不相同，所以我們很有必要分清三者之間的區(qū)別。
章魚和墨魚、魷魚的最大區(qū)別，就是它有8條腕足，而墨魚和魷魚都有10條腕足。而在都有10條腕足的墨魚和魷魚之中，帶有墨袋的就是墨魚，沒有墨袋的就是章魚。此外，章魚身體柔軟無骨，魷魚有軟骨，墨魚的骨頭比較堅(jiān)硬。所以，要區(qū)分章魚和墨魚、魷魚還是非常簡單的。
一、章魚
章魚外套膜呈圓圓的球形，貌似丸子，外面圍繞著8條相對較長的腕足（其長度大約相當(dāng)于身體的3到5倍），所以章魚也常常被人們稱為八爪魚。
章魚的身體比較柔軟而且沒有骨頭，屬于標(biāo)準(zhǔn)的軟體動(dòng)物，既使是很小的洞也能輕易地鉆過去。
二、墨魚
墨魚的學(xué)名叫做花枝，屬烏賊科，別名叫烏賊或墨斗魚，身體較為扁平寬大，其外套膜是袋型，里面裝滿了黑黑的墨汁，遇到危險(xiǎn)就會(huì)馬上吐出墨汁，所以人們稱它為烏賊。墨魚的身體正中有塊比較堅(jiān)硬的碩大骨頭，用手按上去感覺比較堅(jiān)硬，稱為烏賊骨，內(nèi)部疏松多孔，可以幫助墨魚漂浮在水中。
墨魚的肉質(zhì)不如魷魚那么鮮嫩，但比魷魚更加飽滿，曬干為橢圓形，呈烏褐色。章魚和墨魚、魷魚的營養(yǎng)價(jià)值都很高，但墨魚除了具有較高的營養(yǎng)價(jià)值，還有美容養(yǎng)顏、安胎、止血化瘀和緩解胃痛胃酸的食療功效。
三、魷魚
魷魚和墨魚同屬烏賊科，它的外套膜則是錐形，頭部呈菱形，身體狹長，像根管具，倒過來看就像一只“標(biāo)槍頭”，所以也被人們稱為“槍烏賊”。但是，并不是所有的魷魚都稱為槍烏賊，軀干部比較細(xì)長的魷魚通常稱為柔魚，軀干部比較肥大的魷魚通常才稱為槍烏賊。
魷魚背脊上有根薄薄的，形如膠質(zhì)的軟骨，用手按上去感覺比較柔軟，它和墨魚最大的區(qū)別就是自帶發(fā)光器，身體會(huì)發(fā)光。魷魚的肉質(zhì)比墨魚鮮嫩，曬干后為扁平塊狀，稍顯細(xì)長，呈紫粉色或粉紅色。
以上就是章魚和墨魚、魷魚三者之間的區(qū)別，希望通過本文的介紹，你能夠輕松學(xué)會(huì)如何區(qū)分它們。章魚和墨魚、魷魚除了具有上述區(qū)別外，它們在吃法上也有區(qū)別。
章魚可生食也可熟食，生食尤佳，但魷魚和墨魚必須煮熟后才能食用，因?yàn)槠潴w內(nèi)有一種多肽成份，如果沒有煮透就食用，往往會(huì)導(dǎo)致腸胃運(yùn)動(dòng)失調(diào)，引起腹部不適。
魷魚和烏賊的科屬區(qū)別1、魷魚：魷魚為動(dòng)物界、軟體動(dòng)物門、頭足綱、鞘亞綱、管魷目、槍烏賊科、槍烏賊屬軟體動(dòng)物。2、烏賊：烏賊為動(dòng)物界、軟體動(dòng)物門、頭足綱、新蛸亞綱、烏賊目、烏賊亞目、烏賊科、烏賊屬軟體動(dòng)物。魷魚和烏賊的腕足區(qū)別1、魷魚：魷魚身體細(xì)長，呈長錐形，有十幾只觸腕，其中兩只較長。觸腕前端有吸盤，吸盤內(nèi)有角質(zhì)齒環(huán)，捕食食物時(shí)用觸腕纏住將其吞食。喜群聚，尤其在春夏季交配產(chǎn)卵期。2、烏賊：烏賊足已特化成腕和漏斗，腕10條，左右對稱排列，背部正中央為第一對，向腹側(cè)依次為2～5對，其中第4對腕特別長，末端膨大呈舌狀，位體前端，呈球形，其頂端為口，共有10條腕，有8條短腕，還有兩條長觸腕以供捕食用，四周圍具口膜，稱為觸腕，可以捕食，能縮入觸腕囊內(nèi)。魷魚和烏賊的食性區(qū)別1、魷魚：魷魚是兇猛的肉食性動(dòng)物，食物大多為小公魚、沙丁魚、鲹和燐蝦等小型中上層種類，也大量捕食其同類，本身又是金槍魚、鮐、帶魚和海鳥的重要食餌。2、烏賊：烏賊主要吃甲殼類、小魚或其他軟體動(dòng)物，主要敵害是大型水生動(dòng)物，體內(nèi)的墨汁平時(shí)都貯存在肚中的墨囊中，遇到敵害侵襲時(shí)會(huì)從墨囊噴出一股墨汁，把周圍的海水染得墨黑，然后乘機(jī)逃之夭夭。魷魚和烏賊的產(chǎn)地區(qū)別1、魷魚：魷魚分布于南北緯40°之間的熱帶和溫帶海域，世界主要槍烏賊漁場在中國南海北部、暹羅灣、日本九州、菲律賓群島中部、西歐西部和美國東部、西部海域。漁場多位于島礁周圍，水清流緩、鹽度較高、底質(zhì)粗硬、海底凹窩、沿岸水系和暖流水系交匯處。2、烏賊：烏賊分布于世界各大洋，主要生活在熱帶和溫帶沿岸淺水中，冬季常遷至較深海域。常見的烏賊在春、夏季繁殖，約產(chǎn)100～300粒卵。我國烏賊種類較多，東海盛產(chǎn)曼氏無針烏賊，臺(tái)灣槍烏賊分布于臺(tái)灣海峽以南海區(qū)、汕頭外海及北部灣為產(chǎn)卵場所。
