醋和酒泡大蒜的功效與作用

一、白醋泡大蒜有壯陽生精、美容、能幫助食物的消化和吸收，和預(yù)防癌癥發(fā)生的保健作用。
1、醋泡大蒜中大蒜有抗癌的功效特別是對預(yù)防腸道方面的腫瘤很有幫助。因為大蒜中有一種含硫的化合物，它能促進腸道產(chǎn)生一種能阻擋腸道發(fā)生癌變的酶。從而起到預(yù)防癌癥發(fā)生的保健作用。
2、大蒜還有壯陽生精的功效。大蒜能一定程度上刺激雄性激素的分泌，使精子的數(shù)量和質(zhì)量都得到一定的改善。如果準備備孕的家庭，可以用食醋泡大蒜，男人每天堅持吃幾粒。對優(yōu)生優(yōu)育很有幫助。
3、大蒜還有美容的效果。大蒜中含有豐富的維生素E，常食用大蒜能起到延緩衰老，美白嫩膚的效果。愛美的女性朋友可以多吃。
4、白醋泡過的大蒜在能充分發(fā)揮大蒜本身的功效的同時還增加了食醋的功效。白醋和大蒜都有殺菌的效果。用白醋泡過的大蒜，食用后能增強人的免疫力，抵御各種病毒感染。
5、白醋泡蒜對人的消化功能有利。能幫助食物的消化和吸收，減輕腸胃的負擔(dān)。

二、酒泡大蒜具有清暑熱引起的疲勞、健胃強精、利尿解毒殺菌的作用，還有殺菌、排毒清腸、補血安神、保護肝的功效。
大蒜在酒精的化學(xué)作用下，能產(chǎn)生一種叫做大蒜素N的物質(zhì)，這種物質(zhì)經(jīng)過臨床試用，證明其具有抗血小板凝結(jié)的功效，可以很好地預(yù)防因腦血管和心血管病變而引起的各種意外疾病。

參考資料來源：人民網(wǎng)-大蒜泡酒是喝酒還是吃蒜 大蒜泡酒可以長期喝嗎
參考資料來源：人民網(wǎng)-白醋泡大蒜有什么神奇的功效？