可樂雞翅怎么燒？

可樂雞翅酸甜可口，鮮嫩不油膩，大人小孩都愛吃，下面比目魚來介紹一下具體做法。

所需食材：雞翅中，可樂，蔥，姜，料酒，生抽，老抽，鹽，食用油，芝麻。

做法：1、雞中翅解凍，清洗干凈。

2、雞翅正反都劃上幾刀，方便入味。

3、將雞翅用料酒，鹽，姜絲，生抽，老抽腌制15分鐘。

4、在鍋內(nèi)加熱適量食用油，放入雞翅煎至雙面呈金黃色。

5、倒入可樂，以漫過雞翅為標(biāo)準(zhǔn)。然后加入姜絲，料酒，鹽調(diào)味。

6、大火燒開后改小火慢燉，湯汁半干時加入生抽調(diào)色，然后大火收汁。

7、出鍋裝盤撒上炒熟的芝麻點綴。

小貼士：1、煎雞翅用小火，以免粘鍋掉雞皮，影響美觀。

2、可樂選用百事可樂為好，后味更甜。

3、小火慢燉可以充分溶解雞翅中的膠原蛋白，味道更香。

怎么做可樂雞翅，和可樂雞腿？

夏天，炸雞和可樂，是快樂的源泉。那么，如果將雞腿和可樂混合在一起，一碟香氣濃郁的可樂雞腿所帶來的幸福感是否會加倍呢？

接下來，就讓我來講一下可樂雞腿的做法吧。

首先，將雞腿洗凈后切成塊狀，用冷水洗凈，反復(fù)數(shù)次的操作，將雞腿內(nèi)殘留的血水洗凈，濾盡水分后撈出裝盤。

將洋蔥洗凈后切條狀塊，另外，將土豆削皮后洗凈切塊，再分開裝盤。

事先需準(zhǔn)備好一定量的姜，切成絲狀，和一定量的蔥花，裝盤。

用中火熱鍋，倒入一定量的油，將雞腿和洋蔥一起倒入鍋內(nèi)，烹炒，并不斷翻轉(zhuǎn)，直到洋蔥變色。

最后，加入一定量的水，將土豆倒入，將火候調(diào)至中小火，蓋上蓋子，烹飪約20分鐘左右。

打開鍋蓋，將可樂和生抽倒入鍋中，同時，將姜也放入。將火候調(diào)至大火，讓雞腿慢慢收汁，約十五分鐘左右后，當(dāng)湯汁慢慢變得稠糊之后，加入適量的鹽，將蔥花倒入鍋中，即可出鍋。

可樂雞腿雖是一道美味又簡單的家常佳肴，并且還深受小朋友的喜歡。因為雞腿收汁的時候，可樂可以幫助整道菜肴的顏色變得更加好看，并且還容易送飯。但是可樂雞腿畢竟屬于一種熱量較高的食物，不宜多吃。

您好！因為今天做了這道菜，所以來分享下。

可樂雞翅與可樂雞腿的做法大同小異，除了主材不同，其它一樣。

1.鍋中放入純凈水，一并加入雞翅，煮至沸騰，撇開浮沫，撈起雞翅沖涼、瀝水或者用廚房紙巾吸干水分。

2. 在雞翅正面用叉子叉些眼（有雞皮疙瘩的一面），在雞翅背面用小刀橫切2道小口。

3、將雞翅放入平底鍋中煎至兩面金黃，出油后加入姜絲與蒜片，炒出香味。

4. 鍋中倒入可樂，稍微沒過雞翅，放鹽，糖，生抽，老抽 及黑胡椒碎。

5. 中火煮10分鐘左右。然后大火收汁，撒上熟的白芝麻及小香蔥出鍋裝盤。

色澤艷麗 、外焦里嫩 、味道鮮美、百吃不膩[呲牙]