木屑可用于栽培平菇,其基本配方是:木屑200千克,麥麩50千克,豆餅粉5千克,石灰粉15千克,石膏粉5千克,復合肥(N、P、K各15%~18%)5千克,三維精素(拌料型)120克。木屑加入10千克石灰粉先行發(fā)酵,正常溫度下大約15天左右,再加入其余原輔材料堆悶處理3天左右,然后,再行熟料接種,其余均可常規(guī)操作。要點是:木屑顆粒不可太細鋸末發(fā)酵最簡單的方法;發(fā)菌時間較長,應注意藥物預防;嚴防病蟲害。 各種復合配料的結果是降低了成本,提高了產量,在不斷的生產中,配比越來越合理。在這中間,不得不提的是木屑的應用。因為之前的影響,很少菇農考慮木屑的添加,但是多年的實踐證明,在各種配方配比中,適量添加木屑,不會影響產量,反而會帶來意想不到的效果,那就是病害減少,特別是常見的黃枯萎病。 黃枯萎病是一種常見病,高溫高濕下如果通風不良極易發(fā)生,一旦發(fā)生病害,只能是清除所有長出來的菇蕾成菇,加大通風,降低濕度,然后就是用藥,如果控制不好,損失是很嚴重的。 這里所說的是添加木屑的影響,不同的培養(yǎng)料,按照不同的比例添加,在發(fā)菌期會有不同總體上是發(fā)菌期少有延長,產量不會降低,最為顯著的是同等條件下黃枯萎病的發(fā)病率大幅度降低,具體原因不清楚。依照現(xiàn)有數(shù)據(jù),木屑的添加量因主料不同而不同,一般在四分子一到三分之一,大家可以小批量試試,確定后再大規(guī)模應用。 平菇的效益來自規(guī)模 投料,精細管理,木屑的加入可以考慮。
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