有破壁作用的粉碎機與一般粉碎機有什么區(qū)別和好處

破壁粉碎機和一般粉碎機的區(qū)別如下：
一、組成不同
1、粉碎機由粗碎、細碎、風(fēng)力輸送等裝置組成。
2、破壁料理機由主機、杯體以及配用附件組成。采用杯體和主機分離的設(shè)計方式。
二、應(yīng)用不同
1、粉碎機主要應(yīng)用礦山，建材等多種行業(yè)中。
2、破壁機主要用于廚房料理。
三、功能不同
1、粉碎機是將大尺寸的固體原料粉碎至要求尺寸的機械，以高速撞擊的形式達到粉碎機之目的。利用風(fēng)能一次成粉，取消了傳統(tǒng)的篩選程序。
2、破壁料理機集合了榨汁機、豆?jié){機、冰激凌機、料理機、研磨機等產(chǎn)品功能，完全達到一機多用功能，可以瞬間擊破食物細胞壁，釋放植物生化素的機器。
四、原理不同
1、在粉碎過程中施加于固體的外力有剪切、沖擊、碾壓、研磨四種。剪切主要用在粗碎（破碎）以及粉碎作業(yè)，適用于有韌性或者有纖維的物料和大塊料的破碎或粉碎作業(yè)；沖擊主要用在粉碎作業(yè)中，適于脆性物料的粉碎。
2、破壁就是利用外力將細胞壁打破，將食材細胞內(nèi)的維生素、礦物質(zhì)、植化素、蛋白質(zhì)、水分等充分釋出的方式。
破壁料理機是采用超高速電機，帶動不銹鋼刀片，在杯體內(nèi)對食材進行超高速切割和粉碎，從而打破食材中細胞的細胞壁，將細胞中的維生素、礦物質(zhì)、植化素、蛋白質(zhì)和水分等充分釋放出來的一種食材加工產(chǎn)品。
破壁粉碎機的好處：
1、破壁料理機集合了榨汁機、豆?jié){機、冰激凌機、料理機、研磨機等產(chǎn)品功能，完全達到一機多用功能，可以瞬間擊破食物細胞壁，釋放植物生化素的機器。
2、超高轉(zhuǎn)速（22000轉(zhuǎn)/分以上）能瞬間擊破蔬果的細胞壁，有效地提取植物生化素，從而獲得破壁料理機的美名，是現(xiàn)代居家保健、養(yǎng)生首選家電產(chǎn)品。
而最新一代的果汁機在則是集加熱和攪拌于一體的更多功能的破壁料理機，不僅可以做蔬果汁、沙冰，還可以加熱做豆?jié){、魚湯、藥材湯、粥品等。采用低轉(zhuǎn)速破壁，增強扭力的技術(shù)。

擴展資料：

破壁料理機的選購方法：破壁料理機的選購主要從性能、安全、使用方便性、壽命、外觀等方面綜合考慮。
一、性能選購參考及主要影響因素：
1、看粉碎效果及口感，影響因素及選購標準。
2、6葉304不銹鋼大刀片，電機負載轉(zhuǎn)速在16000-30000轉(zhuǎn)/分鐘，破壁粉碎效果好。加熱型破壁選用大功率加熱、上蓋防溢電極技術(shù)，可實現(xiàn)快速加工和安全防溢。
二、安全從產(chǎn)品材質(zhì)安全和操作的安全性兩個方便考慮：
1、電機保護器采用進口森薩塔溫控器，從溫度和電流兩方面隊電機進行保護，可提升電機使用壽命。
2、刀片選擇304不銹鋼材質(zhì)，防止生銹，刀片與刀軸的采用旋鉚固定，永久連接，更可靠。
參考資料來源：百度百科-破壁料理機
參考資料來源：百度百科-粉碎機