白糖發(fā)黃了還能吃嗚
白糖發(fā)黃了還能吃嗚
白糖發(fā)黃了當(dāng)然是不能吃的因?yàn)榘滋嵌际前咨乃运前l(fā)黃了的話(huà)建議你就不要吃了這說(shuō)明你的白糖已經(jīng)變質(zhì)了所以吃了會(huì)對(duì)你的身體健康沒(méi)有好處的所以你不要吃。
白糖放久了已經(jīng)發(fā)黃還能吃嗎
白糖放久了已經(jīng)發(fā)黃最好不要吃
冬瓜糖為什么會(huì)發(fā)黃
糖是生活中常見(jiàn)的一種食品，很多人在做菜時(shí)，通常會(huì)放入少許的糖調(diào)味提鮮，糖在生活中應(yīng)用還是比較多的。相信大家都會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)問(wèn)題，就是糖存放時(shí)間久了之后會(huì)出現(xiàn)發(fā)黃的情況，那么，糖為什么會(huì)發(fā)黃呢？發(fā)黃的糖還能吃嗎？
糖為什么會(huì)發(fā)黃呢？
其實(shí)，白糖發(fā)黃的道理和蘋(píng)果切開(kāi)后變黃的道理是一樣的，蘋(píng)果切開(kāi)后，遇到空氣后就會(huì)使蘋(píng)果氧化發(fā)黃，白糖在制作的過(guò)程中由于雜質(zhì)不能完全去除，糖分中的各種雜質(zhì)遇到了空氣之后也會(huì)發(fā)生氧化，從而使白糖的顏色逐漸變黃。
白糖的原料主要是從甘蔗或甜菜中提煉出來(lái)的，甘蔗和甜菜中都含有天然色素物質(zhì)，通常剛提煉出來(lái)的白糖都會(huì)略帶些黃色，通過(guò)二氧化硫氣體后它的顏色就會(huì)逐漸的變白，白糖一旦與空氣接觸就會(huì)脫白顏色就會(huì)發(fā)黃。
發(fā)黃的糖還能吃嗎？
白糖的制作主要是經(jīng)過(guò)脫色處理變成白色的，制作的過(guò)程中是無(wú)法將所有的有色物質(zhì)去除，因此，白糖放置時(shí)間久了，自然就會(huì)受高溫或溫度等影響，使白糖變潮顏色變黃。
其實(shí)，糖只是受到各種因素使顏色變黃而已，并不影響到正常的食用口感，對(duì)人體無(wú)害 ，吃起來(lái)仍然還是那么的甜。即便變色的糖不影響正常食用，但也建議變潮變色的白糖盡量的提前食用比較好。
白糖變潮發(fā)黃主要是因?yàn)榇娣挪划?dāng)所致的，想要防止白糖變潮變黃，存放的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，不要一次性買(mǎi)太多的白糖存放，應(yīng)該吃多少買(mǎi)多少，買(mǎi)回來(lái)的糖應(yīng)該放在玻璃等容器內(nèi)加蓋保存，避免白糖吸收空氣中的水分受潮，顏色變黃。此外，白糖存放的溫度不要太高，只要正確的保存白糖，一般是不會(huì)變黃的。
白糖放久了變黃能吃嗎
不能。顏色變黃的白糖，往往受到螨蟲(chóng)的污染，食用有害健康。
有實(shí)驗(yàn)表明，500克白糖中竟有1.5萬(wàn)只螨蟲(chóng)，人若吃了被螨蟲(chóng)污染的白糖，螨蟲(chóng)就會(huì)進(jìn)入消化道并在此寄生，從而引起腹痛、腹瀉等癥狀，有的甚至?xí)疬^(guò)敏反應(yīng)。
如果在嬰幼兒或老年人的食物中，直接加入這種被污染的生白糖，那么螨蟲(chóng)就會(huì)進(jìn)入肺內(nèi)從而引起哮喘或咯血，容易并發(fā)氣管炎或肺炎。
我們平時(shí)每天都能接觸的白糖，是不能生吃的。因?yàn)榘滋窃谏a(chǎn)、包裝、運(yùn)輸、儲(chǔ)存的過(guò)程中，很容易沾染上病原微生物。
因此，吃東西時(shí)，切忌不要蘸著生糖吃，正確的吃法是先將白糖高溫加熱3~5分鐘后進(jìn)食。
擴(kuò)展資料：
除了久置變黃的白糖不能食用外，空腹吃糖也有害健康。
糖是一種比較容易消化吸收的食品，如果早晨空腹大量吃糖，那么，人體在短時(shí)間內(nèi)不能分泌足夠的胰島素來(lái)維持自身水平，可能會(huì)使血糖驟然升高，經(jīng)常血糖高，容易誘發(fā)糖尿病。
另外，糖屬于酸性食品，空腹大量吃糖還會(huì)破壞機(jī)體內(nèi)的酸堿平衡和各種微生物的平衡，使胃容易“泛酸”，時(shí)間久了很容易導(dǎo)致胃炎。
空腹吃糖還會(huì)抑制蛋白質(zhì)的吸收，影響發(fā)育。營(yíng)養(yǎng)師說(shuō)，糖只能滿(mǎn)足身體熱能的需要，卻不能代替蛋白質(zhì)、維生素之類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)?？崭箷r(shí)吃進(jìn)去的糖類(lèi)食品，會(huì)改變蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)，使其成為一種聚糖物質(zhì)，這種聚糖物質(zhì)有礙于身體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收和利用，使蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大為降低。
而蛋白質(zhì)是維持人類(lèi)生命活動(dòng)的最基本的物質(zhì)基礎(chǔ)，特別是兒童，生長(zhǎng)發(fā)育需要更多的蛋白質(zhì)。長(zhǎng)期空腹大量吃糖必然會(huì)嚴(yán)重影響其對(duì)蛋白質(zhì)的吸收和利用，使生長(zhǎng)發(fā)育受到很大的阻礙。
此外，空腹吃糖過(guò)多，葡萄糖在體內(nèi)可轉(zhuǎn)變?yōu)榱姿岜牵诟蝺?nèi)合成低密度脂蛋白，使血中甘油三酯等脂肪物質(zhì)增多。體內(nèi)甘油三酯增多可使血流減慢及血黏度增加，微血管中紅細(xì)胞和血小板更能發(fā)生聚集和阻塞，重者可導(dǎo)致心、腦、肝及腎對(duì)氧的利用減少而造成器質(zhì)性病變。
參考資料：人民網(wǎng)-空腹吃糖有害健康需注意
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