面粉有黑色蟲子還能吃嗎(面粉里有黑蟲子還能吃嗎)

面粉有黑色蟲子還能吃嗎

1、面粉有黑色蟲子不建議吃。

2、面粉里面長有的小黑蟲，叫做赤擬谷盜，俗稱為“牛子”，它能寄生于食用菌、玉米、小麥、稻、高粱、油料、干果、豆類、中藥材、生藥材、生姜、干魚、干肉、皮革、蠶繭、煙葉等東西上面，常見的危害對象就是面粉，而且該蟲有臭腺，可分泌臭液，使面粉發(fā)生霉腥味，其分泌物還含有致癌物苯醌，如果存放的面粉里面長有這樣的蟲子，為了健康安全期間，還是不吃為好。

面粉長了黑色的小蟲子還可以做什么用

不能吃。

面粉里面長有的小黑蟲，叫做赤擬谷盜，俗稱為“牛子”，它能寄生于食用菌、玉米、小麥、稻、高梁、油料、干果、豆類、中藥材、生藥材、生姜、干魚、干肉、皮革、蠶繭、煙葉等東西上面。

如何保存面粉避免發(fā)霉生蟲

大蒜含有的特殊味道，對于蟲子也是非常有用的，可以將大蒜放在面粉里避免面粉生蟲，不過，不要放太多，否則食物很容易帶來這些特殊的味道。

雖然長蟲子的面粉不能再繼續(xù)食用，但面粉還是可以二次利用的，例如面粉有清潔除污的功能，可用來清潔水龍頭、清潔地毯污漬、清洗油膩的餐具、灶臺、廚房紗窗等。

如果是清洗廚房紗窗，可以在盆里裝入100克面粉，加熱水攪拌成稀面糊，然后趁熱刷在紗窗的兩面，過10分鐘后用刷子反覆刷幾遍，再用水沖洗，紗窗上的污漬就會少很多。

面粉生了小黑蟲還能吃嗎

面粉生了小黑蟲不能吃。

面粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按面粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無筋面粉。

面粉（小麥粉）是中國北方大部分地區(qū)的主食，用面粉制成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異 。

我們常說的“面粉”指小麥粉，即用小麥磨出來的粉，“高筋小麥粉”之類的名稱指的就是我們平常所說的面粉。

小麥粉按性能和用途分為專用面粉(如面包粉、餃子粉、餅干粉等)、通用面粉(如標準粉、富強粉)、營養(yǎng)強化面粉(如增鈣面粉、富鐵面粉、“7+1”營養(yǎng)強化面粉等)；按精度分為特制一等面粉、特制二等面粉、標準面粉、普通面粉等；按筋力強弱分為高筋面粉、中筋面粉及低筋面粉。

面粉特點

按面粉中蛋白質含量的多少，可以把面粉分為高筋粉High Gluten Flour、中筋粉Middle Gluten Flour、低筋粉Low Gluten Flour。

選擇面粉的時候，我們所要得到的信息是高筋粉、中筋粉和低筋粉等不同產品的分類或者表示面粉純度的等級，以及礦物質，粗蛋白等含量的表示。

以上內容參考：百度百科-面粉

面粉里的小黑蟲有毒嗎

面粉里的小黑蟲沒有毒。面粉里的小黑蟲叫赤擬谷盜，主要依靠食用玉米、小麥、高粱、干果、豆類生存，這種蟲子是無毒的，吃了不會對身體產生影響。面粉長蟲主要是因為存放的環(huán)境過于潮濕，導致面粉中的含水量增加，利于蟲子繁殖，只要控制面粉含水量在12％~13％就不會生蟲，因此貯藏面粉時，可經常打開面粉的包裝袋觀察面粉有無結塊受潮現(xiàn)象，一旦發(fā)現(xiàn)成品含水量超過上限時，要及時晾曬或置入55~60攝氏度烘干機內烘焙，就不會生蟲了。
挑選面粉的方法：
1、看顏色：有很多人在買面粉的時候都會以為，面粉越白越好，其實面粉太白有可能是添加了增白劑的原因。好的面粉顏色白色中會有一點淡黃色，如果面粉發(fā)黑說明已經受潮變質了，所以發(fā)黑和太白的面粉大家在買的時候就要慎重了。
2、聞味道：好的面粉聞起來發(fā)甜，是一股小麥的純香，如果聞起來有霉味或其它異味，說明已經變質了，或者是不好的面粉了。
3、摸一摸：用手摸一摸面粉感受下手感細膩程度，好的面粉一般質地均勻、手感細膩綿軟。摸上去太滑的面粉有可能添加了其它東西，劣質的面粉摸上去有很強顆粒感、易結團。

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