橄欖油都有哪些吃法(橄欖油適合什么吃法)
橄欖油都有哪些吃法
作為一名一級美食愛好者，我是吃特級初榨橄欖油比較多的，所以也就對橄欖油吃法這方面小有研究。像煎炒和炸之類的和我們平時用的其他油沒多大區(qū)別，所以我就說說我們平時不會想到的：
第一種橄欖油吃法是炒菜和蒸煮，像我平時經常做的雞蛋羹，我會在清蒸時或者蒸完之后加一勺橄欖油進去，吃起來更能突出食物的風味。
第二種是在烘烤食物前或者是烤完之后抹一層橄欖油，甜品吃起來更加酥脆，橄欖油綠豆糕就是我的最愛！
最后一種和其他油很不一樣的就是特級初榨橄欖油可以直接食用，比如直接飲用、蘸面包還有做涼拌菜和蔬菜沙拉都是可以的。貝蒂斯特級初榨橄欖油是我最近在吃的并且很喜歡的一款橄欖油，主要是吃起來也沒有其他的橄欖油非苦即辣的“重口味”，比較溫和，我比較能接受一些。
橄欖油怎么吃 食用方法
橄欖油有日常烹飪、涼拌、飲用、涂面包這三種常見的食用方法。
想要最健康的食用橄欖油，可以通過煎炸、腌制、醬料、焙烘、調味、炒菜、煮飯等方式進行，使用橄欖油有助于提高飯菜的香味、增添食物的細致感，不會對食物造成破壞，因為橄欖油的煙點溫度與其他食用油相比較高。
其中飲用適合在早起和臨睡時，喝上一小杯，有益身心健康，而涼拌可以用在水果沙拉、蔬菜沙拉上，能夠提供一種異域的口味，最后可以用來涂抹面包，十分適合當作早餐食用。
橄欖油的特點
1、橄欖油本身就非常美味，所以在做許多菜時無需太多調料。只要將食物和油混合，即可靜靜享受橄欖油的特有芳香。
2、用橄欖油制作的食物，脂肪含量要比其他食用油做出來的低，可以有效地控制體重。
3、橄欖油在高溫下性質穩(wěn)定，尤其在中餐的煎、炸、烹、炒之后，仍然不用擔心油煙處處，菜肴的味道也清新健康。
橄欖油的食用方法
橄欖油有飲用、涼拌、涂面包這三種常見的食用方法，其中飲用適合在早起和臨睡時，喝上一小杯，有益身心健康，而涼拌可以用在水果沙拉、蔬菜沙拉上，能夠提供一種異域的口味，最后可以用來涂抹面包，十分適合當作早餐食用。
橄欖油可以直接調拌各類葷素菜和面食，可以制作沙拉和各種蛋黃醬，可以涂抹面包與其它食品。用橄欖油拌和的食物，色澤鮮亮，口感滑爽，氣味清香，有著濃郁的地中海風味。
擴展資料：
注意事項：
雖然橄欖油有很多的保健功效，但是與其它食用油一樣，橄欖油也是高熱量的，如果富有的太多，那么就容易導致發(fā)胖的情況出現(xiàn)，所以吃多了也會對身體造成不利的影響，還會使脂肪容易堆積造成肥胖等問題，因此不推薦大家去多吃橄欖油。
由于橄欖油中含有的某些微量物質屬于多分類，如果采用高溫翻炒，就會破壞其營養(yǎng)成分，另外橄欖油中單不飽和脂肪在加熱后會冒煙，容易變成不健康、對人體有害的反式脂肪，所以說橄欖油就不適合用高溫去翻炒。
參考資料來源：人民網-食用橄欖油的用法 腌制食物增強細致感
橄欖油的食用方法
橄欖油的食用方法
橄欖油的食用方法，最近幾年橄欖油大受百姓的追捧，因為里面含有豐富的不飽和脂肪酸，還有多種營養(yǎng)成分。不僅可以有效調節(jié)膽固醇，還可以防治心腦血管疾病。那么橄欖油有什么食用方法呢，一起來看看橄欖油的食用方法吧！
橄欖油的食用方法1
1、直接生喝
早晚各一次，每次8-10ML，長期飲用有益于降血壓、血脂、預防腸胃疾病，可以緩解便秘，減少動脈血酸的形成。也可以加入牛奶、酸奶、蜂蜜或果汁等一起服用。
2、清炒
特級初榨橄欖油是純天然食品，具有獨特的橄欖果香味，口感豐富，突顯原汁原味，無論是清炒蔬菜還是肉類料理都非常合適，是時尚健康用油，長期食用更有益于身體健康。
3、做湯
橄欖油很強的提味功能，而又不“喧賓奪主”。在做完湯后滴上幾滴橄欖油能使湯生色不少，口感爽滑，清香不油膩。
4、煎、炸
橄欖油的高抗氧化性能和很高的不飽和脂肪酸含量使其可經受多次加熱，不易氧化，烹制的菜肴色澤鮮亮，很大程度上保留了食物的營養(yǎng)。因橄欖油加熱易膨脹，用量可比其它食用油少約三分之一。另外橄欖油炒菜無需預熱和熗鍋，而且油煙少、不易粘鍋。
5、火鍋拌料
在火鍋拌料中加入橄欖油，調勻，就能在食用傳統(tǒng)火鍋時，享受到橄欖油的美味。
6、涼拌
橄欖油是最好的食用油，涼拌各種家常菜、色拉、色澤鮮亮，風味清爽，用于中式涼拌更能表現(xiàn)其清淡的芳香。
7、煮面條
煮面條時天賦加點植物油可使鮮面條不結團。
8、做飯
做飯時放點植物油，可使白米飯變香且顆顆圓潤。
9、沾吐司面包
將適當植物油倒進碟中，將吐司面包撕成一小塊粘油而食，品位芳香，健脾開胃可口，簡易而營養(yǎng)成分。
橄欖油的食用方法2
1、直接飲用
橄欖油是可以直接飲用的，我們可以在早上起床的時候，或者晚上睡覺前，直接飲用一湯匙，能夠幫助我們降血脂、血糖，并且可以治療一些腸胃問題，由于這些作用，它特別對老年人、高血壓非常有好處。堅持食用的話，可以讓原本不正常的一些生理指標得到一些明顯的改善。
2、用于食物的’烹飪
橄欖油可以做菜大家肯定知道的，它可以與各種葷素菜直接煮、燉等烹飪方式，可以幫助調味，而且不會有普通的一些食用油的油膩感，我們在吃火鍋的時候，也可以加一些橄欖油，能夠讓食物更將香甜可口。
3、橄欖油可以煮飯
橄欖油不僅可以炒菜，而且也能煮飯，而且橄欖油煮的飯，特別香而且米粒非常飽滿，用橄欖油煮米飯的方法也非常的簡單，我們只需要按平常煮米飯一樣的方法加米加水，最后再滴入一滴或幾滴橄欖油在水里，不需要要攪拌，然后我們直接蓋鍋像平常一樣煮飯就可以。
4、橄欖油可以用來燒烤煎炸
橄欖油的煙點很高，在200多度以上，我們平常的食用油，煙點低，溫度太高的時候，會產生化學反應，形成對人體有害的物質，相比而言橄欖油用來煎炸燒烤會合適很多，而且橄欖油遇熱會特別的香甜。
5、橄欖油可以做醬料
我們平時吃東西加醬料都是為了讓食物的味道更鮮美，同樣橄欖油做冷或者熱的醬料最大的好處就是能讓食物保持色澤，還不會搶走食物的本身味道，橄欖油可以直接拌面、拌沙拉，口感滑爽，氣味清香。
6、可用于早餐涂抹各種早點
早餐一般我們都不會吃太過油膩的東西，橄欖油雖然是食用油，但是他不會像普通的油那樣油膩，所以早上我們可以用橄欖油涂抹面包，再加點蜂蜜，不僅口感很好，而且還特別有營養(yǎng)。
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