適合冬天吃的甜品(適合秋天吃的甜品)
適合冬天吃的甜品
一、芒果西米露
準(zhǔn)備材料：芒果、椰汁、牛奶、小西米、蜂蜜。
做法：
1、鍋中加水燒開，將西米倒入鍋中，轉(zhuǎn)小火，蓋蓋子煮。(水量加足一些，煮時(shí)中途不時(shí)攪一下，避免糊底)。
2、等待煮西米的過程中，我們來(lái)處理芒果。將芒果沿著果核切開，用刀在果肉上劃十字刀，再把果皮翻轉(zhuǎn)，沿著果皮用刀將果肉輕輕切下。
3、大約25分鐘后，看西米煮至透明，只剩中間一點(diǎn)小白點(diǎn)時(shí)，關(guān)火，蓋上蓋子燜5分鐘。待西米完全變透明時(shí)，用網(wǎng)篩撈起，過一遍涼開水即可。
4、再倒入牛奶和椰汁中，攪拌均勻。待西米在牛奶中浸泡15分鐘后，加入芒果和少許蜂蜜，即可。
二、楊枝甘露
準(zhǔn)備材料：芒果2個(gè)、柚子1/8個(gè)、椰漿2湯匙(30ml) 、淡奶2湯匙(30ml) 、冰糖3茶匙(15克) 、水100ml。
做法：
1、芒果洗凈后，順著果核的兩側(cè)切成兩半(點(diǎn)擊這里查看芒果切花紋的方法)，用刀尖部分沿著果皮把果肉取出，切成條狀。
2、取一只小湯鍋，加入水和冰糖，用小火熬成冰糖水后晾涼。
3、柚子去皮，剝成小粒，把切好的芒果條放入攪拌機(jī)中，加入晾涼的冰糖水(1/2的量)，打成稍微濃稠的糊狀。
4、在打好的芒果糊里，加入椰漿，淡奶，剝好的柚子粒和剩余的一半冰糖水，攪拌均勻放入冰箱冷藏即可。
三、姜汁撞奶
準(zhǔn)備材料：牛奶500克、姜適量、白糖適量。
做法：
1、將生姜洗凈，去皮，切碎后放入榨汁機(jī)中，榨出姜汁用濾網(wǎng)分離姜渣和姜汁。
2、將牛奶倒入鍋中，煮開后加入糖，糖溶化后關(guān)火。用勺子攪拌牛奶，讓其溫度稍微降低。
3、將牛奶快速倒在姜汁上，使兩者迅速混合均勻即可。
四、椰子凍
準(zhǔn)備材料：牛奶135克、淡奶油95克、吉利丁2片、椰漿60克、綿白糖35克。
做法：
1、把吉利丁片放入冰水里，浸泡15分鐘左右至軟后撈出擠凈水分備用。
2、牛奶裝進(jìn)較大的容器里，加入淡奶油，椰漿，綿白糖拌勻。
3、入鍋，隔水加熱至糖化?；旌弦桃旱臏囟燃s為50度左右。
4、放入泡好的吉利丁片，攪拌至溶化關(guān)火，在密封盒里鋪上一層保鮮膜。
5、待椰奶液放冷后倒入，入冰箱冷藏至凝固，取出切小塊，表面醮一層椰蓉即可。
適合冬天吃的甜品
每當(dāng)?shù)搅搜谉岬南奶斓臅r(shí)候，真的是這個(gè)天氣是讓我們難以接受的，而且尤其是在我國(guó)的一些東部沿海地區(qū)，夏季氣溫直接到了35，6這樣子，而且在這樣高溫的天氣下，我們真的是難以生活。而且有的時(shí)候是非常的難受，所以這時(shí)我們就會(huì)吃上一些甜品以及冰涼的東西，有些人就會(huì)產(chǎn)生這樣的疑惑，就是適合在夏天吃的甜品都有哪些呢？對(duì)這一問題的回答，在我個(gè)人看來(lái)。我覺得綠豆湯以及冰西瓜都是很不錯(cuò)的，下面我們具體來(lái)了解一下。
1 綠豆湯
相信大家對(duì)于綠豆湯也都是有一定的了解，這個(gè)是一些少數(shù)民族地區(qū)在夏季的時(shí)候?qū)ｉT制作的一種。降暑的食物，而且他也屬于一道美食。但是有些人他們可能從來(lái)都沒有見到過，這時(shí)候我們?cè)诰W(wǎng)上搜索一下關(guān)于綠豆湯的相關(guān)知識(shí)，我們就可以了解到它的味道是甜美的，而且吃起來(lái)是非常的涼爽，本身綠豆就能夠起到一定的降涼效果。
2 冰西瓜
我們都知道，其實(shí)西瓜在夏天的時(shí)候還是非常深受歡迎的，而且西瓜它了，里面所富含的水分是非常多的，同時(shí)里面不是也含有一定的糖分，所以我們吃起來(lái)也是非常的美味同時(shí)如果我們把這些西瓜放到冰箱里面的話，那么它也可以起到一種降量的瘦果。夏天能夠吃上一口冰西瓜，那是非常享受的事情。
所以我們?cè)谄綍r(shí)的生活中，我們也應(yīng)該要更多的去關(guān)注這方面的問題，對(duì)于每一個(gè)人而言，其實(shí)多多少少我們都可以去學(xué)習(xí)一些制作美食的方法，比如說在夏天的時(shí)候，我們可以制作冰淇淋以及冰棒，還有雪糕之類的，這些都是比較深受歡迎的食物。以上就是我總結(jié)的一些對(duì)于這一問題的相關(guān)認(rèn)識(shí)。
適合夏季燉的湯冬瓜
適合夏季燉的湯
適合夏季燉的湯，夏天是個(gè)炎熱的季節(jié)，很多人都因此會(huì)受到影響，身體水分容易流失的比較快，喝湯不但能補(bǔ)充消耗的水分，還可祛除暑熱帶來(lái)的不適。那么適合夏季燉的湯有哪些呢？
適合夏季燉的湯1
一、綠豆湯
綠豆湯絕對(duì)是一款清涼解暑的夏季好涼飲，大家在夏季的.時(shí)候多喝點(diǎn)這個(gè)綠豆湯，不僅開胃，還對(duì)身體有好處。
準(zhǔn)備食材：適量的綠豆、兩三顆冰糖。
1、首先，把買來(lái)的綠豆洗干凈用熱水泡30分鐘。
2、浸泡過的綠豆及冰糖放入電飯煲，加入適量清水，按煮粥鍵即可。
3、等煮好了之后，就可以開鍋盛飯了，不過我建議的是大家最好是再燜個(gè)十分鐘，這樣是為了讓綠豆更加香面可口，大家試一試。
最后喝不完的可以放在冰箱冷藏，冰鎮(zhèn)后喝起來(lái)口感更清涼舒適哦！！解暑又健康，趕緊動(dòng)起來(lái)做吧！
二、梨藕百合湯
百合雪梨蓮藕湯，也是一道非常不錯(cuò)的解暑好湯。會(huì)做這道湯的朋友肯定在每年的夏天都會(huì)制作這道美味。清熱解毒，去火清心，對(duì)身體有著極為不錯(cuò)的好處。
有朋友要是對(duì)此感興趣的話，一定要試一試。
準(zhǔn)備食材：雪梨一個(gè)、枸杞一小把、百合一顆、蓮藕一節(jié)、適量老冰糖。
1、先把雪梨去皮切成小塊、蓮藕削皮切成片。
2、將蓮藕和百合放入鍋中加水煮40分鐘。
3、出鍋前8分鐘加入雪梨、適量的枸杞稍微燜煮一下，雪梨不宜煮太久，否則肉會(huì)酸，喜歡甜味的可以再加入適量老冰糖。
三、絲瓜雞蛋湯
夏天就是適合喝一些消火解暑的湯，絲瓜蛋湯清爽不油膩很適合夏天，味道鮮美而且制作簡(jiǎn)單，十分鐘就能輕松搞定，真是營(yíng)養(yǎng)又健康。
準(zhǔn)備食材：兩個(gè)絲瓜、兩三個(gè)雞蛋。
準(zhǔn)備調(diào)料：蔥姜蒜、少許油。
1、首先把買來(lái)的絲瓜洗干凈，去掉他的皮，再用刀切成長(zhǎng)條，雞蛋打散炒熟盛出備用。
2、然后鍋中倒油，放入蔥姜蒜，倒入絲瓜炒軟加入適量開水。
3、最后倒入炒好的雞蛋，加點(diǎn)鹽和雞精調(diào)味即可完成。
四、冬瓜排骨湯
冬瓜清熱解暑，夏天特別適合，這個(gè)湯夏天多喝，特別白天出去曬了太陽(yáng)，感覺干燥口渴的時(shí)候，喝了特別舒服。
準(zhǔn)備食材：排骨、冬瓜。
準(zhǔn)備調(diào)料：姜、料酒、鹽適量。
1、冬瓜切小塊，排骨洗干凈，加入料酒焯水三分鐘，再?zèng)_洗干凈。
2、然后把排骨、生姜放入鍋里，再加適量清水開始燉煮。
3、水開后小火燉一個(gè)小時(shí)，放入冬瓜大火煮5～8分鐘，冬瓜熟了即可放鹽出鍋。
適合夏季燉的湯2
一、適合夏季燉的湯有哪些
夏天由于排汗較多，可以通過燉湯來(lái)補(bǔ)充體力，適合夏天燉的湯種類較多，今天就介紹幾款常見的湯:
1.銀耳蓮子湯：做法簡(jiǎn)單，只需銀耳蓮子冰糖即可，清爽可口，營(yíng)養(yǎng)豐富;
2.排骨玉米湯：含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素E，能夠有效的補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng);
3.海帶湯：含有鈣和多種微量元素，味道鮮美，簡(jiǎn)單易做;
4.冬瓜豆腐湯：選材清淡，口感清香，是夏天補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的好選擇。
二、適合夏季燉的甜品有哪些
伴著夏日午后的陽(yáng)光，燉一鍋甜品，是不是覺得美味無(wú)窮，適合夏季的甜品有:
1.冰糖燉雪梨：清涼解渴，補(bǔ)充水分，甜味十足;
2.椰汁西米露：椰汁奶味十足，西米像珍珠一樣漂亮，里邊可以加入自己喜歡的水果;
3.木瓜冰糖水：木瓜含有多種維生素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，和冰糖一起燉，味道非常甜爽;
4.燉雙皮奶：雙皮奶在市場(chǎng)上非常受歡迎，在很多海邊的旅游景點(diǎn)都可以看到，口感似果凍，勁道爽口。
適合夏季燉的湯3
【山藥黃骨魚湯】
原料：鐵棍山藥 黃骨魚 姜片 蔥花 油鹽
制作：燒熱鍋放入少許油，姜黃骨魚放進(jìn)鍋中去煎將魚表面金黃，翻面再將另一面也煎至金黃； 加入少姜片進(jìn)鍋煎一下， 一次性加入足量的水，中小火煮，加入鐵棍山藥片進(jìn)鍋去煮至魚湯色奶白，加入適量的鹽調(diào)味，再撒上少許蔥花即可。
【香菜紫菜蛋花湯】
原料：干蝦仁 紫菜 雞蛋 香菜 蔥花 油鹽
制作： 雞蛋加入少許鹽打散備用； 熱鍋涼油，加入干蝦仁進(jìn)鍋炒香，再加入水燉煮三分鐘，加入1小把紫菜進(jìn)鍋煮上一分鐘，倒入雞蛋液煮好后形成蛋花關(guān)火，加入少許鹽調(diào)味，最后放入少許蔥花即可。
【蝦仁豆腐莧菜湯】
原料： 莧菜 豆腐 鮮蝦 姜末 料酒 淀粉 油鹽
制作： 將鮮蝦去殼后從蝦背上挑出蝦線， 蝦仁放入少許鹽、淀粉、姜末和料酒等調(diào)味料拌均勻；熱鍋涼油，加入蝦殼煸炒出紅油后將蝦殼先盛出來(lái)，放入3碗水燉煮，加入腌制好的蝦仁和豆腐塊進(jìn)鍋去煮上三分鐘，加入洗凈的莧菜煮至變色，最后加入鹽調(diào)味即可。
【西紅柿雙菇湯】
原料： 西紅柿 口蘑 海鮮菇 蒜末 蔥花 油鹽
制作：熱鍋涼油，先加入蒜末進(jìn)鍋爆香，加入西紅柿塊進(jìn)鍋炒至微微出汁；加入海鮮菇和口蘑片進(jìn)鍋翻炒； 加入水燉煮三分鐘，再加入少許鹽調(diào)味，最后撒入蔥花即可。
【香菇菠菜雞蛋湯】
原料：菠菜 香菇 雞蛋 油鹽
制作： 雞蛋加入1小勺鹽后攪打均勻；熱鍋涼油， 倒入打散的蛋液炒至定型后化成小塊； 加入3碗水煮開，將香菇片放進(jìn)鍋中去煮上2分鐘，加入菠菜段煮至變色嗎，最后加入少許鹽調(diào)味即可。
【冬瓜薏仁棒骨湯】
原料：冬瓜 棒骨 薏仁 姜 料酒 蔥花 胡椒粉 鹽
制作：先將棒骨放入冷水鍋中焯煮， 加入幾片姜和料酒；將棒骨放入電燉鍋中， 加入1把薏米，一次性加入足量的水，放入幾片姜，加蓋后按下電燉鍋上燉骨湯的功能鍵； 還剩下20分鐘時(shí)加入冬瓜塊進(jìn)鍋去煮； 時(shí)間到， “冬瓜薏仁棒骨湯”燉好了，加入鹽和胡椒粉調(diào)味即可。
【番茄菌菇冬瓜湯】
原料： 冬瓜 番茄 白玉菇 香菜 油鹽
制作：燒熱鍋放入少許油， 將準(zhǔn)備好的番茄塊放入鍋中炒出微微汁； 加入白玉菇進(jìn)鍋翻炒幾下，再加入冬瓜進(jìn)鍋翻炒兩下； 加入3碗水煮至冬瓜煮熟，再加入少許鹽調(diào)味，最后放入香菜末即可。
甜湯食譜100種做法大全
潤(rùn)肺解毒甜湯
潤(rùn)肺季節(jié)
跟我一起來(lái)煮一道甜湯好了
功效:清肺解毒止咳養(yǎng)顏
準(zhǔn)備好食材，按下煲粥鍵，就可以睡個(gè)下午覺！起來(lái)就能喝啦！
用料
紅棗 10顆
干糯耳 1朵
百合干 50克
老冰糖 30克
蓮子 1把
潤(rùn)肺解毒甜湯的做法
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6人份食材|糯耳 冰糖 百合干 白蓮 紅棗。
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糯耳用冷水浸泡1小時(shí)以上
其需食材清洗備用
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泡發(fā)的糯耳切碎
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放入電飯鍋，加適量水，按煮粥鍵
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一碗美味的甜湯
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花生甜湯
用料
花生 200克
銀耳 半朵
冰糖 根據(jù)自己喜好添加
牛奶 250克
花生甜湯的做法
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取一小鍋加水，把花生放進(jìn)去，煮5分鐘，關(guān)火悶10分鐘。
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拿出來(lái)剝?nèi)ネ庖?/p>
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砂鍋里放入泡發(fā)撕成小塊的銀耳，加入適量水，水可以多一點(diǎn)，因?yàn)橐髢蓚€(gè)小時(shí)
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放入剝好外衣的花生，蓋上蓋子開始煮，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮兩個(gè)小時(shí)
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兩個(gè)小時(shí)后
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放入冰糖，分量按照自己的喜好來(lái)
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加入純牛奶
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攪拌好，直至冰糖融化
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出鍋，開吃～冷藏后口感更佳
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