奶茶店外賣如何做起來

奶茶店外賣怎樣才能運營得更好？來一杯給您支個招！

為什么要研究外賣呢？
一、外賣是一個門店的經(jīng)營好壞的風(fēng)向標(biāo)。
為什么呢，簡單的理解，一個客戶看到他家的外賣很好，是不是會有心理滿足感，安全放心？如果一個店堂客沒多少，外賣也沒多少你敢不敢去吃？你還擔(dān)心是過期的產(chǎn)品呢？
二、伙伴培養(yǎng)
外賣更可以鍛煉小伙伴的團(tuán)隊協(xié)作能力，出餐等等，一個忙的小伙伴做出來的餐品，一定比一個很空的人做出來的好，這個是絕對的，好店的老板都深有體會的。

三、搶客戶
疫.情期間把所有的客戶都給框在一個平臺上了，這是前所未有的集中，這段時間最可怕的是什么？是用戶的習(xí)慣，把用戶習(xí)慣培養(yǎng)起來了，那你的生意還需要愁嗎？
四、門店硬實力的體現(xiàn)
疫.情期間外賣開不了的，基本上員工管理啊，原材料啊都是跟不上的，排除封閉的原因哈，這段時間你外賣做起來了，你整個店鋪的線上的檔位是不是就定下來了，口碑和品質(zhì)都能迅速的提升。

五、止虧
這個就不用詳細(xì)的多說了，不開通的，不營業(yè)的是一直在虧損的，這段時間外賣做得好的話一天營業(yè)額一萬多很正常的，這個時間是不是止虧為盈了。
六、選址
首先奶茶店在實際的選址操作中，要將便利放在首位，奶茶店針對的消費人群多為年輕群體。選擇在客流量大的位置進(jìn)行選址評估。而位置便利的地區(qū)也有很多種，中心商圈、學(xué)校周邊、商業(yè)街、沿街店鋪等。周邊購物方便，氛圍好，方便停留，且人氣旺盛的地段是黃金位置。有了好的位置才是初試成功的第一步。

七、外賣合作
現(xiàn)在外賣平臺很多，奶茶店可以與各大外賣平臺合作，簽訂相關(guān)的合作內(nèi)容，保證雙方的利益。同時利用外賣平臺帶來的便利，提升營業(yè)額。具體的合作事宜根據(jù)自己的商圈和實際情況來定。
八、產(chǎn)品品質(zhì)
想要吸引大量的消費者那就需要提升奶茶店的產(chǎn)品品質(zhì)，豐富奶茶的口味，類型，為消費者提供更多的選擇。不斷推出各種口味的新品，同時及時更新外賣平臺關(guān)于產(chǎn)品的更新信息，讓消費者可以第一時間了解新品。
九、宣傳推廣
通過各種推廣方式提升奶茶店的知名度，吸引消費者關(guān)注。懸掛或者張貼關(guān)于奶茶店外賣的相關(guān)消息，讓消費者可以了解自己的外賣服務(wù)，從而提升訂單量和營業(yè)額。

十、服務(wù)態(tài)度
提升自己的服務(wù)態(tài)度，這樣可以吸引消費者，通過熱情周到的服務(wù)可以給消費者留下好的印象。這樣也會提升外賣訂單量以及讓客戶復(fù)購。好的口碑是可以吸引到消費者，所以努力提升奶茶店的服務(wù)以及整體形象。
十一、產(chǎn)品包裝
不斷推出新的產(chǎn)品和口味，以適應(yīng)不同消費者的口味和需求。
外賣產(chǎn)品的外包裝一定好美觀而且質(zhì)量好，這樣不僅可以保證奶茶的口味，還能通過外觀來吸引到消費者。提升滿意度。
十二、優(yōu)惠活動
與外賣平臺合作，可以適當(dāng)?shù)母阋恍﹥?yōu)惠的活動，通過這些優(yōu)惠活動來吸引消費者。可以第二杯半價、滿額減價、新用戶優(yōu)惠、老顧客回饋、送小禮品等方式。