生蜂蜜怎么加工？生蜂蜜可以直接吃嗎？

生蜂蜜怎么加工？生蜂蜜可以直接吃嗎？

蜂蜜是一種知名的養(yǎng)生滋補(bǔ)產(chǎn)品，深受大家的追捧和喜愛。但是蜂蜜的種類很多，不僅有蜂蜜種類的區(qū)別，還有生熟的。你知道如何加工生蜂蜜嗎？

蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物后制成的。生蜂蜜是指蜜蜂充分釀造蜂蜜之前取出的蜂蜜。這樣的蜂蜜不僅水分含量高，營養(yǎng)物質(zhì)匱乏，而且蔗糖含量也很高。

由于生蜂蜜含水量高，達(dá)不到國家標(biāo)準(zhǔn)，需要二次加工。一般將生蜂蜜高溫蒸發(fā)除去多余水分，最終形成符合國家標(biāo)準(zhǔn)的濃縮蜂蜜。但是在高溫加工的過程中，不僅水分被蒸發(fā)，唯一的營養(yǎng)成分也很快被破壞，所以蜂蜜的營養(yǎng)價值很小。

而且，沒有蜜蜂的充分轉(zhuǎn)化，它富含蔗糖。蔗糖需要在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化，才能被人體吸收利用。產(chǎn)生的能量一旦不能被人體吸收，就會在人體內(nèi)形成脂肪堆積。如果長時間吃加工過的生蜂蜜，可能會發(fā)胖，這與大家的養(yǎng)生理念背道而馳。

所以買蜂蜜的時候，最好不要選擇加工過的生蜂蜜，如果營養(yǎng)價值不大，可能會導(dǎo)致肥胖。優(yōu)質(zhì)蜂蜜對身體有較好的滋補(bǔ)作用。推薦選擇這種經(jīng)過專業(yè)理化指標(biāo)測試，富含活性酶的高活性成熟蜂蜜。食用后，不會危害健康，還能調(diào)節(jié)和改善身體各個器官的功能，提高身體素質(zhì)。