采摘:采取要及時、正確。主苔不采,側苔不發(fā)。主苔宜在開花之前采收,即宜在開花之前采收,即宜適當早采,促進植株生長,側苔早發(fā)。最好用利刀切苔,不能蠻折。一般菜苔長25-35cm時及時采收,采苔切口要稍斜且表面平整。主苔采收時不能留樁,以利基部腋芽抽發(fā)側苔,側苔采收時,要注意不傷外葉,并在基部留1-2葉芽。早熟紅菜苔或高溫季節(jié)采苔后忌馬上直接向紅菜苔植株澆水施肥,宜畦間漫灌或在行間輕澆,以防菜苔傷口感染造成軟腐病發(fā)生。播種時期 :紅菜苔播種一般于7月下旬至9月上中旬。播種育苗 :床面鋪施一層5cm厚營養(yǎng)土,按播量0.6-0.7g/㎡均勻播種,適當稀播,苗床與大田按1:20左右,播后插竹片建小拱棚蓋遮陽網遮陽和避暴雨,苗齡25天左右。每畝大田約需種子數30g左右。
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