美食畫冊(大學美食節(jié)策劃書怎么寫啊)
1.大學美食節(jié)策劃書怎么寫啊
給一個例子看一下：中山大學美食節(jié)計劃書 主辦：中山大學校團委 承辦：光華口腔醫(yī)學院 一、大賽簡介 中山大學美食節(jié)是我校每年一度的科學文化學術藝術的傳統(tǒng)盛會，也是中山大學北校區(qū)最具特色的活動之一。
學校對本屆文化節(jié)給與充分的重視，每一步都經過周密，精心的組織策劃。中華美食源遠流長， 中華魯、粵、川、閩、蘇、浙、湘、徽 八大菜系更是繚人胃口，四海學子聚之中大，地方飲食文化更是多彩多色。
一年一度的美食節(jié)不僅讓“民間廚手”各顯身手，更讓我們品嘗各地美味，學習各地飲食文化，促進文化交流，培養(yǎng)同學們的動手能力，激發(fā)同學們的創(chuàng)新精神，體現中大的特色，展現中大人的風彩。二、活動主題和組織方式1. 、主題：和諧美食 健康生活2 、美食節(jié)吉祥物：健康牙精靈3 、組織方式：本次活動分決賽和攝影比賽兩部分，由光華口腔醫(yī)學院組織，北校區(qū)各院系年級同學自由組合參賽。
我們將通過現場報名，再根據實際情況采用抽簽等方式篩選出 60 支隊伍進入決賽。攝影比賽不限名額，作品要以美食為主題或者撲捉比賽現場精彩瞬間。
賽后將分別評出一，二，三等獎。時間： 2005 年 10 月 29 日星期六 地點：中山大學北校區(qū)一膳門前校道 報名：形式——小組報名（每隊不超過 8 人） 要求——各參賽隊必須有自己的隊名，菜式名，除爐具外，烹飪原料和其他器具由參賽組自備。
三、活動流程 ? 第一期宣傳（ 9 月 30 日） 展開橫幅，海報，傳單（內附一張贈票），網絡，廣播等各種形式的宣傳攻勢 ? 第二期宣傳（ 10 月 8 日） 橫幅，海報，傳單，并附報名表 ? 現場報名（ 10 月 12 、13 日中午 11 : 10-12 : 45 ，下午 5 : 00-6 : 00 ） ? 招募主持人（ 10 月 15 日晚 7 : 30 于新北 804 ）。共兩名 ? 發(fā)請柬邀請嘉賓（ 10 月 15 日） 包括四個校區(qū)和外校的嘉賓 ? 確定參賽隊伍名單，主持人及現場工作人員（ 10 月 17 日） ? 準備階段（ 10 月 17 日 -23 日）必須準備好活動當日所需器材（爐具等）和物品，并請人用 DV 于 24 日拍攝活動場景。
? 10 月 29 日 9 : 00 活動正式開始10. 照片征集 參加攝影大賽的同學于 11 月 2 日晚 9 : 30 —— 11 : 00 將自己的作品交到新北 80411. 后期宣傳（ 11 月 4 日） 展板公布結果，活動照片以及攝影大賽獲獎作品 ? 于《芽》及網上刊登活動回顧文章及照片 ? 于一、二膳播放美食節(jié)的 DV 四、當天活動具體安排 ? 7 : 00 工作人員擺好桌椅，煤氣爐，滅火器等設備。? 9 : 00 參賽隊伍擺好設備，作好準備。
? 9 : 30 美食節(jié)開幕式，請校領導親臨現場主持說話，并安排表演（如：街舞）。? 9 : 30 —— 1 : 00 參賽者自主制作時間，同學可以去購買他們的食品。
（參 賽隊伍可于比賽開始前在宿舍或其他地方自行制作，待比賽開始時展賣。）比賽進行的過程中參賽隊可到主持人處拿麥克風對自己的隊伍進行宣傳。
? 10 : 30 評委開始到每個攤位試吃，參賽的隊伍可以向評委介紹自己的菜式及特色（評分標準包括色、香、味，所以參賽的作品具有特色會更具優(yōu)勢）。? 13 : 30 開始清點參賽隊伍的票數并登記（餐券分為購票和贈票） ? 總結當天活動并評獎 ? 13 : 30 宣布本屆美食節(jié)結束 ? 20 : 00~20 : 30 沒獲獎的參賽負責人帶上學生證到北八零四取提成 ? 20 : 30~21 : 00 獲獎隊伍負責人帶上學生證到北八零四領取他們的獎狀和獎金。
五、評分標準及獎項設置 ? 本次活動評出一等獎 2 名，二等獎 4 名，三等獎 6 名，最高人氣獎 2 名，“金廚手” 3 名。? 一，二，三等獎的評比根據評分（總分 100 分）和參賽隊所得券數之和 （評委平均分 / 平均分的最高分） *40%+ （券數 / 最高券數） *60% 最佳人氣獎根據券數 金廚手根據評委評分 ? 攝影大賽分別評出一等獎 1 名，二等獎 2 名，三等獎 3 名 六、經費預算 ? 一期傳單復印費用 0.08*1500=120 元 ? 二期傳單復印費用 0.08*2000=160 元 ? 購買獎狀 20 元 ? 流程表，報名表復印費用 0.08*150=12 元 ? 煤氣費用 15*20=300 元 ? 彩印海報，吉祥物費用 30*2=60 元 ? 彩印吉祥物傳單費用 3*20=60 元 ? 掃描吉祥物傳單費用 4 元 ? 中途活動用小禮品費用 70 元 ? 中途活動用水果費用 25 元 ? 美食節(jié)計劃書評分表復印費用 0.08*100=8 元 ? 3m*8m 橫幅一張費用 200 元 ? 1.5m*10m 橫幅一張費用 120 元 ? 1.5m*15m 橫幅一張費用 180 元 ? 0.75m*10m 橫幅一張費用 60 元 ? 參賽隊伍獎品總費用 50*3+20*6+10*14= 410 元 ? CD 及音響費用 600 元 ? 小印章費用 15 元 ? 照片費用 30 元 ? 錫草及場地布置費用 130 元 ? 場地租借 1000 元22. 購買煤氣爐打火按鈕費用 3*20= 60 元23. 復印美食券費用 130 元24. 工作人員飲水費用 30 元25. 錄像及刻碟費 80 元 ? 評委禮品 5*20 = 100 元 ? 邀請函 5*5 = 25 元28. 通訊費用 20 元29. 活動宣傳及總結展板 （二期） 50 元30. 攝影大賽部分活動費用 100 元31 。
獎品 50*2+30*4+20*11=440 （ 或由商家提供物品 ） 共計4619 元 七.我們?yōu)橘F公司提供的具體回報方案如下：? 活動冠名權：該活動將以貴公司命名（包括所有活動內容）。例：白云山美食節(jié)。
? 活動背景：將在美食節(jié)現場懸掛以貴公司命名的活動標題，并懸掛貴公司的標志等。
2.素食餐飲業(yè)的廣告策劃書
網上找的：
餐飲類方案：大聚通美食城廣告營銷策劃書
一、前言
“民以食為天”。隨著經濟的發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，餐飲業(yè)如雨后春筍般蓬蓬勃勃地發(fā)展起來，而這其中“各領風騷一兩年”的現象，又引起大多數經營者的反思和借鑒，對于大聚通美食城來說，目前市場上同類的及兼營的各類酒店日益增多，眾多的直接和潛在的競爭對手使該行業(yè)的競爭異常激烈?！爸褐?，百戰(zhàn)不殆”，找到競爭的切入點，確立適合的市場定位，全塑企業(yè)形象，已成為企業(yè)制勝的法寶。
南寧美食行業(yè)近幾年發(fā)展迅猛，以風格化、地域化、時尚化等為主題的美食派系，相繼出現在南寧市場，其中絕大部分商家獲得了成功的銷售業(yè)績，由此可見南寧的消費者對于美食消費的喜愛和認同由來已久。
翻閱南寧的美食行業(yè)的歷史，從當年引起不小熱潮的各路美食派系，川菜、粵菜，以及海外飲食文化，西餐、日式料理、韓國菜、自助餐等等，均在南寧飲食市場上獲得成功的推廣。在這些成功的經驗中，我們可以看到，南寧消費者對新潮的美食文化以及特點鮮明消費形式并不排斥，反而大加推崇。此一現狀，大大增強了我們廣告策劃工作的發(fā)揮空間和投資者對銷售業(yè)績的信心。
就目前經營中的商家來看，當今南寧美食行業(yè)中商家，大部分是以單一的美食派系為主題進行經營，規(guī)模優(yōu)勢和綜合性優(yōu)勢并不明顯。而其中，值得關注的是，這些類型的商家，規(guī)模小，經營管理優(yōu)勢明顯，格調、檔次以及品牌形象深入人心。因此，應把此內容列為本次策劃工作當中的競爭點。
大聚通美食城打造廣西飲食業(yè)的航母，將在規(guī)模優(yōu)勢、地理位置優(yōu)勢、綜合性優(yōu)勢等為主要賣點展開廣告營銷工作。它的開業(yè)必將掀起飲食消費的熱潮。為了迅速占據南寧飲食業(yè)市場，提高大聚通美食城在南寧飲食界的知名度，贏得廣大消費者的信任和認可，實現長久生意興隆的目的。為達到此目的特擬定此方案，以供大聚通美食城參考。
二、市場調研
本次策劃案的市場調研工作分為以下幾個方面：市場背景分析、消費心理解構、新聞炒作成功案例分析、市場定位、品牌塑造以及產品路線分析。
1.市場背景分析
今年南寧的建筑、房產、汽車等行業(yè)均表現出讓投資者樂觀的發(fā)展形勢。讓飲食行業(yè)投資者更為興奮的是，非典的不利影響比預期要較早結束。各路美食派系紛紛云集，美食行業(yè)必然再起風云，消費市場具備升溫可能和空間。從當前美食行業(yè)的幾個領頭羊目前可見的經營狀況分析，消費者對飲食行業(yè)的需求有增無減，可以預見投資飲食行業(yè)依然存在相當大的盈利空間，這無疑增強了投資者的投資信心。
——更綜合、更具規(guī)模的美食城，將會給南寧的美食行業(yè)注入新的活力。
2.消費心理解構
嘉樂迪巴西燒烤、綠茵閣咖啡、小肥羊、老四川以及稻之源日式料理等，均切合了南寧消費者求實惠、求新鮮、求享受的消費心理，從而獲得喜人的銷售業(yè)績。從這些成功獲得市場驗證的例子當中，可以明確本次策劃工作的主要商業(yè)推廣策略和作戰(zhàn)思想。
——進一步滿足大眾求新鮮、求實惠、求品位、求時尚的消費心理。
3.新聞炒作訴求重點
在南寧的美食行業(yè)中，通過恰當的新聞炒作而獲得成功的品牌，有如三品王、馬車六火鍋城，以及近期的小肥羊、陽光早餐等等，投資者在新聞炒作當中獲取商業(yè)價值的例子已經多不勝數。
——“轟動效應”和“話題效應”，已經是商業(yè)推廣過程中的重要途徑，也是市場認同度和銷售業(yè)績的重要保證。
4.市場定位、品牌塑造以及產品路線
進一步分析南寧美食行業(yè)的成功商業(yè)策劃案例。我們不難發(fā)現，具有濃郁文化內涵、強烈人文色彩以及風格特點突出的美食項目，是獲得成功的有效途徑。早期的成功例子，路易十三西餐廳、美麗華冰城、佳人有約等等，以及近期的綠茵閣咖啡廳、上島咖啡等等，其中合理而明確的市場定位、品牌塑造以及產品路線，已經成為廣告策劃中，重點需要借鑒和思考的內容。
——確立文化內涵、人文主題、格調特點。
5.總結
在對以上成功經驗分析和指引，我們不難發(fā)現打入南寧美食行業(yè)，主要通過切合南寧消費者求實惠、求格調的消費心理，通過新穎的炒作噱頭和各種給消費者實惠的活動，在加上具層次消費內涵、濃郁文化色彩以及明確的市場定位，進行更周詳、實在的廣告策劃方案。
綜上所訴本次策劃工作的重點應分
3.跪求張校園美食文化節(jié)的策劃書
合川市第四屆美食文化節(jié)方案為配合今年10月在重慶舉辦的第98屆中國日用百貨商品交易會暨第二屆中國重慶火鍋文化節(jié)的舉行、展示合川歷史悠久的餐飲文化，經請示合川市委、市政府同意，市商委決定在2006年9月8日至10月7日舉辦合川市第四屆美食文化節(jié)活動，活躍節(jié)日氛圍，促進合川餐飲繁榮發(fā)展.一、主題宏揚餐飲文化，品味合川美食二、時間2006年9月28日-10月7日三、地點金馬廣場、城區(qū)各餐飲業(yè).四、組織形式五、主要內容（一）合川市第四屆美食文化節(jié)開幕式時間：9月28日9:30地點：合川市金馬廣場形式：邀請重慶市商委領導，合川市級領導及市級相關部門領導，參加美食節(jié)活動的餐飲企業(yè)代表和特邀嘉賓共同出席.主要議程：腰鼓隊表演；主辦單位（商委）領導講話、重慶市商委領導，合川市級領導，來賓代表講話；參加活動餐飲企業(yè)街頭宣傳.（二）市餐飲協(xié)會成立儀式時間：2006年9月28日10:30形式：邀請重慶市商委領導，合川市級領導及市級相關部門領導，參加美食節(jié)活動的餐飲企業(yè)代表，餐飲協(xié)會會員單位和特邀嘉賓共同出席.主要議程：協(xié)會負責人講話、重慶市商委領導，合川市級領導，來賓代表，會員代表講話、舉行協(xié)會授牌儀式.（三）烹飪技能大賽時間：2006年9月29日形式：每個參賽企業(yè)組成一個代表隊參加比賽.根據參賽隊數量，采取抽簽形式分組進行比賽.每個參賽隊可做13個工藝菜，特色菜，創(chuàng)新菜品參加評比.邀請市級相關部門領導，餐飲行業(yè)的專家組成評委.分別評選出合川市金銀銅菜品獎和創(chuàng)新菜品一二三等獎，并現場頒獎.（四）魚美食烹飪技能大賽形式：每個參賽企業(yè)組成一個代表隊參加比賽.根據參賽隊數量，采取抽簽形式分組進行比賽.每個參賽隊做13個魚美食菜品參加評比.邀請市級相關部門領導，餐飲行業(yè)的專家組成評委.分別評選出合川市魚美食菜品一二三等獎，并現場頒獎.（五）服務技能大賽時間：2006年9月30日形式：每個參賽企業(yè)可選派一至二名選手參加比賽.邀請市級相關部門領導和餐飲行業(yè)服務管理人員組成評委.從著裝、擺臺，服務等方面進行評比打分，評選出服務技能一二三等獎.（六）家庭廚藝比賽時間：2006年10月1日形式：采取自愿報名方式，以家庭為單位報名參加.根據參賽隊數量，采取抽簽形式分組進行比賽.每個參賽家庭可做12個菜品參加評比.邀請市級相關部門領導，餐飲行業(yè)的專家組成評委.分別評選出合川市家庭廚藝一二三等獎，并現場頒獎.六、要求（一）積極參與.合川市第四屆文化節(jié)活動是在今年國類節(jié)期間開展的一次宣傳合川餐飲，刺激餐飲消費、為節(jié)日造勢的活動.各餐飲企業(yè)應積極報名參加，并按照組委會的安排做好以下各項工作.時間：2006年9月28日至10月7日地點：城區(qū)各參加單位店堂內、大門前1.開展企業(yè)精神，企業(yè)文化宣傳.將本企業(yè)精神，企業(yè)文化，企業(yè)特色等以展版，畫冊、傳單等形式向市民廣泛宣傳.2.開展優(yōu)質服務.各參加單位應加強服務技術培訓、規(guī)范服務禮儀，服務人員統(tǒng)一著裝、用普通話服務.3.開展菜品創(chuàng)新.在確保傳統(tǒng)菜品質量的前提下，參加單位每日推出1-2個掛牌創(chuàng)新菜.4.開展廚師掛牌.將每日主廚的廚師級別、特長，招牌菜進行掛牌宣傳.5.菜品展示.參加美食節(jié)的企業(yè)，有條件的可將本店的招牌菜，特色菜在本店進行實物展示、無條件的可進行菜品圖片展示.6.開展讓利消費.各參加單位在活動期間對菜品進行適當的優(yōu)惠，打折，促進消費.7.開展信用承諾.各參加單位要對本店的菜品質量，食品衛(wèi)生，服務質量對顧客進行承諾、保證食品消費安全.（二）安全管理.參加單位必須高度重視安全生產，加強用電，用火、防盜，餐飲設施的安全管理，嚴把原料進貨，儲存，加工，銷售各環(huán)節(jié)質量關，確?；顒悠陂g不發(fā)生火災，盜竊、食品安全等事故.（三）活動宣傳.參加活動的各餐飲企業(yè)應服從第四屆美食節(jié)文化節(jié)活動組委會的宣傳安排.1.統(tǒng)一組織.活動由組委會統(tǒng)一策劃，組織和協(xié)調宣傳活動相關事宜.2.統(tǒng)一標識.各參加單位門前懸掛統(tǒng)一制作的第四屆美食文化節(jié)參加單位橫幅.3.統(tǒng)一宣傳.活動內容及參加單位名單統(tǒng)一在合川電視臺進行宣傳.4.統(tǒng)一授牌.商委將對烹飪，魚美食烹飪，服務技能，家庭菜藝比賽的獲獎者頒發(fā)將牌和證書.5.其他.參加單位根據本店的特色和情況舉行各種相應的宣傳促俏活動（在門前懸掛宣傳空飄或設立拱門，氣柱等）.七、組織領導市商委與市商聯(lián)會，市餐飲協(xié)會聯(lián)合成立合川市第四屆美食文化節(jié)組委會.組委會主任由市商業(yè)委員會主任董鴻賓同志擔任，副主任由商委副主任梁少年同志，合川市商業(yè)聯(lián)合會會長和餐飲協(xié)會會長擔任，組委會成員由商委市場流通，辦公室主負責人、商業(yè)聯(lián)合會秘書長，市餐飲協(xié)會副會長及秘書長等組成.各參加活動的餐飲企業(yè)法人代表為各自餐飲店本次活動的負責人.八、其他（一）報名.參加合川市第四屆美食節(jié)的餐飲企業(yè)和家庭、于2006年9月20日前到活動組委會辦公室報名.（二）經費籌集.第四屆美食節(jié)活動將統(tǒng)一開展電視，報紙新聞宣傳，所需費用由市餐飲協(xié)會籌集.第四屆美食節(jié)統(tǒng)一的宣傳標語和信用承諾立牌、以及各店的企業(yè)精神，企業(yè)文化，菜品創(chuàng)新，廚師掛牌、讓利消費等活動的宣傳，由參加企業(yè)。
4.手工感美食海報怎么設計
首先我們做的海報分為商業(yè)海報以及藝術海報，當然，對于我們而言，我們都是為企業(yè)或者客戶做事，基本都是屬于商業(yè)海報，所以我們就要明白商業(yè)海報的一些特性商業(yè)海報是指宣傳某種商品或某種商業(yè)服務的海報。
我們在做商業(yè)海報時需要考慮產品的屬性、產品的使用對象、服務的對象，針對性的做出符合項目的設計才能在短時間內將人們的目光吸引，從而將普通用戶轉化為自己的潛在客戶在做商業(yè)海報設計時需要注意什么呢？首先需要知道的是不同主題的海報設計需要渲染的氛圍及中心思想是不一樣的，海報設計版式是體現海報的形象和美觀，版式設計既需要美觀又需要井井有條，需要有自己的特色，才能吸引用戶在你設計的海報上面停留目光，只有贏得了用戶的眼光，才有機會將普通用戶轉化為自己的潛在客戶，不然所作的一切宣傳都是石沉大海一張成功的海報設計離不開海報版面的結構編排和設計，海報的版面設計需要注意以下幾點：1. 海報版面設計——簡化字體目前版面設計趨勢流行為大標題，小文章，大圖片，輪廓分明（塊面結構）的陽剛直率之美，行文上很少拐彎，不化整為零，字體較少變化，線條又粗又黑。2. 海報版面設計——板塊化相同層級的信息劃在相同板塊，板塊與板塊之間留白需要適當，不然就會給人一種層次不分明的感覺，看不到重點，找不到目標。
3. 海報版面設計——「貨架式陳列」分門別類地「陳列」海報信息，也會減少瀏覽的時間，盡可能快地從版面上得到自己所需要的信息。分享一下我個人設計海報一般的步驟吧：明確需求不管做什么，動手之前我們都要明白一件事情，那就是做什么？目的是什么？我們在做事情的時候只要明白這兩點，朝著這個方向做一般就不會偏移主題，不至于一次又一次的改稿，比如：假如甲方讓你設計一張海報，海報是針對新產品水杯優(yōu)惠活動，某某時間段可享受優(yōu)惠，就給到這點信息，我們就要明白，這次海報的是做什么，第一點：要明白是新產品，肯定是要宣傳新產品第二點：要知道有優(yōu)惠，肯定要放大優(yōu)惠，吸引用戶第三點：要明白目的，是宣傳新產品，吸引用戶購買欲望明確主題風格這里我們知道了做什么和目的，接下來就要明確設計的主題風格方向啊，既然要達到宣傳新產品又要達到有優(yōu)惠的活動的效果，那么我們也不能喧賓奪主，不能只看重一方面，新產品的特點既要放大，優(yōu)惠的活動起到吸引用戶的作用也不能減弱找素材，做設計明確風格后我們要找合適的素材，不能隨機找一張產品圖片應付啊，產品圖片肯定得表現新產品的特點，至少不能缺角模糊吧，所以選素材也是很講究的，素材確定好后，開始動手做設計，做海報無非就是排版，怎么好看怎么排啊，但是還得注意主題明確，呼吸感要強，層次分明，閱讀順暢。
5.餐飲vi設計都有哪些項
餐飲行業(yè)特定項有：
菜譜封面設計風格規(guī)范
筷套
牙簽套
酒杯
杯墊， 調酒棒， 開瓶器
結帳單、點菜單
留座卡
大， 小餐巾紙
糖包， 茶包
紅包
婚宴宣傳冊規(guī)范
請柬
貴賓席位卡
禮盒規(guī)范
通用牙簽套， 筷子套
通用酒水牌
酒水牌封面規(guī)范
葡萄酒牌封面
葡萄酒牌內芯
宴會座簽（大）
宴會座簽（小）
宴會簽到本（封面， 內芯）
宴會預訂本（封面， 內芯）
餐具應用（系列）
賬單夾
婚宴用請柬
找零袋
打包袋（餐廳盒及袋）
餐牌、桌號牌
祥細資料可以去企業(yè)VI設計網 或餐飲VI設計網 了解一下。
