高端酒店開(kāi)業(yè)(求酒店開(kāi)業(yè)策劃方案慶典這塊的策劃方案,包括流程)
1.求酒店開(kāi)業(yè)策劃方案（慶典這塊的策劃方案,包括流程）
公 關(guān) 策 劃 書(shū) 夢(mèng)園賓館開(kāi)業(yè)慶典公關(guān)策劃方案 （草案） 目 錄 活動(dòng)背景………………………………………… 活動(dòng)主題………………………………………… 活動(dòng)目標(biāo)………………………………………… 活動(dòng)程序………………………………………… 活動(dòng)方案………………………………………… 經(jīng)費(fèi)預(yù)算………………………………………… 效果預(yù)測(cè)………………………………………… 公 關(guān) 策 劃 書(shū) —— 夢(mèng)園賓館開(kāi)業(yè)慶典公關(guān)策劃方案 活動(dòng)背景 夢(mèng)園賓館為夢(mèng)園集團(tuán)在四平開(kāi)辦的一家四星級(jí)賓館，夢(mèng)園集團(tuán)為餐飲服務(wù)類企業(yè)，主要經(jīng)濟(jì)活動(dòng)范圍：華北、華東、華中、華南、東南的較大城市，在東北沈長(zhǎng)哈大四市也有幾家賓館。
四平夢(mèng)園賓館是夢(mèng)園集團(tuán)在四平開(kāi)辦的首家賓館，也是四平首家四星級(jí)賓館。對(duì)于四平這樣的中型城市，夢(mèng)園集團(tuán)看中的是四平的交通樞紐的重要性；再者，振興東北老工業(yè)基地的政策，預(yù)示著東北的復(fù)興，所以夢(mèng)園集團(tuán)想以幾個(gè)大中型城市為基礎(chǔ)，搶占東北的市場(chǎng)。
作為一個(gè)新進(jìn)入四平的企業(yè)，知名度不是很高，而且四平還有如四平賓館、吉平賓館、麗豪賓館等一些已有一定名聲的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，所以要想在四平站穩(wěn)腳跟，開(kāi)業(yè)慶典是公關(guān)的第一炮，因此這次機(jī)會(huì)一定要抓住。 活動(dòng)總主題 1、夢(mèng)園——您夢(mèng)想的家園！ 2、給您回家的感覺(jué)——夢(mèng)園賓館 3、你我共建美好家園 4、您的家園由我們來(lái)建設(shè) 活動(dòng)目標(biāo) 通過(guò)本次活動(dòng)，讓四平人們了解夢(mèng)園、認(rèn)識(shí)夢(mèng)園，對(duì)夢(mèng)園有個(gè)感性的認(rèn)識(shí)。
活動(dòng)程序 活動(dòng)方案 5、前期指6、示牌宣傳（設(shè)置指7、示牌）： （1）設(shè)置地點(diǎn)：以夢(mèng)園賓館為中心，2KM范圍內(nèi)的主要道路上 （2）設(shè)置形式：重新報(bào)建，如不允許，則租用現(xiàn)有合適的位于道路兩旁的戶外媒介（如公共汽車侯車亭廣告位） （3）數(shù)量：每個(gè)不同文案至少要求設(shè)置5個(gè)，共至少10個(gè) （4）大小、高度：視實(shí)際情況而定，文字能大就大，力求醒目 （5）設(shè)計(jì)要求：要求使用夢(mèng)園賓館標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)識(shí)及標(biāo)準(zhǔn)字體 （6）時(shí)間要求：于開(kāi)張前10天設(shè)好 （7）目的：提升知名度，引發(fā)好奇心，樹(shù)立一定的美譽(yù)度； 2、開(kāi)業(yè)公關(guān)活動(dòng)策劃方案 （1）主題：夢(mèng)園賓館為您過(guò)生日！ （2）活動(dòng)時(shí)間：開(kāi)業(yè)當(dāng)天。 （3）活動(dòng)地點(diǎn)：夢(mèng)園賓館。
（4）活動(dòng)概況：給夢(mèng)園賓館開(kāi)業(yè)當(dāng)天過(guò)生日的30位公民每人贈(zèng)送一間包間，他可以邀請(qǐng)親朋好友前來(lái)包間聚餐消費(fèi)，所有費(fèi)用最后由夢(mèng)園賓館代為支付。 （5）活動(dòng)細(xì)則、注意事項(xiàng)： 1）刊登活動(dòng)廣告： A、時(shí)間：開(kāi)業(yè)前10天 B、媒介：《四平日?qǐng)?bào)》、《新文化報(bào)》 C、版面：1/4版 D、文案內(nèi)容： 標(biāo)題：夢(mèng)園賓館為您過(guò)生日！ 正文第一段：夢(mèng)園賓館介紹 文第二段：為您過(guò)生日活動(dòng)介紹——夢(mèng)園賓館將于XXXX年XX月XX日正式開(kāi)張營(yíng)業(yè)，為慶祝夢(mèng)園賓館的開(kāi)業(yè)，特舉辦夢(mèng)園賓館為您過(guò)生日活動(dòng)，免費(fèi)贈(zèng)送30個(gè)包間消費(fèi)。
名條件：凡當(dāng)天過(guò)生日，并在四平有固定居所的市民，均可報(bào)名參加 名登記日期：即日起至XX月XX日止，每天上午8點(diǎn)-下午6點(diǎn) 額限制：限30名，先到先得，額滿即止； 名地點(diǎn)：夢(mèng)園賓館一樓大廳辦事處 名須知：憑本人身份證、戶口本原件，親臨報(bào)名；未成年必須有監(jiān)護(hù)人陪同；年老體弱的人必須有人陪護(hù)。 其余說(shuō)明：進(jìn)入時(shí)，必須衣冠整齊，否則主辦單位有權(quán)拒絕入內(nèi)；本次活動(dòng)家一切解釋權(quán)歸夢(mèng)園賓館。
2）先報(bào)名預(yù)定房間 報(bào)名時(shí)間：廣告刊出后當(dāng)天開(kāi)始，至開(kāi)業(yè)前一天截止。 報(bào)名須知：憑當(dāng)天報(bào)紙廣告、持本人身份證（或戶口本，以防身份證有假），親臨夢(mèng)園賓館預(yù)先訂房登記。
報(bào)名的其他條件：凡未成年人，應(yīng)由其監(jiān)護(hù)人陪同前來(lái)；年老體弱的應(yīng)由其親戚陪護(hù)；進(jìn)餐時(shí)，需衣著整潔，否則有權(quán)拒絕入席。 菜譜限制：在限定的一類或幾類菜單中選擇當(dāng)天的菜譜。
菜的數(shù)量：限定一個(gè)總的上限，如每人限2個(gè)菜，以便避免浪費(fèi)。 酒水限制：在限定的一類或幾類酒水單中選擇。
吃不完的處理：要告知所點(diǎn)的菜吃不完，需要作小小懲罰，象吃自外助餐一樣，要不然他們會(huì)亂點(diǎn)。 名人數(shù)超過(guò)30人，則采用先來(lái)先得的方式，直至滿額為止。
為防止秩序混亂，應(yīng)準(zhǔn)備好排隊(duì)的號(hào)籌，來(lái)一個(gè)發(fā)一個(gè)，憑號(hào)籌辦理，這樣不會(huì)出亂子。 注意在廣告中注明：活動(dòng)解釋權(quán)歸夢(mèng)園賓館；活動(dòng)時(shí)送生日蛋糕，并舉行共切生日蛋糕儀式。
3）開(kāi)張當(dāng)天： A）拍照留念：所有同天生日的來(lái)賓與夢(mèng)園賓館管理層代表合影留念（如該照片需在某范圍內(nèi)，如夢(mèng)園賓館使用，則應(yīng)與其簽定肖像權(quán)使用協(xié)議） B）舉行夢(mèng)園賓館請(qǐng)您定菜價(jià)定價(jià)員抽取及聘收頒發(fā)儀式。 從當(dāng)天參加的成年來(lái)賓中，通過(guò)抽簽的方式（即抽即知），抽取30名定價(jià)員，發(fā)出聘書(shū)，邀請(qǐng)其于XX月XX日（應(yīng)選擇星期天）來(lái)夢(mèng)園賓館參加評(píng)菜價(jià)的活動(dòng)。
4）軟性文章：為配合本次活動(dòng)，盡量于《四平日?qǐng)?bào)》等美食版，發(fā)表軟性文章，以別開(kāi)生面的開(kāi)業(yè)慶典為題，通過(guò)反映四平餐飲業(yè)的精神文明新風(fēng)貌，來(lái)達(dá)到宣傳夢(mèng)園賓館的目的。 3、開(kāi)業(yè)后系列公關(guān)活動(dòng)（一）——主題：夢(mèng)園賓館請(qǐng)您定菜價(jià)！ （1）活動(dòng)日期：開(kāi)業(yè)后10天左右的某一個(gè)星期天 （2）活動(dòng)時(shí)間：上午8:00——10:00 (3)活動(dòng)地點(diǎn)：夢(mèng)園賓館 （4）活動(dòng)概況：聘請(qǐng)30位定價(jià)員，對(duì)提出的若干類別的若干菜名，集體評(píng)定。
2.求某酒店的開(kāi)業(yè)典禮策劃方案
網(wǎng)上收集而來(lái)，請(qǐng)您參考一下！X酒店開(kāi)業(yè)典禮策劃方案 地址： 主辦單位： 承辦單位： 典禮日期： 活動(dòng)地點(diǎn)： 本案策劃： 作為營(yíng)銷策劃的組成部分，開(kāi)業(yè)典禮已經(jīng)實(shí)際上構(gòu)成了引導(dǎo)銷售熱潮的爆發(fā)口，一個(gè)精彩的活動(dòng)策劃，是綜合文化素質(zhì)和酒店實(shí)力的全面展示，往往能收到事半功倍的效果。
活動(dòng)構(gòu)思 1、以開(kāi)業(yè)典禮為主線，通過(guò)開(kāi)業(yè)典禮、饋贈(zèng)禮品、慶祝酒會(huì)來(lái)完成活動(dòng)目的。 2、通過(guò)活動(dòng)傳播開(kāi)始內(nèi)部銷售信息，使?jié)撛谙M(fèi)者獲得信息。
3、通過(guò)活動(dòng)的間接影響，使更多的潛在消費(fèi)者對(duì)意楊之鄉(xiāng)大酒店有一個(gè)基本的了解，進(jìn)而吸引既定的目標(biāo)人群。 4、通過(guò)活動(dòng)的各種新聞傳播，讓既定目標(biāo)人群確認(rèn)自己了解意楊之鄉(xiāng)大酒店信息，較其他方式更為客觀。
活動(dòng)概述 目的：通過(guò)本次活動(dòng)，宣傳 大酒店，積聚如潮人氣，提升知名度和美譽(yù)度，從而達(dá)到擴(kuò)大銷售、促進(jìn)全面開(kāi)業(yè)之目的。 宗旨：以小投入爭(zhēng)取大回報(bào)，活動(dòng)形式多樣、內(nèi)容豐富多彩、確保參與人數(shù)、形成轟動(dòng)效應(yīng)，以高品味的活動(dòng)形式締造至尊地產(chǎn)開(kāi)發(fā)品牌。
內(nèi)容： 開(kāi)業(yè)儀式 以上活動(dòng)內(nèi)容本著隆重、節(jié)儉的原則，分別實(shí)施，相互補(bǔ)充。 組織機(jī)構(gòu) 成立開(kāi)業(yè)慶典活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，下設(shè)4個(gè)小組。
秘書(shū)組：負(fù)責(zé)擬定邀請(qǐng)來(lái)賓名單及通聯(lián)工作；撰寫(xiě)來(lái)賓發(fā)言稿，做好來(lái)賓接待工作；負(fù)責(zé)嘉賓簽到處，發(fā)放資料，為嘉賓佩戴貴賓花，引導(dǎo)車輛停放，活動(dòng)結(jié)束后，負(fù)責(zé)送客；選購(gòu)、發(fā)放紀(jì)念品；負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)政府辦銜接工作；協(xié)調(diào)新聞媒介。 活動(dòng)組：負(fù)責(zé)制定、落實(shí)活動(dòng)細(xì)則，按進(jìn)度驗(yàn)收活動(dòng)準(zhǔn)備工作，配合承辦單位做好現(xiàn)場(chǎng)布置、文圖確認(rèn)等具體工作。
外聯(lián)組：負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)供電、城管、移動(dòng)通信、醫(yī)院、消防保障工作。 安保組：負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)、配公安部門(mén)做好現(xiàn)場(chǎng)安全保衛(wèi)工作。
整體氛圍布置整個(gè)會(huì)場(chǎng)將配合開(kāi)業(yè)典禮的主題，以熱烈喜慶和莊重氣氛為基調(diào)，現(xiàn)場(chǎng)18個(gè)空飄氣球懸掛空中作呼應(yīng)，并輸出意楊之鄉(xiāng)大酒店開(kāi)業(yè)的信息。眾興路主干道及愛(ài)園路入口布置有意楊之鄉(xiāng)大酒店標(biāo)志的彩旗，做到氣氛莊重?zé)崃摇?/p>
1、外圍布置 （1）在眾興路主干道兩側(cè)插上路旗及指示牌。 （2）城區(qū)懸掛慶典橫幅。
內(nèi)容：文字“************” 顏色：字（白色）底色（紅色） 字體：圓黑色 （3）城區(qū)充氣拱形門(mén)10個(gè)（內(nèi)容、顏色、字體同（2））；愛(ài)園 路充氣拱形門(mén)4個(gè)。 （4）酒店門(mén)前鋪紅色地毯，兩邊擺花藍(lán)和鮮花盆景。
2、現(xiàn)場(chǎng)布置（1）現(xiàn)場(chǎng)18個(gè)空飄氣球懸掛空中，文字為“熱烈祝賀*******”；華表式氣柱2只，文字為“******”；鮮花花籃15對(duì)，絹花花籃若干擺放；禮炮沿舞臺(tái)翼側(cè)擺放；樂(lè)隊(duì)及鑼鼓隊(duì)放置東側(cè)。（2）酒店內(nèi)處設(shè)置一簽到處，擺放一鋪紅布的長(zhǎng)木桌，引導(dǎo)佳賓簽到。
（4）門(mén)前設(shè)置4只大音箱和司儀臺(tái)（透明有機(jī)玻璃、鮮花裝飾）、話筒，便于主持和有關(guān)人員發(fā)言講話。 （5）樂(lè)隊(duì)和舞龍隊(duì)位于現(xiàn)場(chǎng)主持區(qū)一側(cè)。
活動(dòng)細(xì)則 作為一個(gè)慶典活動(dòng)，歡慶的氣氛應(yīng)濃烈，計(jì)劃用一部分歡慶活動(dòng)來(lái)起到調(diào)動(dòng)會(huì)場(chǎng)情緒的作用。由舞龍舞獅活動(dòng)來(lái)制造喜慶氣氛，也是為以后的項(xiàng)目打氣助興作準(zhǔn)備。
由于它費(fèi)用低、收益大、最容易制造氣氛和場(chǎng)面。故而，以舞龍舞獅活動(dòng)作為開(kāi)業(yè)儀式上的一個(gè)組成部分最為合理。
開(kāi)業(yè)儀式 時(shí)間：200 年 月 日 地點(diǎn)：充氣拱形門(mén)10個(gè)、布置：現(xiàn)場(chǎng)設(shè)立音響、民樂(lè)隊(duì)、威風(fēng)鑼鼓、禮儀小姐、拱門(mén)、氫氣球、華表立柱、鮮花藍(lán)、禮炮、禮花，地面擺放紅地毯。 承辦方可提供以下所有服務(wù)項(xiàng)目（任選），服務(wù)項(xiàng)目報(bào)價(jià)如下： 1、音響800元（專業(yè)級(jí)演出音響、4只、6千瓦以上功率） 2、銅管樂(lè)隊(duì) 3500元（18人） 3、威風(fēng)鑼鼓 6000元 4、禮儀小姐 120元/人； 5、拱門(mén)180元/只/天； 6、氫氣球 500元/只/天； 7、華表立柱 200元/只/天； 8、鮮花藍(lán) 180元/只（3層高檔）；150元/只（3層中檔）； 120元/只（2層中檔）；100元/只（2層普通） 9、禮炮200元/門(mén) 10、和平鴿 5元/羽 11、小升空氣球 3元/只 12、紅地毯 8元/平方（全新/一次性） 13、搭建舞臺(tái) 15元/平方 14、剪彩用品 400元/次 15、彩旗7元/面（40*60絲網(wǎng)印刷） 16、噴繪背景 10元/平方（360線素） 17、綠植盆景及鮮花 1500元/次（含貴賓通道兩側(cè)、舞臺(tái)等） 18、舞龍舞獅 2000元/次 19、空中舞星 1800元（8米/對(duì)） 20、司儀臺(tái)400元/次（透明有機(jī)玻璃、鮮花裝飾） 21、煙花 15000元（15分鐘） 22、指示牌50元/塊 23、橫幅 80元/條（10米） 24、后背景抗風(fēng)板 3元/平方 注：背景、拱門(mén)、橫幅文字、圖片內(nèi)容由主辦方提供。
流程：慶典當(dāng)日8點(diǎn)，雙方就計(jì)劃事宜作最后檢查落實(shí)。 1、9:00，樂(lè)隊(duì)開(kāi)始演奏迎賓樂(lè)曲，禮儀小姐迎賓。
2、秘書(shū)組接待來(lái)賓，做好登記、紀(jì)念品發(fā)放事宜。 3、9:58，威風(fēng)鑼鼓及舞龍舞獅表演開(kāi)始。
4、10:00觀眾、來(lái)賓方陣列隊(duì)完畢。 5、10:08，歡快的樂(lè)曲聲中禮儀小姐引導(dǎo)貴賓至主席臺(tái)。
6、10:18，主持人宣布慶典活動(dòng)正式開(kāi)始。 A、酒店負(fù)責(zé)人介紹項(xiàng)目情況，致歡迎詞； B、來(lái)賓代表致辭； C、市縣主要領(lǐng)導(dǎo)講話。
D、酒店負(fù)責(zé)人宣布開(kāi)業(yè)，請(qǐng)貴賓剪彩。 同時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)兩側(cè)放彩彈十二響，禮炮三十六響，和平鴿放飛888羽，彩色升空小氣球1000只。
開(kāi)業(yè)活動(dòng)到此結(jié)束，秘書(shū)組引領(lǐng)來(lái)賓至指定酒店用餐。
3.怎樣寫(xiě)酒店開(kāi)業(yè)策劃書(shū)
主辦單位：西地亞商務(wù)酒店
活動(dòng)地址：江西省宜春市國(guó)光超市西地亞商務(wù)酒店
策劃主題：開(kāi)業(yè)慶典.營(yíng)銷品牌
策劃目的：好的開(kāi)始是成功的一半，舉辦一場(chǎng)隆重而熱烈的慶典儀式，提高企業(yè)知名度，弘揚(yáng)企業(yè)文化，進(jìn)一步推進(jìn)企業(yè)經(jīng)濟(jì)效應(yīng)。
活動(dòng)程序：
一：提早將所有祝賀單位條幅掛于酒店主體樓面上.
二：提早做廣告媒體宣傳.如電視.報(bào)紙.雜志.
三：開(kāi)業(yè)當(dāng)天將飛天大氣球升起.帶條幅.分布于酒店四周，將象征吉祥的大型雙龍戲珠拱門(mén)分立于酒店廣場(chǎng)
四：開(kāi)業(yè)當(dāng)天將大型演講臺(tái)搭建完畢.鋪設(shè)紅地毯
五：開(kāi)業(yè)當(dāng)天賓炮一字排開(kāi)分立于舞臺(tái)四周
六：開(kāi)業(yè)當(dāng)天樂(lè)對(duì).舞蹈.表演人員到場(chǎng)就位
七：開(kāi)業(yè)當(dāng)天簽到臺(tái)擺放完畢，工作人員等候嘉賓到來(lái)簽名.送上胸花.
八：開(kāi)業(yè)當(dāng)天禮儀小姐換裝準(zhǔn)備，引領(lǐng)嘉賓到貴賓室休息.
九：開(kāi)業(yè)當(dāng)天大會(huì)司儀上臺(tái)宣讀祝賀單位及來(lái)賓名單并宣布來(lái)賓領(lǐng)導(dǎo)講話.
十：酒店領(lǐng)導(dǎo)講話
十一：司儀宣讀上臺(tái)剪彩名單.禮儀小姐引領(lǐng)個(gè)位領(lǐng)導(dǎo)上臺(tái).
十二：司儀宣布剪彩開(kāi)始，各領(lǐng)導(dǎo)揮剪紅綢.音樂(lè).舞蹈.等.表演開(kāi)始，禮賓花發(fā)射，氣球升天，整個(gè)現(xiàn)場(chǎng)五彩繽紛，各媒體拍攝報(bào)道。
一：目標(biāo)市場(chǎng)分析：
1：酒店的顧客主要是中上層人士和政府機(jī)關(guān)工作人員，及各觀光團(tuán)，但其中也有不少是私款消費(fèi)，這要求酒店在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧那些私人消費(fèi)者的個(gè)人利益。
二：定價(jià)策略：
1：飯菜基本上可以保持市場(chǎng)價(jià)，但要考慮和開(kāi)業(yè)相關(guān)的一些飯菜價(jià)格，可采用大折，或者直接降價(jià)
2：針對(duì)價(jià)格高的飯菜，建議采用減量和減機(jī)價(jià)相結(jié)和的辦法。
3：開(kāi)業(yè)套餐的價(jià)格不要偏高，盡量人均消費(fèi)控制比同行業(yè)低點(diǎn)，為長(zhǎng)期吸引回頭客做基礎(chǔ).但要針對(duì)酒店的純利潤(rùn)來(lái)制定.
4：酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據(jù)酒店實(shí)際情況靈活變動(dòng).
5：開(kāi)業(yè)期間娛樂(lè)場(chǎng)所可免門(mén)票
6：開(kāi)業(yè)期間包房可贈(zèng)送酒水.飲料
三：營(yíng)銷策略：
1：如7月18日開(kāi)業(yè)的話，來(lái)的客人家里人有一個(gè)人生日是7月18日可憑借有效證件.戶口本.生份證.在本酒店，包房，娛樂(lè)，就餐，可享受更優(yōu)惠的政策.根據(jù)酒店實(shí)際情況而定.
2：如果手機(jī)和固定電話號(hào)碼尾號(hào)是718，可憑有效的證件在本酒店消費(fèi)的，可享受更優(yōu)惠的政策.根據(jù)酒店的實(shí)際情況而定.給他們推薦開(kāi)業(yè)套餐.最好是把這些人安排在一起，更有紀(jì)念意義.
3：在飯后或結(jié)賬時(shí)贈(zèng)送一些和開(kāi)業(yè)相關(guān)的小禮物.如貴賓卡.布娃娃.筆.等.上面要印酒店的名稱.電話.地址.網(wǎng)址.
4：活動(dòng)時(shí)間定于開(kāi)業(yè)當(dāng)天起10天，或更長(zhǎng)時(shí)間.
四：推廣策略：
1：在酒店門(mén)口附近.火車站.汽車站.放置戶外廣告
2：電視，街道橫幅和報(bào)紙廣告相結(jié)合
3：可以嘗試手機(jī)短信廣告，主要介紹酒店新活動(dòng)
4：也可采用傳單廣告，但傳單的質(zhì)量要高
五：相關(guān)策略：
1：對(duì)服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采用一些激勵(lì)政策
2：酒店里放一些高品位的音樂(lè)，可對(duì)顧客增添一絲溫馨感
3：在服務(wù)大廳電腦保存一些重點(diǎn)客戶資料
4：在爭(zhēng)取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入數(shù)據(jù)庫(kù).顧客的姓名.手機(jī)號(hào)碼.上一次在這的消費(fèi)時(shí)間，等，為以后推廣服務(wù)做準(zhǔn)備.
5：網(wǎng)站上要有新聞發(fā)布系統(tǒng)，網(wǎng)上營(yíng)銷系統(tǒng)，顧客留言板；客戶論壇，員工娛樂(lè)等方面內(nèi)容；通過(guò)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷最大的優(yōu)勢(shì)是，受眾范圍廣，花費(fèi)少，增強(qiáng)酒店的知名度。
6：承接各觀光團(tuán)，團(tuán)體住宿，餐飲，娛樂(lè)，給導(dǎo)游回扣。
4.酒店開(kāi)業(yè)慶賀及營(yíng)銷方案
1. 酒店?duì)I銷管理創(chuàng)新--在管理上運(yùn)用營(yíng)銷新思路進(jìn)行管理
2. 酒店等級(jí)--通過(guò)營(yíng)銷手段保持和提升酒店等級(jí)
3. 酒店價(jià)格策略與質(zhì)量管理 --- 在大環(huán)境因素中做到這兩點(diǎn)
4. 不同需求下的酒店?duì)I銷策略與方法的設(shè)計(jì) --例如和旅行團(tuán)體怎么對(duì)接 例如奧運(yùn)期間的運(yùn)營(yíng)
5. 酒店個(gè)性化經(jīng)營(yíng)層次與策略 ----這也是你的職責(zé)范圍
6. 集團(tuán)化公司的市場(chǎng)營(yíng)銷計(jì)劃的實(shí)施
1.客人詢問(wèn)總臺(tái)的事情如不能及時(shí)回答，先記下房號(hào)， 然后立即幫助查詢，事后通知客人查詢結(jié)果。
2.在旺季的情況下， 很多有預(yù)訂的客人不能及時(shí)進(jìn)房， 特別是上午進(jìn)店的客人可能會(huì)因房間沒(méi)有打掃好等等，遇有這類情況，可以發(fā)給他們一種卡片（或與房卡在一起），讓他們?nèi)ゾ瓢尚菹⒌群?，飯店免費(fèi)提供一杯飲料或雞尾酒。
3.對(duì)一些老年或視力不好的客人在CHECK-IN時(shí)， 可以由開(kāi)房員代填登記表，認(rèn)真、仔細(xì)驗(yàn)證后， 請(qǐng)客人簽名：對(duì)一些行動(dòng)不便的客人可以由開(kāi)房員送客人進(jìn)房間登記。
4.在CHECK-IN時(shí)，注意客人的出生日期，如果客人生日，將信息通知大堂（若是常包房還需通知客房部、餐飲部、銷售部），由大堂或與銷售部一起代表飯店送上一份生日禮物。
5.主動(dòng)代客人貼郵票。
6.給不住店的客人提供各種查詢和信息傳遞服務(wù)。
7.如客人有困難或有事， 可以通過(guò)長(zhǎng)途電話，幫助客人確認(rèn)異地機(jī)票或訂房。
8.在客滿或客人不能接受我店房?jī)r(jià)時(shí)，幫助客人聯(lián)系其它飯店的住宿。
9.記住常住客人和老年客人的姓名、愛(ài)好及現(xiàn)在住店的房號(hào)，主動(dòng)及時(shí)地提供服務(wù)。
10.在雨、雪天，迎賓員準(zhǔn)備一把雨傘，在給客人開(kāi)車門(mén)時(shí)替有可能淋到雨的客人擋雨。
11.雨、雪天向客人提供塑料袋，供客人放雨傘用。
12.代客人打長(zhǎng)途電話，將通話結(jié)果告訴客人。
13.為住店和非住店客人提供找人和簡(jiǎn)單的翻讀服務(wù)。
14.總機(jī)給常包房客人的不住店的同事和司機(jī)提供叫醒服務(wù)。
15.解答任何人關(guān)于市內(nèi)電話號(hào)碼、傳真號(hào)碼、電傳號(hào)碼和本地情況的查詢。
16.向內(nèi)賓常包房提供《本地電視節(jié)目報(bào)》，以及代訂市內(nèi)其它報(bào)紙。
17.設(shè)立XF為禁煙樓層。
18.提供整套紀(jì)念郵票。
19.注意客人體態(tài)語(yǔ)言，把服務(wù)提供在客人要求之前。
20.客人詢問(wèn)總臺(tái)的事情如不能及時(shí)回答，先記下房號(hào)， 然后立即幫助查詢，事后通知客人查詢結(jié)果。
21.在旺季的情況下， 很多有預(yù)訂的客人不能及時(shí)進(jìn)房， 特別是上午進(jìn)店的客人可能會(huì)因房間沒(méi)有打掃好等等，遇有這類情況，可以發(fā)給他們一種卡片（或與房卡在一起），讓他們?nèi)ゾ瓢尚菹⒌群?，飯店免費(fèi)提供一杯飲料或雞尾酒。
22.對(duì)一些老年或視力不好的客人在CHECK-IN時(shí)， 可以由開(kāi)房員代填登記表，認(rèn)真、仔細(xì)驗(yàn)證后， 請(qǐng)客人簽名：對(duì)一些行動(dòng)不便的客人可以由開(kāi)房員送客人進(jìn)房間登記。
23.在CHECK-IN時(shí)，注意客人的出生日期，如果客人生日，將信息通知大堂（若是常包房還需通知客房部、餐飲部、銷售部），由大堂或與銷售部一起代表飯店送上一份生日禮物。
24.主動(dòng)代客人貼郵票。
25.給不住店的客人提供各種查詢和信息傳遞服務(wù)。
26.如客人有困難或有事， 可以通過(guò)長(zhǎng)途電話，幫助客人確認(rèn)異地機(jī)票或訂房。
27.在客滿或客人不能接受我店房?jī)r(jià)時(shí)，幫助客人聯(lián)系其它飯店的住宿。
28.記住常住客人和老年客人的姓名、愛(ài)好及現(xiàn)在住店的房號(hào)，主動(dòng)及時(shí)地提供服務(wù)。
29.在雨、雪天，迎賓員準(zhǔn)備一把雨傘，在給客人開(kāi)車門(mén)時(shí)替有可能淋到雨的客人擋雨。
30.雨、雪天向客人提供塑料袋，供客人放雨傘用。
31.代客人打長(zhǎng)途電話，將通話結(jié)果告訴客人。
32.為住店和非住店客人提供找人和簡(jiǎn)單的翻讀服務(wù)。
33.總機(jī)給常包房客人的不住店的同事和司機(jī)提供叫醒服務(wù)。
34.解答任何人關(guān)于市內(nèi)電話號(hào)碼、傳真號(hào)碼、電傳號(hào)碼和本地情況的查詢。
35.向內(nèi)賓常包房提供《本地電視節(jié)目報(bào)》，以及代訂市內(nèi)其它報(bào)紙。
36.設(shè)立XF為禁煙樓層。
37.提供整套紀(jì)念郵票。
38.注意客人體態(tài)語(yǔ)言，把服務(wù)提供在客人要求之前。
5.餐飲開(kāi)業(yè)活動(dòng)策劃方案
原發(fā)布者：會(huì)飛的好文章
餐飲開(kāi)業(yè)促銷方案業(yè)促銷方案-----xxxxx品牌—xxxxxxx店將于近期隆重開(kāi)業(yè)，為配合餐廳開(kāi)業(yè)，以及更好的在開(kāi)業(yè)之初做好品牌的宣傳和推廣?，F(xiàn)特制定一下開(kāi)業(yè)推廣計(jì)劃1、媒體宣傳在餐廳開(kāi)業(yè)（具體日期）提前3天開(kāi)始在xx電視臺(tái)，xx教育電視臺(tái)，調(diào)頻廣播進(jìn)行媒體密集宣傳、推廣。2、網(wǎng)站宣傳開(kāi)業(yè)之日起，利用與我公司合作較好、知名度較高的網(wǎng)站進(jìn)行合作宣傳、推廣。重點(diǎn)介紹、宣傳我公司xxxxxx的盛大開(kāi)業(yè)信息。3、xx餐飲旗下xx家分店全面宣傳制作“熱烈祝賀xx飲xxxxx市店盛大開(kāi)業(yè)”的橫幅，在各家門(mén)店的醒目位置進(jìn)行懸掛宣傳。（平均每家店日客流260人*14*30天，約有109200宣傳受眾。4、餐廳開(kāi)業(yè)促銷支持①團(tuán)購(gòu)支持在與我公司長(zhǎng)期合作的知名團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站《xxx網(wǎng)》進(jìn)行一次團(tuán)購(gòu)套餐銷售，能在短期內(nèi)顯著提高餐廳知名度以及我餐廳的顧客人數(shù)（客流）②餐廳開(kāi)業(yè)大酬賓活動(dòng)在餐廳開(kāi)業(yè)前3個(gè)月內(nèi)，▲dm單憑單（dm）進(jìn)店消費(fèi)均可免費(fèi)贈(zèng)送1道我店招牌菜品（5選1），▲套餐餐廳組合最大優(yōu)惠力度的精美套餐4種進(jìn)行開(kāi)業(yè)酬賓，▲“幸運(yùn)大轉(zhuǎn)盤(pán)”活動(dòng)凡進(jìn)店消費(fèi)的顧客可在就餐結(jié)束后，參加我店的幸運(yùn)大轉(zhuǎn)盤(pán)活動(dòng)，100%中獎(jiǎng)率，獎(jiǎng)品為我店特色菜品1份，在顧客下次來(lái)店就餐時(shí)可以使用，再無(wú)其他消費(fèi)限制。5.其他支持①在開(kāi)業(yè)前期全面進(jìn)行員工的各項(xiàng)技能培訓(xùn)（前廳服務(wù)、廚房操作），提升餐廳的服務(wù)質(zhì)量以及出品品質(zhì)，務(wù)必確保每一位進(jìn)店顧客都能享受到最滿意的服務(wù)和就餐感受，以增加再次來(lái)店消費(fèi)的
6.酒店開(kāi)業(yè)計(jì)劃方案有哪些大項(xiàng)內(nèi)容
建設(shè)期到試業(yè)初步總體計(jì)劃
1 籌建辦公室建立及秘書(shū)到位
2 完成酒店初步組織架構(gòu)（試業(yè)及開(kāi)業(yè)）
3 場(chǎng)地了解，圖紙查詢，提交整改方案
4 各部門(mén)經(jīng)理招募到位
5 辦理各類證照
6 確定酒店各部門(mén)經(jīng)營(yíng)概念
7 制定員工工資標(biāo)準(zhǔn)及福利待遇
8 制定各部門(mén)人員編制
9 對(duì)酒店機(jī)電及內(nèi)裝修設(shè)計(jì)提出建議
10 建立酒店供應(yīng)品樣板房及客房樣板房
11 對(duì)酒店電腦系統(tǒng)提出建議并確認(rèn)
12 征集CI設(shè)計(jì)方案，確定酒店標(biāo)志
13 酒店藝術(shù)設(shè)計(jì)方案（包括指示牌設(shè)計(jì)）
14 編寫(xiě)采購(gòu)計(jì)劃及印刷品計(jì)劃
15 開(kāi)業(yè)前籌建辦公室開(kāi)辦費(fèi)預(yù)算
16 編寫(xiě)各部門(mén)運(yùn)作手冊(cè)
17 確定整體招聘計(jì)劃
18 制定各部門(mén)培訓(xùn)大綱及培訓(xùn)計(jì)劃
19 確定員工宿舍安排
20 員工餐廳投入使用
21 全面招聘計(jì)劃實(shí)施
22 各部門(mén)經(jīng)理及主管到位
23 各部門(mén)臨時(shí)辦公室交收
24 完成酒店市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告
25 市場(chǎng)定位及制定市場(chǎng)策略
26 選購(gòu)各類餐具、布草、洗滌用品、客房用品
27 完成所有印刷品設(shè)計(jì)及發(fā)外印刷
28 確定酒店各營(yíng)業(yè)部門(mén)價(jià)格結(jié)構(gòu)
29 制定酒店開(kāi)業(yè)前廣告計(jì)劃
30 銷售公關(guān)工作全面展開(kāi)
31 完成員工手冊(cè)
32 基本員工到位，開(kāi)始培訓(xùn)
33 交收所有經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地
34 設(shè)計(jì)及確認(rèn)員工制服
35 組建消防隊(duì)，進(jìn)行消防知識(shí)培訓(xùn)
36 員工實(shí)地模擬培訓(xùn)
37 印刷品全部到位
38 各類用品及食品陸續(xù)到貨
39 員工實(shí)地操作考核
40 員工試制服
41 各類設(shè)備進(jìn)行試運(yùn)轉(zhuǎn)
42 驗(yàn)收所有設(shè)備
43 調(diào)試電腦系統(tǒng)及試運(yùn)作
44 員工進(jìn)場(chǎng)清潔衛(wèi)生
45 各部門(mén)內(nèi)部試運(yùn)轉(zhuǎn)
46 完成開(kāi)業(yè)首年度經(jīng)營(yíng)預(yù)算及方案
7.求酒店開(kāi)業(yè)策劃
不知道你是大型酒店還是小飯店 給你我們酒店開(kāi)業(yè)的方案吧 參考下 費(fèi)用比較高 XXX花園酒店開(kāi)業(yè)慶典籌劃書(shū) 1、開(kāi)業(yè)慶典活動(dòng)安排時(shí)間表 2、開(kāi)業(yè)慶典程序 3、XXX花園酒店開(kāi)業(yè)慶典計(jì)劃 4、交通指揮方案 2009年11月9日 開(kāi)業(yè)慶典活動(dòng)安排時(shí)間表 4月5日 一、籌劃廣告公司工作 1、將所有印有酒店LOGO的彩旗桿在酒店周圍。
2、只高空氣球飄在酒店群樓的上空，下掛彩帶。 彩帶內(nèi)容： “XXX花園酒店期待您的支援和厚愛(ài)” “熱烈歡迎參加X(jué)XX花園酒店開(kāi)業(yè)慶典的嘉賓” “XXX花園酒店開(kāi)業(yè)慶禮” “XXX花園酒店開(kāi)業(yè)大吉” “XXX花園酒店誠(chéng)邀天下賓朋” “XXX花園酒店歡迎各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)蒞臨指導(dǎo)” 3、拱門(mén)彩虹，門(mén)庭外大紅地毯布置到位。
“XXX花園酒店開(kāi)業(yè)慶典” 4、剪彩彩球、剪刀，簽到等開(kāi)典應(yīng)備物品包括禮儀小姐，綠化提供交酒店驗(yàn)收合格。 二、酒店工作 1、模擬酒店?duì)I業(yè)點(diǎn)操作慶典模式練兵，各崗位人員到位，安排準(zhǔn)備工作就緒。
2、大堂布置。 3、設(shè)簽到處，簽到桌，椅子，桌子位置簽到薄及筆，筆架，名片，銀盆，酒店卡片等。
4、安排接待員禮儀彩排。 5、餐廳設(shè)計(jì)布置到位。
4月6日 1、準(zhǔn)備工作 樂(lè)隊(duì)和舞獅隊(duì)，禮儀于10:00到位。 2、9:30—11:00迎賓 3、慶典主要負(fù)責(zé)人早上8:00到位。
4、除嘉賓外，所有慶典有關(guān)人員早上8:30到位。 5、禮儀小姐分到入口處，身披綬帶負(fù)責(zé)迎賓，執(zhí)行人： 綬帶內(nèi)容： □ “XXX花園酒店開(kāi)業(yè)大吉”，□ 做____條； □ “XXX花園酒店歡迎您” ，□ 做____條； □ “XXX園酒店期待您的支援和厚愛(ài)”，□做____條； □ “熱烈祝賀XXX花園酒店開(kāi)業(yè)之喜”，□做____條。
6、10:00—11:18樂(lè)隊(duì)在大門(mén)口奏迎賓曲，歡樂(lè)頌，執(zhí)行人： 。 7、同時(shí)：舞獅起舞在大門(mén)迎賓。
執(zhí)行人： 。 8、嘉賓入場(chǎng)時(shí)，由禮儀小姐指引簽到處。
9、大廳設(shè)為客人休息區(qū)，準(zhǔn)備好飲料茶水，水果等。 10、接待員幫助VIP客人領(lǐng)取胸花佩帶，執(zhí)行人： 。
胸花制作50枚。 11、11:18準(zhǔn)備開(kāi)業(yè)典禮。
（見(jiàn)開(kāi)業(yè)慶典程序） 開(kāi)業(yè)慶典程序 am10:00起------安排少量鞭炮點(diǎn)放，樂(lè)隊(duì)、舞獅隊(duì)布陣進(jìn)場(chǎng)?！轿缓笪瑾{巡場(chǎng)表演，樂(lè)隊(duì)列為。
舞獅退場(chǎng)后樂(lè)隊(duì)奏曲《迎賓曲》、《歡樂(lè)頌》等。 11:38主持人：引詞——這是青春的律動(dòng)，這是心靈的張揚(yáng)，這是心靈的呼喚，這是生命的禮贊。
樂(lè)隊(duì)奏“迎賓曲”為背景音樂(lè)。 ——主持人：尊敬的嘉賓、現(xiàn)在，請(qǐng)?jiān)试S我宣布XX市XXX花園酒店開(kāi)業(yè)慶典儀式先在開(kāi)始，請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)和來(lái)賓入場(chǎng)。
女士們，先生們，今天出席XXX花園酒店開(kāi)業(yè)慶典的領(lǐng)導(dǎo)和來(lái)賓有： 以及市區(qū)各部，委，辦，局的領(lǐng)導(dǎo)，各級(jí)，各屆，各部門(mén)，各兄弟單位的賓客300人。 下面我們以熱烈的掌聲有請(qǐng)： 11:42am—11:46am——董事長(zhǎng)致賀詞。
11:46am—11:50am——特邀嘉賓（領(lǐng)導(dǎo)）致賀詞。 11:50am——總經(jīng)理致答謝詞。
XXXX花園酒店，這里是XXX花園酒店慶典的禮場(chǎng)。在這享受喜悅的季節(jié)，仿佛春風(fēng)拂面江南又綠。
在江南，XXXX公園這片土地上，XXX的精彩和絢麗席卷而來(lái)，它將……。 下面我們以熱烈的掌聲又請(qǐng)： 為XXX花園酒店開(kāi)業(yè)剪彩。
（介紹剪彩貴賓）—— 11:58am——剪彩儀式（演奏：喜洋洋） -------（歡慶高潮）鳴炮，奏樂(lè)“迎賓曲”，舞獅。 -------放彩色氣球。
主持人：女士們，先生們，這里是XXX花園酒店開(kāi)業(yè)慶典現(xiàn)場(chǎng)。這里姹紫嫣紅，五彩繽紛，這里八面來(lái)風(fēng)，喜氣洋洋！這是酒店界的盛典，這是餐飲業(yè)的盛景，是XXX人的盛事。
她將造就斑斕春秋，錦繡繁華！ 熱烈慶祝XXX花園酒店開(kāi)業(yè)慶典成功！ （主持人連詞）：送來(lái)賀禮的單位和客人有： 主持串詞，樂(lè)隊(duì)響起，舞獅隊(duì)登場(chǎng)，請(qǐng)客人入席。 請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)，各位來(lái)賓和我們一起步入宴會(huì)廳入席。
12:28am——XXX花園酒店開(kāi)業(yè)慶典宴會(huì)現(xiàn)在開(kāi)始，請(qǐng)賓主共同舉杯為XXX花園酒店的生意興隆，為各位嘉賓身體健康干杯。 XXX花園酒店開(kāi)業(yè)慶典計(jì)劃 XXX花園酒店擬定于二零零六年十二月十八日開(kāi)業(yè)，為作好開(kāi)業(yè)慶典工作，提出以下幾點(diǎn)計(jì)劃： 一、開(kāi)業(yè)總則 通過(guò)開(kāi)業(yè)慶典活動(dòng)，展現(xiàn)XXX花園酒店的風(fēng)貌，向領(lǐng)導(dǎo)和來(lái)賓匯報(bào)介紹XXX花園酒店的情況，規(guī)范化的服務(wù)，科學(xué)高效的管理水平，達(dá)到熱烈隆重，勤儉節(jié)約， 二、組織機(jī)構(gòu) 為了使這次活動(dòng)做到有領(lǐng)導(dǎo)，有計(jì)劃，有秩序的進(jìn)行，特建立開(kāi)業(yè)慶典領(lǐng)導(dǎo)小組。
領(lǐng)導(dǎo)小組由XXXXXX先生為總指揮，（ ）先生任組長(zhǎng)，XXX花園酒店的管理層擔(dān)任組員，下設(shè)開(kāi)業(yè)慶典籌備小組，負(fù)責(zé)集體工作事宜。 （一） 組織結(jié)構(gòu) 總指揮： 領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)：（ ） 領(lǐng)導(dǎo)小組副組長(zhǎng)： 領(lǐng)導(dǎo)小組組員： （二） 職責(zé)明細(xì) 領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)： 負(fù)責(zé)地方關(guān)系協(xié)調(diào)。
1、負(fù)責(zé)部分重要賓客邀請(qǐng)。 2、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)完備所有酒店開(kāi)業(yè)手續(xù)。
領(lǐng)導(dǎo)組： 負(fù)責(zé)策劃慶典活動(dòng)主要流程。 1、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)各部門(mén)籌備開(kāi)業(yè)工作，確保開(kāi)業(yè)慶典成功。
2、協(xié)調(diào)環(huán)境布置安排 領(lǐng)導(dǎo)小組成員： 負(fù)責(zé)協(xié)助完備所有酒店開(kāi)業(yè)手續(xù) 1、負(fù)責(zé)協(xié)助協(xié)調(diào)地方關(guān)系。 2、、負(fù)責(zé)部分賓客邀請(qǐng)及接待安排。
3、負(fù)責(zé)慶典物品的采購(gòu)到位。 4、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)城管，消防部門(mén)，派出所以及交警中隊(duì)人員安排。
三、執(zhí)行小組 （一） 接待組職責(zé)： 組長(zhǎng)： 1、負(fù)責(zé)來(lái)賓的入座安排，客人迎接，簽到工作，向。
8.如何寫(xiě)一份精彩的營(yíng)銷計(jì)劃一個(gè)中高檔酒樓開(kāi)業(yè)在即,配套設(shè)施有茶
現(xiàn)今階段，酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，消費(fèi)者也變的越來(lái)越成熟，這就對(duì)我們飯店經(jīng)營(yíng)者提出了更高的要求。
在2007年我們計(jì)劃對(duì)我們的營(yíng)銷作出一系列的調(diào)整，吸引消費(fèi)者到我店消費(fèi)，提高我店經(jīng)營(yíng)效益。 一、市場(chǎng)環(huán)境分析： 1。
我店經(jīng)營(yíng)中存在的問(wèn)題 （1）目標(biāo)顧客群定位不太準(zhǔn)確，過(guò)于狹窄。 總的看我市酒店業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況普遍不好，只要原因是酒店過(guò)多，供大于求，而且經(jīng)營(yíng)方式雷同，沒(méi)有自己的特色，或者定位過(guò)高，消費(fèi)者難以接納，另外就是部分酒店服務(wù)質(zhì)量存在一定問(wèn)題，影響了消費(fèi)者到酒店消費(fèi)的信心。
我店在經(jīng)營(yíng)中也存在一些問(wèn)題，去年的經(jīng)營(yíng)狀況不佳，我們應(yīng)當(dāng)反思目標(biāo)市場(chǎng)的定位。 應(yīng)當(dāng)充分挖掘自身的優(yōu)越性，拓寬市場(chǎng)。
我酒店目標(biāo)市場(chǎng)定位不合理，這是導(dǎo)致效益不佳主要原因。我店所在的金橋區(qū)是一個(gè)消費(fèi)水平較低的區(qū)，居民大部分都是普通職工。
而我店是以經(jīng)營(yíng)粵菜為主，并經(jīng)營(yíng)海鮮，價(jià)格相對(duì)較高，多數(shù)居民的收入水平尚不能接受。但我店的硬件水平和服務(wù)質(zhì)量在本區(qū)都是上乘的，我們一貫以中高檔酒店定位于市場(chǎng)，面向中高檔消費(fèi)群體，對(duì)本區(qū)的居民不能構(gòu)成消費(fèi)吸引力。
（2）新聞宣傳力度不夠，沒(méi)能在市場(chǎng)上引起較大的轟動(dòng)，市場(chǎng)知名度較小。 我店雖然屬于金杰集團(tuán)（金杰集團(tuán)是我市著名企業(yè)）但社會(huì)上對(duì)我店卻不甚了解，我店除在開(kāi)業(yè)時(shí)做過(guò)短期的新聞宣傳外句再也沒(méi)有做過(guò)廣告，這導(dǎo)致我酒店的知名度很低。
2。 周圍環(huán)境分析 盡管我區(qū)的整體消費(fèi)水平不高，但我店的位置有特色，我店位于101國(guó)道旁，其位置優(yōu)越，交通極為方便，比鄰商院、理工學(xué)院、機(jī)電學(xué)院等幾所高校，所以過(guò)往的車輛很多，流動(dòng)客人是一個(gè)潛在的消費(fèi)群。
大學(xué)生雖然自己沒(méi)有收入，但卻不是一個(gè)低消費(fèi)群體，僅商院就有萬(wàn)余名學(xué)生，如果我們可以提供適合學(xué)生的產(chǎn)品，一低價(jià)位吸引他們來(lái)我店消費(fèi)，這可謂一個(gè)巨大的市場(chǎng)。 3。
競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析 我店周圍沒(méi)有與我店類似檔次的酒店，只有不少的小餐館，雖然其在經(jīng)營(yíng)能力上不具備與我們競(jìng)爭(zhēng)的實(shí)力，但其以低檔菜物美價(jià)廉吸引了大量的附近居民和學(xué)生?？傮w上看他們的經(jīng)營(yíng)情況是不錯(cuò)的。
而我們雖然設(shè)施和服務(wù)都不錯(cuò)，但由于市場(chǎng)定位的錯(cuò)誤，實(shí)際的經(jīng)營(yíng)狀況并不理想，在市場(chǎng)中與同檔次酒店相比是處于劣勢(shì)的。 4。
我店優(yōu)勢(shì)分析 （1）我店是隸屬于金杰集團(tuán)的子公司，金杰集團(tuán)是我市的著名企業(yè)，其公司實(shí)力雄厚是不容質(zhì)疑的，因此們?cè)诩?xì)致規(guī)劃時(shí)，也應(yīng)充分利用我們的品牌效應(yīng)，充分發(fā)掘其品牌的巨大內(nèi)蘊(yùn)，讓消費(fèi)者對(duì)我們的餐飲產(chǎn)品不產(chǎn)生懷疑，充分相信我們提供的是質(zhì)高的產(chǎn)品，在我們的規(guī)劃中應(yīng)充分注意到這一點(diǎn)來(lái)吸引消費(fèi)者。 （2）我店硬件設(shè)施良好，資金雄厚，而且有自己的停車場(chǎng)和大面積的可用場(chǎng)地。
這可以用來(lái)吸引過(guò)往司機(jī)和用來(lái)開(kāi)發(fā)一些促銷項(xiàng)目以吸引學(xué)生。 機(jī)會(huì)點(diǎn)：①本企業(yè)雄厚的實(shí)力為我們的發(fā)展提供了條件；②便利的交通和巨大的潛在顧客群；③良好的硬件及已有的高素質(zhì)工作人員為我們的調(diào)整和發(fā)展提供了廣闊的空間。
二、目標(biāo)市場(chǎng)分析： 目標(biāo)市場(chǎng)即最有希望的消費(fèi)者組合群體。目標(biāo)市場(chǎng)的明確既可以避免影響力的浪費(fèi)，也可以使廣告有其針對(duì)性。
沒(méi)有目標(biāo)市場(chǎng)的廣告無(wú)異于“盲人騎瞎馬”。 目標(biāo)市場(chǎng)應(yīng)具備以下特點(diǎn)：既是對(duì)酒店產(chǎn)品有興趣、有支付能力消費(fèi)者，也是酒店能力所及的消費(fèi)者群。
酒店應(yīng)該盡可能明確地確定目標(biāo)市場(chǎng)，對(duì)目標(biāo)顧客做詳盡的分析，以更好地利用這些信息所代表的機(jī)會(huì)，以便使顧客更加滿意，最終增加銷售額。顧客資源已經(jīng)成為飯店利潤(rùn)的源泉，而且現(xiàn)有顧客消費(fèi)行為可預(yù)測(cè)，服務(wù)成本較低，對(duì)價(jià)格也不如新顧客敏感，同時(shí)還能提供免費(fèi)的口碑宣傳。
維護(hù)顧客忠誠(chéng)度，使得競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手無(wú)法爭(zhēng)奪這部分市場(chǎng)份額，同時(shí)還能保持飯店員工隊(duì)伍的穩(wěn)定。因此，融匯顧客關(guān)系營(yíng)銷、維系顧客忠誠(chéng)可以給飯店帶來(lái)如下益處： 1、從現(xiàn)有顧客中獲取更多顧客份額。
忠誠(chéng)的顧客愿意更多地購(gòu)買(mǎi)飯店的產(chǎn)品和服務(wù)，忠誠(chéng)顧客的消費(fèi)，其支出是隨意消費(fèi)支出的兩到四倍，而且隨著忠誠(chéng)顧客年齡的增長(zhǎng)、經(jīng)濟(jì)收入的提高或顧客單位本身業(yè)務(wù)的增長(zhǎng)，其需求量也將進(jìn)一步增長(zhǎng)。 2、減少銷售成本。
飯店吸引新顧客需要大量的費(fèi)用，如各種廣告投入、促銷費(fèi)用以及了解顧客的時(shí)間成本等等，但維持與現(xiàn)有顧客長(zhǎng)期關(guān)系的成本卻逐年遞減。雖然在建立關(guān)系的早期，顧客可能會(huì)對(duì)飯店提供的產(chǎn)品或服務(wù)有較多問(wèn)題，需要飯店進(jìn)行一定的投入，但隨著雙方關(guān)系的進(jìn)展，顧客對(duì)飯店的產(chǎn)品或服務(wù)越來(lái)越熟悉，飯店也十分清楚顧客的特殊需求，所需的關(guān)系維護(hù)費(fèi)用就變得十分有限了。
3、贏得口碑宣傳。對(duì)于飯店提供的某些較為復(fù)雜的產(chǎn)品或服務(wù)，新顧客在作決策時(shí)會(huì)感覺(jué)有較大的風(fēng)險(xiǎn)，這時(shí)他們往往會(huì)咨詢飯店的現(xiàn)有顧客。
而具有較高滿意度和忠誠(chéng)度的老顧客的建議往往具有決定作用，他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效。 這樣，飯店既節(jié)省了吸引新顧客的銷售成本，又增加了銷售收入，從而飯店利潤(rùn)又有了提高。
4、員工忠誠(chéng)度的提高。這是顧客關(guān)系營(yíng)銷的間接效果。
如果一個(gè)飯店擁有相當(dāng)數(shù)量的穩(wěn)定顧客群，也會(huì)使飯店與員工形成長(zhǎng)期和諧的關(guān)系。在為那些滿意。
9.酒店策劃方案實(shí)例
通過(guò)此營(yíng)銷策劃，使酒店以獨(dú)特的島嶼規(guī)劃建設(shè)的五星級(jí)休閑商務(wù)酒店，在行業(yè)中起到獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷的獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
其與中心城市的若接若離的地理位置，可以讓賓客暫離城市的喧囂，有其特有的幽靜和私密性；同時(shí)，通過(guò)當(dāng)?shù)芈糜尉?、政府的支持與協(xié)助，在本地市場(chǎng)以高檔脫俗的國(guó)際化酒店形象占領(lǐng)新的制高點(diǎn)，在外地市場(chǎng)則做足做透“海洋”文化和“佛教”文化，吸引外地商務(wù)客、旅游客、休閑度假客、會(huì)議會(huì)務(wù)客來(lái)此逗留消費(fèi)。我們應(yīng)該把餐飲做得有特色、把客房做得很精制、把海上服務(wù)項(xiàng)目開(kāi)發(fā)得更透徹，使整個(gè)海島洋溢出恬靜幽雅又生機(jī)勃勃的氣氛，也可以使酒店存在相應(yīng)的不足的劣勢(shì)轉(zhuǎn)化為競(jìng)爭(zhēng)的強(qiáng)勢(shì)。
酒店開(kāi)業(yè)初期，形象觸目（曝光）率不高，交通不方便等問(wèn)題，可以通過(guò)精心包裝、傾力打造，而成為優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)，補(bǔ)位缺勢(shì)不足形成錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)是我們此次營(yíng)銷策劃的重點(diǎn)，最終目的是以開(kāi)業(yè)前后的活動(dòng)為載體，將賓館全方位地宣傳出去，達(dá)到受眾人群人人皆知的程度，廣泛吸引消費(fèi)者的關(guān)注，為開(kāi)業(yè)后賓客盈門(mén)、經(jīng)營(yíng)效益提升和社會(huì)效益攀高峰的良好局面打下扎實(shí)的基礎(chǔ)。 第二章、策劃內(nèi)容 確定賓館經(jīng)營(yíng)規(guī)模與功能，突出產(chǎn)品特色：一、尊榮之島 獨(dú)特的島中島酒店，又有知名的“雷迪森”品牌，其實(shí)硬件施的條件已經(jīng)基本具備。
***雷迪森假日酒店高級(jí)豪華會(huì)所，又可以成為舟山地區(qū)高星級(jí)酒店中獨(dú)一無(wú)二的頂級(jí)私人會(huì)所，她將以優(yōu)質(zhì)服務(wù)、完善氛圍、高品質(zhì)的銷售而吸引周邊地區(qū)的尖瑞客戶，是酒店服務(wù)的進(jìn)一步延伸，同時(shí)推廣會(huì)員制，實(shí)施五星級(jí)貴賓服務(wù)，實(shí)現(xiàn)價(jià)值提升。 二、商務(wù)之島 形成商務(wù)會(huì)議、商務(wù)旅游、商務(wù)度假為一體化的服務(wù)， 酒店是***地區(qū)第一家國(guó)際品牌五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)酒店，不但有五星級(jí)的設(shè)施設(shè)備，更有雷迪森多年的管理經(jīng)驗(yàn)，“以人為本”的服務(wù)理念，高效、創(chuàng)新、務(wù)實(shí)的管理團(tuán)隊(duì)，不但能使酒店在優(yōu)良的服務(wù)品質(zhì)上打動(dòng)舟山消費(fèi)者的心，更能以品牌效應(yīng)吸引寧波、杭州、臺(tái)州、上海、江蘇等地的客人，因?yàn)檫@些大中城市的客人對(duì)品牌認(rèn)知度相對(duì)更高一些。
雖然酒店的會(huì)場(chǎng)還不能與“***”相抗衡，客房數(shù)量尚不算多，但是，酒店的全海景客以及即將配備優(yōu)良的會(huì)議設(shè)施，必將對(duì)外地的高端會(huì)務(wù)市場(chǎng)有著很大的吸引力，使會(huì)議市場(chǎng)進(jìn)一步細(xì)分，在會(huì)務(wù)服務(wù)和經(jīng)營(yíng)上分到一杯羹。 三、休閑之島 我們可以利用酒店獨(dú)特的地理位置這個(gè)特點(diǎn)作為賣點(diǎn)，努力做到讓舟山本地高檔消費(fèi)群體的消費(fèi)理念發(fā)生根本的轉(zhuǎn)變，要讓他們知道能上***島消費(fèi)，才是真正的放松休閑和高貴尊榮，而且相對(duì)的私秘性，更能發(fā)揮海島的優(yōu)勢(shì)，“去**島”這句話要成為本地區(qū)上層社會(huì)的流行詞、口頭禪。
四、花園之島 通過(guò)對(duì)島上園林綠化、山水景色、景區(qū)景觀的設(shè)計(jì)、建設(shè)和維護(hù)，形成花園式的美麗景色，同時(shí)在景觀的亭臺(tái)樓閣、假山疊石、造型跌水、魚(yú)塘花池、戶外音響等等的加以細(xì)節(jié)化處理，使***季季有花香、月月花不敗、四季郁郁蔥蔥、鳥(niǎo)語(yǔ)花香，成為賓客散步休閑的絕佳公園，使***融入**南部諸島4A景區(qū)中獨(dú)特的旅游海島，配合舟山市政府旅游的文化開(kāi)發(fā)和建設(shè)。 第三章、市場(chǎng)形勢(shì)分析 一、市區(qū)老三星、四星酒店 優(yōu)點(diǎn)：在舟山本地知名度較高、地理位置好，交通方便，客房品種全，餐飲、會(huì)務(wù)設(shè)施全。
缺點(diǎn)：除在本地區(qū)享有一定的知名度外，在其它地區(qū)如上海、杭州等地沒(méi)有品牌知名度不高，加上其設(shè)施設(shè)備雖經(jīng)翻新，但與新開(kāi)的周圍酒店相比還是有差距的，在服務(wù)品質(zhì)方面除了個(gè)別酒店還可以外，其它酒店在管理與服務(wù)品質(zhì)方面都較欠缺。 二、市區(qū)新開(kāi)的三星、四星酒店 優(yōu)點(diǎn)：這些新開(kāi)酒店的設(shè)施設(shè)備比較新，地理位置好，交通方便，客房品種全，餐飲、會(huì)務(wù)設(shè)施一般。
缺點(diǎn)：新開(kāi)的酒店在外地市場(chǎng)都沒(méi)有自己的品牌效應(yīng)，在本地也沒(méi)什么知名度，在酒店管理，與服務(wù)品質(zhì)方面都比較欠缺。 三、旅游景區(qū)的三星、四星酒店 優(yōu)點(diǎn)：本地區(qū)旅游資源較中富，吸引了大部分舟山以外地區(qū)，以旅游為目的的旅游客人及商務(wù)客人，特別是佛教文化對(duì)華東地區(qū)各層次人群的吸引力非常強(qiáng)。
缺點(diǎn)：因政府政策的限定，其在景區(qū)不可以隨便開(kāi)會(huì)，特別是***景區(qū)是限制客人在景區(qū)的酒店開(kāi)會(huì)的，其主要就是以旅游、拜佛的客人為主，所以其的客源結(jié)構(gòu)比較局限、單一，季節(jié)性，淡旺季非常的明顯。 第四章、市場(chǎng)客源結(jié)構(gòu)細(xì)分 根據(jù)酒店獨(dú)特的地理位置及本地區(qū)（舟山市）市場(chǎng)及周邊（寧波、紹興、杭州、臺(tái)州、上海、江蘇）市場(chǎng)的客源結(jié)構(gòu)分析，結(jié)合本酒店是本地區(qū)最高檔的品牌國(guó)際五星級(jí)酒店，加上充分發(fā)揮酒店優(yōu)勢(shì)：高檔的客房設(shè)施、特色的餐飲，優(yōu)良的會(huì)議設(shè)施，豐富的娛樂(lè)休閑設(shè)施，可以把我們酒店定位為華東地區(qū)最高檔的精品五星級(jí)會(huì)務(wù)度假型酒店，頂級(jí)休閑度假會(huì)所。
客源結(jié)構(gòu)可分為： 1） 華東地區(qū)中小型高端會(huì)務(wù)團(tuán)； 2） 全國(guó)高檔旅游度假團(tuán)； 3） 來(lái)舟山的高檔商務(wù)散客； 4） 本地區(qū)上層社會(huì)的尖端消費(fèi)群體； 5） 本地區(qū)企業(yè)高層會(huì)議； 6） 本地區(qū)政府機(jī)關(guān)的高層次會(huì)議，及高規(guī)格的接待安排。 第五章、促銷方式 一、開(kāi)業(yè)前促銷方式 1、網(wǎng)絡(luò)促銷 1） 酒店訂房網(wǎng)： 攜程網(wǎng)、e龍網(wǎng)、舟山訂房網(wǎng)，以上三個(gè)訂房網(wǎng)都是抽取傭金方式，前期。
