方案_撬動農(nóng)業(yè)價值天平，拼多多憑什么？

為了找到一個吃起來格外香甜的甘薯，煙臺市農(nóng)科院作物所所長辛國勝和他的團隊，每年要通過雜交育種在約一萬株株系里精挑細(xì)選。他們通過創(chuàng)新科學(xué)育種方法得來的“煙薯25”品種，罕見地做到了口味和產(chǎn)量的平衡，已成為全國推廣面積最大的甘薯品種。

在千里之外的陜西洛川，水果公司“王掌柜蘋果”用法國邁夫雙通道4.0智能蘋果分選生產(chǎn)線，把每顆蘋果的分級篩選細(xì)致到光澤、酸甜程度。消費者在拼多多等電商平臺購買到這些蘋果后，掃一掃二維碼就知道這顆蘋果從開花到最終入庫經(jīng)歷了什么。這極大地促進了當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)產(chǎn)品的品牌化推廣。

而這些，都是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)如何利用新興技術(shù)實現(xiàn)自我改造，創(chuàng)造更大價值的生動案例。除此之外，廣西螺螄粉、青島大蝦、西昌葡萄、平谷玉米等越來越多的特色農(nóng)貨，開始在產(chǎn)品優(yōu)勢之外融合科技能力與渠道思維，從田間地頭闖關(guān)電商平臺，最終站上消費者餐桌的“C位”。在現(xiàn)象背后，農(nóng)產(chǎn)品靠天吃飯、隨緣走紅的被動局面，正在一點點被打破。

抓住農(nóng)業(yè)科技的“長尾”

農(nóng)業(yè)，自古以來都給人一種“面朝黃土背朝天”的樸實感。但在大規(guī)模、高附加值、高品質(zhì)的發(fā)展要求下，發(fā)揮技術(shù)的力量早已是一種長期共識。

不過，和半導(dǎo)體、汽車行業(yè)這些大眾熟知的高科技行業(yè)不太一樣，農(nóng)業(yè)科技雖然也有芯片之類的關(guān)鍵壁壘，但更多的技術(shù)要素卻高度滲透在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈較長、組成復(fù)雜，有很多可供挖掘的“長尾”科技需求。

比如說，農(nóng)產(chǎn)品需要從育種做起，種植過程涉及產(chǎn)量管理、病蟲害防治、給水施肥，收獲時要開始考慮怎么提高采摘收獲、選品包裝入庫、遠(yuǎn)程運輸?shù)男屎捅Ｙ|(zhì)水平。即使最后走向超市和電商平臺，讓消費者看到這些農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)勢，也離不開技術(shù)的幫助。

抓住這些需求，既能幫助農(nóng)戶和原產(chǎn)地產(chǎn)出好產(chǎn)品，也更利于打開市場和進行多樣化開發(fā)，提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的整體價值。多樣化的科技手段為農(nóng)業(yè)發(fā)展送來了質(zhì)量和效率，也送來了豐收。

文首提到的“煙薯25”品種，是辛國勝團隊創(chuàng)新育種方法的結(jié)果。傳統(tǒng)育種習(xí)慣采用單一母本和單一副本雜交，但辛國勝團隊以魯薯8號為母本，利用創(chuàng)制的骨干親本煙15、煙3、煙20等為父本，一次性獲得了20個組合。接下來，他們建立“種質(zhì)庫”，攻關(guān)親本優(yōu)點如何向一個后代品種集中的難題，最終找到了“0579株系”，也就是后來的“煙薯25”品種。

這還只是育種，在走出試驗田、走向農(nóng)戶土地的種植過程中，“煙薯25”一開始出現(xiàn)了在海南、云南等農(nóng)業(yè)大省口感劣化的問題。原來，因為氣候和種植習(xí)慣原因，甘薯無性繁殖的特征讓它很容易被病毒侵?jǐn)_，造成優(yōu)良種性退化。

為了解決這個問題，辛國勝和一眾農(nóng)學(xué)家創(chuàng)新了脫毒種苗技術(shù)，由甘薯莖尖進行誘導(dǎo)培育，讓病毒的復(fù)制趕不上莖尖的生長。其后，煙臺農(nóng)科院在國內(nèi)首次提出“一刀切”甘薯莖尖剝離法，對比傳統(tǒng)剝離技術(shù)，剝離速度提升3倍以上，莖尖成苗率提高了429.7%，0.3毫米的莖尖細(xì)如發(fā)絲，最終成了全國甘薯種植戶的“致富苗”。

（圖源：新湖南）

在南方產(chǎn)區(qū)大規(guī)模普及深耕、覆地膜、鋪設(shè)滴灌等科學(xué)種植方法的背景下，“煙薯25”產(chǎn)量上來了。自2019年登陸拼多多，它僅用一周時間，日單量就從百十來單暴漲到四五千單。“煙薯25”也被多地農(nóng)戶和合作社選擇，借助拼多多等電商平臺實現(xiàn)以銷定產(chǎn)，成為鄉(xiāng)村振興圖景中的一抹亮色。

這個關(guān)于甘薯的完整案例說明，抓住科技力量構(gòu)建農(nóng)業(yè)生產(chǎn)優(yōu)勢，再借助拼多多等平臺完善農(nóng)業(yè)生態(tài)圈，是當(dāng)前農(nóng)業(yè)創(chuàng)造更多價值、農(nóng)戶獲得更多收入的重要手段。在農(nóng)業(yè)沃土之上，掌握了科技手段的“新農(nóng)人”們，正在為農(nóng)業(yè)價值鏈方方面面的再塑造貢獻更多力量。

數(shù)字農(nóng)業(yè)，在車間也在田間

在陜西省洛川縣，這里的農(nóng)民有95%以上的收入來自遠(yuǎn)近聞名的洛川蘋果。所以，如何讓這些蘋果實現(xiàn)從地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品到特色品牌的轉(zhuǎn)變，走出縣城，是當(dāng)?shù)匾恢睂Ｗ⒌膯栴}。

幸運的是，當(dāng)?shù)仉娚虉F隊早就摸清了用現(xiàn)代化技術(shù)改變農(nóng)業(yè)流通鏈條的路子，王掌柜農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司就是這樣一個例子。

在倉儲上，這家公司的數(shù)字化智能氣調(diào)庫有2.3萬噸容量，采用了國內(nèi)最先進的物理保鮮工藝，由計算機自動控制溫度、濕度，甚至是空氣成分。來自法國邁夫的雙通道4.0智能蘋果分選生產(chǎn)線，“CT”式檢驗蘋果的疤點、光澤、重量、大小均勻程度。從下樹到運輸全程冷鏈，蘋果貯藏期可達10-12個月，可實現(xiàn)一年四季無間隙供貨，更符合電商渠道銷售的需求。

然后，這些蘋果會登陸拼多多等電商平臺，成為“超級農(nóng)貨節(jié)”的一員，在直播間向外界推廣，最終在消費者中打響洛川蘋果的品牌，助力當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)發(fā)展和農(nóng)民增收。

（圖源：央廣網(wǎng)）

類似的例子，還有名氣長紅的廣西螺螄粉。柳州市商務(wù)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2021年，柳州袋裝螺螄粉銷售收入達151.97億元，配套及衍生產(chǎn)業(yè)銷售收入達142.83億元。一份小吃，撐起了一方經(jīng)濟。這背后，自動化技術(shù)幫當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)發(fā)展大大提升了效率、減輕了負(fù)擔(dān)。

螺螄粉要走出去，就要解決好預(yù)包裝的問題。80后青年莫勤吉是自動化專業(yè)畢業(yè)，他把“機器人”用于螺螄粉包裝，通過攝像頭識別不同配料，打造出4條全自動生產(chǎn)線，從而把原本高度依賴人力的包裝作業(yè)，壓縮為工廠式生產(chǎn)，單日產(chǎn)能從15萬袋翻倍到30萬袋。莫勤吉創(chuàng)辦的“螺滿地”品牌，也在從拼多多入局電商后，多年位居“農(nóng)貨節(jié)”核心單品之列，2021年銷售額突破1億元。

（圖源：拼多多）

也是在2021年，柳州螺螄粉年寄遞量首次突破1億件，成為廣西首個年寄遞量過億件的單類產(chǎn)品。科技幫助農(nóng)產(chǎn)品流通進行深度數(shù)字化變革，將從業(yè)者精力釋放到擴充產(chǎn)業(yè)鏈、提高附加值等更有意義的事情上去，讓品牌農(nóng)貨和地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品的規(guī)模優(yōu)勢得以擴大。技術(shù)興農(nóng)，功不可沒。

技術(shù)不只存在于工廠車間，也在田間地頭成為農(nóng)業(yè)發(fā)展的中堅力量。在“中國桃鄉(xiāng)”北京市平谷區(qū)，馬坊鎮(zhèn)梨羊村的村民們原本以種植桃樹為生，2019年入駐拼多多后，銷路問題大大改善，村里也有了自己的支柱產(chǎn)業(yè)。

但桃樹結(jié)果有季節(jié)之分，淡季的收入得不到保障。于是，農(nóng)學(xué)出身的“大學(xué)生村官”楊欣聞帶著當(dāng)?shù)睾献魃纾闫鹆?ldquo;技術(shù)賬”和“生態(tài)賬”。

一方面，桃樹每年要修剪，去掉的樹枝成了優(yōu)質(zhì)的蘑菇培養(yǎng)基材，尤其是赤松茸，幾乎能產(chǎn)生和桃子對等的收益。另一方面，借助當(dāng)?shù)爻墒斓霓r(nóng)業(yè)條件，“新農(nóng)人”們或是培育新品種，比如甜度達27.4的水果玉米；或是從農(nóng)業(yè)產(chǎn)物出發(fā)，延伸研究制造能力，比如以桃樹枝為原料提取木醋液，和新農(nóng)貨開發(fā)產(chǎn)生協(xié)同效應(yīng)。

就這樣，靠著不斷在田間地頭“搞研究”，再轉(zhuǎn)化為農(nóng)產(chǎn)品，結(jié)合時令背景，廣泛參與拼多多平臺的秒殺、萬人團等活動，這些產(chǎn)品可以按季節(jié)應(yīng)銷則銷，效益大大提高。

更好地指導(dǎo)生產(chǎn)流通，容納更多產(chǎn)業(yè)價值，農(nóng)業(yè)科技的意義就在于此。車間和田間形成了一種奇妙的對立統(tǒng)一，甚至可以說，田間就是一個由科技規(guī)劃的、巨大的原生態(tài)生產(chǎn)車間。

經(jīng)過科技現(xiàn)代化、數(shù)字化改造的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，正是一二三產(chǎn)融合的典型道路。所謂的產(chǎn)學(xué)研一體也是如此，背靠拼多多等渠道，農(nóng)產(chǎn)品走出原產(chǎn)地，在擁抱消費者的過程中，實現(xiàn)了自身的價值兌現(xiàn)。農(nóng)業(yè)經(jīng)營不再粗放之后，生產(chǎn)力和想象力都得到了釋放，農(nóng)業(yè)的價值鏈重塑，也由此開始。

重塑價值鏈的點和面

農(nóng)貨，也能成為既有銷量熱度、又有技術(shù)含量的長紅大單品。當(dāng)越來越多的農(nóng)貨背靠信息技術(shù)的發(fā)展，連接起農(nóng)民、技術(shù)、渠道、消費者，農(nóng)業(yè)和互聯(lián)網(wǎng)的邊界逐漸融合，閉環(huán)也由此形成。

“好農(nóng)貨不僅要產(chǎn)出來，更要賣出去。我們以農(nóng)起家，以‘農(nóng)地云拼’的模式推動優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的大規(guī)模‘產(chǎn)銷對接’，一直以來都是平臺的工作重點，每年一度的農(nóng)貨節(jié)更是有效的抓手之一。”拼多多農(nóng)貨節(jié)負(fù)責(zé)人的這番表態(tài)，闡釋了農(nóng)貨如何借力平臺，讓技術(shù)、品質(zhì)、品牌的價值傳達給外界。

（圖源：拼多多）

今年，拼多多將為農(nóng)貨節(jié)累計投入15億資源，扶持“南果北糧”直連8.8億平臺用戶。渠道連接著市場的反應(yīng)，而這直接關(guān)系到農(nóng)業(yè)如何提高效益。

比如說，最早推廣“煙薯25”的壹畝地瓜創(chuàng)始人劉朝麗發(fā)現(xiàn)，每年三、四月，紫薯因為代餐紅利，在電商平臺上的熱度超越紅薯。于是，劉朝麗發(fā)掘了紫薯“新勢力”東風(fēng)22，借拼多多平臺開始打造下一個爆品。

實際上，農(nóng)業(yè)科技研究也在致力于實現(xiàn)與市場的緊密結(jié)合。今年7月，拼多多第三屆農(nóng)研科技大賽拉開帷幕，選手圍繞生菜大展手腳。評判的關(guān)鍵點除了產(chǎn)量和品質(zhì)，還要像“煙薯25”的成長歷程一樣，關(guān)注推廣難度、培養(yǎng)效率。因為這些新品種要交給農(nóng)業(yè)公司、交給農(nóng)戶，就要考慮到商業(yè)化種植，不能只是活在試驗田里的“無根之木”。

科技滋養(yǎng)農(nóng)業(yè)好產(chǎn)品，電商好渠道讓好產(chǎn)品既能產(chǎn)出來，也能賣出去，經(jīng)歷市場檢驗后積累一手?jǐn)?shù)據(jù)，進一步反哺農(nóng)業(yè)的發(fā)展。這是中國農(nóng)業(yè)的獨特優(yōu)勢，因為電商平臺的發(fā)展塑造了完善的基礎(chǔ)設(shè)施，讓農(nóng)業(yè)科研可以快速實現(xiàn)市場驗證。農(nóng)業(yè)發(fā)展既有推力，也有后勁。

中國土地遼闊，但地形多樣，于是，大規(guī)模機械化耕作限定在部分地區(qū)，但特種機械和無人機卻可以走上高原、丘陵和山地。在大型農(nóng)場，AI管理精細(xì)到能通過作物葉片狀態(tài)調(diào)節(jié)光照強度，一個專家有余力服務(wù)成千上萬畝作物。科技普惠要關(guān)注到每一個細(xì)微的要素，推導(dǎo)最高效、最有價值的發(fā)力點。

科技是一個點，拼多多等電商平臺提供的“超級農(nóng)貨節(jié)”“尋鮮中國好農(nóng)貨”等機遇也是一個點，點與點之間的緊密連接擴大了對農(nóng)業(yè)的服務(wù)面，也擴大了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的價值面。就這樣，科技撬動農(nóng)業(yè)、平臺支持農(nóng)業(yè)，從“最初一公里”到“最后一公里”完善了價值體系。

土地資源始終是有限的，但技術(shù)的智慧是無限的。無論是滿足消費者需求還是承載鄉(xiāng)村就業(yè)，為鄉(xiāng)村振興和共同富裕出工出力，都少不了挖掘新時代的農(nóng)業(yè)智慧。今年3月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)《“十四五”全國農(nóng)業(yè)農(nóng)村信息化發(fā)展規(guī)劃》，繼續(xù)為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)信息化率、農(nóng)產(chǎn)品年網(wǎng)絡(luò)零售額設(shè)定目標(biāo)。

所以，農(nóng)業(yè)還會加速上行，廣闊天地大有可為不是一句空話。畢竟，真正為農(nóng)業(yè)助跑的除了政策，還有源源不斷的科研力量、中堅平臺，和數(shù)不清的新老農(nóng)人。這股大勢，將滾滾而來。

來源：松果財經(jīng)