農(nóng)業(yè)典故(有關(guān)古代農(nóng)業(yè)的故事)

1.有關(guān)古代農(nóng)業(yè)的故事

《齊民要術(shù)》 賈思勰的《齊民要術(shù)》賈思勰是我國(guó)南北朝時(shí)期杰出的農(nóng)業(yè)科學(xué)家。

他編撰的《齊民要術(shù)》是一部?jī)?nèi)容豐富、規(guī)模巨大的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)著作，是我國(guó)古代“四大農(nóng)書”之一，受到國(guó)內(nèi)外專家的廣泛重視和高度評(píng)價(jià)。 賈思勰，益都（今屬山東）人。

出生在一個(gè)世代務(wù)農(nóng)的書香門第，其祖上就很喜歡讀書、學(xué)習(xí)，尤其重視農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)知識(shí)的學(xué)習(xí)和研究，這對(duì)賈思勰的一生有很大影響。他的家境雖然不是很富裕，但卻擁有大量藏書，使他從小就有機(jī)會(huì)博覽群書，從中汲取各方面的知識(shí)，為他以后編撰《齊民要術(shù)》打下了基礎(chǔ)。

成年以后，他開始走上仕途，曾經(jīng)做過高陽(yáng)郡（今山東臨淄）太守等官職，并因此到過山東、河北、河南等許多地方。每到一地，他都非常重視農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，認(rèn)真考察和研究當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，向一些具有豐富經(jīng)驗(yàn)的老農(nóng)請(qǐng)教，獲得了不少農(nóng)業(yè)方面的生產(chǎn)知識(shí)。

中年以后，他又回到自己的故鄉(xiāng)，開始經(jīng)營(yíng)農(nóng)牧業(yè)，親自參加農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動(dòng)和放牧活動(dòng)，對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有了親身體驗(yàn)，掌握了多種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)。大約在北魏永熙二年（533年）到東魏武定二年（554年）期間，他將自己積累的許多古書上的農(nóng)業(yè)技術(shù)資料、詢問老農(nóng)獲得的豐富經(jīng)驗(yàn)、以及他自己的親身實(shí)踐，加以分析、整理、總結(jié)，寫成農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)巨著《齊民要術(shù)》。

《齊民要術(shù)》分為10卷，共92篇，11萬字；其中正文約7萬字，注釋約4萬字。另外，書前還有“自序”、“雜說”各一篇，其中的“序”廣泛摘引圣君賢相、有識(shí)之士等注重農(nóng)業(yè)的事例，以及由于注重農(nóng)業(yè)而取得的顯著成效。

書中內(nèi)容相當(dāng)豐富，涉及面極廣，包括各種農(nóng)作物的栽培，各種經(jīng)濟(jì)林木的生產(chǎn)，以及各種野生植物的利用等等；同時(shí)，書中還詳細(xì)介紹了各種家禽、家畜、魚、蠶等的飼養(yǎng)和疾病防治，并把農(nóng)副產(chǎn)品的加工（如釀造）以及食品加工、文具和日用品生產(chǎn)等形形色色的內(nèi)容都囊括在內(nèi)。因此說《齊民要術(shù)》對(duì)我國(guó)農(nóng)業(yè)研究具有重大意義。

《齊民要術(shù)》的內(nèi)容可以分為下面幾個(gè)方面。 第一，賈思勰建立了較為完整的農(nóng)業(yè)科學(xué)體系，對(duì)以實(shí)用為特點(diǎn)的農(nóng)學(xué)類目作出了合理的歸劃。

對(duì)開荒、耕種到生產(chǎn)后的加工、釀造和利用等一系列過程詳細(xì)記述，同時(shí)還論述了種植學(xué)、林學(xué)以及各種養(yǎng)殖學(xué)?！洱R民要術(shù)》的分類是依據(jù)每個(gè)項(xiàng)目在當(dāng)時(shí)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、民眾生活中所占的位置來劃分的。

第二，《齊民要術(shù)》中詳盡探討了抗旱保墑的問題。另外，他還論證了如何恢復(fù)、提高土壤肥力的辦法，主要是輪換作物品種，并出現(xiàn)了綠色植物的栽培及輪作套種的方式，明確提出從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的原則應(yīng)該是因時(shí)、因地、因作物品種而異，不能整齊劃一。

第三，《齊民要術(shù)》提出了選育良種的重要性以及生物和環(huán)境的相互關(guān)系問題。賈思勰認(rèn)為種子的優(yōu)劣對(duì)作物的產(chǎn)量和質(zhì)量有舉足輕重的作用。

以谷類為例，書中共搜集谷類80多個(gè)品種，并按照成熟期、植株高度、產(chǎn)量、質(zhì)量、抗逆性等特性進(jìn)行分析比較，同時(shí)說明了如何保持種子純正、不相混雜，種子播種前應(yīng)做哪些工作，以期播種下去的種子能夠發(fā)育完好，長(zhǎng)出的幼芽茁壯健康。 第四，《齊民要術(shù)》把動(dòng)物養(yǎng)殖技術(shù)向前推進(jìn)了一步。

書中敘述了養(yǎng)牛、養(yǎng)馬、養(yǎng)雞、養(yǎng)鵝等等的方法，共有6篇。書中還指出如何使用畜力，如何飼養(yǎng)家畜等，還提出如何搭配雌雄才恰到好處。

書中又記載了獸醫(yī)處方48例，涉及外科、內(nèi)科、傳染病、寄生病等，提出了及早發(fā)現(xiàn)、及早預(yù)防、發(fā)現(xiàn)后迅速隔離、講究衛(wèi)生并配合積極治療的防病治病措施，今天有的措施仍在采用。 第五，農(nóng)產(chǎn)品的加工、釀造、烹調(diào)、貯藏等技術(shù)也是《齊民要術(shù)》所涉及的內(nèi)容。

書中闡述了酒、醋、醬、糖稀等的制作過程，以及食品保存等。從所記載的工藝過程看，當(dāng)時(shí)的人對(duì)微生物在生物釀造過程中所起的重要作用已有所認(rèn)識(shí)，并掌握了很多實(shí)際經(jīng)驗(yàn)和制作技巧。

書中記載的蔬菜貯藏技術(shù)在我國(guó)北方仍被使用：9、10月間，于地上挖坑，深約一米或更多（視貯藏量而定），然后把新鮮的蔬菜一層層擺在坑中，再擺一層放一層土，最上面留下一尺多全部用土蓋好。這樣，冬天取出來的蔬菜不失水分，和夏秋時(shí)的一樣新鮮。

第六，書中還記載了許多關(guān)于植物生長(zhǎng)發(fā)育和有關(guān)農(nóng)業(yè)技術(shù)的觀察資料。譬如：“種椒第四十三”中講述了椒的移栽，說椒不耐寒，屬于溫暖季節(jié)作物，冬天時(shí)要把它包起來；又如“種梨第三十七”中說梨的嫁接“用根蒂小枝，樹形可喜，五年方結(jié)子，鳩腳老技，三年既結(jié)子而樹丑”。

書中還有許多類似記載材料，其中最為可貴的是“栽樹第三十二”中所述果樹開花期于園中堆置亂草、生糞、溫?zé)煼浪慕?jīng)驗(yàn)。書中認(rèn)為“下雨晴后，若北風(fēng)凄冷，則那天晚上一定有霜”，根據(jù)這一方法，人們可以預(yù)防作物被凍壞，從而避免損失。

另外還可采用放火產(chǎn)生煙，從而可以防霜。 第七，《齊民要術(shù)》中很重視對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、科學(xué)技術(shù)與經(jīng)濟(jì)效益的綜合分析，描述了多種經(jīng)營(yíng)的可行性，使農(nóng)民的收入有所增加。

書中種白楊一節(jié)，預(yù)算了可得收入：1畝3壟，1壟720穴，1穴屈折插1楊枝，兩頭出土，1畝可得4320株，3年可為蠶架的橫檔木，5年可做屋椽，10年能充棟梁，以售賣蠶架橫檔木計(jì)算，1根5錢，1。

2.古人耕種的典故有哪些

1. 舜在歷山耕種，大象替他耕地，鳥代他鋤草。

2. 炎帝就是在中國(guó)古代傳說的農(nóng)業(yè)的鼻祖“神農(nóng)氏”，他是遠(yuǎn)古時(shí)期的帝王，也是“三皇”之一。因?yàn)樗募易迳钤诮暮舆?，所以他們姓“姜”。他后來發(fā)明了農(nóng)業(yè)的耕種法，所以叫他“神農(nóng)”，又因?yàn)樗匾暬鸬拢ü糯逍兄?，就是金、木、水、火、土），而火的性質(zhì)是炎熱，所以叫他“炎帝”。傳說炎帝的母親是被神龍繞身而懷孕的，生下他后，是個(gè)牛頭人身的小孩，而且頭上有角。

炎帝教人們學(xué)會(huì)了種地、收獲，所以他是農(nóng)業(yè)的發(fā)明人，是農(nóng)業(yè)神，所以叫“神農(nóng)”。除了農(nóng)業(yè)，他還教人們灌溉，發(fā)明許多的農(nóng)具，例如斧頭、鋤頭，他還發(fā)明了五弦琴，讓大家累的時(shí)候彈唱娛樂。他還是桑麻、陶器的發(fā)明人，指導(dǎo)人們種桑樹和麻，然后用蠶絲和麻線織布，做衣服。

為了給人們治病，神農(nóng)還親自品嘗野草，找到治病的草，所以他經(jīng)常中毒，他這種獻(xiàn)身精神受到人們的崇敬，現(xiàn)在民俗把他稱為“藥王”，所以中國(guó)第一部藥物學(xué)著作就用他的名字命名，叫《神農(nóng)本草經(jīng)》。炎帝后來因?yàn)閯诶鄄∷懒?，有的說是在嘗草藥時(shí)中毒死的。

炎帝和黃帝后來聯(lián)合打敗了蚩尤，組成了一個(gè)大的部落聯(lián)盟，這就是現(xiàn)在中國(guó)人的祖先，中國(guó)人經(jīng)常稱自己是“炎黃子孫”。.

3.農(nóng)業(yè)有哪些傳說故事（名稱）

《后漢書·張讓傳》記載，東漢中平三年（公元186年），畢嵐曾制造翻車，用于取河水灑路.馬鈞在京城洛陽(yáng)任職時(shí)，城內(nèi)有地，可辟為園.為了能灌溉，他制造了翻車（即龍骨水車）.清代麟慶所著的《河工器具圖說》記載了翻車的構(gòu)造：車身用三塊板拼成矩形長(zhǎng)槽，槽兩端各架一鏈輪，以龍骨葉板作鏈條，穿過長(zhǎng)槽；車身斜置在水邊，下鏈輪和長(zhǎng)槽的一部分浸入水中，在岸上的鏈輪為主動(dòng)輪；主動(dòng)輪的軸較長(zhǎng)，兩端各帶拐木四根；人靠在架上，踏動(dòng)拐木，驅(qū)動(dòng)上鏈輪，葉板沿槽刮水上升，到槽端將水排出，再沿長(zhǎng)槽上方返回水中.如此循環(huán)，連續(xù)把水送到岸上.馬鈞所制的翻車，輕快省力，可讓兒童運(yùn)轉(zhuǎn)，“其巧百倍于?！保幢犬?dāng)時(shí)其他提水工具強(qiáng)好多倍，因此，受到社會(huì)上的歡迎，被廣泛應(yīng)用.直到20世紀(jì)，中國(guó)有些地區(qū)仍使用翻車提水.

——中國(guó)三農(nóng)網(wǎng)

4.古人耕種的典故有哪些

舜在歷山耕種，大象替他耕地，鳥代他鋤草。

炎帝就是在中國(guó)古代傳說的農(nóng)業(yè)的鼻祖“神農(nóng)氏”，他是遠(yuǎn)古時(shí)期的帝王，也是“三皇”之一。因?yàn)樗募易迳钤诮暮舆?，所以他們姓“姜”?/p>

他后來發(fā)明了農(nóng)業(yè)的耕種法，所以叫他“神農(nóng)”，又因?yàn)樗匾暬鸬拢ü糯逍兄唬褪墙?、木、水、火、土），而火的性質(zhì)是炎熱，所以叫他“炎帝”。傳說炎帝的母親是被神龍繞身而懷孕的，生下他后，是個(gè)牛頭人身的小孩，而且頭上有角。

炎帝教人們學(xué)會(huì)了種地、收獲，所以他是農(nóng)業(yè)的發(fā)明人，是農(nóng)業(yè)神，所以叫“神農(nóng)”。除了農(nóng)業(yè)，他還教人們灌溉，發(fā)明許多的農(nóng)具，例如斧頭、鋤頭，他還發(fā)明了五弦琴，讓大家累的時(shí)候彈唱娛樂。

他還是桑麻、陶器的發(fā)明人，指導(dǎo)人們種桑樹和麻，然后用蠶絲和麻線織布，做衣服。為了給人們治病，神農(nóng)還親自品嘗野草，找到治病的草，所以他經(jīng)常中毒，他這種獻(xiàn)身精神受到人們的崇敬，現(xiàn)在民俗把他稱為“藥王”，所以中國(guó)第一部藥物學(xué)著作就用他的名字命名，叫《神農(nóng)本草經(jīng)》。

炎帝后來因?yàn)閯诶鄄∷懒耍械恼f是在嘗草藥時(shí)中毒死的。炎帝和黃帝后來聯(lián)合打敗了蚩尤，組成了一個(gè)大的部落聯(lián)盟，這就是現(xiàn)在中國(guó)人的祖先，中國(guó)人經(jīng)常稱自己是“炎黃子孫”。

5.農(nóng)業(yè)諺語(yǔ)的故事

麥要澆芽，菜要澆花 處暑根頭白，農(nóng)夫吃一赫 稻如鶯色紅，全得水來供 寸麥不怕尺水，尺麥但怕寸水 六月不熱，五谷不結(jié) 六月蓋了被，田里不生米 梨花白，種大豆 樟樹落葉桃花紅，白豆種子好出甕 立冬蠶豆小雪麥，一生一世趕勿著 清水下種，混水插秧 立了秋，在小一齊揪 旱插，早活；快長(zhǎng)，快大 不怕天旱，只怕鋤頭斷 六月到，賣棉被，買灰料 會(huì)插不會(huì)插，瞅你兩只腳 買種百斤，不如留種一斤 七月秋，里里外外施到抽 一季草，兩季稻，草好稻好 夏至后壓，一擔(dān)苗，一擔(dān)薯 會(huì)種種一丘，不會(huì)種種千丘 花草田種白稻，丘丘有谷挑 千處糞田，不如一處來糞秧 立秋前早一天種，早一天收 破糞缸，不用甩，壅田多餐飯 種田不施肥，你騙它，它騙你 蕎不見霜不老，麥不吃風(fēng)不黃 要想多打糧，包谷綠豆種兩樣 種種甘薯種種稻，產(chǎn)量年年高 頭麻見秧，二麻見糠，三麻見霜 春插時(shí)，夏插刻，春爭(zhēng)日，夏爭(zhēng)時(shí) 麥蓋三層被，枕著饅頭睡. 瑞雪兆豐年 春光一刻值千金，廿四個(gè)節(jié)氣勿等人。

春打六九頭，窮人苦出頭。 只有自踏車，沒有白削花。

若要花，霉里扒。 黃花見白花，四十五日上軋車。

東北風(fēng)，雨祖宗。 吃了端午粽，還要凍三凍。

床上困勿得，田里了勿得。 六月初一雷個(gè)響，棉花便個(gè)梗。

六月六，曬得鴨蛋熟。 六月里蓋被，十二月里無米。

白露身勿露，赤膊當(dāng)豬玀。 白露前后一場(chǎng)風(fēng)，鄉(xiāng)下人做個(gè)空。

白露白迷迷，秋分稻莠齊。寒露樓青稻，霜降一齊倒。

小雪勿見葉，小滿勿見莢。 麥澆芽，菜澆花。

凍斷麥根，牽斷磨繩。〈麥豐收〉 冬至油菜，年大麥。

冬至離春四十五，一百零五到清明。 養(yǎng)了三年蝕本豬，田里好來勿得知。

三畝棉花三畝稻，晴挨好，雨挨好。 上晝薄薄云，下晝曬煞人。

農(nóng)業(yè)諺語(yǔ) 雨水與農(nóng)業(yè) 春雷響，萬物長(zhǎng)。 春雨貴似油，多下農(nóng)民愁。

立春三場(chǎng)雨，遍地都米。 春雨漫了垅，麥子豌豆丟了種。

雨灑清明節(jié)，麥子豌豆?jié)M地結(jié)。 麥怕清明連夜雨。

夏雨稻命，春雨麥病。 三月雨，貴似油；四月雨，好動(dòng)鋤。

春天三場(chǎng)雨，秋后不缺米。 清明前后一場(chǎng)雨，豌豆麥子中了舉。

有錢難買五月旱，六月連陰吃飽飯。 春得一犁雨，秋收萬擔(dān)糧。

六月下連陰，遍地出黃金。 春雨滿街流，收麥累死牛。

黑夜下雨白天晴，打的糧食沒處盛。 一陣太陽(yáng)一陣雨，栽下黃秧吃白米。

伏里無雨，谷里無米；伏里雨多，谷里米多。 三伏要把透雨下，丘丘谷子壓彎椏。

伏里一天一暴，坐在家里收稻。 秋禾夜雨強(qiáng)似糞，一場(chǎng)夜雨一場(chǎng)肥。

立了秋，那里下雨那里收。 立秋下雨萬物收，處暑下雨萬物丟。

處暑里的雨，谷倉(cāng)里的米。 處暑下雨?duì)€谷籮。

氣溫與農(nóng)業(yè) 清明熱得早，早稻一定好。 四月不拿扇，急煞種田漢。

夏作秋，沒得收。 五月不熱，稻谷不結(jié)。

六月不熱，稻子不結(jié)。 六月蓋被，有谷無米。

三伏不熱，五谷不結(jié)。 鋪上熱得不能躺，田里只見莊稼長(zhǎng)。

人在屋里熱得跳，稻在田里哈哈笑。 人往屋里鉆，稻在田里竄。

人熱了跳，稻熱了笑。 人怕老來窮，稻怕寒露風(fēng)。

遭了寒露風(fēng)，收成一場(chǎng)空。 晚稻全靠伏天長(zhǎng)。

秋熱收晚田。 麥里苦蟲，不凍不行。

凍斷麥根，挑斷麻繩。 冷收麥，熱收秋。

降雪與農(nóng)業(yè) 臘月大雪半尺厚，麥子還嫌“被”不夠。 麥苗蓋上雪花被，來年枕著饃饃睡。

大雪飛滿天，來歲是豐年。 大雪下成堆，小麥裝滿屋。

今冬大雪飄，明年收成好。 大雪兆豐年。

一場(chǎng)冬雪一場(chǎng)財(cái)，一場(chǎng)春雪一場(chǎng)災(zāi)。 冬雪一條被，春雪一把刀。

臘雪如蓋被，春雪凍死鬼。 冬雪是麥被，春雪爛麥根。

冬雪是被，春雪是鬼。 冬雪年豐，春雪無用。

春雪填滿溝，夏田全不收。 雪化水成河，麥子收成薄。

春雪流成河，人人都吃白面饃。 下秧太冷怕爛秧，小秧出水怕青霜。

寒損根，霜打頭。 桑葉逢晚霜，愁煞養(yǎng)蠶郎。

晚霜傷棉苗，早霜傷棉桃。 棉怕八月連天陰，稻怕寒露一朝霜。

蕎麥見霜，粒粒脫光。 八月初一雁門開，大雁腳下帶霜來。

寒潮過后多晴天，夜里無云地盡霜。 北風(fēng)無露定有霜。

霜打片、雹打線。 風(fēng)刮一大片，雹打一條線。

春旱谷滿倉(cāng)，夏旱斷種糧。 春旱不算旱，秋旱減一半。

春旱蓋倉(cāng)房，秋旱斷種糧。 圩里干死怕淹，山里淹死怕干。

不怕種子旱，就怕秋苗干。 不怕旱苗，只怕旱籽。

三年收兩頭，鍋巴蓋墻頭。 圩田好種，梅雨難過。

圩田好作，五月難過。 圩田隔夜是荒年。

水荒頭，旱荒尾。 水荒百日，旱荒一年。

水荒一條線，旱荒一大片。 七月十五定旱澇，八月十五定收成。

物候與農(nóng)業(yè)（以指示作物為指標(biāo)預(yù)報(bào)農(nóng)時(shí)） 九盡楊花開，農(nóng)活一齊來。 楊葉拍巴掌，老頭壓瓜秧。

楊樹葉拍巴掌，遍地種高粱。 楊葉錢大，快種甜瓜；楊葉嘩啦，快種西瓜。

楊葉如錢大，遍地種棉花。 楊葉錢大，要種黃瓜。

飛楊花，種棉花。 柳絮揚(yáng)，種高粱。

柳毛開花，種豆點(diǎn)瓜。 柳絮亂攘攘，家家下稻秧。

柳芽擰嘴兒，山藥入土兒。 柳絮落，栽山藥。

柳絮落地，棉花出世。 桐葉馬蹄大，稻種下泥無牽掛。

桐樹開花，正種芝麻。 桐樹花落地，花生種不及。

桐花落地，谷種下泥。 椿芽鼓，種秫秫。

椿芽發(fā)，種棉花。 椿樹頭，一把抓，家家戶戶種棉花。

椿樹盤兒大，就把秧來下。 棗芽發(fā)，種棉花。

棗芽發(fā)，芝麻瓜。 棗兒塞住鼻窟窿，提著耬腿耩豆種。

棗兒紅肚，磨鐮割谷。

6.歷史上跟農(nóng)業(yè)有關(guān)的故事有哪些,除了大禹治水和神農(nóng)嘗百草

1、《神異經(jīng)》受《山海經(jīng)》的影響，分為《東荒經(jīng)》、《東南荒經(jīng)》、《南荒經(jīng)》、《西南荒經(jīng)》等九篇。內(nèi)容多奇聞異物，想像豐富，文筆簡(jiǎn)潔流暢。

2、《太平廣記》中神怪故事占的比重最大，如神仙五十五卷，女仙十五卷，神二十五卷，鬼四十卷，再加上道術(shù)、方士、異人、異僧、釋證和草木鳥獸的精怪等等，基本上都屬于志怪性質(zhì)的故事，代表了中國(guó)文言小說的主流。直到清代《聊齋志異》系列的擬古派小說，都跳不出這個(gè)范圍。書中神仙加上女仙的故事，共計(jì)七十卷，又排在全書的開頭，可以看出唐五代小說題材的重點(diǎn)所在，也可以看出宋初文化學(xué)術(shù)的一種傾向。唐代道教和佛教競(jìng)爭(zhēng)很激烈，道教雖然不占上風(fēng)，然而由道士和信奉道教的文人編造出來的神仙故事卻影響很大，產(chǎn)生了不少優(yōu)美動(dòng)人的小說。

3、《山海經(jīng)》自古號(hào)稱奇書，自戰(zhàn)國(guó)至漢初成書至今，公認(rèn)是一部奇書。書中所記神靈四百五十多個(gè)，個(gè)個(gè)奇形怪狀，神通廣大。記載了約四十多個(gè)方國(guó)，五百五十座山，三百條水道，一百多個(gè)歷史人物，它是現(xiàn)存的保存古代神話資料最多的著作，堪稱中國(guó)上古神話的寶庫(kù)。全書十八卷，分《山經(jīng)》、《海經(jīng)》兩大類，約三萬一千字。內(nèi)容涉及很廣的范圍，包含了地理、歷史、植物、動(dòng)物、礦物、醫(yī)藥、鬼神、祭祀、氏族部落諸方面的內(nèi)容。

4、《夜航船》內(nèi)容從天文地理到經(jīng)史百家，從三教九流到神仙鬼怪，從政治人事到典章沿革，廣采博收，共計(jì)二十大類，四千多個(gè)條目，涉及學(xué)科廣泛，是一部比較有規(guī)模的古代百科全書。

7.農(nóng)業(yè)的農(nóng)業(yè)傳說

神農(nóng)氏是因?yàn)槭裁撮_始種五谷呢？據(jù)《拾遺記》記載：有一天，一只周身通紅的鳥兒，銜著一棵五彩九穗谷，飛在天空，掠過神農(nóng)氏的頭頂時(shí)，九穗谷掉在地上，神農(nóng)氏見了，拾起來埋在了土壤里，后來竟長(zhǎng)成一片。他把谷穗在手里揉搓后放在嘴里，感到很好吃。于是，他教人砍倒樹木，割掉野草，用斧頭、鋤頭、耒耜等生產(chǎn)工具，開墾土地，種起了谷子。

神農(nóng)氏從這里得到啟發(fā)：谷子可年年種植，源源不斷，若能有更多的草木之實(shí)選為人用，多多種植，大家的吃飯問題不就是解決了嗎？那時(shí)，五谷和雜草長(zhǎng)在一起，草藥和百花開在一起，哪些可以吃，哪些不可以吃，誰(shuí)也分不清。神農(nóng)氏就一樣一樣的嘗，一樣一樣的試種，最后從中篩選出的稻、黍、稷、麥、菽五谷，所以后人尊他為“五谷爺”、“農(nóng)皇爺”。