燉雞典故(一碗雞湯講的是什么故事)
1.一碗雞湯講的是什么故事
大龍山區(qū)有個叫桂花尖的山峰。
1928年秋天，國民黨軍隊企圖進(jìn)犯紅五軍駐地——桂花尖下的毛灣村。彭德懷軍長得到了情報，立刻幫助鄉(xiāng)親們轉(zhuǎn)移到山坳后面，然后在周圍的山上布下了埋伏，擺了口袋陣，又親自帶了一個連扼守在桂花尖山頂上，準(zhǔn)備全殲來犯的敵人。
桂花尖的山頂上有棵大桂花樹，樹下有個棚子。從棚邊往西望，毛灣村莊盡收眼底；棚子原來是姓范的老人守野豬的，這時老人就住在棚子里。
彭軍長帶了一個連就守在這棚邊。 頭一天，敵人沒有來。
炊事員每次送飯來，彭軍長總是先給范老爹爹添好送去，老人十分感動。開晚飯時，炊事員送來了一碗雞湯，那雞湯真是香味四溢，聞到都使人要掉口水。
彭軍長首先拿起搪瓷碗滿滿舀了一碗。戰(zhàn)士們感到很奇怪：平時有什么好菜，彭軍長從來不先吃，今天怎么先舀雞湯呢？正當(dāng)戰(zhàn)士們迷惑時，彭軍長把一碗雞湯端到范老爹面前。
老人見軍長先給他端來一碗雞湯，眼眶濕潤了。他活了幾十年，見過多少兵：扎長辮子穿馬褂的清兵 給過他鞭子 扎寬皮帶 穿皮鞋的國民黨兵 給過他槍托 帶歪帽子 叼煙槍的土匪兵 給過他腳尖 如今 紅軍的軍長 卻親手端雞湯給他 想到這里 老人情不自禁流下了熱淚 他感動地說 彭軍長 這 這 還要得 你們?yōu)槲覀兝习傩沾蚍塑?我們沒有什么慰勞你們還要你端雞湯 這怎么過意的去啊 彭軍長一手端碗，一手拿起老人的手來接碗，說道：“老人家，紅軍同老百姓就是一家人，有鹽同咸，沒鹽同淡，一碗雞湯一樣香，一樣甜哩！” 老人聽著彭軍長講話，一不小心，雞湯潑了一些出來。
在彭軍長再三說服下，老人喝下了這碗雞湯。 后來，白軍知道紅軍部隊作好了準(zhǔn)備，沒敢來進(jìn)犯。
紅軍和鄉(xiāng)親們又回到了毛灣村。下山后，范老爹逢人就講彭軍長給他端雞湯的事。
以后，有人到桂花尖山都說那里還有雞湯的香味呢。
2.挫雞湯的來歷和故事
挫雞湯的來歷和故事 白果村地處清涼峰鎮(zhèn)，向來以夏季清涼、風(fēng)景優(yōu)美、空氣清新且環(huán)境幽靜著稱，吸引不少大批游客來到這里觀光拍照留念。人們不僅在此避暑休閑，觀賞天目山獨(dú)特的白果樹資源，而且還能品嘗當(dāng)?shù)氐拿a(chǎn)白果。白果是天目名產(chǎn)之一，因為長在銀杏樹上，又稱銀杏果。銀杏網(wǎng)
清涼峰自古就有“清涼四絕”：一是天目筍干， 以條細(xì)質(zhì)嫩肉厚色白而得名；二是清涼云霧茶，湯水明澈，茶香濃醇；三是清涼峰山核桃，顆粒飽滿，個大香醇，很是受所來觀光的游客歡迎。四是“白果燉雞”，以湯汁濃白、雞肉鮮美享譽(yù)盛，有機(jī)會的話大家可以去品嘗一下??！ 銀杏苗
據(jù)當(dāng)?shù)氐拇迕裰v，【白果燉雞】為清涼峰道院首創(chuàng)。據(jù)歷史上說三百年前，天目山有一位道長久病不愈，長年臥床不起。道士見峰下有百年白果數(shù)好多棵，而且有很多白果，便多次采來用白果與嫩母雞燉湯。道長食用以后，沒想到病情好所轉(zhuǎn)，不久的時間就身體就恢復(fù)了健康。從那以后，白果燉雞以味道鮮美和神奇的滋養(yǎng)壯身效果風(fēng)聞百里啊，也成為了一款當(dāng)?shù)靥厣萄a(bǔ)佳肴，很愛青睞。銀杏苗木價格
那么【白果燉雞】究竟如何燒呢？銀杏樹價格
據(jù)當(dāng)?shù)氐拇髱煾嫡f，先將雞宰殺、褪毛、洗凈后，用刀沿雞背脊處剖開【腹部不要剖開】，冷水入鍋燒至將沸時取出后，清水洗凈。然后再將銀杏果殼敲開，連殼入開水略焯取出，剝殼后，先將整只嫩母雞入鍋，加水【以淹沒雞為度】，放姜片、紹酒，燜煮30分鐘；，湯汁趨濃后，倒入大沙鍋，放銀杏果、鹽，加蓋文火燒至雞肉酥爛、湯濃出鍋；倒入圓湯盤內(nèi)，雞肚朝上、背脊朝下，銀杏果圍在四周即成，這樣就做成了一道當(dāng)?shù)赜忻摹景坠麩蹼u】了。
大師傅還強(qiáng)調(diào)，要做好此菜還有幾點(diǎn)訣竅，一是要取肥嫩母雞。烹制時，先用旺火燒酥，湯汁濃稠，才可入沙鍋燉；二是銀杏果須做成芋泥狀，加荔甫芋凈肉二兩。江蘇銀杏樹價格
3.誰知道小腸燉雞的來歷和故事
青城天下幽，四川青城山聞名的不止是幽靜的環(huán)境，還有道家文化，以及著名的白果燉雞。
相傳二三百年以前，青城山一位年高的道長久病不愈，日益消瘦。青城山上有一棵銀杏樹已有500多年的歷史，所結(jié)白果大而結(jié)實(shí)。
天師洞的一位道士便多次取用該樹所結(jié)的白果，同嫩母雞燒湯，文火燉濃后，給道長食用，道長病情好轉(zhuǎn)，不久便恢復(fù)了健康，精神煥發(fā)。從此，白果燒雞便聞名整個四川地區(qū)，成為一款特色名菜。
后來，三國蜀漢范長生在青城山建范氏莊園，修煉長生久視之術(shù)，采山之精、水之靈、珍林香草之花寶，巧妙烹飪，食之本色、本味，得享天年，壽齊彭祖。之后，王孫思邈居青城，又將川芎、山等做成膳以滋補(bǔ)元?dú)狻?/p>
唐安史之亂，明皇避亂蜀中，駐輦長生宮，使道家飲食得以進(jìn)一步發(fā)展和豐富。青城山自成道家滋補(bǔ)特色美食長生宴。
白果燉雞也成了川菜里極具特色的一道川菜。
4.挫雞湯的來歷和故事
挫雞湯的來歷和故事 白果村地處清涼峰鎮(zhèn)，向來以夏季清涼、風(fēng)景優(yōu)美、空氣清新且環(huán)境幽靜著稱，吸引不少大批游客來到這里觀光拍照留念。
人們不僅在此避暑休閑，觀賞天目山獨(dú)特的白果樹資源，而且還能品嘗當(dāng)?shù)氐拿a(chǎn)白果。白果是天目名產(chǎn)之一，因為長在銀杏樹上，又稱銀杏果。
銀杏網(wǎng) 清涼峰自古就有“清涼四絕”：一是天目筍干， 以條細(xì)質(zhì)嫩肉厚色白而得名；二是清涼云霧茶，湯水明澈，茶香濃醇；三是清涼峰山核桃，顆粒飽滿，個大香醇，很是受所來觀光的游客歡迎。四是“白果燉雞”，以湯汁濃白、雞肉鮮美享譽(yù)盛，有機(jī)會的話大家可以去品嘗一下啊！ 銀杏苗 據(jù)當(dāng)?shù)氐拇迕裰v，【白果燉雞】為清涼峰道院首創(chuàng)。
據(jù)歷史上說三百年前，天目山有一位道長久病不愈，長年臥床不起。道士見峰下有百年白果數(shù)好多棵，而且有很多白果，便多次采來用白果與嫩母雞燉湯。
道長食用以后，沒想到病情好所轉(zhuǎn)，不久的時間就身體就恢復(fù)了健康。從那以后，白果燉雞以味道鮮美和神奇的滋養(yǎng)壯身效果風(fēng)聞百里啊，也成為了一款當(dāng)?shù)靥厣萄a(bǔ)佳肴，很愛青睞。
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江蘇銀杏樹價格。
5.誰知道白果燉雞的來歷和故事
白果的秋天
白果是銀杏的俗稱，被稱作為是植物中的活化石。白果以果仁供熟食，可炒、可燉、可燒，熟后果仁似綠寶石，入口香糯，可制成多種甜、咸菜式。白果含白果醇、白果酸，具有殺菌功能，有化痰、止咳、補(bǔ)肺、通經(jīng)、止?jié)?、利尿等療效?/p>
按《綱目》：銀杏，原生江南，以宣城者為勝，樹高二、三丈，葉薄，縱理儼如鴨掌形，有刻缺，面綠背淡，二月開花成簇，青白色，二更開花，隨即卸落，人罕見之。一枝結(jié)子百十，狀如柿子，經(jīng)霜乃熟，爛去肉取核為果，其核兩頭尖，其仁嫩時綠色，久則黃。
銀杏，宋初始著名，而修本草者不收，近時方藥亦時用之。其氣薄味厚，性澀而收，益肺氣，定喘嗽，縮小便，又能殺蟲消毒。然食多則收令太過，令人氣壅臚脹昏頓。故《物類相感志》言銀杏能醉人，而《三元延壽書》言昔有饑者，同以白果代飯食飽，次日皆死也。熟食溫肺益氣，定喘嗽，縮小便，止白濁；生食降痰，消毒殺蟲；（搗）涂鼻面手足，去疹泡，皴皺及疥癬疳、陰虱。
與白果的緣份打小就有了。
記得上小學(xué)五年級時，是個秋天，班主任老師帶我們?nèi)ヌ┥侥_下的岱廟秋游。岱廟里有雄偉壯觀的素有中國三大殿之一的天貺殿，還有林林總總的各朝的碑刻，這些在當(dāng)時我幼小的心里并沒有留下太深的印象，覺得那只不過是古時候人們蓋的房子和不知什么原因刻上字的石頭罷了。相反，倒是岱廟大殿前后的各種古樸典雅、虬勁參天的大樹吸引了我，蒼的松，古的柏，最吸引我的卻是二者兼而有之卻又不失典雅的銀杏樹了，銀杏樹有柏修長的樹干，更有松滄桑的樹皮，時值深秋，滿樹一片金黃，樹丫上掛滿了密密的或黃或紅的果子，遠(yuǎn)望去，就像畫布上不小心倒了醬黃，分不清是畫還是景，只有一種說不出的激動，一種最能詮釋秋天的古樹和顏色！老師告訴我，那就是銀杏樹，果子叫白果。從此，岱廟、秋游、銀杏、金黃、秋天。。在我記憶里永遠(yuǎn)的定格！
這就是白果的故事，這就是白果的來歷，這就是“白果的秋天”！
從WBM0011到白果的秋天，短短幾天，得版主照顧，修煉成功，感激之至！
沒有什么厚禮相贈，初冬時節(jié)，煨一鍋香且暖的湯，請版主及諸位品嘗，以驅(qū)寒意，此湯即“白果燉雞湯”，這可是青城山的一道名菜呦！話不多講，還是先嘗為快吧！
1、將雞（燉湯最好是母雞）洗凈后斬成塊；
2、將雞油與雞肉分開，單獨(dú)放在一個碗里；
3、將適量的姜和蒜切片，備用；
4、取適量的白果（一般燉半只雞用二十粒左右即可，莫要多食，食多有害）放入炒鍋中炒制，直到果殼變成金黃色，起鍋（這一步很關(guān)鍵，用炒過的白果來燉可以燉得更爛更香）；
5、往湯鍋中放入半鍋?zhàn)笥业臎鏊?，在水中加入適量的料酒、醋和切好的姜蒜。水開之后將雞肉倒入焯水，直到雞肉變色后撈起來（加入料酒、醋和姜蒜，可以去掉雞肉的腥味，也可以讓雞肉肉質(zhì)變嫩）；
6、把焯好的雞肉里面的姜和蒜挑出來，這樣燉出來的湯顏色會更好；
7、把之前分出來的雞油放入鍋中，翻炒直到油被炸出來為止，將油渣撈掉后在鍋內(nèi)加入大半鍋水，倒入焯好的雞肉用大火將湯燒開（雞油炒出來的油燉湯可以增加湯的香味）；
8、燒湯的間隙就可以剝白果了，要趁熱才好剝，涼了的話，殼里的一層薄膜會很難去掉。如果不喜歡白果芯，可以用一根牙簽在長芯的一頭挑一下，一擠就能把芯擠出來（那個芯是苦的，吃多了會有反應(yīng)）；
9、白果剝好，湯也燒開了。將燒開的雞湯倒入紫砂鍋中再加入白果，然后就燉了。這個過程比較漫長啦！一般來說需要三、四個小時才可以把肉燉得很爛。不過紫砂鍋燉湯非常的好，不會干鍋，還能促進(jìn)脂肪的分解，燉出來的肉既爛又不膩；
10、呵呵，四個小時之后湯就燉好了，再加入適量的鹽就可以開吃了！
6.誰知道白果燉雞的來歷和故事
白果村地處清涼峰鎮(zhèn)，向來以夏季清涼、風(fēng)景優(yōu)美、空氣清新且環(huán)境幽靜著稱，吸引不少大批游客來到這里觀光拍照留念。人們不僅在此避暑休閑，觀賞天目山獨(dú)特的白果樹資源，而且還能品嘗當(dāng)?shù)氐拿a(chǎn)白果。白果是天目名產(chǎn)之一，因為長在銀杏樹上，又稱銀杏果。銀杏網(wǎng)
清涼峰自古就有“清涼四絕”：一是天目筍干， 以條細(xì)質(zhì)嫩肉厚色白而得名；二是清涼云霧茶，湯水明澈，茶香濃醇；三是清涼峰山核桃，顆粒飽滿，個大香醇，很是受所來觀光的游客歡迎。四是“白果燉雞”，以湯汁濃白、雞肉鮮美享譽(yù)盛，有機(jī)會的話大家可以去品嘗一下??！ 銀杏苗
據(jù)當(dāng)?shù)氐拇迕裰v，【白果燉雞】為清涼峰道院首創(chuàng)。據(jù)歷史上說三百年前，天目山有一位道長久病不愈，長年臥床不起。道士見峰下有百年白果數(shù)好多棵，而且有很多白果，便多次采來用白果與嫩母雞燉湯。道長食用以后，沒想到病情好所轉(zhuǎn)，不久的時間就身體就恢復(fù)了健康。從那以后，白果燉雞以味道鮮美和神奇的滋養(yǎng)壯身效果風(fēng)聞百里啊，也成為了一款當(dāng)?shù)靥厣萄a(bǔ)佳肴，很愛青睞。銀杏苗木價格
那么【白果燉雞】究竟如何燒呢？銀杏樹價格
據(jù)當(dāng)?shù)氐拇髱煾嫡f，先將雞宰殺、褪毛、洗凈后，用刀沿雞背脊處剖開【腹部不要剖開】，冷水入鍋燒至將沸時取出后，清水洗凈。然后再將銀杏果殼敲開，連殼入開水略焯取出，剝殼后，先將整只嫩母雞入鍋，加水【以淹沒雞為度】，放姜片、紹酒，燜煮30分鐘；，湯汁趨濃后，倒入大沙鍋，放銀杏果、鹽，加蓋文火燒至雞肉酥爛、湯濃出鍋；倒入圓湯盤內(nèi)，雞肚朝上、背脊朝下，銀杏果圍在四周即成，這樣就做成了一道當(dāng)?shù)赜忻摹景坠麩蹼u】了。
大師傅還強(qiáng)調(diào)，要做好此菜還有幾點(diǎn)訣竅，一是要取肥嫩母雞。烹制時，先用旺火燒酥，湯汁濃稠，才可入沙鍋燉；二是銀杏果須做成芋泥狀，加荔甫芋凈肉二兩。江蘇銀杏樹價格
7.金華神仙燉雞的來歷、做法、特色
神仙燉雞。
選當(dāng)年新公雞宰殺洗凈，將雞頭裹在翅膀下，割破膝筋把雞足納入腹中，再把切成小方塊的肥瘦相間的豬肉、新姜塊、紅糖、醬油和250克以上金華壽生酒，填灌入腹腔，整雞盛入陶缽里，再澆上些醬油和酒，蓋上幾張豆腐皮。 接著將鐵鍋上爐，在鍋中臍心放上一撮食鹽（約50克）成三角形放好三片瓦礫，再擱放上盛有雞的陶缽，蓋上鍋蓋。
如液化氣燒，可先中火后轉(zhuǎn)小火燉燜約半小時即可。這道菜雞酥肉爛，醇香溢室，鮮美襲人，營養(yǎng)豐富。
民間常作滋補(bǔ)菜肴給發(fā)育中的青年或病后者食補(bǔ)之用。 金華民間傳說此奇特烹調(diào)法是神仙呂洞賓用鹽填漏鍋燉雞所始創(chuàng)，故叫“神仙燉雞”。
現(xiàn)在金華神仙燉雞已傳到長春、沈陽等地餐館，深得中外食客喜愛。
8.心靈雞湯20個小故事50字以內(nèi)速度
一、用人之道 去過廟的人都知道，一進(jìn)廟門，首先是彌陀佛，笑臉迎客，而在他的北面，則是黑口黑臉的韋陀。
但相傳在很久以前，他們并不在同一個廟里，而是分別掌管不同的廟。 彌樂佛熱情快樂，所以來的人非常多，但他什么都不在乎，丟三拉四，沒有好好的管理賬務(wù)，所以依然入不敷出。
而韋陀雖然管賬是一把好手，但成天陰著個臉，太過嚴(yán)肅，搞得人越來越少，最后香火斷絕。 佛祖在查香火的時候發(fā)現(xiàn)了這個問題，就將他們倆放在同一個廟里，由彌樂佛負(fù)責(zé)公關(guān)，笑迎八方客，于是香火大旺。
而韋陀鐵面無私，錙珠必較，則讓他負(fù)責(zé)財務(wù)，嚴(yán)格把關(guān)。在兩人的分工合作中，廟里一派欣欣向榮景象。
其實(shí)在用人大師的眼里，沒有廢人，正如武功高手，不需名貴寶劍，摘花飛葉即可傷人，關(guān)鍵看如何運(yùn)用。二、鸚鵡 一個人去買鸚鵡，看到一只鸚鵡前標(biāo)：此鸚鵡會兩門語言，售價二百元。
另一只鸚鵡前則標(biāo)道：此鸚鵡會四門語言，售價四百元。 該買哪只呢？兩只都毛色光鮮，非常靈活可愛。
這人轉(zhuǎn)啊轉(zhuǎn)，拿不定主意。 結(jié)果突然發(fā)現(xiàn)一只老掉了牙的鸚鵡，毛色暗淡散亂，標(biāo)價八百元。
這人趕緊將老板叫來：這只鸚鵡是不是會說八門語言？ 店主說：不。 這人奇怪了：那為什么又老又丑，又沒有能力，會值這個數(shù)呢？ 店主回答：因為另外兩只鸚鵡叫這只鸚鵡老板。
這故事告訴我們，真正的領(lǐng)導(dǎo)人，不一定自己能力有多強(qiáng)，只要懂信任，懂放權(quán)，懂珍惜，就能團(tuán)結(jié)比自己更強(qiáng)的力量，從而提升自己的身價。 相反許多能力非常強(qiáng)的人卻因為過于完美主義，事必躬親，什么人都不如自己，最后只能做最好的攻關(guān)人員，銷售代表，成不了優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)人。
三、袋鼠與籠子 一天動物園管理員發(fā)現(xiàn)袋鼠從籠子里跑出來了，于是開會討論，一致認(rèn)為是籠子的高度過低。所以他們決定將籠子的高度由原來的10米加高到20米。
結(jié)果第二天他們發(fā)現(xiàn)袋鼠還是跑到外面來，所以他們又決定再將高度加高到30米。 沒想到隔天居然又看到袋鼠全跑到外面，于是管理員們大為緊張，決定一不做二不休，將籠子的高度加高到100米。
一天長頸鹿和幾只袋鼠們在閑聊，“你們看，這些人會不會再繼續(xù)加高你們的籠子？”長頸鹿問?！昂茈y說?！?/p>
袋鼠說∶“如果他們再繼續(xù)忘記關(guān)門的話！” 心得：事有“本末”、“輕重”、“緩急”，關(guān)門是本，加高籠子是末，舍本而逐末，當(dāng)然就不得要領(lǐng)了。管理是什么？管理就是先分析事情的主要矛盾和次要矛盾，認(rèn)清事情的“本末”、“輕重”、“緩急”，然后從重要的方面下手。
四、扁鵲的醫(yī)術(shù) 魏文王問名醫(yī)扁鵲說：“你們家兄弟三人，都精于醫(yī)術(shù)，到底哪一位最好呢？” 扁鵲答：“長兄最好，中兄次之，我最差?！?文王再問：“那么為什么你最出名呢？” 扁鵲答：“長兄治病，是治病于病情發(fā)作之前。
由于一般人不知道他事先能鏟除病因，所以他的名氣無法傳出去；中兄治病，是 治病于病情初起時。一般人以為他只能治輕微的小病，所以他的名氣只及本鄉(xiāng)里。
而我是治病于病情嚴(yán)重之時。一般人都看到我在經(jīng) 脈上穿針管放血、在皮膚上敷藥等大手術(shù)，所以以為我的醫(yī)術(shù)高明，名氣因此響遍全國?！?/p>
心得：事后控制不如事中控制，事中控制不如事前控制，可惜大多數(shù)的事業(yè)經(jīng)營者均未能體會到這一點(diǎn)，等到錯誤的決策造成了重大的損失才尋求彌補(bǔ)。而往往是即使請來了名氣很大的“空降兵”，結(jié)果于事無補(bǔ)。
五、曲突徒薪 有位客人到某人家里做客，看見主人家的灶上煙囪是直的，旁邊又有很多木材?？腿烁嬖V主人說，煙囪要改曲，木材須移去，否則將來可能會有火災(zāi)，主人聽了沒有作任何表示。
不久主人家里果然失火，四周的鄰居趕緊跑來救火，最后火被撲滅了，于是主人烹羊宰牛，宴請四鄰，以酬謝他們救火的功勞，但并沒有請當(dāng)初建議他將木材移走，煙囪改曲的人。 有人對主人說：“如果當(dāng)初聽了那位先生的話，今天也不用準(zhǔn)備筵席，而且沒有火災(zāi)的損失，現(xiàn)在論功行賞，原先給你建議的人沒有被感恩，而救火的人卻是座上客，真是很奇怪的事呢！”主人頓時省悟，趕緊去邀請當(dāng)初給予建議的那個客人來吃酒。
心得：一般人認(rèn)為，足以擺平或解決企業(yè)經(jīng)營過程中的各種棘手問題的人，就是優(yōu)秀的管理者，其實(shí)這是有待商榷的，俗話說：“預(yù)防重于治療”，能防患于未然之前，更勝于治亂于已成之后，由此觀之，企業(yè)問題的預(yù)防者，其實(shí)是優(yōu)于企業(yè)問題的解決者。 六、救人 在一場激烈的戰(zhàn)斗中，上尉忽然發(fā)現(xiàn)一架敵機(jī)向陣地俯沖下來。
照常理，發(fā)現(xiàn)敵機(jī)俯沖時要毫不猶豫地臥倒?？缮衔静]有立刻臥倒，他發(fā)現(xiàn)離他四五米遠(yuǎn)處有一個小戰(zhàn)士還站在哪兒。
他顧不上多想，一個魚躍飛身將小戰(zhàn)士緊緊地壓在了身下。此時一聲巨響，飛濺起來的泥土紛紛落在他們的身上。
上尉拍拍身上的塵土，回頭一看，頓時驚呆了：剛才自己所處的那個位置被炸成了一個大坑。七、出門 古時候，有兩個兄弟各自帶著一只行李箱出遠(yuǎn)門。
一路上，重重的行李箱將兄弟倆都壓得喘不過氣來。他們只好左手累了換右手，右手累了又換左手。
忽然，大哥停了下來，在路邊買了一根扁擔(dān)，將兩個行李箱一左一右掛在扁擔(dān)上。他挑起兩個箱子上路，反倒覺得輕松了很。
