寧遠(yuǎn)典故(寧遠(yuǎn)有那些名人)
1.寧遠(yuǎn)有那些名人
1.楊宗稷（1865-1933）琴學(xué)家。
字時百，寧遠(yuǎn)縣清水橋人。 20歲開始學(xué)習(xí)古琴。
1901年，清政府管學(xué)大臣張百熙聘其為京師大學(xué)堂支應(yīng)襄辦。1904年，選為學(xué)部理事。
1906年，調(diào)郵電部侍郎。1908年，到南京拜全國著名琴師黃勉之為師，苦學(xué)3年，琴技大進(jìn)，達(dá)到心弦合一境界。
1917年后，專門從事古琴教學(xué)和琴學(xué)理論研究，自號“九疑山人”，稱自己的居室為“半百琴齋”，并舉辦九疑琴社。1922年春，受聘到北京大學(xué)教授古琴。
是年冬，又受閻錫山之聘授琴于太原。1933年病逝。
他是當(dāng)時公認(rèn)的琴學(xué)宗師，一生主要著述有：《琴粹》4卷、《琴話》4卷、《琴學(xué)漫錄》2卷、《琴鏡補(bǔ)》3卷、《琴瑟全譜》3卷、《琴學(xué)問答》1卷、《藏琴錄》1卷，后人合刊為《琴學(xué)叢書》，《辭海》有載。 2.楊齊賢，字子見，寧遠(yuǎn)人，南宋詩論家。
慶元五年（1199）進(jìn)士。穎悟博學(xué)，試制科第一，再舉賢良方正，官通直郎。
他的《李太白詩注》（25卷）是宋元明三代最通行的李詩箋注本，另著有《蜀樞集》和《周子年譜》。熊繡（1441-1515）字汝明，號頤庵，明道州寧遠(yuǎn)人。
成化二年（1466）進(jìn)士，授行人。曾奉旨出命名使楚府及巡禁四川茶課，力拒饋贈，擢御史，巡按陜西，因劾布政使于王番贓跡，謫貶清豐知縣，久后補(bǔ)為鳳翔知府。
弘治初，升山東右布政使。七年（1494）以右副都御史巡撫延綏，練兵集粟，邊備修舉，歷任兵部左、右侍郎。
正德元年（1506）擢右都御史，總督兩廣軍務(wù)兼巡撫事，后因見嫉于權(quán)宦劉瑾罷官。時人稱其“清節(jié)于朝”。
卒贈刑部尚書。 著有《均徭法紀(jì)》。
《明史》有傳3.李合（807—873），字子玄，寧遠(yuǎn)縣下灌鄉(xiāng)下灌村人。出身書香門第。
李合自幼聰穎，讀書刻苦，經(jīng)史、詩文無所不通。太和二年（公元828年），朝廷舉賢良方正，20歲的李合被推薦到長安赴考。
廷試中，他作的《觀民風(fēng)賦》和《求友詩》條對鮮明，詞旨溫雅，能寓褒貶于清和之中，闡忠義于詞氣之表，考官交相舉薦，經(jīng)文宗臨朝面試，被提升為進(jìn)士第一。他高興之余，得知同科考生劉蕢落榜，心中憤憤不平。
劉蕢是昌平縣人，沉健有謀，同情百姓疾苦，痛恨宦官專權(quán)，在答卷中因措辭激烈，切中時弊，考官雖然為之嘆服，但懼怕宦官勢力，不敢錄取。李合了解到事情的真相后，不顧個人得失，毅然上書文宗，請示朝廷收回授予自己的功名，改授劉蕢。
李合難能可貴的請求不僅沒有得到文宗的采納，反而因此得罪宦官，受到冷遇。該科考中32人，別人都被授以京官，有3人后來還當(dāng)了宰相，惟獨(dú)李合被排斥出京，到河南府充任參軍，兩年后才升為賀州刺史。
當(dāng)時，宦官當(dāng)?shù)?，政治腐敗，賀州經(jīng)濟(jì)蕭條，人民生活極為貧困。李合到任后，舉賢薦能，勵精圖治，敦促各地注重禮教，勸導(dǎo)農(nóng)民發(fā)展生產(chǎn)。
經(jīng)過七年治理，賀州地方政治清明，人民安居樂業(yè)，李合因此深得同僚敬重和百姓愛戴，被尊稱為李賀州，后來擔(dān)任吏部侍郎。 晚年，李合退職還鄉(xiāng)，寄情山水，寫下了許多描繪九嶷山秀麗風(fēng)光的詩篇。
著有《李賀州集》，現(xiàn)存《過九嶷山有懷》、《賀州思九嶷》等詩，高潔清雅，詩如其人。4.荊茂（1447-1517），寧遠(yuǎn)縣桐山鄉(xiāng)跳墩石人。
他從小聰明伶俐，秉性耿直，讀書刻苦，才華出眾。成化十四年（1478），他中進(jìn)士，封為翰林院庶吉士。
成化十八年（1482），升任河南道監(jiān)督御史，身為言官，放任廣西按察使。成化二十二年（1486），他改任浙江按察使，以東漢忠貞名臣楊白起作為自己的榜樣，在屏幛上大書“清白”二字，沖破重重阻力，正稅糧定圖籍，剔偽吏，洗冤獄，廣為民從稱頌。
孝宗弘治元年（1488）七月，云南屯田，由于管理不善，屯糧不能上交，孝宗見他頗有吏能，敕令他以按察使身份赴云南。從云南回來后，他先后任江西、浙江兩省主考官、浙江按察使、閩浙兩省巡按等職。
不久，劉瑾攬權(quán)誤國，劉東山等一批忠良之臣遭受陷害。他也受株連，被罰米一千一百擔(dān)，心情憤懣，稱病告歸。
5.劉仁西漢舂陵孝侯。東漢光武帝劉秀的祖父（一說堂祖父）。
漢武帝元朔五年（公元前124），劉仁的祖父劉買受封為舂陵節(jié)侯（舂陵侯國故城在今寧遠(yuǎn)柏家坪）。劉仁出生于舂陵，元康元年（公元前65）繼位。
后于初元四年（公元前45）遷國于南陽（今湖北棗陽西南）。6.樂雷發(fā)（1210~1271）字聲遠(yuǎn)，號雪磯，寧遠(yuǎn)縣逍遙巖鄉(xiāng)樂家村人。
其父樂公明，南宋進(jìn)士。當(dāng)時，國家偏安于江南一隅，江北大片領(lǐng)土淪陷，外患嚴(yán)重，經(jīng)濟(jì)凋敝，民不聊生。
在父親的教導(dǎo)下，他博覽群書，精通經(jīng)史，長于詩賦，少年時代便立下了收復(fù)國土、振興民族的志向。當(dāng)時投降派史彌遠(yuǎn)執(zhí)掌朝綱，樂雷發(fā)北上抗金的政治主張不能為權(quán)臣們所容，雖滿腹經(jīng)綸，卻屢試不第。
他對此十分憤慨，遂放棄功名，轉(zhuǎn)而收徒講學(xué)，把救國的希望寄托在學(xué)生身上。在講學(xué)中，他極力宣傳抗金救國的道理，斥責(zé)那些只讀書不救國的腐儒，號召學(xué)生上前線去抵抗入侵之?dāng)场?/p>
寶祐元年（公元1253年），樂雷發(fā)已43歲，門生姚勉登進(jìn)士榜第一，上疏理宗，請求朝廷重用樂雷發(fā)，并愿以第相讓。理宗特旨召見，親自考問學(xué)術(shù)、才智、選舉、教養(yǎng)等八事。
樂雷發(fā)廣抒己見，洋洋灑灑，侃侃千言，對答。
2.袁崇煥大戰(zhàn)寧遠(yuǎn)的故事是怎樣的
當(dāng)魏忠賢的閹黨把明朝朝政鬧得烏煙瘴氣的時候，后金大汗努爾哈赤正不斷在遼東進(jìn)攻明軍。
薩爾滸大戰(zhàn)以后，明王朝派了一位老將熊廷弼出關(guān)指揮遼東軍事。熊廷弼是個很有才能的將領(lǐng)，可是擔(dān)任廣寧（今遼寧北鎮(zhèn)）巡撫的王化弼卻認(rèn)為熊廷弼出關(guān)，影響了他的地位，千方百計阻撓熊廷貞的指揮。
公元1622年，努爾哈赤向廣寧進(jìn)攻，王化貞帶頭逃進(jìn)關(guān)內(nèi)。熊廷弼無法抵御，只好保護(hù)一些百姓退到山海關(guān)內(nèi)。
廣寧失守，明王朝不分青紅皂白，把熊廷弼和王化貞一起打進(jìn)大牢。魏忠賢趁機(jī)向熊廷弼敲榨勒索，要熊廷弼拿出四萬兩銀子，才免他死罪。
熊廷弼是個正派人，哪來這些錢，當(dāng)然拒絕。 閹黨就誣陷熊廷弼貪污軍餉，把他處死。
明王朝殺了熊廷弼，派誰去抵抗后金軍呢？掌管軍事的兵部衙門正在著急。恰恰在這個時候，主事（官名）袁崇煥忽然失蹤。
衙門里的人找到他家里，家里的人也不知道他的去向。過了幾天，袁崇煥才回來，原來他看到國事危急，單獨(dú)一個人騎著馬到山海關(guān)外視察去了。
袁崇煥詳細(xì)研究了關(guān)內(nèi)外的形勢，回來向兵部尚書孫承宗報告，并且說：“只要給我人馬軍餉，我能負(fù)責(zé)守住遼東。” 一些朝廷大臣正被后金的攻勢嚇破了膽，聽袁崇煥自告奮勇，也都贊成讓袁崇煥去試一試。
明熹宗批準(zhǔn)給他二十萬餉銀，要他負(fù)責(zé)督率關(guān)外的明軍。 關(guān)外經(jīng)過幾年戰(zhàn)爭，一片荒涼，遍地都是死亡兵士的尸骨，加上冰天雪地，野獸橫行，環(huán)境十分艱苦。
袁崇煥出關(guān)后，帶著幾個隨從兵士，連夜在荒野上騎馬奔馳，天沒亮就到了寧遠(yuǎn)（今遼寧興城）的前屯。他在那里收容難民，修筑工事。
那里的將士對袁崇煥的勇氣和毅力，沒有一個不欽佩的。 袁崇煥在關(guān)外，經(jīng)過一番實(shí)地考察，決心派兵進(jìn)駐寧遠(yuǎn)，在那里修筑防守工事，他把他的主張報告朝廷后，立刻得到孫承宗的支持。
袁崇煥在寧遠(yuǎn)筑起三丈二尺高、二丈寬的城墻，裝備了各種火器、火炮。孫承宗還派了幾支人馬分駐在寧遠(yuǎn)附近的錦州、松山等地方，聲援寧遠(yuǎn)。
袁崇煥號令嚴(yán)明，受到軍民的愛戴。關(guān)外各地的商人聽說寧遠(yuǎn)防守鞏固，從四面八方擁到寧遠(yuǎn)來。
遼東的危急局面很快扭轉(zhuǎn)過來。 正當(dāng)孫承宗、袁崇煥守衛(wèi)遼東有了進(jìn)展的時候，卻遭到魏忠賢的猜忌。
魏忠賢唆使閹黨說了孫承宗不少壞話，孫承宗被迫離職。 魏忠賢排擠了孫承宗，派了他們的同黨高第指揮遼東軍事。
高第是個庸碌無能的家伙，他一到山海關(guān)，就召集將領(lǐng)開會，說后金軍太厲害，關(guān)外沒法防守，要各路明軍全部撤進(jìn)山海關(guān)內(nèi)。 袁崇煥堅決反對撤兵，他說：“我們好容易在關(guān)外站穩(wěn)腳跟，哪能輕易放棄！” 高第硬要袁崇煥放棄寧遠(yuǎn)。
袁崇煥氣憤地說：“我的職守是防守寧遠(yuǎn)，要死也死在那里，決不后撤。 ” 高第說不服袁崇煥，只好答應(yīng)袁崇煥帶領(lǐng)一部分明軍留在寧遠(yuǎn)，卻下命令要關(guān)外其他地區(qū)的明軍，限期撤退到關(guān)內(nèi)。
這道命令下得十分突然，各地守軍毫無準(zhǔn)備，匆匆忙忙地退兵，把儲存在關(guān)外的十幾萬擔(dān)軍糧丟得精光。 努爾哈赤看到明軍撤退的狼狽相，認(rèn)為明朝容易對付，公元1626年，他親自率領(lǐng)十三萬大軍，渡過遼河，進(jìn)攻寧遠(yuǎn)。
那時候，守在寧遠(yuǎn)周圍幾個據(jù)點(diǎn)的明軍都已經(jīng)撤走，寧遠(yuǎn)城只剩下一萬多兵士，處境十分孤立。但是袁崇煥并不氣餒。
他咬破指頭，寫了一份誓死抗金的血書，給將士們看，并且說了一番激勵大家的話。將士們聽了，都感動得熱血沸騰，紛紛表示一定跟著袁將軍一起死守寧遠(yuǎn)。
接著，袁崇煥就命令城外百姓全部帶了糧食、用具撤進(jìn)城里，把城外的民房燒掉，叫后金軍隊(duì)來了沒有糧食和掩體。他向城里的官員分派了任務(wù)，有的管軍糧供應(yīng)，有的清查內(nèi)奸。
他還發(fā)信給山海關(guān)的明軍守將，如果發(fā)現(xiàn)寧遠(yuǎn)逃回關(guān)內(nèi)的官兵，要他們就地處斬。這幾道命令一下，寧遠(yuǎn)的人心都安定下來，大家除了一心一意守城殺敵之外，沒有別的念頭。
過了二十來天，努爾哈赤帶領(lǐng)后金軍氣勢洶洶地到了寧遠(yuǎn)城下。大批后金兵士頭頂盾牌，冒著明軍的箭石、炮火，猛烈攻城。
明軍雖然英勇抵抗，但是后金兵倒下一批，又來一批。在這緊急的關(guān)頭，袁崇煥下令動用早就準(zhǔn)備好的大炮，向后金軍發(fā)射。
炮聲響處，只見一團(tuán)火焰，后金兵士被轟得血肉橫飛，留下的也被迫后撤。 第二天，努爾哈赤親自督戰(zhàn)，集中大股兵力攻城。
袁崇煥登上城樓瞭望臺，沉著地監(jiān)視后金軍的行動。直等到后金軍沖到逼近城墻的地方，他才命令炮手瞄準(zhǔn)敵人密集的地方發(fā)炮。
這一炮使后金軍受到更大傷亡。正在后面督戰(zhàn)的努爾哈赤也受了重傷，不得不下令撤退。
袁崇煥聽到敵人退兵，就乘勝殺出城去，一直追趕了三十里，才得勝回城。 努爾哈赤受了重傷，回到沈陽，跟他的部下說：“我從二十五歲以來，戰(zhàn)無不勝，攻無不克，沒想小小的寧遠(yuǎn)城攻不下來。”
他又氣又傷心，加上傷勢越來越重，拖了幾天，就咽了氣。他的第八個兒子皇太極接替他做了后金大汗。
以上是我對于這個問題的解答，希望能夠幫到大家。
3.寧遠(yuǎn)有那些名人
樂天宇（1901-1984），原名天燏、天愚，寧遠(yuǎn)縣舜陵鎮(zhèn)麻池塘村人，1924年1月加入中國共產(chǎn)黨，1949年9月，作為中華全國第一次自然科學(xué)工作者代表大會籌備會代表，出席中國人民政治協(xié)商會議。
荊茂（1447-1517），寧遠(yuǎn)縣桐山鄉(xiāng)跳墩石人。他從小聰明伶俐，秉性耿直，讀書刻苦，才華出眾。
成化十四年（1478），他中進(jìn)士，封為翰林院庶吉士。成化十八年（1482），升任河南道監(jiān)督御史，身為言官，放任廣西按察使。
李韞珩（1877-1948）國民黨將領(lǐng)。字抱冰，別號有環(huán)，寧遠(yuǎn)禮仕灣人。
在保定軍校速成班畢業(yè)后，留校任教。1920年，任長沙警備司令。
1924年率部入粵，任湘軍第八團(tuán)團(tuán)長。北伐時，升任第十三軍三十八師師長。
李治安（1908-1980）國民黨起義將領(lǐng)。原名李振森，寧遠(yuǎn)人。
1928年6月畢業(yè)于黃埔軍校?！颁翜箲?zhàn)”任十九路軍敢死隊(duì)隊(duì)長，負(fù)過傷。
后歷任國民黨陸軍團(tuán)長、副師長、代理師長、長沙警備司令部副司令。1948年6月加入中國民主同盟。
次年為湖南保安軍第二軍副軍長。參加湖南和平起義。
1956年安排為湖南省人委參事。劉仁西漢舂陵孝侯。
東漢光武帝劉秀的祖父（一說堂祖父）。漢武帝元朔五年（公元前124），劉仁的祖父劉買受封為舂陵節(jié)侯（舂陵侯國故城在今寧遠(yuǎn)柏家坪）。
劉仁出生于舂陵，元康元年（公元前65）繼位。后于初元四年（公元前45）遷國于南陽（今湖北棗陽西南）。
歐冠（1890-1981）號天爵，亦號天覺。寧遠(yuǎn)梅崗小歐家人。
1911年在廣西陸軍干部學(xué)校畢業(yè)后，任過國民黨軍區(qū)隊(duì)長、營長，新田、桂陽縣長，湘軍第一師副官長兼代參謀長、團(tuán)長等職。1928年為湖南省“清鄉(xiāng)”督察員。
在永州各縣實(shí)行“清鄉(xiāng)”屠殺。1929年回寧遠(yuǎn)辦團(tuán)防。
1930年，升永州區(qū)團(tuán)防指揮兼陽明縣縣長，全力圍剿以周文為首的陽明山農(nóng)民武裝。歐陽振聲（1881-1931）近代資產(chǎn)階級革命家。
字篤初，號俊民，寧遠(yuǎn)人。早年入武昌文普通學(xué)堂學(xué)習(xí)，與呂大森等組織武昌科學(xué)補(bǔ)習(xí)所（內(nèi)地最早的革命團(tuán)體之一）。
后留學(xué)日本早稻田大學(xué)，并加入同盟會。1906年至1907年，參與吳玉章主持的各省同盟會負(fù)責(zé)人關(guān)席會議。
辛亥革命后為統(tǒng)一共和黨常務(wù)干事、國會議員。《中國歷代名人辭典》有傳。
闕漢騫（1902-1973）國民黨高級將領(lǐng)。別名神痂，寧遠(yuǎn)縣平田闕家村人。
黃埔軍校第四期學(xué)員，畢業(yè)后歷任少校隊(duì)長、團(tuán)長、旅長、副師長、師長。1943年，所在198師改為遠(yuǎn)征軍，赴緬甸與日軍作戰(zhàn)三個月，升任新六軍副軍長。
回國后任54軍軍長兼廣州衛(wèi)戍司令。日軍投降后，率部在遼寧、青島等地與共產(chǎn)黨軍隊(duì)作戰(zhàn)。
熊繡（1441-1515）字汝明，號頤庵，明道州寧遠(yuǎn)人.楊齊賢，字子見，寧遠(yuǎn)人，南宋詩論家。慶元五年（1199）進(jìn)士。
穎悟博學(xué)，試制科第一，再舉賢良方正，官通直郎。他的《李太白詩注》（25卷）是宋元明三代最通行的李詩箋注本，另著有《蜀樞集》和《周子年譜》。
楊宗稷（1865-1933）琴學(xué)家。字時百，寧遠(yuǎn)縣清水橋人。
20歲開始學(xué)習(xí)古琴。1901年，清政府管學(xué)大臣張百熙聘其為京師大學(xué)堂支應(yīng)襄辦。
1904年，選為學(xué)部理事。1906年，調(diào)郵電部侍郎。
1908年，到南京拜全國著名琴師黃勉之為師，苦學(xué)3年，琴技大進(jìn)，達(dá)到心弦合一境界。周文（1892-1934）又名學(xué)滔，寧遠(yuǎn)北鄉(xiāng)人。
他活潑好動，講話風(fēng)趣，人稱周好跳。1916年上陽明山，舉起起義大旗，提出“劫富濟(jì)貧”的口號，力量不斷壯大。
1919年，陽明山最大一支起義軍首領(lǐng)徐子林被捕遭殺害，周文接替徐子林的位子，成為陽陰山義軍首領(lǐng)。1927年6-10月，他聯(lián)合陳光保部，三次攻陷寧遠(yuǎn)縣城，連克臨武、新田、藍(lán)山、道縣、零陵、嘉禾等七縣，威鎮(zhèn)湘南。
是年10月，為鎮(zhèn)壓陽明山起義軍，省政府特成立陽明縣。鄭茂清，男，1945年10月出生，漢族，湖南寧遠(yuǎn)人，大學(xué)文化，1971年12月加入中國共產(chǎn)黨，曾任湖南省人民政府副省長。
歐進(jìn)萍，男， 結(jié)構(gòu)監(jiān)測、控制與防災(zāi)減災(zāi)工程專家，中國工程院院士，現(xiàn)任大連理工校長、博士生導(dǎo)師。1959年3月出生于寧遠(yuǎn)縣舜陵鎮(zhèn)黃泥壩村，1983年武漢理工大學(xué)獲工學(xué)碩士學(xué)位，1987年原哈爾濱建筑大學(xué)（現(xiàn)哈爾濱工業(yè)大學(xué)）獲工學(xué)博士學(xué)位，1990年在原哈爾濱建筑大學(xué)力學(xué)博士后流動站出站，提升教授并留校任教。
樂茂盛，男，湖南寧遠(yuǎn)人，1978年8月9日出生，舉重世界冠軍。1991年在全國青少年運(yùn)動會上奪得48公斤級少年組冠軍。
1994年正式進(jìn)入全省專業(yè)舉重隊(duì)伍，1995年，在全國城運(yùn)會上奪得冠軍，1997年，奪得八運(yùn)會男子舉重59公斤級冠軍，總成績打破了世界記錄，1998年入選國家隊(duì)，第13屆亞運(yùn)會上獲男子62公斤級舉重冠軍。李宏利，男，湖南寧遠(yuǎn)人，1980年12月26日出生，舉重世界冠軍。
1998年入選國家舉重隊(duì)。主要成績：1998年亞洲青年舉重錦標(biāo)賽77公斤級抓舉/總成績冠軍，1999年第25屆世界青年舉重錦標(biāo)賽77公斤級抓舉/挺舉/總成績冠軍，1999年第4屆全國城運(yùn)會77公斤級總成績冠軍。
李運(yùn)利，女，湖南寧遠(yuǎn)人，舉重世界冠軍。樂雷發(fā)（1210~1271）字聲遠(yuǎn)，號雪磯，宋代特科狀元。
李合，字子玄（808~873），號西貞，下灌人，唐代湖廣第一狀元。
4.寧遠(yuǎn)縣有哪些文物古跡
寧遠(yuǎn)縣的文化古跡有舜陵帝，舜帝廟考古遺址公園，寧遠(yuǎn)文廟，永福寺等等。
舜帝陵始建于明朝，是典型的宮殿式建筑，舜帝陵里面種了楓樹，秋天去的時候，正好可以看紅了的楓葉。舜帝陵對面是舜源峰，上面有可愛的猴子，要爬上去的朋友記得不要帶吃的在手上，一不小心會被猴子搶了的，需要小心還有手機(jī)！舜帝廟考古遺址公園是明朝以前舜帝陵的真正所在地，明朝以后遷址到現(xiàn)在的舜帝陵，玉琯巖也在這里哦。
永福寺是為護(hù)衛(wèi)舜祠而建，寺廟里都是古老的建筑，山頂上有一座大佛像。要是對麻將感興趣，還可以去下灌村走走，下灌村是麻將文化的發(fā)源地，村里都是滿滿的麻將文化氛圍，這些地方都挺值得去看看的。
5.“寧遠(yuǎn)血鴨”的來歷
寧遠(yuǎn)血鴨是永州血鴨的另一叫法，關(guān)于來歷：
傳太平天國起義初期，太平軍首領(lǐng)洪秀全率眾將士攻打永州城，特命廚師長在天黑前把飯菜做好，好讓眾將士們吃飽喝足后英勇殺敵。廚師長在煮鴨時發(fā)現(xiàn)：由于時間緊迫鴨毛沒有拔干凈，這樣肯定會影響大家的胃口，弄不好誤了軍機(jī)大事有砍頭的危險。為了顧大局，也為了保小命，廚師長急中生智，就把殺鴨時的鴨血全倒進(jìn)了鍋里。到了開宴時間，一碗碗拌有鴨血的鴨肴全部端上了桌。結(jié)果大家胃口大開，個個吃得肚如戰(zhàn)鼓，自然拂曉就大獲全勝。慶功宴，有人問廚師長昨晚做的什么菜，老廚子結(jié)結(jié)巴巴答不上來。最后還是洪秀全之妹洪宣嬌說了句：就叫它“永州血鴨”吧。于是“永州血鴨”便由此而得名，并一直流傳至今。經(jīng)過歷代永州廚界精英潛心鉆研、精心烹制，“永州血鴨”以其獨(dú)特的口味聞名于世。
6.吳三桂所說的 寧遠(yuǎn)指哪
現(xiàn)在的遼寧興城
天啟六年那次，是努爾哈赤親自率領(lǐng)號稱“十三萬”大軍（實(shí)際為五六萬）將寧遠(yuǎn)城團(tuán)團(tuán)包圍，努爾哈赤以必克之心，不惜一切代價欲攻占它。當(dāng)時，關(guān)外明軍，除了袁崇煥獨(dú)守孤城寧遠(yuǎn)，已全部撤到山海關(guān)。就在這孤立無援、聽任后金兵圍攻的危機(jī)情況下，袁崇煥率軍民頂住了它的猛烈攻擊。努爾哈赤損兵折將，無可奈何，只得悻悻而去。寧遠(yuǎn)轉(zhuǎn)危為安。
寧遠(yuǎn)遭到第二次危險，是在努爾哈赤敗退不久，僅隔一年多，天啟七年（后金天聰元年，1627年）夏，努爾哈赤已去世，他的第八子皇太極繼承汗位，為報其父寧遠(yuǎn)城下之恥，親率大軍先攻錦州，再攻寧遠(yuǎn)。這次與前次不同的是，明軍又返回到關(guān)外已棄城鎮(zhèn)，筑城布防，特別是又有錦州作為寧遠(yuǎn)之屏障，而它本身又加強(qiáng)了自己的防御能力，明軍自是有恃無恐，頑強(qiáng)抵抗，繼續(xù)發(fā)揮憑堅城、用大炮的戰(zhàn)術(shù)威力，很輕易地?fù)魯×嘶侍珮O發(fā)動的一次又一次的進(jìn)攻……
此時，松山?jīng)Q戰(zhàn)剛剛結(jié)束。毫無疑問，寧遠(yuǎn)已成了清軍下次進(jìn)攻和奪取的主要目標(biāo)。眼下，尚沒見清軍有發(fā)動大規(guī)模進(jìn)攻的跡象。遼西走廊暫時呈現(xiàn)出沉寂的狀態(tài)。稍有點(diǎn)軍事經(jīng)驗(yàn)的人都會看出，這種一時的沉寂預(yù)示著更大規(guī)模的戰(zhàn)斗。
吳三桂對此是有思想準(zhǔn)備的。他身處孤危之地，仍然堅守著。而朝廷全力加強(qiáng)寧遠(yuǎn)的防御能力，又使他增強(qiáng)了堅守的信心。當(dāng)松山城破兩個月后，崇禎十五年四月初，崇禎立即任命原兵部左侍郎范志完為督師，總督遼東寧錦軍務(wù)兼巡撫，《國榷》，卷98,5921頁。趕往寧遠(yuǎn)，整頓敗卒，收拾殘局，穩(wěn)住陣腳。四月十二日，崇禎親自發(fā)下手諭，指示范志完：“寧遠(yuǎn)守御以積峙糧餉”最為重要。經(jīng)松山一戰(zhàn)，明在關(guān)外僅剩寧遠(yuǎn)、前屯、中前、中后四城，其中寧遠(yuǎn)首當(dāng)其沖，如若失守，其他三城則無法保障。因此，崇禎特別強(qiáng)調(diào)對寧遠(yuǎn)的防御，還要“兼顧”其他三城，多積貯糧餉，作固守之計。崇禎發(fā)帑金12萬，戶部發(fā)折色銀30萬兩，再調(diào)天津漕米，陸續(xù)運(yùn)至寧遠(yuǎn)。指示他將這些錢糧“酌量分貯各城，俾處處有備，庶保無虞”。四城原存貯的糧食，以2/3給三桂，剩1/3給白廣恩、李輔明二將所統(tǒng)之兵。如三桂招募新兵，即準(zhǔn)按戶給食。《明清史料》丁編第7本，685頁。
錢糧已足，吳三桂等又請示盔甲、弓箭、槍炮等軍需。四月二十日，崇禎當(dāng)即批示兵部：“即速察發(fā)”。兵部奉命，不敢遲緩，令兵杖局迅速籌辦，由兵部差官“速解赴軍前，以資援剿之需，萬勿延緩”?！睹髑迨妨稀范【幍?本，689頁。
在很短時間內(nèi)，寧遠(yuǎn)集兵三萬余人，軍需已足，防御能力大大增強(qiáng)。崇禎意識到守住寧遠(yuǎn)的重要性，凡有吳三桂、范志完所請，無不允準(zhǔn)。他把吳三桂視為遼西安危的保障，專責(zé)其抵御清兵。因此，盡管李自成、張獻(xiàn)忠農(nóng)民軍步步逼近，明政權(quán)危機(jī)日益加深，崇禎寧可調(diào)白廣恩等遼將進(jìn)關(guān)增援，也不讓吳三桂離寧遠(yuǎn)一步。而三桂專心守御，不斷加強(qiáng)寧遠(yuǎn)的戰(zhàn)備。我們從一份檔案記載，可以看出三桂對清兵時刻保持高度警惕。崇禎十六年（1643年）二月，他派出得力將官率“慣哨兵丁，遠(yuǎn)出偵探”清兵動靜。他們“晝則埋伏深澗重，夜則且哨且行”，偵察到大量可靠的“虜情”，他向朝廷作了詳細(xì)奏報，得到崇禎的重視，指示：“關(guān)外門備御宜周，著再行嚴(yán)飭。”中國第一歷史檔案館藏：《明檔》第242號卷，第16號。此時，已至明亡前夕，三桂非但沒有降意，仍一如既往，堅守危城。
自松山戰(zhàn)后，至皇太極去世前有一年多時間，清兵對寧遠(yuǎn)一直沒有發(fā)動大規(guī)模的進(jìn)攻。主要有三個原因，第一，皇太極企圖利用祖氏兄弟及其他漢官與三桂的親故關(guān)系，勸其投降，可收不戰(zhàn)而收寧遠(yuǎn)之效。另外，他大概不會忘記乃父和他本人兩次攻寧遠(yuǎn)的慘敗教訓(xùn)，寧遠(yuǎn)并非強(qiáng)攻所能奏效，況且他也深知三桂驍勇敢戰(zhàn)，武力強(qiáng)逼過甚，必激起他拼死一戰(zhàn)，可能招致他第三次寧遠(yuǎn)城下之?dāng)?，且不說損兵折將，就連他的威信也怕是掃地以盡。他寧愿不厭其煩地勸降，即使等待下去也在所不惜。第二，松山戰(zhàn)后，他又派他的弟弟阿巴泰等為“奉命大將軍”率大軍進(jìn)關(guān)襲明，如同時發(fā)動對寧遠(yuǎn)的進(jìn)攻，力量惟恐不足。第三，皇太極身體不好，不斷發(fā)病，特別是他的愛妃宸妃剛剛?cè)ナ?，他的情緒一直很低落，也減弱了他在軍事上大舉進(jìn)取的銳氣。因此，寧遠(yuǎn)才沒有遭到大規(guī)模的進(jìn)攻。清崇德八年（明崇禎十六年，1643年）八月，皇太極突然病逝，他的第九子，年僅六歲的福臨即位，稱世祖，明年始，改元順治。因?yàn)樗挲g太小，眾議：以鄭親王濟(jì)爾哈朗與和碩睿親王多爾袞攝政。由于正為皇太極辦喪事，也暫時停止了軍事活動。
7.寧遠(yuǎn)之戰(zhàn)是怎么回事
明天啟六年（后金天命十一年，1626）正月，寧遠(yuǎn)（今遼寧興城）軍民擊敗后金軍進(jìn)攻的城邑守衛(wèi)戰(zhàn)。史稱寧遠(yuǎn)大捷。
天啟元年春，努爾哈赤率后金軍攻占沈陽、遼陽。二年，又連克廣寧（今遼寧北鎮(zhèn)）、義州（今遼寧義縣）等
40余座城堡，并企圖奪占遼西和山海關(guān)。明廷面對后金的凌厲攻勢，束手無策。遼東經(jīng)略王在晉主張守山海關(guān)，以衛(wèi)京師（今北京）。而寧前兵備僉事袁崇煥則認(rèn)
為：若保關(guān)內(nèi)，必守關(guān)外；若保關(guān)外，必守寧遠(yuǎn)。他的主張，得到前往山海關(guān)視察的明朝兵部尚書孫承宗的支持。不久，明廷任用孫承宗取代王在晉。三年九月，孫
承宗命袁崇煥與副總兵滿桂領(lǐng)兵萬余駐防寧遠(yuǎn)。袁崇煥抓緊筑城，使寧遠(yuǎn)成為關(guān)外軍事重鎮(zhèn)。五年夏，孫承宗采納袁崇煥的建議，派兵據(jù)守錦州、右屯及大凌河堡等
地，修繕城廓，使寧遠(yuǎn)有了屏障。十月，明廷派閹黨集團(tuán)的高第取代孫承宗。高第怯弱無能，認(rèn)為關(guān)外必不可守，命令關(guān)外各城守軍拆除防御設(shè)施，退入關(guān)內(nèi)。袁崇
煥申明利害，堅守不撤，誓與寧遠(yuǎn)共存亡。
努爾哈赤乘明軍易帥和匆忙撤軍之機(jī)，于六年正月初，率軍約6萬西渡遼河，直趨寧遠(yuǎn)。袁崇
煥決定采取堅壁清野之策，組織軍民共同守城。他在將士面前刺血為書，以表守城決心，并派大將滿桂，副將左輔、朱梅，參將祖大壽分守各城門。在城上配置西洋
大炮11門，在城內(nèi)查緝□細(xì)，同時通告鄰近各地，凡見到從寧遠(yuǎn)逃跑的將士立即斬首，很快穩(wěn)定了軍心和民心。二十三日，后金軍包圍寧遠(yuǎn)，勸降遭到拒絕。次
日，后金軍攻城，寧遠(yuǎn)軍民依托堅城，浴血奮戰(zhàn)。袁崇煥負(fù)傷，仍堅持指揮戰(zhàn)斗，發(fā)射西洋大炮，給后金軍以重大殺傷。后金軍以盾牌和板車掩護(hù)，鑿?fù)诔菈?，被?/p>
城軍民用火團(tuán)燒走。在寧遠(yuǎn)處于危急時刻，遼東經(jīng)略高第和總兵楊麒卻擁兵山海關(guān)不救。二十五日，后金軍繼續(xù)攻城，又遭到守城軍民英勇抗擊。精于騎射的八旗
兵，在深溝高壘面前，矢石炮火之下，難以發(fā)揮特長，傷亡甚眾，被迫撤軍。努爾哈赤因此役失敗，抑郁疽發(fā)，于八月十一逝世。
此戰(zhàn)，明軍殺傷后金軍1.7萬人，挫敗了努爾哈赤奪占遼西和山海關(guān)的企圖，是明朝對后金作戰(zhàn)的一次重大勝利。
8.“寧遠(yuǎn)血鴨”的來歷
與大家都在爭“赤壁”、爭“花果山”一樣，血鴨也在被爭搶。我們愿意叫它“寧遠(yuǎn)血鴨”，而湖南的菜館更多叫它“永州血鴨”；江西叫“蓮花血鴨”，而廣西叫“全州血鴨”；據(jù)說法國巴黎也是有血鴨的。
中國血鴨的做法，雖然各地名稱不同，做法基本是一致的：選活仔鴨一只，殺時將血滴入配酒碗內(nèi)攪勻，以防鴨血凝結(jié)，然后在鍋中放入適量的油、鹽、豆豉，再將切好的鴨肉放入鍋中，同時，放些水，快要熟時，放入辣椒、八角、生姜、霍香等用以攪拌調(diào)味。待煮干水分炒熟后，再將鴨血淋在塊上，急炒片刻而成。
順便提一提法國血鴨的做法，據(jù)說法國血鴨（Canard Au Sang）從19世紀(jì)起就是法國貴族最愛的菜式。法國血鴨的手工繁復(fù)，而且看起來有點(diǎn)兒笨：廚師先煮好鴨身，把剛熟的鴨脾和鴨胸上碟，然后在食客面前現(xiàn)場表演，用專用的銅制餐具，把整個鴨殼壓榨，流出鴨血和骨髓，煮成濃郁的鴨汁，淋在鴨胸和鴨脾上。沒有吃過，所以不敢多評，看起來是100%的西餐架勢，跟鵝肝的吃法差不多。不過從此看來，鴨血的美味是中國、法國兩個偉大的國家的人民的共同發(fā)現(xiàn)。
為什么江西、湖南、廣西都有血鴨？誰更早？
先來看看江西人的說法。公元1276年，南宋丞相文天祥集師勤王，抗擊元軍，各路英雄豪杰聚會蓮花，共商興國大業(yè)，準(zhǔn)備開帥旗飲血酒，因當(dāng)時缺雞，遂以鴨血代之，話說火頭軍里有一廚師出身的劉德林，因?yàn)槭菫槲呢┫鄶[酒接風(fēng)，非同小可，心里緊張，燒鴨子時由于慌亂將沒喝完的血酒當(dāng)成辣醬倒了進(jìn)去，但炒出的鴨子具香辣味，味道鮮美，文丞相贊口不絕，從此，血鴨美名遠(yuǎn)揚(yáng)。
另一個版本差不多，稍微復(fù)雜一點(diǎn)。同樣是本來想用鴨血做血酒，負(fù)責(zé)殺鴨的廚子是蓮花縣人，他把血酒做好后，就自己喝酒去了，結(jié)果大醉。在做菜炒鴨子的時候，稀里糊涂又把血酒當(dāng)成水摻到菜里，摻完才發(fā)現(xiàn)錯了，急中生智，趕緊給這炒鴨取了一個菜名，叫做“血鴨”。大家吃飯時對這菜贊不絕口，文天祥也很滿意，雖然沒有血酒了，但既然吃過血鴨，那么喝血酒的意思也就到了。文天祥要求大家以后努力殺敵，力抗元軍，共保大宋江山，于是就赦免了那個蓮花廚子。到現(xiàn)在江西吉安市蓮花縣的“蓮花血鴨”仍然是當(dāng)?shù)氐囊淮筇厣恕?/p>
在寧遠(yuǎn)，人們把炒血鴨和燜狗肉、釀豆腐作為三大傳統(tǒng)名菜；人們過年要準(zhǔn)備“雞鴨魚肚”，是必不可少的，而其中的鴨又絕大多數(shù)采用炒血鴨的做法。
在廣西全州，有“全州炒血鴨，風(fēng)味甲天下”的說法，傳說八仙之一的何仙姑巡游天下時，路經(jīng)全州，偶得品嘗，大為贊賞。此后一段時期，一餐一只炒血鴨，令她流連忘返。故俗語道：“吃了炒血鴨，仙姑不還家。”
看來關(guān)于血鴨的來歷，只有江西有說法，而湖南和廣西只是在夸耀自己的血鴨有多好吃。而這可能是中國移民歷史上“江西填湖廣”的一個表現(xiàn)形式，也就是說，血鴨的烹飪方法起源于江西，后來隨著江西人移民到湖廣地區(qū)被帶到現(xiàn)在的湖南和廣西。這個“湖廣”，在清朝指的是湖南、湖北，但在此之前是荊湖南路、荊湖北路和廣南西路的合稱，這樣湖南永州和廣西全州出現(xiàn)血鴨就不奇怪了。
查有關(guān)寧遠(yuǎn)的姓氏來源，可以發(fā)現(xiàn)有不少正是來源于江西。例如劉姓的一支的始祖劉忠正，是宋時為避戰(zhàn)亂，自江西遷入寧遠(yuǎn)大陂洞（今云潭）的，其子孫居禾亭拱橋劉家、仁和劉安仲等地；黃姓的一支來源于零陵縣，而這一支的始祖黃山谷，原籍江西洪州分寧縣，明洪武年間遷零陵縣，其中一支遷居寧遠(yuǎn)柏家橋、石家洞一帶；陳姓始祖之一為陳至德，原籍江西，元時兵亂，卜筑今寧遠(yuǎn)水市石馬村居?。恢殛悇?，原籍江西泰和縣鵝頸塘，明代因選妃之事，攜眷遷桂陽泗洲寨，再遷寧遠(yuǎn)神仙洞、楊塘等地，其后裔分居上龍盤、曉睦塘、桐木漯；張姓始祖張玄貴，原籍江西泰和，元末兵變，攜三子避難于永州，長子萬一居零陵接履橋，次子萬二居寧遠(yuǎn)大陽洞，三子萬三居寧遠(yuǎn)云潭（這正是本人母親老家老張家村的源由）；王姓始祖原籍江西吉安，元末徙居寧遠(yuǎn)秀峰山、石門山、大奇山、魯觀、九疑等地；而寧遠(yuǎn)最大的復(fù)姓歐陽，原籍也是江西廬陵（今吉安），北宋時其祖任職桂陽，其后裔遷居寧遠(yuǎn)，初居神下之西早禾田，后人分居中和、新開、慕投、下墜、保安等地。本人之蕭姓也是來源于江西，而再往前溯源可達(dá)蘭陵郡蕭氏。這些事實(shí)大致可以映證前面的假設(shè)。
那么追溯江西吉安祖先的來源，則可能大部分來自中原，屬于廣義上的客家人，這從“血鴨來歷”中對元軍的敵視態(tài)度可見一斑。在飲食上還可以映證這一假設(shè)的是釀豆腐，且容改日再議。
