龍須典故(龍須酥的來歷及傳說)
1.龍須酥的來歷及傳說
取名緣由 龍須酥的來歷及傳說 以粉絲為主要原料，經(jīng)油炸而制度龍須酥。
現(xiàn)有食用粉絲的方法不能把粉絲作為一種方便食品。本發(fā)明提供了一種制作粉絲方便食品的方法。
制作龍須酥的方法是，把配好的液體調(diào)料放入鍋中煮沸，然后倒入香油，等香油熱沸后，加入粉絲，粉絲在油中泛起后撈出。粉絲炸后，形如龍須。
又是龍年研制而成的方法，故取名“龍須酥”。 傳說 哪咤鬧海是人們熟悉的神話故事。
傳說托塔李天王在陳塘關(guān)作總兵時(shí)，夫人懷孕三年半，到頭來生下一個(gè)肉蛋。李天王認(rèn)為是不祥之物。
一劍劈開，卻蹦出一個(gè)手套金鐲，腰圍紅綾的俊俏男孩，這就是后來起名為哪咤的神童。 傳說哪咤自幼喜歡蹦蹦跳跳練習(xí)武功。
有一天，他同小朋友在海邊嘻戲，正好碰上東海龍王三太子出來肆虜百姓，殘害兒童。小哪咤見此惡徒，義憤填膺，挺身而出，打死三太子又抽了它的筋。
東海龍王得知此訊、勃然大怒，降罪于哪咤的父親。隨即興風(fēng)作浪，口吐洪水，大有不淹沒陳塘關(guān)決不罷休之勢(shì)。
小哪咤好漢做事好漢當(dāng)，決不愿牽連父母。于是自已剖腹、剜腸、剔骨，還筋肉于雙親，借著荷葉蓮花之氣脫胎換骨，變作蓮花化身的哪咤。
后來大鬧東海，把龍宮砸了個(gè)落花流水。哪咤騎在老龍王背上，剝了它的皮，抽了它的筋。
最后把龍須也割了，交給廚師做成了食品，分給天下百姓吃。這食品，就是流傳至今的河南傳統(tǒng)名糕點(diǎn)——龍須糕。
人們借助這個(gè)神話故事，發(fā)泄對(duì)造成水害的龍主——最高封建統(tǒng)治者——“真龍?zhí)熳印钡脑购蕖?/p>
2.龍須是什么
學(xué)名： Cieome spinosa.L. 別名：長生果花，龍須花，蜘蛛花 科屬：白花菜科醉蝶花屬 產(chǎn)地： 原產(chǎn)熱帶西印度群島，我國南方各地多有栽培。
形態(tài)特征： 一年生草本，株高可達(dá)1米，全株具粘毛。其莖直立，掌狀復(fù)葉，有小葉五至七片，全緣，長橢圓披針形，小葉短柄，總?cè)~柄細(xì)長，基部有托葉變成的小鉤刺二枚。
花期7月至深秋，總狀花序，頂生，萼片4與花瓣等長，花瓣四片，倒卵形有長爪；花色有白、紫、粉紅等，雄蕊6枚，細(xì)長約為花瓣長的2~3倍，藍(lán)色或紫色。蒴果圓柱形長5~6厘米，上具縱紋，成熟后開裂。
種子近平滑淺褐色?？偁罨ㄐ蝽斏?，花瓣具長爪，雄蕊特長，與花瓣構(gòu)成狀似蜘蛛的花團(tuán)，故醉蝶花的英文直譯便是“ 長腳蜘蛛”。
其花色由淡紅或白色到淡紫色，花苞內(nèi)藏有蜜腺，盛開時(shí)會(huì)散發(fā)出香氣。蒴果線形，種子細(xì)小而多，在成熟時(shí)能自行開裂散出種子。
生長習(xí)性： 醉蝶花不耐寒，喜向陽通風(fēng)，喜肥沃及排水良好的土壤。花期6~9月，碩果于9月成熟。
用種子繁殖，多春播，播后覆土澆水，保持濕潤。其為直根性植物，須根小，移植后恢復(fù)困難，宜直播，或在小苗5厘米時(shí)移植以保成活。
定植后控制水肥防徒長。開花期需支柱以防倒伏。
栽植花壇時(shí)，應(yīng)將殘花及時(shí)摘除，使其不結(jié)子以延長花期。醉蝶花蒴果成熟時(shí)自行裂開，易散落種子。
在蒴果綠中發(fā)黃時(shí)采收種子。秋季播種后正常管理，冬春可在、室內(nèi)盆栽開花。
也能自播繁殖。用 途： 醉蝶花是一種良好的抗污花卉，對(duì)二氧化硫、氯氣抗性均強(qiáng)。
醉蝶花花多色，頗為美麗，為極好的蜜源植物。適于布置花壇、花境或在路邊、林緣成片栽植。
也適于在庭院窗前屋后布置， 同時(shí)也可切花插瓶觀賞。
3.龍須牛肉的來歷及神話
顧名思義，龍須牛肉因?yàn)槠淅w維均勻，形如龍須，故名為龍須牛肉。
龍須牛肉是一道美味可口的漢族小吃，屬于川菜系。鮮黃牛肉、名貴中藥材、白糖、食鹽等；因配料獨(dú)特，色澤紅亮，肉香濃郁，回味悠長。
原料：
鮮牛肉、鹽、曲酒、姜、蔥、紅油辣椒、花椒油、白糖、味精、香油、熟菜油。
做法：
1.牛肉洗凈切成較大薄片，
2.加鹽、曲酒、姜、蔥碼味6小時(shí)，入籠內(nèi)蒸熟，出籠晾涼，撕成細(xì)絲。
3.將牛肉絲放入油鍋內(nèi)炸酥撈出，加入白糖、味精、紅油辣椒、花椒油、香油拌勻，裝盤即成。
4.龍須酥是什么地方的特產(chǎn),有什么典故
據(jù)傳已流傳民間二千年，正德皇帝游民間時(shí)，發(fā)現(xiàn)民間竟有此糖，民間稱之為“銀絲糖”，入口極香感到非常特別，因而對(duì)此物產(chǎn)生好感，于
是下旨帶回宮中，并取名為“龍須糖”，及后再傳入民間，亦叫龍須糖，也可稱為龍須卷，一直流傳至今，是深受人們喜愛的食品！
龍須酥為新疆地方特產(chǎn)，因其外觀潔白綿密、細(xì)如龍須而得名。龍須酥色澤乳白、細(xì)絲萬縷、層次清晰、營養(yǎng)豐富、口感酥松綿甜、香酥可口、入口即化、，顧德牌龍須酥以新疆精制小麥粉、白砂糖、奶油、芝麻等原料為主，經(jīng)由七道工序最后拉絲而成，工藝精密、配方獨(dú)特、口感極佳。
