餐飲業(yè)用新合適嗎(新會計準則下餐飲業(yè)的)
1.新會計準則下餐飲業(yè)的會計科目
2011年11月，財政部下發(fā)了《小企業(yè)會計準則》（財會[2011]17號），并規(guī)定從2013年1月1日起正式實施。
餐飲業(yè)一般執(zhí)行小企業(yè)會計制度 順序號 編 號 會計科目名稱 一、資產(chǎn)類 1 1001 庫存現(xiàn)金 2 1002 銀行存款 3 1012 其他貨幣資金 4 1101 短期投資 5 1121 應(yīng)收票據(jù) 6 1122 應(yīng)收賬款 7 1123 預(yù)付賬款 8 1131 應(yīng)收股利 9 1132 應(yīng)收利息 10 1221 其他應(yīng)收款 11 1401 材料采購 12 1402 在途物資 13 1403 原材料 14 1404 材料成本差異 15 1405 庫存商品 16 1407 商品進銷差價 17 1408 委托加工物資 18 1411 周轉(zhuǎn)材料 19 1421 消耗性生物資產(chǎn) 20 1501 長期債券投資 21 1511 長期股權(quán)投資 22 1601 固定資產(chǎn) 23 1602 累計折舊 24 1604 在建工程 25 1605 工程物資 26 1606 固定資產(chǎn)清理 27 1621 生產(chǎn)性生物資產(chǎn) 28 1622 生產(chǎn)性生物資產(chǎn)累計折舊 29 1701 無形資產(chǎn) 30 1702 累計攤銷 31 1801 長期待攤費用 32 1901 待處理財產(chǎn)損溢 二、負債類 33 2001 短期借款 34 2201 應(yīng)付票據(jù) 35 2202 應(yīng)付賬款 36 2203 預(yù)收賬款 37 2211 應(yīng)付職工薪酬 38 2221 應(yīng)交稅費 39 2231 應(yīng)付利息 40 2232 應(yīng)付利潤 41 2241 其他應(yīng)付款 42 2401 遞延收益 43 2501 長期借款 44 2701 長期應(yīng)付款 三、所有者權(quán)益類 45 3001 實收資本 46 3002 資本公積 47 3101 盈余公積 48 3103 本年利潤 49 3104 利潤分配 四、成本類 50 4001 生產(chǎn)成本 51 4101 制造費用 52 4301 研發(fā)支出 53 4401 工程施工 54 4403 機械作業(yè) 五、損益類 55 5001 主營業(yè)務(wù)收入 56 5051 其他業(yè)務(wù)收入 57 5111 投資收益 58 5301 營業(yè)外收入 59 5401 主營業(yè)務(wù)成本 60 5402 其他業(yè)務(wù)成本 61 5403 營業(yè)稅金及附加 62 5601 銷售費用 63 5602 管理費用 64 5603 財務(wù)費用 65 5711 營業(yè)外支出 66 5801 所得稅費用。
2.剛剛找了份餐飲業(yè)的會計工作,可是以前沒有經(jīng)驗,請哪位明白人給我
你好！給你一份會計科目表，希望會對你有所幫助。
會計科目表
一、資產(chǎn)類 二、負債類
101 現(xiàn)金 201 短期借款
102 銀行存款 203 應(yīng)付帳款
109 其他貨幣資金 209 其他應(yīng)付款
111 短期投資 211 應(yīng)付工資
113 應(yīng)收帳款 214 應(yīng)付福利費
114 壞帳準備 221 應(yīng)交稅金
119 其他應(yīng)收款 223 應(yīng)付利潤
121 原材料 229 其他應(yīng)交款
122 燃料 231 預(yù)提費用
124 低值易耗品 241 長期借款
126 物料用品 251 應(yīng)付債券
128 庫存商品 261 長期應(yīng)付款
131 待攤費用 三、所有者權(quán)益類
141 長期投資 301 實收資本
151 固定資產(chǎn) 311 資本公積
155 累計折舊 313 盈余公積
156 固定資產(chǎn)清理 321 本年利潤
159 在建工程 322 利潤分配
161 無形資產(chǎn) 四、損益類
171 遞延資產(chǎn) 501 營業(yè)收入
181 待處理財產(chǎn)損溢 502 營業(yè)成本
503 營業(yè)費用
504 營業(yè)稅金及附加
511 管理費用
512 財務(wù)費用
521 投資收益
531 營業(yè)外收入
532 營業(yè)外支出
你企業(yè)可以根據(jù)實際需要，對上列會計科目作必要增、減或合并。
3.請問餐飲業(yè)做賬要用到哪些會計科目啊
（一）營業(yè)收入的確認 旅游、飲食服務(wù)企業(yè)的營業(yè)收入是指企業(yè)在銷售商品或提供勞務(wù)等經(jīng)營業(yè)務(wù)中實現(xiàn)的收入，包括基本業(yè)務(wù)收入和其他業(yè)務(wù)收入。
旅游、飲食服務(wù)企業(yè)的營業(yè)收入主要是提供勞務(wù)取得的收入。它是企業(yè)經(jīng)營取得的總成果，亦稱勞動總成果。
該類企業(yè)大多是多功能的，經(jīng)營項目繁雜，收入結(jié)算方法較多，必須合理確認營業(yè)收入的實現(xiàn)，并將已實現(xiàn)的勞務(wù)收入按時入賬。 營業(yè)收入的確信，一般應(yīng)以提供了勞務(wù)，收到了貨款或取得了收取貨款憑據(jù)時確認營業(yè)收入的實現(xiàn)。
旅行社（不論是組團社還是接團社）組織境外旅游者到國內(nèi)旅游應(yīng)以旅行團離境（或離開本地）時確認營業(yè)收入的實現(xiàn)；旅行社組織國內(nèi)旅游者到境外旅游，應(yīng)以旅行團旅行結(jié)束返回時確認營業(yè)收入的實現(xiàn)；旅行社組織國內(nèi)旅游者在國內(nèi)旅游，也應(yīng)以旅行團旅行返回時確認營業(yè)收入的實現(xiàn)。飲食業(yè)以收到貨款或取得了貨款憑據(jù)時確認營業(yè)收入；先服務(wù)后收款的服務(wù)業(yè)，以提供了勞務(wù)時確認營業(yè)收入；照相、洗染業(yè)等服務(wù)業(yè)，以接受服務(wù)時反映營業(yè)收入，期末扣減未完成作業(yè)部分。
（二）營業(yè)收入的核算 企業(yè)實現(xiàn)的營業(yè)收入，按實際價款記入“營業(yè)收入”科目。其核算內(nèi)容包括飯店、賓館、旅店的客房收入、餐館收入、商品部收入、車隊收入、其他收入等；旅行社的綜合服務(wù)收入、組團外聯(lián)收入、零星服務(wù)收入、票務(wù)收入、旅游及加項收入、其他收入等；酒樓、餐館等飲食業(yè)的餐費收入、冷熱飲收入、服務(wù)收入、其他收入等；理發(fā)、浴池、照相、洗染、修理等服務(wù)企業(yè)的服務(wù)收入；各類企業(yè)向外轉(zhuǎn)讓已入賬的無形資產(chǎn)收入。
期末應(yīng)將本科目的余額轉(zhuǎn)入“本年利潤”科目，結(jié)轉(zhuǎn)后本科目應(yīng)無余額。 旅游服務(wù)企業(yè)成本和費用的核算 （一）旅游服務(wù)企業(yè)營業(yè)成本和費用核算的特點和內(nèi)容 1.核算特點 （1）旅游服務(wù)企業(yè)經(jīng)營的項目多，因而會計核算也有不同的內(nèi)容和方法。
經(jīng)營項目有旅行社、客房，客車出租等服務(wù)業(yè)務(wù)，也有商品經(jīng)銷業(yè)務(wù)，還有餐飲生產(chǎn)服務(wù)性業(yè)務(wù)。對生產(chǎn)服務(wù)性業(yè)務(wù)，在成本費用核算上有歸集成本費用的核算，對商品經(jīng)營項目要核算經(jīng)營成本，對旅行社、客房服務(wù)，則主要是核算營業(yè)費用和管理費用。
（2）旅游服務(wù)企業(yè)與工業(yè)企業(yè)比較，其主要特點在于后者為物質(zhì)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)，會計核算的主要對象是生產(chǎn)制造過程，而前者為旅游服務(wù)性企業(yè)，會計核算的主要對象是商品經(jīng)銷和各項服務(wù)過程。因此，旅游服務(wù)企業(yè)的營業(yè)成本和費用核算有其自身的特點。
（3）旅游服務(wù)企業(yè)的成本項目和費用主要是按營業(yè)成本和營業(yè)費用劃分的。管理費用和財務(wù)費用作為當(dāng)期費用單獨核算，從每期的營業(yè)收入中直接扣除。
2.營業(yè)成本和費用核算的內(nèi)容 旅游服務(wù)企業(yè)的成本和費用項目一般是按費用要素劃分，即分為“營業(yè)成本”、“營業(yè)費用”、“輔助營業(yè)支出”和“管理費用”、“財務(wù)費用”五項。其中，輔助營業(yè)支出在期末要分配攤?cè)敫黜棤I業(yè)費用中。
因此，主要是使用“營業(yè)成本”和“營業(yè)費用”兩個科目核算企業(yè)各營業(yè)部門成本費用開支。管理費用是核算公司管理機構(gòu)的和非營業(yè)性的費用開支。
“財務(wù)費用”則是核算企業(yè)的利息支出、匯兌損失和金融機構(gòu)手續(xù)等費用開支。對營業(yè)成本和營業(yè)費用的明細項目介紹如下： （1）營業(yè)成本的明細項目： ①餐飲營業(yè)成本：包括餐廳、酒吧、咖啡廳等部門在經(jīng)營中耗用的各種食品原材料、飲料、調(diào)料、配料等的實際成本。
②商品銷售成本：指售出商品的進價。 ③汽車營業(yè)成本：應(yīng)比照運輸企業(yè)會計制度，即出租汽車經(jīng)營中所產(chǎn)生的實際成本，包括司機工資、燃料費、材料費、輪胎費、折舊費、維修費、養(yǎng)路費、低值易耗品攤銷，制服費和其他直接費用等。
④旅行社的營業(yè)成本，包括各項代收代付費用，如代收的房費、餐費、交通費、文娛費、行李托運費、票務(wù)費、門票費、專業(yè)活動費、簽證費、陪同費、勞務(wù)費、宣傳費、保險費、機場費等。 ⑤照相、洗染、修理等服務(wù)企業(yè)營業(yè)成本主要指耗用的原材料成本。
（2）營業(yè)費用的明細項目： 1）職工工資：指部門管理人員和服務(wù)人員的工資，根據(jù)有關(guān)規(guī)定計提。 2）職工福利費：指按國家規(guī)定企業(yè)應(yīng)支付給職工的洗澡費、交通費、獨生子女費、奶費、書報費、探親路費等各項費用。
3）工作餐費：指企業(yè)按規(guī)定為職工提供工作餐而支付的費用。 4）物料消耗：包括企業(yè)的日常用品、辦公用品、日常維修材料、零配件等支出。
5）包裝費：指旅游服務(wù)企業(yè)在銷售商品等經(jīng)營活動中消耗的包裝物品開支。 6）保管費：指旅游服務(wù)企業(yè)為客人提供行李、服裝等物品的保管發(fā)生的開支。
7）展覽費：指企業(yè)為舉辦展覽而發(fā)生的開支。 8）清潔衛(wèi)生費：指賓館、飯店、酒店、酒樓等企業(yè)為保持服務(wù)場所和設(shè)備的清潔衛(wèi)生而發(fā)生的開支。
9）低值易耗品攤銷：指企業(yè)使用的低值易耗品攤?cè)氡酒诘慕痤~。 10）折舊費：指企業(yè)內(nèi)部按提供經(jīng)營服務(wù)的固定資產(chǎn)和有關(guān)規(guī)定計算折舊列入。
各部門也可以不計提折舊費，由企業(yè)統(tǒng)一計提折舊，列入管理費用。 11）燃料費：指餐飲部門烹飪食品實際支付的煤氣費用，客車出租等所耗用汽油、柴油費用的實際支出等。
12）修理費：指部門財產(chǎn)修理的支。
4.新開的餐飲業(yè)費用進哪些會計科目
餐飲業(yè)所涉及的會計科目
具體核算，大致流程和分錄：
1）購進蔬菜等原材料
借：原材料—蔬菜
原材料—肉類
貸：現(xiàn)金 / 應(yīng)付賬款
2）支付人工工資，計提和發(fā)放
借：主營業(yè)務(wù)成本
貸：應(yīng)付職工薪酬—工資
借：應(yīng)付職工薪酬—工資
貸：現(xiàn)金
3）購買輔料
借：主營業(yè)務(wù)成本
貸：現(xiàn)金
4）購買符合固定資產(chǎn)條件的設(shè)備，如空調(diào)
借：固定資產(chǎn)
貸：現(xiàn)金 / 銀行存款 / 應(yīng)付賬款
5）交房租、水電費等
借：營業(yè)費用—房租
營業(yè)費用—水電費
貸：現(xiàn)金 / 銀行存款 / 應(yīng)付賬款
6）收入
借：現(xiàn)金 / 應(yīng)收賬款
貸：主營業(yè)務(wù)收入
7）收入存入銀行
借：銀行存款
貸：現(xiàn)金
8）計提折舊
借：營業(yè)費用
貸：累計折舊
9）計算稅金
借：主營業(yè)務(wù)稅金及附加
貸：應(yīng)交稅金—營業(yè)稅
應(yīng)交稅金—城建稅
應(yīng)交稅金—教育費附加
10）月末結(jié)轉(zhuǎn)成本、費用
借：主營業(yè)務(wù)成本
貸：原材料
借：本年利潤
貸：主營業(yè)務(wù)成本
營業(yè)費用
主營業(yè)務(wù)稅金及附加
所得稅費用
11）結(jié)轉(zhuǎn)收入
借：主營業(yè)務(wù)收入
貸：本年利潤
12）結(jié)轉(zhuǎn)利潤分配（若虧損，相反分錄）
借：本年利潤
貸：利潤分配—未分配利潤
5.您好我是一個剛上任的會計,剛找了一份工作是餐飲行業(yè)的會計對于一
1、餐飲業(yè)有前臺和后臺管理，通常你把領(lǐng)來的發(fā)票登記后交給前臺收銀員，每天按收銀員轉(zhuǎn)給你的發(fā)票存根做為收入按月匯總。
2、采購員通常會到財務(wù)上借款買菜、肉、蛋、油、面等材料，并能在當(dāng)天或幾天內(nèi)報帳，你按購入的材料按月匯總來結(jié)轉(zhuǎn)成本。（如能按時報帳，你不用做借款的會計處理）。
3、按月工資、電費、水費等費用做期間費用會計處理。
4、按收入交納營業(yè)稅及營業(yè)稅的10%交城建稅和教育費附加。
5、按季（收入-成本-期間費用）*25%=交納所得稅
6、年終匯算所得稅。
基本就這些，繁索但很簡單，努力會干好的。
6.餐飲行業(yè)會計分錄,老會計告訴你餐飲業(yè)如何做賬
餐飲業(yè)會計做賬流程：
1、如果對方能提供正規(guī)發(fā)票，菜肉等可直接記入“主營業(yè)務(wù)成本”。
如果有庫房，米油、調(diào)料，可先記入“原材料”，領(lǐng)用時記入“主營業(yè)務(wù)成本”，沒有庫房，對方也能提供正規(guī)發(fā)票，也可直接記入“主營業(yè)務(wù)成本”。 煤氣，可記入“營業(yè)費用--燃氣費”。
2、購入的酒水、飲料，如果有庫房，可先記入“庫存商品”，等賣出后，結(jié)轉(zhuǎn)成本；如果有香煙的銷售資格，核算方法同前。如果沒有，部分的收入、成本的處理要符合營業(yè)執(zhí)照的經(jīng)營范圍。
3、廚師的工資記入“營業(yè)費用--工資”，不能記入成本。服務(wù)人員的工資也可記入“營業(yè)費用--工資”，其他管理人員，記入“管理費用--工資”。 一般情況，工資要先計提。
4.裝修費記入“長期待攤費用”，攤銷年限，參考租憑合同年限。
5.入庫時，分錄：
借：主營業(yè)務(wù)成本/原材料/庫存商品
貸：應(yīng)付帳款--**公司
