酒店客房咖啡茶葉成本(求酒店成本會計分錄)

1.求酒店成本會計分錄

1、人員工資（廚師人員，辦公人員，管理人員）分錄

借：營業(yè)費用——應(yīng)付工資（按《小企業(yè)會計準則》可以全部入營業(yè)費用，當然也可以將辦公人員 和工資管理人員入“管理費用”科目）

貸：應(yīng)付工資

2、酒水庫出，入庫分錄（酒水，煙草）

入庫，借：庫存商品 貸：現(xiàn)金

出庫，借：營業(yè)成本 貸：庫存商品

3、食品庫出，入庫分錄（各種調(diào)料，油，面，米）

入庫，借：原材料 貸：現(xiàn)金

出庫，借：營業(yè)成本 貸：原材料

4、物品庫出，入庫分錄（辦工用品，廚房用品，客房用品）

入庫，借：周轉(zhuǎn)材料 貸：現(xiàn)金

出庫，借：營業(yè)成本 貸：周轉(zhuǎn)材料

5、菜品收入分錄

借：應(yīng)收賬款或現(xiàn)金或銀行存款 貸：營業(yè)收入——菜品

6、酒水，煙草收入分錄

借： 應(yīng)收賬款或現(xiàn)金 或銀行存款） 貸：營業(yè)收入——煙草

7、SPA收入分錄

借： 應(yīng)收賬款或現(xiàn)金 或銀行存款） 貸：營業(yè)收入——SPA

8、客房收入分錄

借：應(yīng)收賬款或現(xiàn)金或銀行存款 貸：營業(yè)收入——客房

9、客房壓金分錄

借：現(xiàn)金或銀行存款 貸：其他應(yīng)付款——客房壓金

10、客房出售飲料，酒水分錄

借：現(xiàn)金或銀行存款 貸： 營業(yè)收入——客房（飲料、酒水）

2.酒店行業(yè)的成本會計分錄

食品成本、飲品成本還有存貨不能作為一級會計科目，按照我的理解，食品和飲品成本是屬于主營業(yè)務(wù)成本的。在資產(chǎn)負債表里，存貨下有原材料，庫存商品，在途物資，周轉(zhuǎn)材料，生產(chǎn)成本等，存貨不是一個會計科目，不能直接用于會計分錄。你的存貨是不是指庫存材料之類的？如果是的話，那么應(yīng)該這樣寫分錄。僅供參考，我也是新手。

借：主營業(yè)務(wù)成本---食品成本

---飲品成本

原材料

周轉(zhuǎn)材料---低值易耗品（如果你們公司的低值易耗品不通過周轉(zhuǎn)材料核算的話，那此處單獨寫低值易耗品）

貸：應(yīng)付賬款

3.酒店成本會計怎么做

原發(fā)布者：菊香秋

酒店成本會計怎么做

成本會計工作主要有：

1.每天審核餐飲、娛樂酒水領(lǐng)入、出庫及結(jié)存數(shù)量；審查每天各營業(yè)點的收入帳單；抽查核對各樓層的點菜單與酒水單與帳單所附的酒水單、點菜單是否相符，并審核價格是否正確。2.每天審核酒店優(yōu)免帳單的記帳是否正確、手續(xù)是否齊全，審核無誤后輸入電腦，月底匯總編制酒店應(yīng)酬明細表及開支匯總表。3.定期從廚房取出點菜單（廚房聯(lián)），將其中的廚房轉(zhuǎn)帳單按成本價核算，月底按樓層一次進行帳務(wù)處理。4.每星期初根據(jù)客房所制一周酒水銷售情況表，與一周酒水收入相核對；并檢查實物數(shù)與帳面數(shù)是否相對。5.經(jīng)常對各營業(yè)點的酒水、香煙進行盤點工作。6.每天將酒水移交表中所附的酒水、香煙轉(zhuǎn)帳單取出，按進價進行核算，月底一次進行內(nèi)調(diào)處理。7.定期進行市場調(diào)查，將市場價格與近期采購價格相比較，及時將信息反饋給采購部和應(yīng)付賬款會計，及時控制菜價，并將調(diào)查情況報財務(wù)部。8.根據(jù)市場情況及廚房投料單，制定標準菜單和酒水單。9.每月底對廚房及食堂進行實物盤點，根據(jù)實物數(shù)按成本價進行核算，并做假退料的賬務(wù)處理。10.在成本明細賬與總帳相對無誤以后，根據(jù)當月各營業(yè)點的收入總數(shù)，編制成本報表，計算出各營業(yè)點酒水、香煙、食品的正確毛利額和根據(jù)新制度規(guī)定，酒店各部門（包括餐飲部）的人工費用直接計入部門費用，不需攤?cè)霠I業(yè)成本。（（一）會計學習】酒店業(yè)會計處理本頁為作品封面，下載后可以自由編輯刪除，歡迎下載?。?！

4.成本會計怎么對酒店客房部的易耗品去控制

一次攤銷法，即在領(lǐng)用低值易耗品時，將其成本全部計入產(chǎn)品成本或期間 一次攤銷法 費用。

借：制造費用/管理費用等 貸：低值易耗品 這種方法適用于價值低、易損壞的低值易耗品。 五五攤銷法就是在周轉(zhuǎn)材料領(lǐng)用時攤銷其一半價值，在報廢時再攤銷其另一半價值的方法。

在這種方法下，為了核算在用周轉(zhuǎn)材料和周轉(zhuǎn)材料的攤余價值，應(yīng)在“周轉(zhuǎn)材料”總帳科目下，分設(shè)“周轉(zhuǎn)材料---在庫”、“周轉(zhuǎn)材料---在用” 和“周轉(zhuǎn)材料---攤銷”三個二級科目。 采用五五攤銷法，周轉(zhuǎn)材料的會計科目應(yīng)該如下 領(lǐng)用時： 按其賬面價格，借記“周轉(zhuǎn)材料---在用”，貸記“周轉(zhuǎn)材料---在庫” 并攤銷一半的賬面價值，借記“銷售費用、管理費用、生產(chǎn)成本、其他業(yè)務(wù)成本、工程施工”等科目，貸記“周轉(zhuǎn)材料---攤銷” 報廢時： 攤銷另一半的賬面價值，借記“銷售費用、管理費用、生產(chǎn)成本、其他業(yè)務(wù)成本、工程施工”等科目，貸記“周轉(zhuǎn)材料---攤銷” 并轉(zhuǎn)銷全部的周轉(zhuǎn)材料已計提在用的攤銷額，借記“周轉(zhuǎn)材料---攤銷”，貸記“周轉(zhuǎn)材料---在用” 報廢有殘值時： 報廢的周轉(zhuǎn)材料的價值應(yīng)沖減有關(guān)資本成本或當期損益，借記“原材料、銀行存款”等，貸記“銷售費用、管理費用、生產(chǎn)成本、其他業(yè)務(wù)成本、工程施工”等科目。

5.酒店的成本會計如何核算

1、采購借：庫存商品 應(yīng)繳稅費—應(yīng)交增值稅（進項稅額） 貸：庫存現(xiàn)金 / 銀行存款 / 應(yīng)付賬款2、計提工資借：主營業(yè)務(wù)成本 貸：應(yīng)付職工薪酬—工資支付時借：應(yīng)付職工薪酬—工資 貸：現(xiàn)金 / 銀行存款 其他應(yīng)付款—社保 等 應(yīng)交稅費—個人所得稅3、發(fā)生的水電費、房租等借：主營業(yè)務(wù)成本 / 銷售費用 貸：現(xiàn)金 / 銀行存款 / 應(yīng)付賬款4、計提折舊借：銷售費用 貸：累計折舊5、銷售收入借：庫存現(xiàn)金 / 銀行存款 / 應(yīng)收賬款 貸：主營業(yè)務(wù)收入 應(yīng)繳稅費—應(yīng)交增值稅（銷項稅額）6、月末，計提附加稅（增值稅不在本科目核算）借：營業(yè)稅金及附加 貸：應(yīng)交稅費—應(yīng)交城建稅 應(yīng)交稅費—應(yīng)交教育費附加 應(yīng)交稅費—應(yīng)交地方教育費附加7、月末，結(jié)轉(zhuǎn)本月銷售商品成本和附加稅借：主營業(yè)務(wù)成本 貸：庫存商品借：本年利潤 貸：主營業(yè)務(wù)成本 營業(yè)稅金及附加8、月末，結(jié)轉(zhuǎn)本月收入借：主營業(yè)務(wù)收入 貸：本年利潤9、月末，結(jié)轉(zhuǎn)本月費用借：本年利潤 貸：銷售費用 等。