杭州龍井村位于西湖風(fēng)景名勝區(qū)西南面,四面群山環(huán)抱,呈北高南低的趨勢(shì),村內(nèi)常住人口約800多人,擁有近800畝的高山茶園,村的西北面北高峰,獅子峰,天竺峰形成一道天然屏障,擋住西北寒風(fēng)的侵襲。南面為九溪,溪谷深廣,直通錢塘江,春夏季的東南風(fēng)易入山谷,通風(fēng)通氣的地理?xiàng)l件為龍井茶的生長(zhǎng)提供了得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。這里出產(chǎn)的龍井茶位居“獅,龍,云,虎”之首。相傳乾隆皇帝下江南時(shí),曾到龍井村獅峰山下的胡公廟品嘗西湖龍井茶。飲后贊不絕口,并將廟前十八棵茶樹封為“御茶”。 “茶鄉(xiāng)第一村”——龍井村,因盛產(chǎn)頂級(jí)西湖龍井茶而聞名于世。東臨西子湖,西依五云山,南靠滔滔東去的錢塘江水,北抵插入云端的南北高峰,四周群山疊翠,云霧環(huán)繞,就如一顆鑲嵌在西子湖畔的翡翠寶石?!? 村內(nèi)旅游資源豐富,御茶園、胡公廟、九溪十八澗、十里瑯珰、老龍井等景點(diǎn)點(diǎn)綴其中,為茶鄉(xiāng)增加了濃郁的文化氛圍。整治工程重塑了龍井村山澗溪流景觀,再現(xiàn)了茶鄉(xiāng)農(nóng)居溯溪而上、擇水而居的山地景觀風(fēng)貌,基本恢復(fù)了富有西湖龍井茶鄉(xiāng)特色的自然村落風(fēng)貌。
在杭州西湖區(qū)龍井村。
有啊有??!信陽(yáng)有正綜的炒板栗,正綜的鍋饋,信陽(yáng)水資源很多,在那里你不盡能見到幾十斤一條的魚,而且更能吃到幾十斤一條的魚,信陽(yáng)的南灣湖,雞公山,靈山寺,好多國(guó)內(nèi)外朋友都喜歡參觀呢!靈山寺廟祈禱很靈的,每年二月初二很多人都會(huì)去祈福。
傳說(shuō)乾隆皇帝下江南時(shí),微服來(lái)到杭州龍井村獅峰山下,胡公廟老和尚陪著乾隆皇帝游山觀景時(shí),忽見幾個(gè)村女喜洋洋地正從廟前十八棵茶樹上采摘新芽,不覺心中一樂,快步走入茶園中,也學(xué)著采起茶來(lái)。
剛采了一會(huì),忽然太監(jiān)來(lái)報(bào):“皇上,太后有病,請(qǐng)皇上急速回京”。乾隆一聽太后有病,不覺心里發(fā)急,隨即將手中茶芽向袋內(nèi)一放,日夜兼程返京,回到宮中向太后請(qǐng)安。其實(shí),太后并無(wú)大病,只是一時(shí)肝火上升,雙眼紅腫,胃中不適。忽見皇兒到來(lái),心情好轉(zhuǎn),又覺一股清香撲面而至,忙問道:“皇兒從杭州回來(lái),帶來(lái)了什么好東西,這樣清香?”乾隆皇帝也覺得奇怪,匆忙而回,未帶東西,哪來(lái)的清香?仔細(xì)聞聞,確有一股馥郁清香,而且來(lái)自袋中。他隨手一摸,原來(lái)是在杭州龍井村胡公廟前來(lái)的一把茶葉,幾天后已經(jīng)干燥,并發(fā)出濃郁的香氣。
太后想品嘗一下這種茶葉的味道,宮女將茶泡好奉上,果然清香撲鼻,飲后滿口生津,回味甘醇,神清氣爽。3杯之后,眼腫消散,腸胃舒適。當(dāng)時(shí)太后可樂了,稱杭州龍井茶是靈丹妙藥。乾隆皇帝見太后這么高興,自己也樂得哈哈大笑,忙傳旨下去,將杭州龍井獅峰山下胡公廟前自己親手采摘過(guò)茶葉的十八棵茶樹封為御茶,每年專門采制,進(jìn)貢太后。從此,龍井茶的名氣越來(lái)越大。十八棵御茶雖經(jīng)多次換種改植,但這塊“御茶園”卻一直保留至今,而且成為一個(gè)旅游景點(diǎn)。
4斤半左右的鮮茶葉能炒出一斤茶葉來(lái)。目前批發(fā)市場(chǎng)的龍井茶葉一般在100元/500g、180元/500g、280元/500g、480元/500g、850元/500g,另外還有極品的龍井茶葉價(jià)格一般都在3000元/500g左右。
龍井是綠茶之一。龍井茶產(chǎn)于浙江杭州西湖龍井村一帶,已有一千二百余年歷史。龍井茶色澤翠綠,香氣濃郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有色綠、香郁、味甘、形美四絕的特點(diǎn)。
不是一個(gè)地方。龍塢茶村具體位置在杭州市西湖區(qū)轉(zhuǎn)塘鎮(zhèn)上城埭村,距杭州市中心有點(diǎn)距離。梅家塢地處杭州西湖風(fēng)景名勝區(qū)西部腹地,有六百多年歷史的古村,是西湖龍井茶一級(jí)保護(hù)區(qū)和主產(chǎn)地之一。
前兩年去西湖那邊玩,被龍井村的茶農(nóng)邀請(qǐng)去品茶,非常熱情但是龍井茶很貴,一兩千一斤的,就買了一點(diǎn)大概三四百塊錢的樣子。不過(guò)還真別說(shuō),我們?cè)谖骱芏嗵禺a(chǎn)店里,后來(lái)回武漢都再?zèng)]見過(guò)那么好的龍井茶了。是不是極品我不懂,但絕對(duì)是上上品。
西湖龍井產(chǎn)地在杭卅龍井村一帶,包括附近的村鎮(zhèn),43號(hào)是茶葉的一亇較稍晚的品種。浙江云霧龍井,在浙江云霧產(chǎn)的茶葉品種,有不同的地方采的茶葉,包括不同的加工過(guò)程,真正的龍井好茶,都用人工用鐵鍋,用手加工炒出來(lái)的
西湖龍井產(chǎn)地在浙江省杭州市西湖風(fēng)景名勝區(qū),而歷史上的西湖龍井分為五個(gè)字號(hào),分別是獅(獅峰)、龍(龍井)、云(云棲)、虎(虎跑)、梅(梅家塢),其中以獅峰龍井較為顯著,其次西湖龍井亦是十大名茶之一,并以色綠、香郁、味甘、形美而著稱。
西湖龍井分一級(jí)產(chǎn)區(qū)和二級(jí)產(chǎn)區(qū),一級(jí)產(chǎn)區(qū)包括“獅(峰)、龍(井)、云(棲)、虎(跑)、梅(家塢)”五大核心產(chǎn)區(qū),二級(jí)產(chǎn)區(qū)是除了一級(jí)產(chǎn)區(qū)外西湖區(qū)所產(chǎn)的龍井,如,龍塢、轉(zhuǎn)塘、留下、雙浦等地。
而只有西湖產(chǎn)區(qū)的龍井茶,才能稱之為西湖龍井。
龍井茶的產(chǎn)地為浙江省杭州市西湖風(fēng)景區(qū),主要分布在龍井村、獅峰山、云棲、虎跑、梅家塢村等地,龍井茶是不經(jīng)發(fā)酵的綠茶,其制作工藝為攤放、青鍋、回潮、二青葉分篩、輝鍋、干茶分篩、挺長(zhǎng)頭、歸堆、儲(chǔ)藏等工序,制成的干茶具有色綠、香郁、味甘、形美的顯著特征。
龍井茶的三個(gè)產(chǎn)區(qū):
1、 西湖產(chǎn)區(qū)
杭州的西湖區(qū)是龍井茶生產(chǎn)的發(fā)源地,只有這里出產(chǎn)的茶葉可叫"西湖龍井茶"的名稱,其它產(chǎn)區(qū)的茶葉禁止使用。
西湖產(chǎn)區(qū)是核心產(chǎn)區(qū),又分一級(jí)和二級(jí)產(chǎn)區(qū)。
一級(jí)產(chǎn)區(qū)是核心中的核心,主要分布在西湖名勝區(qū)的獅峰、龍井、云棲、虎跑、梅家塢,也就是大家常聽到的“獅、龍、云、虎、梅”。
二級(jí)產(chǎn)區(qū)分布在西湖區(qū)的龍塢鄉(xiāng)、留下鎮(zhèn)、轉(zhuǎn)塘鎮(zhèn)和周浦鎮(zhèn)等一帶。
2、 錢塘產(chǎn)區(qū)
除西湖產(chǎn)區(qū)外,杭州其他區(qū)縣,主要在錢塘江兩岸,這里是錢塘產(chǎn)區(qū),出產(chǎn)的龍井茶,可以叫做錢塘龍井,也有人叫杭州龍井。
3、 越州產(chǎn)區(qū)
杭州以外的浙江省內(nèi)區(qū)域,包括紹興市的柯橋、越城、新昌、嵊州、諸暨等縣(市、區(qū))及上虞、磐安、東陽(yáng)、天臺(tái)等縣(市)現(xiàn)轄部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)區(qū)域,稱為"越州產(chǎn)區(qū)",出產(chǎn)的龍井茶叫越州龍井。
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