加拿大燕窩質(zhì)量很可靠。最好的燕窩在加拿大沿海地區(qū)。燕窩主要產(chǎn)地東起加拿大至緬甸沿海附近荒島的山洞里,也有印度尼西亞、馬來西亞、山打根、新加坡和泰國等東南亞一帶海域及我國南海諸島居多。
其中加拿大由于天氣和環(huán)境最為適合燕子聚居,因此加拿大燕窩品質(zhì)最佳,加拿大燕窩產(chǎn)量也最大,其次是馬來西亞。
并不能說那個地方的燕窩好,不同的地區(qū)產(chǎn)的燕窩都不一樣的。在東南亞一帶,燕窩的產(chǎn)地主要集中在印尼、馬來西亞、泰國、越南等國家。印尼燕窩占全球燕窩總產(chǎn)量的80%,馬來西亞13%,泰國5%,越南2%,中國產(chǎn)燕窩之地有三個,分別是廣東肇慶市懷集縣燕巖、云南紅河州建水縣燕子洞、海南大洲島(已封島保護),由于靠近北回歸線,采燕窩有很強的季節(jié)性,產(chǎn)量稀少,總量不及全球燕窩產(chǎn)量萬分之一。東南亞大批到山洞采摘燕窩的人,不僅人身極其危險,燕洞被他們采摘之后,大自然也被洗劫一空。泰國若干小島的懸崖上,許多腐朽的竹梯通往一度盛產(chǎn)燕窩的洞穴。如今這些洞穴已廢棄,燕兒也不知去向。燕窩的好壞只取決于:金絲燕生長環(huán)境是否在一個原生態(tài),無污染的環(huán)境下,那樣產(chǎn)出的燕窩才是最高營養(yǎng)價值的。馬來西亞的沙撈越與印度尼西亞的加里曼丹,這兩個區(qū)域的燕窩最佳,因為保持著環(huán)境原生態(tài)、森林密布、雨水陽光豐沛,燕窩的營養(yǎng)價值也最高,而且其燕窩原料采購價格也是最貴的。
比較出名,比不上印尼和馬來西亞。
燕窩不僅有潤肺、止咳、化痰、祛瘀的功效,還可以美容、養(yǎng)顏。燕窩主要生產(chǎn)與東南亞地帶,在全球供應上說,主要產(chǎn)地主要為印度尼西亞、馬來西亞、泰國、越南、菲律賓等。其中印度尼西亞的出口量最大,其次為馬來西亞。其中產(chǎn)于馬來西亞的燕窩是最好的。
泰國品質(zhì)最優(yōu)良的燕窩則產(chǎn)自西南沿海、人口少、自然環(huán)境保持良好的春蓬地區(qū)。但泰國純天然的優(yōu)質(zhì)燕窩都進貢給皇室食用,對外出口的燕窩質(zhì)量稍差。
泰國燕窩不是最多的,只是因為去那邊旅游的中國人多,而且泰國又會宣傳罷了。
燕窩最多的是印度尼西亞和馬來西亞,全世界原料產(chǎn)地80%以上在印度尼西亞。越南也有燕窩,中國也有少量。
首先,燕窩的產(chǎn)地分布於東南亞地區(qū),主要在泰國、越南、新加坡、 馬來西亞、緬甸及中國海南省一帶。
目前燕窩的產(chǎn)地主要是兩個,印尼和馬來西亞,其實,兩個產(chǎn)地的燕窩基本上都是差不多,只是兩個不同產(chǎn)地的燕窩傳統(tǒng)加工方式略有不同。印尼的粗絲燕窩一般以干挑為主,而馬來西亞的燕窩加工一般以濕挑為主,挑毛工人用濕毛巾將燕窩沾濕,待細絲燕窩充分吸水后再挑毛,挑完后再風干。印尼粗絲燕窩浸泡時間更長,以4-6小時左右為宜。燕窩泡發(fā)的質(zhì)量從根本上決定了燕窩做出來的效果,泡發(fā)率是衡量燕窩品質(zhì)優(yōu)劣的最基本特征,因此選材最關鍵。譬如國內(nèi)最好的兩大燕窩品牌,其泡發(fā)率往往可以達到8倍以上,這樣做出來的燕窩口感和效果自然也就很好。其實,燕窩只要是天然的,純手工挑毛的都是好燕窩,要買燕窩就別選血燕 ,盡量去買白燕,挑選燕盞以形狀厚大而完整,干凈、雜質(zhì)少,色澤好,表面規(guī)格寬度為4~5厘米,燕角小,巢色潔白,體質(zhì)光潔,半碗形,厚0.3~0.5厘米,每個重約10克,略有清香,浸水柔軟而膨脹幅度很大,可達8~10倍,品質(zhì)極佳,為燕窩之上品
首先,燕窩的產(chǎn)地分布於東南亞地區(qū),主要在泰國、越南、新加坡、 馬來西亞、緬甸及中國海南省一帶。
目前燕窩的產(chǎn)地主要是兩個,印尼和馬來西亞,其實,兩個產(chǎn)地的燕窩基本上都是差不多,只是兩個不同產(chǎn)地的燕窩傳統(tǒng)加工方式略有不同。印尼的粗絲燕窩一般以干挑為主,而馬來西亞的燕窩加工一般以濕挑為主,挑毛工人用濕毛巾將燕窩沾濕,待細絲燕窩充分吸水后再挑毛,挑完后再風干。印尼粗絲燕窩浸泡時間更長,以4-6小時左右為宜。燕窩泡發(fā)的質(zhì)量從根本上決定了燕窩做出來的效果,泡發(fā)率是衡量燕窩品質(zhì)優(yōu)劣的最基本特征,因此選材最關鍵。譬如國內(nèi)最好的兩大燕窩品牌,其泡發(fā)率往往可以達到8倍以上,這樣做出來的燕窩口感和效果自然也就很好。其實,燕窩只要是天然的,純手工挑毛的都是好燕窩,要買燕窩就別選血燕 ,盡量去買白燕,挑選燕盞以形狀厚大而完整,干凈、雜質(zhì)少,色澤好,表面規(guī)格寬度為4~5厘米,燕角小,巢色潔白,體質(zhì)光潔,半碗形,厚0.3~0.5厘米,每個重約10克,略有清香,浸水柔軟而膨脹幅度很大,可達8~10倍,品質(zhì)極佳,為燕窩之上品
燕窩明文規(guī)定不能帶回來,不過偷偷帶只要不被海關查到也沒問題,要是萬一查到就糟蹋了。
前幾個月去本來想買,最后還是放棄了、不想太麻煩、
燕窩質(zhì)量可以肯定是真的,只要是正規(guī)的燕窩店。只是因為是團隊客購買的地方所以價格會偏貴,個中緣由不便多講。
真假不知道,但是在天貓國際twinlotus海外旗艦店買的雙蓮即食燕窩里面吃出了指甲!
雙蓮燕窩極輕毛燕不僅含羽毛和雜質(zhì)最少,需要花費人工也少,但是原材料價格昂貴。
重毛燕原材料價格低廉,如果再用上漂白的加工方式,更能節(jié)省人工成本,重利輕義的商人自然喜想要獲取更多的利潤。
漂白過的燕窩,賣相好,潔白干凈,沒有雜質(zhì),但它不僅沒有什么營養(yǎng)價可言,而且對身體危害極大!
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