烏鎮(zhèn)旅游帶什么特產好
1.烏鎮(zhèn)旅游帶什么特產好
藍印花布 俗稱“石灰拷花布”、“拷花藍布”，是我國傳統(tǒng)的民間工藝精品，用棉線紡織、黃豆粉刮漿、藍草汁印花，純粹手工、環(huán)保。主要產品有成衣、三角頭巾、茶杯墊 、折扇、桌布、門簾、雨傘、手機袋、錢包、背包、各式象形掛件等，具有鮮明的民間和民族特色?！?/p>
木雕竹刻 烏鎮(zhèn)的手工藝十分發(fā)達，從日常竹木用品到工藝品，無不體現烏鎮(zhèn)人的聰慧靈巧。一件件精美的木雕、根雕、竹刻，渾然天成，樸素卻又別具匠心?！?/p>
烏錦 烏鎮(zhèn)絲綢著名老字號益大絲號的創(chuàng)始人沈永昌有一兒子名沈學文，他繼承父業(yè)后，為擺脫傳統(tǒng)木機綿綢在市場上滯銷的窘境，經多方考察后決定以織錦產品代替?zhèn)鹘y(tǒng)產品。1923年，他親自選拔十余位學徒分赴杭州、蘇州、南京等地學習織錦技術。經幾年辛苦，反復試制，終于裝造出有近二千個部件、一百多道工序的織錦花樓機?！ ?/p>
大花樓機從繪制意匠圖至織出成品，需耗時百天有余?？椩旃に嚇O為繁復，一天僅能織5—6厘米，可謂“寸錦寸金”。烏錦系精選最優(yōu)等天然蠶絲為原料織成，有的產品還輔以純金線織造?？棾傻腻\緞質地堅實、雍容華貴，當地人稱這種吸收了中國著名織錦工藝，融合了本地傳統(tǒng)特色的提花絲織錦緞為“烏錦”。
絲棉 烏鎮(zhèn)是蠶桑之鄉(xiāng)、絲綢之府的中心地帶，所出產的絲綿質地堅柔，無塊、無筋、無雜質，色澤潔白，勻薄如紙。當地人稱絲綿為“大環(huán)綿”或“手綿”，它的輕薄、保暖、透氣是現代“太空棉”所絕不能比擬的。
布鞋 在中國人原生態(tài)的生活中，布鞋是不可或缺的。烏鎮(zhèn)布鞋手工精湛，用料實在，買上一雙舒適、通氣的千層底布鞋，用中國的節(jié)奏，穿越江南水鄉(xiāng)?！?/p>
篦梳 烏鎮(zhèn)竹、木、羊角、牛角等物產豐富，經選料、開模、整型、刨光等一套工藝，形狀各異、功能不同的篦梳便在匠人手中成形，貴在天然，兼有保健功效?！ 『P 烏鎮(zhèn)歷史上隸屬湖州府，所以湖筆的制作工藝在這里十分盛行，湖筆采用山羊、黃鼠狼、山兔等獸毛為原料，經過七十多道手工制作而成，具有尖、齊、圓、健四大特色，書寫繪畫得心應手?！ 〖t燒羊肉 烏鎮(zhèn)的紅燒羊肉選料十分講究，一定要以當年的“花窠羊”即青年湖羊為原料，這種羊肉肉嫩脂肪少，皮細潔多膏，是烏鎮(zhèn)冬令不可少的進補菜，民間有“一冬羊肉，賽過幾斤人參”的說法?！?/p>
白水魚 烏鎮(zhèn)水域的野生魚類，生長在無污染的河流中，其肉嫩味美，屬稀有淡水珍品。無論清蒸、紅燒，都是難得美味?！ ⊥┼l(xiāng)橘李 檇李是古今稀有的珍果，也是桐鄉(xiāng)一帶的傳統(tǒng)名果，其盛名傳于天下，身價百倍。原因是檇李果大色艷，核小肉厚，漿液甘美，風味獨特，營養(yǎng)豐富，為群李之冠，成熟之后可一吮而盡。古時檇李是獻給帝王的“貢品”珍果，歷代文人逸士亦為之傾倒，留下許多美麗的傳說和詩篇?！ ∈止めu 中國是醬油生產起源最早的國家，距今已經有二千多年歷史，均以天然發(fā)酵、釀制。清咸豐九年（1859年），鎮(zhèn)人陶敘昌創(chuàng)立了以自己名字為號的敘昌醬園，此為烏鎮(zhèn)有歷史記載以來的最早的醬園。一百多年來，敘昌醬園產品的風格與品質始終如一?！?/p>
敘昌醬園前店后坊，自產自銷。主要產品有陶敘昌牌豆瓣醬、醬油、醬菜等。醬品采用優(yōu)質黃豆、蠶豆、小麥等原料，利用竹匾制曲，經過長達半年的自然曬露、發(fā)酵，手工精制，古法釀制，不含人工香精、色素、防腐劑，醬香濃郁，天然風味。 三白酒 三白酒是烏鎮(zhèn)人的美酒，天然原料純手工釀成。何謂三白酒？《烏青鎮(zhèn)志》上說：“以白米、白面、白水成之，故有是名”。此酒醇厚清純、香甜可口，男女老少皆宜飲用。以其香氣濃郁、酒味醇厚、入口綿甜、回味爽凈、余香不絕而名聲遠揚。幾百年來風靡江南，經久不衰。三白酒除了55℃的三白酒外，還生產12℃的白糯米酒以及4℃的甜白酒?！?/p>
姑嫂餅 烏鎮(zhèn)姑嫂餅是桐鄉(xiāng)烏鎮(zhèn)的傳統(tǒng)名點?！ 稙跚噫?zhèn)志》記載，距今已有100多年的歷史。民間傳說它是因姑嫂二人斗氣而成，故名。姑嫂餅的形狀酷似棋子餅，比棋子餅略大。所有配料跟糖相仿，也是面粉、白糖、芝麻、豬油等，但其味比酥糖果可口，具有油而不膩、酥而不散、既香又糯、甜中帶咸的特點 。
據說在一百多年前，烏鎮(zhèn)方家名叫“方天順”的夫妻茶食店，祖上學得一手制作酥糖的好手藝。因其配方獨特，制作精心，味道出奇的好，深受鄉(xiāng)民的喜愛。為了保持獨家經營，方家制定了關鍵技術傳媳不傳女的家規(guī)。因為女兒遲早要嫁人，祖?zhèn)髅胤讲痪妥屓藢W去了?！ ?/p>
也不知傳到了第幾代，這方家生有一男一女，兒子已討了媳婦，女兒尚未出嫁。那方某當然是繼承祖訓，不肯將技藝傳給女兒。日子久了，那姑娘不免會產生嫉恨?！?/p>
有一日嫂嫂配好了料，有事暫時離開了盛放作料的粉缸。在旁作下手的姑娘順手將一包鹽抖進了缸內，并且攪拌了下，指望著第二看嫂嫂的尷尬?！ 〉诙煲涣?，全家人照常早起開張。顧客買去一嘗后，大贊“椒鹽的味道好極了！”消息傳到方某的耳朵里，一時間也丈二和尚——摸不著頭腦。細細查找原因，也一無所知。當晚方某夫婦自己操作，精心制作了第二天的酥糖?！ ?/p>
不料這一日竟有不少人來買椒鹽酥糖，倒將方某弄得啼笑非。可是做了一輩子子酥糖，卻無法做出像昨日的買椒鹽酥糖。那姑娘見“弄拙成巧”，本來提起的心，放了下來。晚飯一過，撲通一聲跪倒在父母面前，說出了事情的真相，請求父母兄嫂原諒。方某聽了不但不加責怪，反而大喜，連忙扶起女兒，一家人計議開了。他們不但改進了配方，而且用模子定形，給新產品取了個意味深長的名字——姑嫂餅。次日應市，舉鎮(zhèn)轟動?！ ?/p>
熏豆茶 又稱烘豆茶，主要原料是薰豆，輔料有桂花、炒芝麻、橙皮、蘿卜絲、蘇子、炒柏子等，故烏鎮(zhèn)人有“吃茶”一說。薰豆茶香氣馥郁，是富有滋補功能的待客上品?！?/p>
三珍醬雞 選用本地農民當年放養(yǎng)的土種雌雞作原料。整只原汁浸燒，三次出湯；再放入上等醬油、黃酒、白糖和香料等佐料燜燒；出鍋后又得涂上一層麻油，外觀醬紅油亮，入口脆嫩鮮美，后味無盡，現已有方便攜帶的真空包裝產品。
生鐵鍋 1866年，鐵匠沈濟在烏鎮(zhèn)開設冶坊，是為烏鎮(zhèn)冶業(yè)的開端，也是浙西唯一的一家冶坊。沈家精湛的冶煉技術一直保留至今。今天的亦昌冶坊中，工匠們依然在使用傳統(tǒng)的冶煉澆鑄工藝制作鐵器，只是昔日的煤炭旺火改成了電爐熔鐵，風箱扇火也換成了鼓風機助燃，但選料仍然是優(yōu)質的純生鐵，制作工藝也一如祖輩的繁復精致?！ 〖兩F鍋雖然比現在的鋁鍋、不銹鋼鍋較為笨重，但它富含易被人體吸收的鐵元素、能減少蔬菜烹飪中維生素損失的特點卻一直受到推崇，世界衛(wèi)生組織的專家也大力提倡使用傳統(tǒng)的中國式鐵鍋。烏鎮(zhèn)人更是固執(zhí)地認為生鐵鍋炒的菜特別香、煮的肉也更入味。
杭白菊 杭白菊其實并不產于杭州。1999年5月被國家農業(yè)部命名為“中國杭白菊之鄉(xiāng)”的桐鄉(xiāng)市，杭白菊的產量占全國總產量的90%以上，是杭白菊的中國原產地，享有“杭白貢菊與龍井名茶”并提的榮耀。杭白菊又稱甘菊，是我國傳統(tǒng)的栽培藥用植物，是浙江省八大名藥材“浙八味”之一。烏鎮(zhèn)白菊花瓣潔白如玉，花蕊金黃，朵大肉厚，香濃而幽雅，味甘而醇郁?！?/p>
經現代醫(yī)藥理證明：杭白菊具有止痢、消炎、明目、降壓、降脂、強身的作用，用作泡茶，是清涼解渴的好飲料；用作沐浴，則潤滑肌膚，消痱止癢。近年來，杭白菊的制作已由灶蒸日曬發(fā)展為微波干燥，真空包裝，品質尤佳?！?/p>
烏鎮(zhèn)臭豆干 臭豆干全國都有，但烏鎮(zhèn)的臭豆干卻別具風味。它是用上好的豆干泡制20多個小時而成，而且絕不用化學制劑，只用傳統(tǒng)老鹵泡制，所以沒有異味，香得純正。傳統(tǒng)老鹵得來非易，有的店家的老鹵已用了數年，每年都添加菜梗、筍根，為防止變質，還不時用燒得通紅的鐵鉗放入鹵中殺菌?！?/p>
將臭豆干在菜油中油炸，串在竹簽上，抹上豆瓣辣醬，便是讓人難以釋口的美味。現在也有飯莊把臭豆干清蒸的，還美其名為“千里飄香”，其實，喜歡臭豆干的食客是根本不顧忌用什么名稱的，只要臭得徹底，臭得純粹?！?/p>
烏鎮(zhèn)定勝糕 定勝糕的由來也有一個傳說，據說是古時烏鎮(zhèn)人民為迎接打仗得勝回來的將士而特制的一種點心，定勝糕的顏色緋紅，就象征著戰(zhàn)爭的凱旋。后來，因為烏鎮(zhèn)自古以讀書為榮，古時讀書人考狀元，親朋好友便都要做幾籠香甜柔軟的定勝糕送行，表達金榜題名的良好祝愿?！ 《▌俑獾男螤顬楹苫?，外層是精制的香米和糯米粉，米粉細而均勻，里面是豆沙餡，中間混有少量白糖和桂花，味道香糯可口，甜而不膩。
2.烏鎮(zhèn)的特產
烏鎮(zhèn)，作為國際互聯網大會的永久地，開放的現代化水鄉(xiāng)與悠久的人文歷史，完美融洽交織在一起。
食在烏鎮(zhèn)，讓人的味蕾一直處于愉悅的滿足之中。
烏鎮(zhèn)有許多主題歺廳，各有特色，小吃種類更是數不勝數，大有外婆家的味道。清蒸白水魚，十分鮮嫩，就是刺多，粽香扎肉，酒釀圓子，蘿卜絲餅，太有特色了
3.烏鎮(zhèn)可以帶走的十大特產
好(?▽?)
4.烏鎮(zhèn)旅游帶什么特產好玩
1.烏錦
烏錦源于烏鎮(zhèn)民間的織造業(yè)，至今已有上千年歷史。烏錦的織造工藝極為繁復精細。織造師傅選用最優(yōu)質的天然蠶絲為基本原料，再輔以純金線編織而成的嵌金烏錦質地堅實，色澤艷麗，立體感強，具有雍容華貴和超凡脫俗之感。烏錦編織工藝吸收了中國最原始的錦緞編織工藝，又融入了烏鎮(zhèn)當地的提花絲織手工藝，是現代機器無法替代的。由于是純手工編織，所以編織速度異常慢，一天僅能織出5、6厘米，可謂寸錦寸金。各種精美的手工烏錦是饋贈親朋的最佳禮品。
2.藍印花布
藍印花布是我國傳統(tǒng)的民間工藝精品，原料土布、染料均來自鄉(xiāng)村，工藝出自民間，純手工、極環(huán)保。主要產品有成衣、三角頭巾、茶杯墊 、折扇、桌布、門簾、雨傘、手機袋、錢包、背包、各式各樣的掛件等，具有鮮明的民間和民族特色，值得購買。
3.木雕竹刻
烏鎮(zhèn)的手工藝十分發(fā)達，從日常竹木用品到工藝品，無不體現烏鎮(zhèn)人的聰慧靈巧。一件件精美的木雕、根雕、竹刻，渾然天成，樸素卻又別具匠心。烏鎮(zhèn)的木雕竹刻取材豐富，有八仙過海 、郭子儀祝壽等民間傳說 ，有打漁、斗蟋蟀等生活場景，也有龍鳳呈祥、松鼠吃葡萄等傳統(tǒng)圖樣，以古樸的風格、細膩精巧的表現手法刻畫出具有江南地方特色的民俗風情。
4.生鐵鍋
烏鎮(zhèn)西柵的亦昌冶坊創(chuàng)建于明代嘉靖年間，至今已有400多年歷史。如今的亦昌冶坊中，工匠們依然在使用傳統(tǒng)的冶煉澆鑄工藝制作鐵器，選料仍然是優(yōu)質的純生鐵，制作工藝也一如祖輩時那般繁復精致。純生鐵鍋雖然比現在的鋁鍋、不銹鋼鍋笨重一些，但它富含易被人體吸收的鐵元素、能減少烹飪中蔬菜維生素的損失，對人體健康更有好處。
5.浙江烏鎮(zhèn)的特產是什么
1、烏鎮(zhèn)特產一桐鄉(xiāng)檇李，是桐鄉(xiāng)著名的土特產，古代常作進攻帝王之“貢果”。路程短的游客，可以少量帶點兒回來。
2、烏鎮(zhèn)特產二木雕竹刻。烏鎮(zhèn)的手工藝十分發(fā)達，從日常竹木用品到工藝品，無不體現烏鎮(zhèn)人的聰慧靈巧。
3、烏鎮(zhèn)特產三烏錦。精選最優(yōu)等天然蠶絲為原料織成，有的產品還輔以純金線織造?？棾傻腻\緞質地堅實、雍容華貴，當地人稱這種吸收了中國著名織錦工藝，融合了本地傳統(tǒng)特色的提花絲織錦緞為“烏錦”。
6.烏鎮(zhèn)旅游帶什么特產好呢
1定勝糕條萊垍頭
據說是古時烏鎮(zhèn)人民為迎接打仗得勝回來的將士而特制的一種點心，定勝糕的顏色緋紅，就象征著戰(zhàn)爭的凱旋。后來，因為烏鎮(zhèn)自古以讀書為榮，古時讀書人考狀元，親朋好友便都要做幾籠香甜柔軟的定勝糕送行，表達金榜題名的良好祝愿。條萊垍頭
2姑嫂餅垍頭條萊
作為烏鎮(zhèn)著名的傳統(tǒng)糕點之一，有著數百年的歷史頭條萊垍
3：三百酒萊垍頭條
38℃因用白米、白面、白水做成，所以得名。但是我是喝不來的，感覺好燒，味道有點小怪。萊垍頭條
愛喝茶的可以帶杭白菊回去，品茶不錯。小吃有臭豆干，春卷，羅拔絲餅，最好吃的當然還有肉粽。萊垍頭條
7.烏鎮(zhèn)有什么特產可以帶回家
1定勝糕
據說是古時烏鎮(zhèn)人民為迎接打仗得勝回來的將士而特制的一種點心，定勝糕的顏色緋紅，就象征著戰(zhàn)爭的凱旋。后來，因為烏鎮(zhèn)自古以讀書為榮，古時讀書人考狀元，親朋好友便都要做幾籠香甜柔軟的定勝糕送行，表達金榜題名的良好祝愿。
2姑嫂餅
作為烏鎮(zhèn)著名的傳統(tǒng)糕點之一，有著數百年的歷史
3：三百酒
38℃因用白米、白面、白水做成，所以得名。但是我是喝不來的，感覺好燒，味道有點小怪。
愛喝茶的可以帶杭白菊回去，品茶不錯。小吃有臭豆干，春卷，羅拔絲餅，最好吃的當然還有肉粽。
8.烏鎮(zhèn)旅游帶什么特產好一些
1、臭豆干
臭豆干全國都有，但烏鎮(zhèn)的臭豆干卻別具風味。它是用上好的豆干泡制20多個小時而成，而且絕不用化學制劑，只用傳統(tǒng)老鹵泡制，所以沒有異味，香得純正。傳統(tǒng)老鹵得來非易，有的店家的老鹵已用了數年，每年都添加菜梗、筍根，為防止變質，還不時用燒得通紅的鐵鉗放入鹵中殺菌。
2、姑嫂餅
烏鎮(zhèn)糕點以姑嫂餅最有名，姑嫂餅的出名一來是由于它的傳奇故事，二來是因為它咸中帶甜，油潤麻香，入口酥、松、糯的鄉(xiāng)野風味。
姑嫂餅在烏鎮(zhèn)至少已有數百年生產歷史了，在清乾隆年間烏鎮(zhèn)同知董世寧原修、盧學溥續(xù)修的《烏青鎮(zhèn)志》卷二十的“土產篇”中就有它的“傳記”：“用極細麥粉和糖及芝麻印成圓餅，有椒鹽者，有白糖者，味甘而潤，遠近著名?！?
3、三白酒
舊時烏鎮(zhèn)釀酒業(yè)十分發(fā)達，明時有釀酒作坊20余家，尤以高公生、順興、永盛三家最為著名?，F僅存高公生糟坊，原名高公生醬園，始建于明朝初年。所產“烏鎮(zhèn)”三白酒以其香氣濃郁、酒味醇厚、入口柔綿、回味爽凈、余香不絕而名聲遠揚，數百年來一直風靡江南一帶，經久不衰，曾被列為皇室貢品，被譽為烏鎮(zhèn)人的美酒。
4、白菊茶
白菊又稱杭白菊、甘菊，是我國傳統(tǒng)的栽培藥用植物，是浙江省著名藥材“浙八味”之一。現開發(fā)的杭白菊系列產品有：菊花白酒、菊花晶、菊花茶等。 烏鎮(zhèn)的白菊花瓣潔白如玉，花蕊金黃，配以美器，泡茶色香味俱佳；以花入肴，亦是烏鎮(zhèn)一大特色。
5、絲綿
烏鎮(zhèn)是蠶桑之鄉(xiāng)、絲綢之府的中心地帶，所出產的絲綿質地堅柔，無塊、無筋、無雜質，色澤潔白，勻薄如紙。當地人稱絲綿為“大環(huán)綿”或“手綿”，它的輕薄、保暖、透氣是現代“太空棉”所絕不能比擬的。
9.烏鎮(zhèn)買特產去哪里好
羊肉，東坡肉，烏梅，臭豆腐，酥餅，其他也沒啥的
10.烏鎮(zhèn)特產哪里買最正宗
你可以去世界互聯網永久舉辦地烏鎮(zhèn)，買一些烏鎮(zhèn)土特產嘗一嘗烏鎮(zhèn)美食！
11.烏鎮(zhèn)特產有哪些值得帶
藍印花布 俗稱“石灰拷花布”、“拷花藍布”，是我國傳統(tǒng)的民間工藝精品，用棉線紡織、黃豆粉刮漿、藍草汁印花，純粹手工、環(huán)保。主要產品有成衣、三角頭巾、茶杯墊 、折扇、桌布、門簾、雨傘、手機袋、錢包、背包、各式象形掛件等，具有鮮明的民間和民族特色?！?/p>
木雕竹刻 烏鎮(zhèn)的手工藝十分發(fā)達，從日常竹木用品到工藝品，無不體現烏鎮(zhèn)人的聰慧靈巧。一件件精美的木雕、根雕、竹刻，渾然天成，樸素卻又別具匠心。
烏錦 烏鎮(zhèn)絲綢著名老字號益大絲號的創(chuàng)始人沈永昌有一兒子名沈學文，他繼承父業(yè)后，為擺脫傳統(tǒng)木機綿綢在市場上滯銷的窘境，經多方考察后決定以織錦產品代替?zhèn)鹘y(tǒng)產品。1923年，他親自選拔十余位學徒分赴杭州、蘇州、南京等地學習織錦技術。經幾年辛苦，反復試制，終于裝造出有近二千個部件、一百多道工序的織錦花樓機。
大花樓機從繪制意匠圖至織出成品，需耗時百天有余?？椩旃に嚇O為繁復，一天僅能織5—6厘米，可謂“寸錦寸金”。烏錦系精選最優(yōu)等天然蠶絲為原料織成，有的產品還輔以純金線織造?？棾傻腻\緞質地堅實、雍容華貴，當地人稱這種吸收了中國著名織錦工藝，融合了本地傳統(tǒng)特色的提花絲織錦緞為“烏錦”?！?/p>
絲棉 烏鎮(zhèn)是蠶桑之鄉(xiāng)、絲綢之府的中心地帶，所出產的絲綿質地堅柔，無塊、無筋、無雜質，色澤潔白，勻薄如紙。當地人稱絲綿為“大環(huán)綿”或“手綿”，它的輕薄、保暖、透氣是現代“太空棉”所絕不能比擬的?！?/p>
布鞋 在中國人原生態(tài)的生活中，布鞋是不可或缺的。烏鎮(zhèn)布鞋手工精湛，用料實在，買上一雙舒適、通氣的千層底布鞋，用中國的節(jié)奏，穿越江南水鄉(xiāng)?！?/p>
篦梳 烏鎮(zhèn)竹、木、羊角、牛角等物產豐富，經選料、開模、整型、刨光等一套工藝，形狀各異、功能不同的篦梳便在匠人手中成形，貴在天然，兼有保健功效?！ 『P 烏鎮(zhèn)歷史上隸屬湖州府，所以湖筆的制作工藝在這里十分盛行，湖筆采用山羊、黃鼠狼、山兔等獸毛為原料，經過七十多道手工制作而成，具有尖、齊、圓、健四大特色，書寫繪畫得心應手?！ 〖t燒羊肉 烏鎮(zhèn)的紅燒羊肉選料十分講究，一定要以當年的“花窠羊”即青年湖羊為原料，這種羊肉肉嫩脂肪少，皮細潔多膏，是烏鎮(zhèn)冬令不可少的進補菜，民間有“一冬羊肉，賽過幾斤人參”的說法。
白水魚 烏鎮(zhèn)水域的野生魚類，生長在無污染的河流中，其肉嫩味美，屬稀有淡水珍品。無論清蒸、紅燒，都是難得美味?！ ⊥┼l(xiāng)橘李 檇李是古今稀有的珍果，也是桐鄉(xiāng)一帶的傳統(tǒng)名果，其盛名傳于天下，身價百倍。原因是檇李果大色艷，核小肉厚，漿液甘美，風味獨特，營養(yǎng)豐富，為群李之冠，成熟之后可一吮而盡。古時檇李是獻給帝王的“貢品”珍果，歷代文人逸士亦為之傾倒，留下許多美麗的傳說和詩篇?！ ∈止めu 中國是醬油生產起源最早的國家，距今已經有二千多年歷史，均以天然發(fā)酵、釀制。清咸豐九年（1859年），鎮(zhèn)人陶敘昌創(chuàng)立了以自己名字為號的敘昌醬園，此為烏鎮(zhèn)有歷史記載以來的最早的醬園。一百多年來，敘昌醬園產品的風格與品質始終如一。
敘昌醬園前店后坊，自產自銷。主要產品有陶敘昌牌豆瓣醬、醬油、醬菜等。醬品采用優(yōu)質黃豆、蠶豆、小麥等原料，利用竹匾制曲，經過長達半年的自然曬露、發(fā)酵，手工精制，古法釀制，不含人工香精、色素、防腐劑，醬香濃郁，天然風味?！ ∪拙啤 ∪拙剖菫蹑?zhèn)人的美酒，天然原料純手工釀成。何謂三白酒？《烏青鎮(zhèn)志》上說：“以白米、白面、白水成之，故有是名”。此酒醇厚清純、香甜可口，男女老少皆宜飲用。以其香氣濃郁、酒味醇厚、入口綿甜、回味爽凈、余香不絕而名聲遠揚。幾百年來風靡江南，經久不衰。三白酒除了55℃的三白酒外，還生產12℃的白糯米酒以及4℃的甜白酒。
姑嫂餅 烏鎮(zhèn)姑嫂餅是桐鄉(xiāng)烏鎮(zhèn)的傳統(tǒng)名點。 據《烏青鎮(zhèn)志》記載，距今已有100多年的歷史。民間傳說它是因姑嫂二人斗氣而成，故名。姑嫂餅的形狀酷似棋子餅，比棋子餅略大。所有配料跟糖相仿，也是面粉、白糖、芝麻、豬油等，但其味比酥糖果可口，具有油而不膩、酥而不散、既香又糯、甜中帶咸的特點 。
據說在一百多年前，烏鎮(zhèn)方家名叫“方天順”的夫妻茶食店，祖上學得一手制作酥糖的好手藝。因其配方獨特，制作精心，味道出奇的好，深受鄉(xiāng)民的喜愛。為了保持獨家經營，方家制定了關鍵技術傳媳不傳女的家規(guī)。因為女兒遲早要嫁人，祖?zhèn)髅胤讲痪妥屓藢W去了。
也不知傳到了第幾代，這方家生有一男一女，兒子已討了媳婦，女兒尚未出嫁。那方某當然是繼承祖訓，不肯將技藝傳給女兒。日子久了，那姑娘不免會產生嫉恨?！?/p>
有一日嫂嫂配好了料，有事暫時離開了盛放作料的粉缸。在旁作下手的姑娘順手將一包鹽抖進了缸內，并且攪拌了下，指望著第二看嫂嫂的尷尬?！ 〉诙煲涣粒胰苏粘Ｔ缙痖_張。顧客買去一嘗后，大贊“椒鹽的味道好極了！”消息傳到方某的耳朵里，一時間也丈二和尚——摸不著頭腦。細細查找原因，也一無所知。當晚方某夫婦自己操作，精心制作了第二天的酥糖?！ ?/p>
不料這一日竟有不少人來買椒鹽酥糖，倒將方某弄得啼笑非。可是做了一輩子子酥糖，卻無法做出像昨日的買椒鹽酥糖。那姑娘見“弄拙成巧”，本來提起的心，放了下來。晚飯一過，撲通一聲跪倒在父母面前，說出了事情的真相，請求父母兄嫂原諒。方某聽了不但不加責怪，反而大喜，連忙扶起女兒，一家人計議開了。他們不但改進了配方，而且用模子定形，給新產品取了個意味深長的名字——姑嫂餅。次日應市，舉鎮(zhèn)轟動。
熏豆茶 又稱烘豆茶，主要原料是薰豆，輔料有桂花、炒芝麻、橙皮、蘿卜絲、蘇子、炒柏子等，故烏鎮(zhèn)人有“吃茶”一說。薰豆茶香氣馥郁，是富有滋補功能的待客上品。
三珍醬雞 選用本地農民當年放養(yǎng)的土種雌雞作原料。整只原汁浸燒，三次出湯；再放入上等醬油、黃酒、白糖和香料等佐料燜燒；出鍋后又得涂上一層麻油，外觀醬紅油亮，入口脆嫩鮮美，后味無盡，現已有方便攜帶的真空包裝產品?！?/p>
生鐵鍋 1866年，鐵匠沈濟在烏鎮(zhèn)開設冶坊，是為烏鎮(zhèn)冶業(yè)的開端，也是浙西唯一的一家冶坊。沈家精湛的冶煉技術一直保留至今。今天的亦昌冶坊中，工匠們依然在使用傳統(tǒng)的冶煉澆鑄工藝制作鐵器，只是昔日的煤炭旺火改成了電爐熔鐵，風箱扇火也換成了鼓風機助燃，但選料仍然是優(yōu)質的純生鐵，制作工藝也一如祖輩的繁復精致?！ 〖兩F鍋雖然比現在的鋁鍋、不銹鋼鍋較為笨重，但它富含易被人體吸收的鐵元素、能減少蔬菜烹飪中維生素損失的特點卻一直受到推崇，世界衛(wèi)生組織的專家也大力提倡使用傳統(tǒng)的中國式鐵鍋。烏鎮(zhèn)人更是固執(zhí)地認為生鐵鍋炒的菜特別香、煮的肉也更入味?！?/p>
杭白菊 杭白菊其實并不產于杭州。1999年5月被國家農業(yè)部命名為“中國杭白菊之鄉(xiāng)”的桐鄉(xiāng)市，杭白菊的產量占全國總產量的90%以上，是杭白菊的中國原產地，享有“杭白貢菊與龍井名茶”并提的榮耀。杭白菊又稱甘菊，是我國傳統(tǒng)的栽培藥用植物，是浙江省八大名藥材“浙八味”之一。烏鎮(zhèn)白菊花瓣潔白如玉，花蕊金黃，朵大肉厚，香濃而幽雅，味甘而醇郁?！?/p>
經現代醫(yī)藥理證明：杭白菊具有止痢、消炎、明目、降壓、降脂、強身的作用，用作泡茶，是清涼解渴的好飲料；用作沐浴，則潤滑肌膚，消痱止癢。近年來，杭白菊的制作已由灶蒸日曬發(fā)展為微波干燥，真空包裝，品質尤佳。
烏鎮(zhèn)臭豆干 臭豆干全國都有，但烏鎮(zhèn)的臭豆干卻別具風味。它是用上好的豆干泡制20多個小時而成，而且絕不用化學制劑，只用傳統(tǒng)老鹵泡制，所以沒有異味，香得純正。傳統(tǒng)老鹵得來非易，有的店家的老鹵已用了數年，每年都添加菜梗、筍根，為防止變質，還不時用燒得通紅的鐵鉗放入鹵中殺菌。
將臭豆干在菜油中油炸，串在竹簽上，抹上豆瓣辣醬，便是讓人難以釋口的美味?，F在也有飯莊把臭豆干清蒸的，還美其名為“千里飄香”，其實，喜歡臭豆干的食客是根本不顧忌用什么名稱的，只要臭得徹底，臭得純粹?！?/p>
烏鎮(zhèn)定勝糕 定勝糕的由來也有一個傳說，據說是古時烏鎮(zhèn)人民為迎接打仗得勝回來的將士而特制的一種點心，定勝糕的顏色緋紅，就象征著戰(zhàn)爭的凱旋。后來，因為烏鎮(zhèn)自古以讀書為榮，古時讀書人考狀元，親朋好友便都要做幾籠香甜柔軟的定勝糕送行，表達金榜題名的良好祝愿?！ 《▌俑獾男螤顬楹苫?，外層是精制的香米和糯米粉，米粉細而均勻，里面是豆沙餡，中間混有少量白糖和桂花，味道香糯可口，甜而不膩。
