南京美食之旅
1.南京美食之旅
南京美食可多了。有金陵桂花鹽水鴨，爽口的鴨血粉絲湯。
夫子廟還有又燙又誘人的湯包，一口一嘴的香汁。還有聞起來臭，吃起來香的臭豆腐。外地人很少接觸到的帶毛的看著滲人的旺雞蛋，據(jù)說在南京找美女都蹲在旺雞蛋攤位旁邊等。
至于六合豬頭肉，江寧的老鵝，也值得品嘗。
2.南京美食之旅圖片
南京的特色美食我認(rèn)為有鴨血粉絲湯，獅子頭，蟹黃包，煎餅卷大鴨肉，咸水鴨等，到夫子廟你可以吃個(gè)遍了。遠(yuǎn)距離帶給家人首先應(yīng)選擇咸水鴨，他名氣大，不容易變質(zhì)，可以發(fā)快遞，還可以選擇一些比較精致的裝在盒子里的糕點(diǎn)。比如桂花糕等都可以。
3.南京頂級(jí)美食
鹽水鴨
板鴨是南京的名菜，屬于金陵菜，是金陵菜的代表之一。
2、牛肉鍋貼
牛肉煎餃在南京也很有名，它最大的特色是咸和甜。
3、什錦豆腐澇豆腐漬也叫豆腐腦和豆腐花，在南京方言中也叫“不老”。
4、鴨血粉絲湯
南京人自古以來就特別喜歡吃鴨子，他們已經(jīng)有1400年的歷史了。
5、南京小籠包
你應(yīng)該把湯濃縮成固體，然后把它切碎，拌入餡料中。一旦你在籠子里蒸它，它就會(huì)變成湯。
6、赤豆酒釀小圓子
紅豆煮得不好，吃起來有融化的感覺。拌入湯圓，加上酒，味道很好。
7、糕團(tuán)小點(diǎn)
南京人吃甜食講究甜而不惡，被稱為最好的甜點(diǎn)。此外，光有好的品味是不夠的，形狀和顏色應(yīng)該突出。
8、狀元豆/五香蛋
狀元兜是南京夫子廟的特色小吃之一。發(fā)酵豆實(shí)際上是五香豆。就像五香雞蛋一樣，五香豆入口芳香，咸、甜、嫩、香、有趣。
9、煮干絲
煮干絲屬于淮揚(yáng)菜，清代乾隆年間，淮揚(yáng)菜聞名于世。
10、東山老鵝
東山老鵝屬于金陵菜，是南京的名菜之一。
4.南京美食一日游
鹽水鴨
板鴨是南京的名菜，屬于金陵菜，是金陵菜的代表之一。
2、牛肉鍋貼
牛肉煎餃在南京也很有名，它最大的特色是咸和甜。
3、什錦豆腐澇豆腐漬也叫豆腐腦和豆腐花，在南京方言中也叫“不老”。
4、鴨血粉絲湯
南京人自古以來就特別喜歡吃鴨子，他們已經(jīng)有1400年的歷史了。
5、南京小籠包
你應(yīng)該把湯濃縮成固體，然后把它切碎，拌入餡料中。一旦你在籠子里蒸它，它就會(huì)變成湯。
6、赤豆酒釀小圓子
紅豆煮得不好，吃起來有融化的感覺。拌入湯圓，加上酒，味道很好。
7、糕團(tuán)小點(diǎn)
南京人吃甜食講究甜而不惡，被稱為最好的甜點(diǎn)。此外，光有好的品味是不夠的，形狀和顏色應(yīng)該突出。
8、狀元豆/五香蛋
狀元兜是南京夫子廟的特色小吃之一。發(fā)酵豆實(shí)際上是五香豆。就像五香雞蛋一樣，五香豆入口芳香，咸、甜、嫩、香、有趣。
9、煮干絲
煮干絲屬于淮揚(yáng)菜，清代乾隆年間，淮揚(yáng)菜聞名于世。
10、東山老鵝
東山老鵝屬于金陵菜，是南京的名菜之一。
5.尋訪南京美食
1、馬祥興菜館
地址：江蘇省南京市鼓樓區(qū)鼓樓廣場(chǎng)西北側(cè)
南京馬祥興菜館創(chuàng)建于1845年，2006年被國(guó)家商務(wù)部認(rèn)定第一批“中華老字號(hào)”，是江蘇南京一家著名的百年“中華老字號(hào)”餐廳，也是南京必去打卡的美食餐廳。
2、南京大牌檔
地址：江蘇省南京市
南京大牌檔創(chuàng)于1994年，是南京最具特色、江蘇比較有代表性的餐廳，無論是游客旅游，還是帶朋友來吃，都是一處極佳的體驗(yàn)?zāi)暇┥?、品味南京傳統(tǒng)美食的好去處，。
3、民國(guó)紅公館
地址：江蘇省南京市秦淮區(qū)剪子巷58號(hào)（老門東店）
民國(guó)紅公館是南京一家主打民國(guó)風(fēng)的創(chuàng)意餐廳，有著民國(guó)風(fēng)濃郁的裝飾，成為南京代表民國(guó)美食文化的名片，是南京知名的高檔金陵菜餐館。
6.看看南京美食
南京美食排行榜
1. 鴨血粉絲湯
2.茴香豆
3.煮干絲
4.活珠子
5. 鹽水鴨
6.南京小籠包
7. 什錦豆腐澇
8.牛肉鍋貼
9.糕團(tuán)小點(diǎn)
10.鴨油酥燒餅
鴨血粉絲是南京十大名吃中重要代表，南京自古喜食鴨子，用鴨血做粉絲似乎也只有南京才有，將燙熟的粉絲和鴨血鴨腸上澆上一勺滾燙的鮮湯，芳香四溢，還可以按個(gè)人喜好加入辣椒等，過程不超過一分鐘，便捷又美味。
7.南京特色美食
1、小籠包是江南地帶的著名小吃，其中以南京小籠包，上海小籠包為代表，南京小籠包大多皮薄汁多餡兒足，且肉質(zhì)緊實(shí)，咬下去會(huì)有滿滿的幸福感，是外地人去南京旅游時(shí)，品嘗南京特色食物的不二選擇。
2、煮干絲為淮揚(yáng)名菜之一，在乾隆時(shí)期就已名揚(yáng)天下，此菜的主要食材為火腿、口蘑片、黑木耳、蝦仁、豆尖、冬筍、鹽、雞精、高湯。但南京的煮干絲更為特別，它與別處的煮干絲不同，南京煮干絲里的食材豆腐干均為豆腐店特質(zhì)而成，其入口清爽，回味悠長(zhǎng)。
3、牛肉鍋貼是南京的傳統(tǒng)小吃，主要是以牛肉為餡料，用面皮包成餃子后，放入油鍋中煎至金黃色后裝盤即可食用。其味道鮮美，外焦里嫩，特別酥脆。
4、 鴨血粉絲湯為南京的特色名吃，此菜主要是把鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲制成，深受南京人的喜歡，其芳香四溢，賣相極佳。鴨血粉絲湯不論是鴨湯的烹制，還是鴨血、鴨肝與鴨腸的制作，都采用的是傳統(tǒng)制作金陵鹽水鴨的方法，是金陵小吃中的代表。
8.南京景點(diǎn)美食
作為一個(gè)土生土長(zhǎng)的南京，感謝悟空問答邀請(qǐng)，南京的美食很多，秦淮八絕，鹽水鴨烤鴨，鴨血粉絲湯，牛肉鍋貼，桂花酒釀赤豆元宵等待不要太多了，南京很多小吃其實(shí)都是圍繞著鴨子，沒有一只鴨子可以活著可以離開南京，這句俗語(yǔ)就很貼切的說明了
下面由小胖給大家分享一下去南京必吃的十大美食
1.南京烤鴨
相信很多人不知道，北京烤鴨其實(shí)就起源南京烤鴨改良過來的
在南京吃烤鴨，關(guān)鍵詞是“趁早”和“排隊(duì)”。
時(shí)間雖然寶貴，但是為了那一口蘸著鹵子的烤鴨滋味，排隊(duì)也是甘之如飴。
吃烤鴨一定要配烤鴨鹵子，那才是正宗南京人吃法
而且烤鴨店可以真空包裝，現(xiàn)場(chǎng)快遞，還可以手機(jī)叫外賣，所以是十分方便的
推薦店鋪：
章運(yùn)板鴨
在南京的張府園地鐵口附近
烤鴨比較酥脆，肉質(zhì)味道香嫩，醬汁特別棒，有點(diǎn)甜口
金宏興鴨子店
為了保持口味純正，即使生意好到爆，老板也只獨(dú)開一家。隔著明亮的玻璃窗，看到剛烤好的鴨子棗紅油亮，脆香焦皮里滲出的油脂帶著香氣，無疑給排隊(duì)等候的人打了一劑強(qiáng)心針。
如果買整只鴨，免去了切的功夫，就可以不用排隊(duì)，算是隊(duì)伍中的一條綠色通道。
鴨子一切都烤得恰到好處：鴨皮薄而脆韌，鴨肉肥瘦適中，汁水飽滿、肉香濃郁，更不用說加上鹵水，就是見證奇跡的時(shí)刻——
是的，吃南京烤鴨一定一定要澆上鹵水（敲黑板）。鹵水是由烤鴨時(shí)，鴨腔里外烤內(nèi)煮鮮香的汁水，加上各家店的獨(dú)特配料調(diào)制而成。
2.鴨血粉絲湯
要說南京好吃的鴨血粉絲湯
小潘記鴨血粉絲湯非他莫屬
全家福的料超級(jí)多，由鴨舌，鴨血，鴨肝，鴨腸等待
他家的粉絲細(xì)軟不失韌性，浸透湯汁以后味道特別好吃
配上2塊鍋巴，大胃王也可以吃的飽飽的
3.湯包
南京的湯包小籠包也是赫赫有名
雞汁湯包尹式湯包，小胖是從小吃到大的
一籠八個(gè)，包子褶向下
尹式湯包鹵子微甜，搭配店里的一碗蛋皮雞湯
絕對(duì)吃的飽飽的，幾籠不在話下
3.牛肉鍋貼
上過舌尖上中國(guó)的牛肉鍋貼
肯定是不容錯(cuò)過的美食
草橋鍋貼和李記鍋貼是南京兩家扛把子美食
剛出鍋的鍋貼香脆，好吃微甜
搭配一碗剛出鍋牛肉餛飩，
早中晚餐都是合適呀
南京還有好多好多的美食，等疫情結(jié)束我再分享
9.南京美食旅游
1.鴨血粉絲+鹽水鴨+桂花糖芋苗
2.
(1)鴨血粉絲湯是南京的傳統(tǒng)名菜，是金陵小吃中重要的代表。鴨血粉絲湯以整鴨熬湯，鴨血的滑嫩、鴨胗的柔韌、鴨腸的爽滑、鴨肝的綿軟、鴨湯的清鮮，再配上Q彈有嚼勁的粉絲，鮮香爽滑，風(fēng)靡于全國(guó)各地。南京人自古盛行以鴨制肴，有“金陵鴨肴甲天下”之美譽(yù)。
(2)鹽水鴨是南京著名的特色小吃，至今已有兩千五百多年歷史。鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點(diǎn)。而以中秋前后，桂花盛開季節(jié)制作的的鹽水鴨色味最佳，名為桂花鴨。
(3)桂花糖芋苗是南京的著名傳統(tǒng)甜點(diǎn)，和桂花蜜汁藕、梅花糕、赤豆酒釀小圓子一同被譽(yù)為金陵南京四大街頭小食。光潔的芋苗口感潤(rùn)滑爽口、香甜酥軟，湯汁呈醬紅色鮮亮誘人，散發(fā)著濃郁的桂花香，吃后唇齒留香。
10.南京市區(qū)美食
我們到江蘇去旅游不由會(huì)想起江蘇美食，往返其中就數(shù)南京特色美食讓人們吃得回味無窮，吃出了南京美食文化，南京在古代稱為金陵，是歷史文化名稱，是四大古都之一，南京菜一向稱為京蘇大菜，廚師則自稱京蘇幫，飲食以京蘇菜和清真為主。
金陵菜四大名菜包括松鼠鱖魚，蛋燒麥，美人肝，鳳尾蝦，由于南京人嗜食鴨，鵝因此制鴨技術(shù)久負(fù)盛名，著名的特色小吃有回味鴨血粉絲湯，獅王府獅子頭，尹氏雞汁湯包，蓮湖糕
團(tuán)店，忘不了酸菜魚等。今天我們就來為大家盤點(diǎn)南京著名美食。
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金陵鹽水鴨，金陵稱為鴨都是名副其實(shí)的，鹽水鴨是南京著名的特產(chǎn)，是金陵菜的代表之一，也叫做桂花鴨，是我國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品，鹽水鴨是低溫熟煮，經(jīng)過一個(gè)小時(shí)左右的煮制，使得鹽水鴨的嫩度達(dá)到一定程度，鹽水鴨皮白柔嫩，肥而不膩，香鮮味美，具有香，酥，嫩的特點(diǎn)，絕對(duì)讓你吃過了還想吃，至少已有兩千五百多年歷史南京鹽水鴨制作悠久。
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金陵鹽水鴨是用肥鴨腿煮而成，成菜皮色玉白油潤(rùn)，鴨肉微紅鮮嫩，皮肥骨香，異常鮮美可口，采用南京出產(chǎn)的以谷喂養(yǎng)的鴨，腰肥色白，肉質(zhì)鮮嫩，在宋代就聞名全省，南京城里用鴨制作菜有金陵鴨撰甲天下美譽(yù)。
明朝建都在金陵后出現(xiàn)了金陵烤鴨，緊接著又出現(xiàn)了金陵鹽鴨，該鴨是用當(dāng)年中秋時(shí)期的桂花鴨為原料，用熱鹽，清鹵水復(fù)腌后，取出掛在陰涼處吹干而成，此鴨煮制后，鮮嫩味美風(fēng)味獨(dú)特，因而在明代就聞名中外，與明末出現(xiàn)的南京板鴨一樣暢銷大江南北，清代時(shí)曾作為宮延貢品，五百多年來，金陵鹽水鴨直盛名不衰，已成為江南一帶民眾普遍喜歡的美食佳肴。
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南京鹽水鴨美味盛名造就了它千年歷史悠久的中華美食文化，做為南京的特色美食鹽水鴨在南京迅速發(fā)展起來，而烹飪鴨技藝也更加十分精湛，大大小小許多專門制作鹽水鴨的熟食店遍布南京的大街小巷，隨著人們的生活水平提高，人與人之間，朋友與家庭之間，家庭與社會(huì)之間，形成了飲食文化的紐帶。
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無論過年或平日社交應(yīng)酬，都要進(jìn)飯店擺上一桌，相互祝福同時(shí)，享受著高質(zhì)量的服務(wù)，也享受著高品質(zhì)的生活，同時(shí)餐桌上必然有美食文化來享用，而金陵鹽水鴨又是南京人的美食驕傲，心不可缺少的桌上美食，而南京人們想吃鹽水鴨，會(huì)想到去南京金陵飯店，鹽水鴨又是金陵飯店的美食名片。
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對(duì)于吃貨人們來說，吃到金陵飯店餐桌上的鹽水鴨則是件極其享受的事情，金陵飯店的鹽水鴨從糟鹵到挑選鴨胚再到制作都很有講究，正是千年悠久美食文化，造就了人們對(duì)美究吃法，人們對(duì)于它的喜歡吃，才使它久歷史長(zhǎng)久不衰。
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南京人們對(duì)美食文化向國(guó)際展示它的文化背景，同時(shí)餐桌上美食呈現(xiàn)也更加多元化，這是南京人們的一部分縮影，也是社會(huì)發(fā)展的縮影，隨著人們收入不斷提高，更多的美食會(huì)不斷地送上普通百姓的舌尖上，不斷加強(qiáng)和普及中國(guó)的吃文化，朋友們，現(xiàn)在正是春暖花開時(shí)節(jié)，又要迎來五一國(guó)際勞動(dòng)節(jié)長(zhǎng)假，你們不想攜帶朋友和家人，來江蘇南京旅游嗎？來品嘗南京特色美食，想動(dòng)不如行動(dòng)，趕緊來品嘗美食吧，好了，今天我就為大家簡(jiǎn)單地介紹到這里，南京的特色風(fēng)味傳統(tǒng)小吃是需要人們?nèi)テ穱L和挖掘的，當(dāng)然還有更多的南京美食等待著我們?nèi)ヌ剿鳎?/p>
11.幫我推薦南京的美食
出門旅游肯定是必不可少的買當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)啦，那么到了南京有什么特產(chǎn)可以買呢？我首先推薦南京桂花牌鹽水鴨，有著千年的歷史，是南京著名特產(chǎn)，在桂花開的前后制作的鴨子口感最好，所以也叫桂花鴨。
還有南京香肚，用豬小肚里面塞滿了豬肉，晾曬干后制成，香肚肉質(zhì)緊實(shí)，口感偏甜。
牛肉脯也是不錯(cuò)的選擇！口感香甜卻沒有油膩感。
還有雨花茶，南京本地人經(jīng)常飲用的茶，也是我國(guó)的名茶！
南京還有很多的特產(chǎn)，比如漂亮的雨花石！還有琵琶鴨也就是南京板鴨，龍須酥，狀元豆，鴨油酥燒餅，活珠子，茴香豆！
