固體食品銷毀方法(固體亞硝酸鈉怎么銷毀處理)

1.固體亞硝酸鈉怎么銷毀處理

固體亞硝酸鈉銷毀處理如下：

1. 外單位固體廢棄物銷毀工作由綜合管理部統(tǒng)一協(xié)調(diào)、組織處理。綜合管理部對每一批次物品銷毀指派專人負責(zé)監(jiān)毀。

2. 綜合管理部與委托方確認銷毀物品無異議后，將銷毀物品數(shù)量、品種、特性通報生產(chǎn)技術(shù)部主管領(lǐng)導(dǎo)，便于生技部把握銷毀焚燒時間及合理調(diào)整爐況。

3. 無特殊情況銷毀時間安排在下午13∶00以后，被銷毀物品經(jīng)處理方核實后，安排工作人員將銷毀品倒入垃圾庫內(nèi)（特殊固廢需要用鏟車碎壓、毀型），指揮垃圾吊操作人員將銷毀物品混合生活垃圾后直接投入垃圾料斗內(nèi)處理。

4. 銷毀現(xiàn)場用隔離帶隔離，禁止非處理人員進入隔離區(qū)內(nèi)。

5. 銷毀物品確認處理完畢后，現(xiàn)場工作人員及時清理遺留的銷毀品進庫，監(jiān)督人員填寫銷毀清單，交委托方確認簽字。

6. 銷毀物品如不能一次處理完畢，要劃區(qū)域統(tǒng)一堆放，安排保安人員定時對堆放區(qū)域的銷毀物品進行巡邏值勤，并做好防火、防盜的相關(guān)工作。

7. 垃圾吊操作人員在銷毀品不能一次性銷毀的情況下，應(yīng)對庫內(nèi)殘留銷毀品與生活垃圾充分攪拌，并盡快安排焚燒處理。在一個班次不能處理完成的情況下，當(dāng)班操作人員應(yīng)將詳細情況與下一班操作人員交接，同時由值長擔(dān)負起監(jiān)管責(zé)任。

2.食品安全解凍方法有哪些

要保待冷凍食品的質(zhì)量，其關(guān)鍵在于解凍方法的科學(xué)性。采用高溫急速解凍或浸泡在水中解凍都不可取。因為實驗證明，食品解凍時，當(dāng)溫度上升到一定范圍（由o℃上升到8℃，相對濕度為70%~90%）時，食品細胞內(nèi)外的冰晶融化成水，可以恢復(fù)吸收到細胞中去，避免可溶性成分流失。如果采用高溫急速解凍，冰晶融化的水分帶著細胞內(nèi)可溶性成分流失，使食品風(fēng)味和營養(yǎng)成分流失，降低食品質(zhì)量。 正確解凍方法是，將食品放在室溫（0℃~20℃）條件下自然緩慢解凍，也可用15℃左右的自來水噴淋解凍，切忌泡在水中解凍。

速凍方便食品的解凍方法是，先將其連同包裝由冷凍室移至冷藏室，進行低溫解凍；也可以將速凍食品連同包裝袋在密封狀態(tài)下浸泡在冷水中解凍。

冷凍食品一經(jīng)解凍，應(yīng)立即加工烹調(diào)，如果存放時間過長，就會引起變質(zhì)和營養(yǎng)成分的損失。

3.如何建立食品回收登記銷毀制度

食品生產(chǎn)加工企業(yè)回收食品登記銷毀制度

第一條 回收食品的識別：

（一）由本單位收回的在保質(zhì)期內(nèi)有缺陷的各類食品及半成品；

（二）由本單位收回的已經(jīng)超過保質(zhì)期的各類食品及半成品；

（三）因各種原因停止銷售由批發(fā)商、零售商退回給本單位的各類食品及半成品；

（四）因產(chǎn)品質(zhì)量安全問題而被行政執(zhí)法單位扣留、罰沒的各類食品及半成品。

第二條 回收食品的處置：

（一）回收食品的處置應(yīng)由專人負責(zé)；

（二）回收食品收回后，應(yīng)立即對此批產(chǎn)品進行隔離存放，并掛牌明示；

（三）提出對此批產(chǎn)品進行銷毀的處理意見，由本單位負責(zé)人簽署意見后派2人以上執(zhí)行銷毀并記錄。