1、過故人莊
作者:孟浩然
故人具雞黍,邀我至田家。
綠樹村邊合,青山郭外斜。
開軒面場圃,把酒話桑麻。
待到重陽日,還來就菊花。
譯文:
老友備好了黃米飯和燒雞,邀我做客到他樸實(shí)的田家。
村子外邊是一圈綠樹環(huán)抱,郊外是蒼翠的小山包平斜。
推開窗戶迎面是田地場圃,把酒對(duì)飲閑聊著耕作桑麻。
等到九月重陽節(jié)的那一天,再一次來品嘗菊花酒好啦!
2、豬肉頌
北宋:蘇軾
凈洗鐺,少著水,柴頭罨煙焰不起。
待他自熟莫催他,火候足時(shí)他自美。
黃州好豬肉,價(jià)賤如泥土。
貴者不肯吃,貧者不解煮,早晨起來打兩碗,飽得自家君莫管。
譯文:
把鍋?zhàn)酉吹酶筛蓛魞?,少許放水,燃上柴木、雜草,抑制火勢,用不冒火苗的虛火來煨燉。
等待它自己慢慢地熟,不要催它,火候足了,它自然會(huì)滋味極美。
黃州有這樣好的豬肉,價(jià)錢賤得像泥土一樣。
富貴人家不肯吃,貧困人家又不會(huì)煮。我早上起來打上兩碗,自己吃飽了您莫要理會(huì)。
3、上元竹枝詞
清代:符曾
桂花香餡裹胡桃,江米如珠井水淘。
見說馬家滴粉好,試燈風(fēng)里賣元宵。
譯文:
香甜的桂花餡料里裹著核桃仁,用井水來淘洗像珍珠一樣的江米。
聽說馬思遠(yuǎn)家的滴粉湯圓做得好,趁著試燈的光亮在風(fēng)里賣元宵。
4、初到黃州
宋代:蘇軾
長江繞郭知魚美,好竹連山覺筍香。
逐客不妨員外置,詩人例作水曹郎。
只慚無補(bǔ)絲毫事,尚費(fèi)官家壓酒囊。
譯文
長江環(huán)抱城郭,深知江魚味美,茂竹漫山遍野,只覺陣陣筍香。
貶逐的人,當(dāng)然不妨員外安置,詩人慣例,都要做做水曹郎。
慚愧的是我勸政事已毫無補(bǔ)益,還要耗費(fèi)官府岸祿,領(lǐng)取壓酒囊。
5、新城道中二首
宋代:蘇軾
東風(fēng)知我欲山行,吹斷檐間積雨聲。
嶺上晴云披絮帽,樹頭初日掛銅鉦。
野桃含笑竹籬短,溪柳自搖沙水清。
西崦人家應(yīng)最樂,煮芹燒筍餉春耕。
身世悠悠我此行,溪邊委轡聽溪聲。
散材畏見搜林斧,疲馬思聞卷旆鉦。
細(xì)雨足時(shí)茶戶喜,亂山深處長官清。
人間岐路知多少,試向桑田問耦耕。
譯文:
東風(fēng)像是知道我要到山里行,吹斷了檐間連日不斷的積雨聲。
嶺上浮著的晴云似披著絲棉帽,樹頭升起的初日象掛著銅鉦。
矮矮竹籬旁野桃花點(diǎn)頭含笑,清清的沙溪邊柳條輕舞多情。
生活在西山一帶的人家應(yīng)最樂,煮葵燒筍吃了好鬧春耕。
漫漫人生旅途就同我腳下悠悠的路,馬行溪邊,放下韁繩緩緩走著,聽那潺潺溪水聲。
那朝廷上的黨爭,即便是難用之材也怕搜林之斧,疲憊的戰(zhàn)馬希望聽到收兵的號(hào)令。
下夠了的細(xì)雨,帶給茶農(nóng)喜悅,在這亂山深處還有我的清官好友。
人間的歧路能知多少?問問田里耕作的農(nóng)民吧。
行行重行行,與君生別離。
相去萬余里,各在天一涯。 道路阻且長,會(huì)面安可知。
胡馬依北風(fēng),越鳥巢南枝。 相去日已遠(yuǎn),衣帶日已緩。
浮云蔽白日,游子不顧返。 思君令人老,歲月忽已晚。
棄捐勿復(fù)道,努力加餐飯。蘇軾《食豬肉》黃州好豬肉,價(jià)賤如糞土。
富者不肯吃,貧者不解煮。慢著火,少著水,火候是時(shí)也自美。
每日起來打一碗,飽得自家君真管。二月十九日攜白酒鱸魚過詹使君食槐葉冷淘 蘇軾 枇杷已熟粲金珠,桑落初嘗滟玉蛆。
暫借垂蓮十分盞,一澆空腹五車書。青浮卵碗槐芽餅,紅點(diǎn)冰盤藿葉魚。
浣溪沙 蘇軾 細(xì)雨斜風(fēng)作小寒, 淡煙疏柳媚晴灘. 入淮清洛漸漫漫, 雪沫乳花浮午盞.蓼茸蒿筍試春盤,人間有味是清歡. 立春前七日聞?dòng)蓄A(yù)作春盤邀客者戲作 陸游 蓼芽蔬甲簇青紅,盤箸紛紛笑語中。 一餅不分空恨望,暮年知有幾春風(fēng)?吃茗粥作 儲(chǔ)光羲 當(dāng)晝暑氣盛,鳥雀靜不飛。
念君高梧陰,復(fù)解山中衣。 數(shù)片遠(yuǎn)云度,曾不蔽炎暉。
淹留膳茶粥,共我飯蕨薇。敝廬既不遠(yuǎn),日暮徐徐歸。
煮粥行 尤侗 去年散米數(shù)千人,今年煮粥才數(shù)百。去年領(lǐng)米有完衣,今年啜粥見皮骨。
食筍 白居易 此州乃竹鄉(xiāng),春筍滿山谷。山夫折盈抱,抱來早市鬻。
物以多為賤,雙錢易一束。置之炊甑中,與飯同時(shí)熟。
紫籜坼故錦,素肌掰新玉。每日遂加餐,經(jīng)時(shí)不思肉。
久為京洛客,此味常不足。且食勿踟躕,南風(fēng)吹作竹。
五古·食筍 此州乃竹鄉(xiāng),春筍滿山谷。山夫折盈抱,抱來早市鬻。
物以多為賤,雙錢易一束。置之炊甑中,與飯同時(shí)熟。
紫籜坼故錦,素肌掰新玉。每日遂加餐,經(jīng)時(shí)不思肉。
久為京洛客,此味常不足。且食勿踟躕,南風(fēng)吹作竹。
現(xiàn)代的詩詞:甘薯 青藤綠葉滿畦爬,胖體紅顏串串瓜。貌不驚人心地美,渾身是寶獻(xiàn)農(nóng)家。
花生 田野山坡盡是家,叢叢綠葉襯黃花。深埋根底長生果,不露鋒芒品性嘉。
燕江美食園小吃 幾回光顧齒留香,美食名園耐品嘗。花樣繁多風(fēng)味足,民間小吃韻悠長。
靖安椪柑吟 形美味濃鮮果珍,健脾潤肺九州聞。產(chǎn)銷兩旺年超億,綠色“香田”出國門。
靖安娃娃魚 瀕危物種嘆珍稀,繁育放流舉世奇。翹企明年魚上市,佳肴佐酒欲涎垂。
綠色食品 天然食品神,返撲又歸真。綠色無污染,清醇可健身。
田疇千里碧,棚室四時(shí)春。淡飯粗茶飽,青蔬彌足珍。
綠水茶苑品茶 溫馨雅室正陽春,賓至如歸笑語頻。冷氣舒身身解暑,熱茶潤口口生津。
蘭芽雀舌今之貴,鳳餅龍團(tuán)古所珍。綠韻悠悠今勝古,香茗似酒醉游人。
行香子·清水筍 沐浴春陽,畢露鋒芒。一宵間、列隊(duì)成行。
下山進(jìn)廠,凈體清裳??戳暇x,工精制,品精裝。
天然美食,綠色家常。透晶瑩、展玉飄香。
暢游商海,遠(yuǎn)渡東洋。喜綻千花,旺千戶,舉千觴。
蘇軾《食豬肉》
黃州好豬肉,價(jià)賤如糞土。
富者不肯吃,貧者不解煮。
慢著火,少著水,火候是時(shí)也自美。
每日起來打一碗,飽得自家君真管。
二月十九日攜白酒鱸魚過詹使君食槐葉冷淘 蘇軾
枇杷已熟粲金珠,桑落初嘗滟玉蛆。
暫借垂蓮十分盞,一澆空腹五車書。
青浮卵碗槐芽餅,紅點(diǎn)冰盤藿葉魚。
浣溪沙 蘇軾
細(xì)雨斜風(fēng)作小寒,
淡煙疏柳媚晴灘.
入淮清洛漸漫漫,
雪沫乳花浮午盞.
蓼茸蒿筍試春盤,
人間有味是清歡.
立春前七日聞?dòng)蓄A(yù)作春盤邀客者戲作 陸游
蓼芽蔬甲簇青紅,盤箸紛紛笑語中。
一餅不分空恨望,暮年知有幾春風(fēng)?
吃茗粥作 儲(chǔ)光羲
當(dāng)晝暑氣盛,鳥雀靜不飛。
念君高梧陰,復(fù)解山中衣。
數(shù)片遠(yuǎn)云度,曾不蔽炎暉。
淹留膳茶粥,共我飯蕨薇。
敝廬既不遠(yuǎn),日暮徐徐歸。
煮粥行 尤侗
去年散米數(shù)千人,今年煮粥才數(shù)百。
去年領(lǐng)米有完衣,今年啜粥見皮骨。
食筍 白居易
此州乃竹鄉(xiāng),春筍滿山谷。
山夫折盈抱,抱來早市鬻。
物以多為賤,雙錢易一束。
置之炊甑中,與飯同時(shí)熟。
紫籜坼故錦,素肌掰新玉。
每日遂加餐,經(jīng)時(shí)不思肉。
久為京洛客,此味常不足。
且食勿踟躕,南風(fēng)吹作竹。
五古·食筍
此州乃竹鄉(xiāng),春筍滿山谷。
山夫折盈抱,抱來早市鬻。
物以多為賤,雙錢易一束。
置之炊甑中,與飯同時(shí)熟。
紫籜坼故錦,素肌掰新玉。
每日遂加餐,經(jīng)時(shí)不思肉。
久為京洛客,此味常不足。
且食勿踟躕,南風(fēng)吹作竹。
《浣溪沙·元豐七年十二月二十四日從泗州劉倩叔游南山》 蘇軾
細(xì)雨斜風(fēng)作曉寒。淡煙疏柳媚晴灘。入淮清洛漸漫漫。
雪沫乳花浮午盞,蓼茸蒿筍試春盤。人間有味是清歡。
《寒具》 蘇軾
纖手搓來玉色勻,
碧油煎出嫩黃深。
夜來春睡知輕重?
壓扁佳人纏臂金。
《問劉十九》 白居易
綠蟻新醅酒,紅泥小火爐。
晚來天欲雪,能飲一杯無?
唐彥謙 《索蝦》
姑孰多紫蝦,獨(dú)有湖陽優(yōu)。出產(chǎn)在四時(shí),極美宜于秋。雙箝鼓繁須,當(dāng)頂抽長矛。鞠躬見湯王,封作朱衣侯。所以供盤餐,羅列同珍羞。蒜友日相親,瓜朋時(shí)與儔。既名釣詩釣,又作鉤詩鉤。于時(shí)同相訪,數(shù)日承款留。厭飲多美味,獨(dú)此心相投。別來歲云久,馳想空悠悠。銜杯動(dòng)遐思,口涎空流。封緘托雙鯉,于焉來遠(yuǎn)求。慷慨胡隱君,果肯分惠否。
1、烹羊宰牛且為樂,會(huì)須一飲三百杯?!秾⑦M(jìn)酒》唐·李白
譯文:我們烹羊宰牛姑且作樂,(今天)一次性痛快地飲三百杯也不為多!
2、蘭陵美酒郁金香,玉碗盛來琥珀光。 ——《客中行》唐·李白
譯文:蘭陵美酒甘醇,就像郁金香芬芳四溢。興來盛滿玉碗,泛出琥珀光晶瑩迷人。
3、歸時(shí)休放燭光紅,待踏馬蹄清夜月?!赌咎m花》五代·李煜
譯文:歌罷宴散,月色更明。當(dāng)即吩咐隨從滅盡紅燭,純?nèi)蔚玫民R蹄,踏著一路月色歸去,方見得歌舞雖散,而余興未盡!
4、塞山前白鷺飛,桃花流水鱖魚肥。青箬笠,綠蓑衣,斜風(fēng)細(xì)雨不須歸。 ——《漁歌子》唐·張志和
譯文:西塞山前白鷺在自由地翱翔,江水中,肥美的鱖魚歡快地游著,漂浮在水中的桃花是那樣的鮮艷而飽滿。江岸一位老翁戴著青色的箬笠,披著綠色的蓑衣,冒著斜風(fēng)細(xì)雨,悠然自得地垂釣,他被美麗的春景迷住了,連下了雨都不回家。
參考資料
古詩文網(wǎng).百度[引用時(shí)間2018-1-15]
1、桂花香餡裹胡桃,江米如珠井水淘。
見說馬家滴粉好,試燈風(fēng)里賣元宵。
出自:清·符曾《上元竹枝詞》。
譯文:香甜的桂花餡料里裹著核桃仁,用井水來淘洗像珍珠一樣的江米,聽說馬思遠(yuǎn)家的滴粉湯圓做得好,趁著試燈的光亮在風(fēng)里賣元宵。
2、水為鄉(xiāng),篷作舍,魚羹稻飯常餐也。
酒盈杯,書滿架,名利不將心掛。
出自:五代·李珣《漁歌子·荻花秋》。
譯文:綠水就是我的家園,船篷就是我的屋舍,山珍海味也難勝過我每日三餐的糙米魚蝦。面對(duì)盈杯的水酒,望著詩書滿架,我已心滿意足,再不用將名利牽掛。
3、凈洗鐺,少著水,柴頭罨煙焰不起。
待他自熟莫催他,火候足時(shí)他自美。
出自:宋·蘇軾《豬肉頌》。
譯文:把鍋?zhàn)酉吹酶筛蓛魞?,少許放水,燃上柴木、雜草,抑制火勢,用不冒火苗的虛火來煨燉。等待它自己慢慢地熟,不要催它,火候足了,它自然會(huì)滋味極美。
4、胡麻餅樣學(xué)京都,面脆油香新出爐。
寄與饑饞楊大使,嘗看得似輔興無。
出自:唐·白居易《寄胡餅與楊萬州》。
譯文:芝麻燒餅是照著長安的樣子做的,新鮮的香油炸出來的所以吃起來很脆。寄給饑餓嘴饞的楊大使吃,讓他嘗嘗看是不是和輔興的很像。
5、故人具雞黍,邀我至田家。
綠樹村邊合,青山郭外斜。
開軒面場圃,把酒話桑麻。
待到重陽日,還來就菊花。
出自:唐·孟浩然《過故人莊》。
譯文:老朋友預(yù)備豐盛的飯菜,邀請我到他好客的農(nóng)家。翠綠的樹林圍繞著村落,蒼青的山巒在城外橫臥。推開窗戶面對(duì)谷場菜園,手舉酒杯閑談莊稼情況。等到九九重陽節(jié)到來時(shí),再請君來這里觀賞菊花。
1、《行行重行行》漢代:佚名
原文:
思君令人老,歲月忽已晚。
棄捐勿復(fù)道,努力加餐飯。
譯文:他鄉(xiāng)的游子不想回還。只因?yàn)橄肽闶刮叶甲兝狭?,又是一年很快地到了年關(guān)。還有許多心里話都不說了,只愿你多保重切莫受饑寒。
2、《游山西村》宋代:陸游
原文:
莫笑農(nóng)家臘酒渾,豐年留客足雞豚。
山重水復(fù)疑無路,柳暗花明又一村。
譯文:不要笑農(nóng)家臘月里釀的酒渾濁不醇厚,豐收的年景農(nóng)家待客菜肴非常豐盛。山巒重疊水流曲折正擔(dān)心無路可走,忽然柳綠花艷間又出現(xiàn)一個(gè)山村。
3、《浣溪沙·細(xì)雨斜風(fēng)作曉寒》宋代:蘇軾
原文:
細(xì)雨斜風(fēng)作曉寒,淡煙疏柳媚晴灘。入淮清洛漸漫漫。
雪沫乳花浮午盞,蓼茸蒿筍試春盤。人間有味是清歡。
譯文:冬天早晨細(xì)雨斜風(fēng)天氣微寒,淡淡的煙霧和稀疏的楊柳使初晴后的沙灘更嫵媚。洛澗入淮后水勢一片茫茫。乳色鮮白的好茶伴著新鮮如翡翠般的春蔬,這野餐的味道著實(shí)不錯(cuò)。而人間真正有滋味的還是清淡的歡愉。
4、《立春前七日聞?dòng)蓄A(yù)作春盤邀客者戲作》宋代:陸游
原文:
蓼芽蔬甲簇青紅,盤箸紛紛笑語中。
一餅不分空恨望,暮年知有幾春風(fēng)?
譯文:蓼菜嫩芽鮮嫩翠綠,飯桌上歡聲笑語。望著那人沒有把餅分出來,老了不知道還有幾年春風(fēng)。
5、《煮粥行》清代:尤侗
原文:
去年散米數(shù)千人,今年煮粥才數(shù)百。
去年領(lǐng)米有完衣,今年啜粥見皮骨。
譯文:去年送米的時(shí)候有數(shù)千人,今年煮粥才有幾百人。去年領(lǐng)米的有完整的衣服,今年看見領(lǐng)粥的都瘦的皮包骨了。
家有萬石糧,揮堆不長。2113
糧收萬石,也要粗茶淡飯。
黃金本無種,出自勤儉家。
飽時(shí)省一口,餓時(shí)得一斗。
細(xì)水長流,遇災(zāi)不愁。
省下煙酒錢,急難免求人。
有荒節(jié)約度荒,天荒節(jié)約備荒。
好處安身,苦處用錢。
精打細(xì)算夠半年,遇到荒年不5261受難。
年年有儲(chǔ)存,荒年不荒人。
良田萬頃,日食一升。廣廈千間,夜眠七尺。
一飽之需,何必八珍九鼎?七尺之軀,安用千門萬戶?
身后有余忘縮手,眼前無路想回頭。
一粥一飯4102當(dāng)思來之不易,半絲半縷恒念物力維艱。
惜衣有衣,1653惜食有食。
誰知盤中餐,粒粒皆辛苦。
一粥一飯汗珠換。
不當(dāng)家不知柴米貴。
吃飯要知牛馬善,著版絲應(yīng)記養(yǎng)蠶人。
鋤禾日當(dāng)午,汗滴禾下土,誰知盤中餐,粒粒皆辛苦。
靜以修身,儉以養(yǎng)德。
歷覽前賢國與家,成由勤儉破由奢。
由儉入奢易,由奢入儉難。
節(jié)儉樸素,權(quán)人之美德。
一粥一飯,當(dāng)思來處不地易;半絲半縷,恒念物力維艱。
米飯粒粒念汗水,不惜糧食當(dāng)自悔
山暖已無梅可折,江清獨(dú)有蟹堪持。
日啖荔枝三百顆,不辭長做嶺南人。 蜀人貴芹芽膾,雜鳩肉為之。
秦烹惟羊羹,隴饌有熊臘。 長江繞郭知魚美,好竹連山覺筍香。
東門買彘骨,醢醬點(diǎn)橙薤。蒸雞最知名,美不數(shù)魚鱉。
初游唐安飯薏米,炊成不減雕胡美。大如莧實(shí)白如玉,滑欲流匙香滿屋。
鱸肥菰脆調(diào)羹美,(麥喬)熟油新作餅香。自古達(dá)人輕富貴,倒緣鄉(xiāng)味憶回鄉(xiāng)。
凈洗鐺,少著水,柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他,火候足時(shí)他自美。
黃州好豬肉,價(jià)賤如泥土。富者不肯吃,貧者不解煮。
早晨起來打兩碗,飽得自家君莫管。
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