陸游
新津韭黃天下無,色如鵝黃三尺余,東門彘肉更奇絕,肥美不減胡羊酥。
《又觀打魚》 杜甫
東津觀魚已再來,主人罷鲙還傾杯。日暮蛟龍改窟穴,山根鳣鮪隨云雷。
干戈兵革斗未止,鳳凰麒麟安在哉。吾徒胡為縱此樂,暴殄天物圣所哀。
杜甫
夜雨剪春韭,新炊間黃粱。 主稱會面難,一舉累十觴。
《蔬食戲作》陸游
還吳此味那復(fù)有。
蘇東坡“東坡肘子”
禾草珍珠透心香。 《飯罷戲作》杜甫
東門買彘骨,醢醬點橙薤。蒸雞最知名,美不數(shù)魚鱉。
杜甫
蜀酒濃無敵,江魚美可求。
杜甫
青青竹筍迎船出,日日江魚入饌來。
杜甫
離開保寧醋,川菜無客顧。
杜甫
霜余蔬甲淡中甜,春近錄苗嫩不蘞。采掇歸來便堪煮,半銖鹽酪不須添。
《蔬食戲書》 陸游
新津韭黃天下無,色如鵝黃三尺余。
東門彘肉更奇絕,肥美不減胡羊酥。
《又觀打魚》 杜甫
東津觀魚已再來,主人罷鲙還傾杯。
日暮蛟龍改窟穴,山根鳣鮪隨云雷。
干戈兵革斗未止,鳳凰麒麟安在哉。
吾徒胡為縱此樂,暴殄天物圣所哀。
《飯罷戲作》杜甫
東門買彘骨,醢醬點橙薤。
蒸雞最知名,美不數(shù)魚鱉。
川菜作為一方風(fēng)味的形成,大約遠(yuǎn)在秦始皇統(tǒng)一中國到三國期間。
那時,無論烹飪原料的取材,還是調(diào)味品的使用以及刀工、火候的要求和專業(yè)烹飪水平,均已初具菜系的雛形。到了唐代,川菜在宮廷中已小有名氣。
川菜是四川飲食文化中的精髓,不過成都的小吃,則是四川飲食當(dāng)中的代表。
說到成都的小吃,我們要上溯到成都的解放以前。如今,在成都人面前提到成都的小吃,成都人自然就會想到總府街的“賴湯圓”、荔枝巷的“鐘水餃”、焦家巷的“馬紅薯”、洞子口的“張涼粉”、銅井巷的“素面”、九眼橋的“三合泥”等等。
描寫成都的句子如下:
1、成都海棠千萬株,繁華盛麗天下無,是成都的雍華;忘卻成都數(shù)十載,因君未免思量,是成都的印象;曉看紅濕處,花重錦官城,是成都的生機。成都若一場千年的流水,流盡文人墨客的情韻,風(fēng)騷才子的惆悵,三國蜀地的紛戰(zhàn),離人游子的思鄉(xiāng)。成都,也似一份千年萬古的緣,牽系了古今多少人的思緒,只為駐足留步看一眼她秀麗的笑靨。
2、成都秋天的早上總是霧蒙蒙的,仿佛是一片白色的紗衣給大地?fù)Q了新裝,玻璃上露珠滾動。
3、成都,也是世界數(shù)一數(shù)二的“美食之都”,在這里,你可以隨時隨地看到一家川菜館,隨時隨地聞到川菜的香味,與品嘗到正宗的成都特色小吃與小菜。
4、成都,是一座“旅游城市”,它的景點比贊美它的詩還要多,有寬窄巷子,有青城山,有杜甫草堂,有武侯祠,有天府廣場,有九眼橋,金沙遺址,有環(huán)球中心……數(shù)都數(shù)不過來了。如果你問成都哪個景點最出名,那我一定會說金沙遺址最出名,因為他不僅蘊含著成都三千年的歷史,而且成都乃至四川最名貴的文物--太陽神鳥就在這安了家。
5、成都的美食或許也是一種獨特的文化。成都的餐飲歷史悠久。三千多年前,成都就有了釀酒的工藝,這里的“水井坊”被稱為“中國白酒第一坊”。
6、成都或因樹木森森,草葉豐茂而綠肥天青,便如竹映紙窗,天光也會微浸一點綠意。如果是在將雨未雨時,去城東看雨,過九眼橋,登望江樓,不一會兒,天色稍稍的暗了,一陣風(fēng)斜斜,天空微微的濕了,塵埃落定,江面泛起細(xì)小細(xì)小的圓圈,就是真的下雨了。便有一把一把的小傘,輕輕移動,如一朵朵婀娜行行的彩云,就成一幅雨景的油畫,拙樸之中,橙黃綠紫,爽然入目。一江水,幾竿長篙,撐破映在錦江的樓影,真叫人不由生出幾分薄醉來。
7、成都,歷史悠久,有“天府之國”“蜀中江南”“蜀中蘇杭”的美稱,是一座擁有三千年文明古都。
8、一城幽雨,一如采采呢喃。淡淡三月天,典雅的成都,依著細(xì)雨,如聞天籟。雨聲過處,瀟灑繾綣,這番光景里,是人都會想起一些舊事。城南的翠柏下,則是可以聽雨的。漢昭廟里,武侯祠內(nèi),站在青瓦紫廊下,有滿天雨韻、一朝文武做伴,細(xì)雨微聲,亦如絲竹,許是諸葛當(dāng)年,正議聯(lián)吳抗魏、北伐中原。抑或漢丞相觸景生情,正手執(zhí)《出師表》,輕聲告慰先帝的亡靈。
9、成都的山是靜默的,成都的水是雋永的,成都的美在它的“閑看云卷云舒”的從容;每一個成都的茶館里都會有高山流水的意境,會有沁人心脾的茶香,會有古香古色的風(fēng)格,這就是成都。
10、成都是個“溫和”的城市。那是因為這個城市無時無刻不透著一種閑適和溫和,城市人的生活不緊不慢,松弛而有樂趣。
11、經(jīng)歷“汶川大地震”的悲痛,成都的城市性格必定會悄然變化。或許,它會更加的團結(jié),更加的友善,更加的堅強不屈與從容。
12、都的文化名人,英雄將士,紛紛蕓蕓,如浩瀚的星海,飛流直下,是他們創(chuàng)造了成都乃至中國最深厚的文化底蘊。
13、落差近5000米的成都,是大自然的兩個最深的成都,是鬼斧神工最精心的雕刻。這座落差最深的大都市,當(dāng)今世界上絕無僅有,這是大自然對成都的偏愛。
14、走在成都的大街上,每個人都似曾相識,每一個笑容似乎都含有深意。
15、“好煩”、“飛飛兒”、“日不攏聳”“驚風(fēng)火扯”、“耙耳朵”、“雄起”……類似這樣的成都方言,一方面讓我好奇,一方面感覺這語言如唱歌一般有抑揚頓挫的美。
描寫成都的句子:
成都海棠千萬株,繁華盛麗天下無,是成都的雍華;忘卻成都數(shù)十載,因君未免思量,是成都的印象;曉看紅濕處,花重錦官城,是成都的生機。成都若一場千年的流水,流盡文人墨客的情韻,風(fēng)騷才子的惆悵,三國蜀地的紛戰(zhàn),離人游子的思鄉(xiāng)。成都,也似一份千年萬古的緣,牽系了古今多少人的思緒,只為駐足留步看一眼她秀麗的笑靨。
成都,是一座“旅游城市”,它的景點比贊美它的詩還要多,有寬窄巷子,有青城山,有杜甫草堂,有武侯祠,有天府廣場,有九眼橋,金沙遺址,有環(huán)球中心……數(shù)都數(shù)不過來了。如果你問成都哪個景點最出名,那我一定會說金沙遺址最出名,因為他不僅蘊含著成都三千年的歷史,而且成都乃至四川最名貴的文物--太陽神鳥就在這安了家。
成都或因樹木森森,草葉豐茂而綠肥天青,便如竹映紙窗,天光也會微浸一點綠意。如果是在將雨未雨時,去城東看雨,過九眼橋,登望江樓,不一會兒,天色稍稍的暗了,一陣風(fēng)斜斜,天空微微的濕了,塵埃落定,江面泛起細(xì)小細(xì)小的圓圈,就是真的下雨了。便有一把一把的小傘,輕輕移動,如一朵朵婀娜行行的彩云,就成一幅雨景的油畫,拙樸之中,橙黃綠紫,爽然入目。一江水,幾竿長篙,撐破映在錦江的樓影,真叫人不由生出幾分薄醉來。
一城幽雨,一如采采呢喃。淡淡三月天,典雅的成都,依著細(xì)雨,如聞天籟。雨聲過處,瀟灑繾綣,這番光景里,是人都會想起一些舊事。城南的翠柏下,則是可以聽雨的。漢昭廟里,武侯祠內(nèi),站在青瓦紫廊下,有滿天雨韻、一朝文武做伴,細(xì)雨微聲,亦如絲竹,許是諸葛當(dāng)年,正議聯(lián)吳抗魏、北伐中原。抑或漢丞相觸景生情,正手執(zhí)《出師表》,輕聲告慰先帝的亡靈。
成都,歷史悠久,有“天府之國”“蜀中江南”“蜀中蘇杭”的美稱,是一座擁有三千年文明古都。
成都秋天的早上總是霧蒙蒙的,仿佛是一片白色的紗衣給大地?fù)Q了新裝,玻璃上露珠滾動。
成都的美食或許也是一種獨特的文化。成都的餐飲歷史悠久。三千多年前,成都就有了釀酒的工藝,這里的“水井坊”被稱為“中國白酒第一坊”.
成都,也是世界數(shù)一數(shù)二的“美食之都”,在這里,你可以隨時隨地看到一家川菜館,隨時隨地聞到川菜的香味,與品嘗到正宗的成都特色小吃與小菜。
1、過華清宮絕句三首·其一
【作者】杜牧 【朝代】唐
長安回望繡成堆,山頂千門次第開。
一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來。
譯文
在長安回頭遠(yuǎn)望驪山宛如一堆堆錦繡,山頂上華清宮千重門依次打開。
一騎馳來煙塵滾滾妃子歡心一笑,無人知道是南方送了荔枝鮮果來。
2、涼州詞二首·其一
【作者】王翰 【朝代】唐
葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催。
醉臥沙場君莫笑,古來征戰(zhàn)幾人回?
譯文
酒筵上甘醇的葡萄美酒盛滿在精美的夜光杯之中,歌伎們彈奏起急促歡快的琵琶聲助興催飲,想到即將跨馬奔赴沙場殺敵報國,戰(zhàn)士們個個豪情滿懷。今日一定要一醉方休,即使醉倒在戰(zhàn)場上又何妨?此次出征為國效力,本來就打算馬革裹尸,沒有準(zhǔn)備活著回來。
3、菩薩蠻
【作者】李師中 【朝代】宋
子規(guī)啼破城樓月。畫船曉載笙歌發(fā)。兩岸荔枝紅。萬家煙雨中。
佳人相對泣。淚下羅衣濕。從此信音稀。嶺南無雁飛。
在夢中被子規(guī)鳥的啼叫喚醒,抬頭向窗外望去,城樓上掛著一彎殘月,仿佛被子規(guī)鳥啼破了似的。我乘著華麗的船就要出發(fā),江水清澈,兩岸的荔枝,嬌紅欲滴;蒙蒙的細(xì)雨,籠罩萬家。
在別離之時,佳人與我相對而泣,熱淚滾滾,打濕了錦衣。此去一別,天各一方,不知何日重逢。嶺南偏遠(yuǎn),鴻雁難以飛到,想必書信稀少。
4、成都曲
【作者】張籍 【朝代】唐
錦江近西煙水綠,新雨山頭荔枝熟。
萬里橋邊多酒家,游人愛向誰家宿。
譯文
錦江西面煙波浩瀚水碧綠,雨后山坡上荔枝已經(jīng)成熟。
城南萬里橋邊有許多酒家,來游的人喜歡向誰家投宿?
5、江上漁者
【作者】范仲淹 【朝代】宋
江上往來人,但愛鱸魚美。
君看一葉舟,出沒風(fēng)波里。
譯文
江上來來往往的人只喜愛鱸魚的味道鮮美??纯茨切┛蓱z的打魚人吧,正駕著小船在大風(fēng)大浪里上下顛簸,飄搖不定。
“莼菜銀絲嫩,鱸魚雪片肥?!?/p>
詩句出處:《酬友封話舊敘懷十二韻》;是唐朝詩人元稹的作品。
風(fēng)波千里別,書信二年稀。乍見悲兼喜,猶驚是與非。
身名判作夢,杯盞莫相違。草館同床宿,沙頭待月歸。
春深鄉(xiāng)路遠(yuǎn),老去宦情微。魏闕何由到,荊州且共依。
人欺翻省事,官冷易藏威。但擬馴鷗鳥,無因用弩機。
開張圖卷軸,顛倒醉衫衣。莼菜銀絲嫩,鱸魚雪片肥。
憐君詩似涌,贈我筆如飛。會遣諸伶唱,篇篇入禁。
纖指破新橙
出自周邦彥的《少年游》
并刀如水,吳鹽勝雪,纖指破新橙。 錦幄初溫,獸香不斷,相對坐調(diào)笙。 低聲問,向誰行宿?城上已三更。 馬滑霜濃,不如休去,直是少人行。
詩人的話,蘇東坡很有名啊,東坡肉什么的,袁枚也算吧,他自己寫了本書叫隨園食譜
1、長安故人問我,道尋常、泥酒只依然。____辛棄疾《木蘭花慢·滁州送范倅》
2、幾度思?xì)w還把酒,拂云堆上祝明妃。____杜牧《題木蘭廟》
3、錦江近西煙水綠,新雨山頭荔枝熟。____張籍《成都曲》
4、豆蔻連梢煎熟水,莫分茶。____李清照《攤破浣溪沙·病起蕭蕭兩鬢華》
5、春江花朝秋月夜,往往取酒還獨傾。____白居易《琵琶行 / 琵琶引》
6、今日聽君歌一曲,暫憑杯酒長精神。____劉禹錫《酬樂天揚州初逢席上見贈》
7、松葉堪為酒,春來釀幾多。____張九齡《答陸澧》
8、庭軒寂寞近清明,殘花中酒,又是去年病。____張先《青門引·春思》
9、九日明朝酒香,一年好景橙黃。____張可久《滿庭芳·客中九日》
10、清愁詩酒少,寒食雨風(fēng)多。____張镃《寒食》
11、酹酒蒼茫,倚歌平遠(yuǎn),亭上玉虹腰冷。____吳文英《十二郎·垂虹橋》
12、矮紙斜行閑作草,晴窗細(xì)乳戲分茶。____陸游《臨安春雨初霽》
13、何期今日酒,忽對故園花。____文森《九日》
14、茶鼎熟,酒卮揚,醉來詩興狂。____張大烈《阮郎歸·立夏》
15、今日暫同芳菊酒,明朝應(yīng)作斷蓬飛。____王之渙《九日送別》
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