紅樓夢里關(guān)于螃蟹的詩句(寫蟹的詩句紅樓夢)
1.寫蟹的詩句紅樓夢
其一（賈寶玉）持螯更喜桂陰涼，潑醋擂姜興欲狂。
饕餮王孫應(yīng)有酒，橫行公子竟無腸。臍間積冷讒忘忌，指上沾腥洗尚香。
原為世人美口腹，坡仙曾笑一生忙。[注釋]1.持螯——拿著蟹鉗，也就是吃螃蟹。
語本《世說新語》：畢卓曾對(duì)人說：“左手持蟹螯，右手執(zhí)酒杯，拍浮酒池中，便足了一生?！边@是古代貴族過的享樂生活。
2.擂姜——搗爛生姜。3.饕餮——古代傳說中貪吃的兇獸，后常用來說人貪饞會(huì)吃，這里即此意。
王孫——自指，借用漢代劉安《招隱士》中稱呼。4.“橫行”句——說蟹。
蟹，稱為“橫行介士（戰(zhàn)士）”，見《蟹譜》：又稱為“無腸公子”，見《抱樸子》。橫行，既是橫走，又是行為無所忌憚的意思。
無腸，除字面義外，又用以說沒有意興，無動(dòng)于衷。這一句語帶雙關(guān)，兼寫“偏僻”、“乖張”。
金代詩人元好問《送蟹與兄》詩：“橫行公子本無腸，慣耐江湖十月霜。”5.臍間積冷——我國傳統(tǒng)醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為，蟹性咸寒，恣食，會(huì)積冷于腹內(nèi)（小說中也寫到），須用辛溫發(fā)散的生姜、紫蘇等來解它。
6.香——與“腥”同義。兩句似寓其沾花惹草習(xí)氣。
7.“坡仙”句——蘇軾（1036—1101），字子瞻，自號(hào)東坡居士，人亦稱其為坡仙，北宋文學(xué)家。蘇軾曾寫詩笑一生窮愁勞碌的唐代苦吟詩人孟郊，把讀孟詩比之為吃小蟹，說是“竟日嚼空螯”（《讀孟郊詩》），所以引以為說。
又賈寶玉的綽號(hào)叫“無事忙”，或是有意暗合。其二（林黛玉）鐵甲長戈死未忘，堆盤色相喜先嘗。
螯封嫩玉雙雙滿，殼凸紅脂塊塊香。多肉更憐卿八足，助情誰勸我千觴。
對(duì)茲佳品酬佳節(jié)，桂拂清風(fēng)菊帶霜。[注釋]1.鐵甲長戈——喻蟹殼蟹腳。
宋代陳郁為皇帝擬進(jìn)蟹的批答說：“內(nèi)則黃中通理，外則戈甲森然。此卿出將入相，文在中而橫行之象也?！?/p>
見《陳隨隱漫錄》。2.色相——佛家語，指一切有形之物。
借用來說蟹煮熟后顏色好看。3.“多肉”句——即“更憐卿八足多肉”。
上一聯(lián)已說螯滿、膏香，故這句用“更”字說蟹腳多肉。憐，愛。
卿，本昵稱，這里指蟹。4.“助情”句——意即“誰勸我飲千觴以助情”。
觴，酒杯。助情，助吃蟹之興。
5.茲——此。佳品——指蟹。
酬——報(bào)答。這里是不辜負(fù)、不虛度的意思。
佳節(jié)——指重陽。6.桂拂清風(fēng)——即“清風(fēng)拂桂”。
其三（薛寶釵）桂靄桐陰坐舉觴，長安涎口盼重陽。眼前道路無經(jīng)緯，皮里春秋空黑黃。
酒未滌腥還用菊，性防積冷定須姜。于今落釜成何益？月浦空余禾黍香。
[注釋]1.靄——云氣。這里指桂花香氣。
2.長安涎口——京都里的饞嘴。佳節(jié)吃蟹是富貴人家的習(xí)好，故舉長安為說。
又似與“饕餮王孫”不無關(guān)系。盼重陽——《紅樓夢》詩多含隱義，菊詩與蟹詩共十五首，明寫出“重陽”的三首即寶釵所作的三首，這很值得注意。
正如“清明涕送江邊望”、“清明妝點(diǎn)最堪宜”等詩句看來與探春后來遠(yuǎn)嫁的時(shí)節(jié)有關(guān)一樣（參見其“圖冊判詞”和“春燈謎”詩），寶釵始言“重陽會(huì)有期”，繼言“聊以慰重陽”，這里又說“涎口盼重陽”，可見“重陽”當(dāng)與后半部佚稿中寫寶釵的某一情節(jié)有關(guān)。3.“眼前”句——蟹橫行，所以眼前的道路是直是橫它是不管的。
經(jīng)緯，原是織機(jī)上的直線與橫線。4.“皮里”句——蟹有殼無皮，“皮里”就是肚子里。
活蟹的膏有黃的黑的不同顏色，故以“春秋”說花色不同。又“皮里春秋”是成語，出《晉書·褚傳》：褚為人外表上不露好惡，不肯隨便表示贊成或反對(duì)，而心里卻存著褒貶，所以有人說他“有皮里春秋”。
因晉簡文帝后名春，晉人避諱，以“陽”代“春”，故這一成語亦作“皮里陽秋”。后多用以說人心機(jī)詭深，而不動(dòng)聲色。
空黑黃，就是花樣多也徒勞的意思，因蟹不免被人所煮食。5.滌腥——解除腥氣。
用菊——指所飲非平常的酒，而是菊花酒。傳說重陽飲菊花酒可辟除惡氣。
6.性防積冷——意即蟹性寒，食之須防積冷。7.落釜——放在鍋?zhàn)永锶ブ蟆?/p>
成何益——意謂橫行和詭計(jì)又有何用。8.月浦——有月光的水邊，指蟹原來生長處。
詩中常以“月”點(diǎn)秋季?？沼嗪淌蛳恪托范?，既被人所食，禾黍香已與它無關(guān)。
唐代陸龜蒙《蟹志》：“蟹始窟穴于沮洳（音舉入，低濕之地）中，秋冬至，必大出，江東人云稻之登也?！庇炙未惦拧缎纷V》：“秋冬之交，稻粱已足……江俗呼為‘蟹樂'?！?/p>
2.寫蟹的詩句紅樓夢
其一（賈寶玉） 持螯更喜桂陰涼，潑醋擂姜興欲狂。
饕餮王孫應(yīng)有酒，橫行公子竟無腸。臍間積冷讒忘忌，指上沾腥洗尚香。
原為世人美口腹，坡仙曾笑一生忙。[注釋]1.持螯——拿著蟹鉗，也就是吃螃蟹。
語本《世說新語》：畢卓曾對(duì)人說：“左手持蟹螯，右手執(zhí)酒杯，拍浮酒池中，便足了一生?！边@是古代貴族過的享樂生活。
2.擂姜——搗爛生姜。3.饕餮——古代傳說中貪吃的兇獸，后常用來說人貪饞會(huì)吃，這里即此意。
王孫——自指，借用漢代劉安《招隱士》中稱呼。4.“橫行”句——說蟹。
蟹，稱為“橫行介士（戰(zhàn)士）”，見《蟹譜》：又稱為“無腸公子”，見《抱樸子》。橫行，既是橫走，又是行為無所忌憚的意思。
無腸，除字面義外，又用以說沒有意興，無動(dòng)于衷。這一句語帶雙關(guān)，兼寫“偏僻”、“乖張”。
金代詩人元好問《送蟹與兄》詩：“橫行公子本無腸，慣耐江湖十月霜?！?.臍間積冷——我國傳統(tǒng)醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為，蟹性咸寒，恣食，會(huì)積冷于腹內(nèi)（小說中也寫到），須用辛溫發(fā)散的生姜、紫蘇等來解它。
6.香——與“腥”同義。兩句似寓其沾花惹草習(xí)氣。
7.“坡仙”句——蘇軾（1036—1101），字子瞻，自號(hào)東坡居士，人亦稱其為坡仙，北宋文學(xué)家。蘇軾曾寫詩笑一生窮愁勞碌的唐代苦吟詩人孟郊，把讀孟詩比之為吃小蟹，說是“竟日嚼空螯”（《讀孟郊詩》），所以引以為說。
又賈寶玉的綽號(hào)叫“無事忙”，或是有意暗合。其二（林黛玉） 鐵甲長戈死未忘，堆盤色相喜先嘗。
螯封嫩玉雙雙滿，殼凸紅脂塊塊香。多肉更憐卿八足，助情誰勸我千觴。
對(duì)茲佳品酬佳節(jié)，桂拂清風(fēng)菊帶霜。[注釋]1.鐵甲長戈——喻蟹殼蟹腳。
宋代陳郁為皇帝擬進(jìn)蟹的批答說：“內(nèi)則黃中通理，外則戈甲森然。此卿出將入相，文在中而橫行之象也?！?/p>
見《陳隨隱漫錄》。2.色相——佛家語，指一切有形之物。
借用來說蟹煮熟后顏色好看。3.“多肉”句——即“更憐卿八足多肉”。
上一聯(lián)已說螯滿、膏香，故這句用“更”字說蟹腳多肉。憐，愛。
卿，本昵稱，這里指蟹。4.“助情”句——意即“誰勸我飲千觴以助情”。
觴，酒杯。助情，助吃蟹之興。
5.茲——此。佳品——指蟹。
酬——報(bào)答。這里是不辜負(fù)、不虛度的意思。
佳節(jié)——指重陽。6.桂拂清風(fēng)——即“清風(fēng)拂桂”。
其三（薛寶釵） 桂靄桐陰坐舉觴，長安涎口盼重陽。眼前道路無經(jīng)緯，皮里春秋空黑黃。
酒未滌腥還用菊，性防積冷定須姜。于今落釜成何益？月浦空余禾黍香。
[注釋]1.靄——云氣。這里指桂花香氣。
2.長安涎口——京都里的饞嘴。佳節(jié)吃蟹是富貴人家的習(xí)好，故舉長安為說。
又似與“饕餮王孫”不無關(guān)系。盼重陽——《紅樓夢》詩多含隱義，菊詩與蟹詩共十五首，明寫出“重陽”的三首即寶釵所作的三首，這很值得注意。
正如“清明涕送江邊望”、“清明妝點(diǎn)最堪宜”等詩句看來與探春后來遠(yuǎn)嫁的時(shí)節(jié)有關(guān)一樣（參見其“圖冊判詞”和“春燈謎”詩），寶釵始言“重陽會(huì)有期”，繼言“聊以慰重陽”，這里又說“涎口盼重陽”，可見“重陽”當(dāng)與后半部佚稿中寫寶釵的某一情節(jié)有關(guān)。3.“眼前”句——蟹橫行，所以眼前的道路是直是橫它是不管的。
經(jīng)緯，原是織機(jī)上的直線與橫線。4.“皮里”句——蟹有殼無皮，“皮里”就是肚子里。
活蟹的膏有黃的黑的不同顏色，故以“春秋”說花色不同。又“皮里春秋”是成語，出《晉書·褚傳》：褚為人外表上不露好惡，不肯隨便表示贊成或反對(duì)，而心里卻存著褒貶，所以有人說他“有皮里春秋”。
因晉簡文帝后名春，晉人避諱，以“陽”代“春”，故這一成語亦作“皮里陽秋”。后多用以說人心機(jī)詭深，而不動(dòng) 聲色。
空黑黃，就是花樣多也徒勞的意思，因蟹不免被人所煮食。5.滌腥——解除腥氣。
用菊——指所飲非平常的酒，而是菊花酒。傳說重陽飲菊花酒可辟除惡氣。
6.性防積冷——意即蟹性寒，食之須防積冷。7.落釜——放在鍋?zhàn)永锶ブ蟆?/p>
成何益——意謂橫行和詭計(jì)又有何用。8.月浦——有月光的水邊，指蟹原來生長處。
詩中常以“月”點(diǎn)秋季?？沼嗪淌蛳恪托范?，既被人所食，禾黍香已與它無關(guān)。
唐代陸龜蒙《蟹志》：“蟹始窟穴于沮洳（音舉入，低濕之地）中，秋冬至，必大出，江東人云稻之登也?！庇炙未惦拧缎纷V》：“秋冬之交，稻粱已足……江俗呼為‘蟹樂'?！?/p>
3.紅樓夢中3首詠蟹詩
1、《螃蟹詠》清代曹雪芹（紅樓夢中賈寶玉所作）
持螯更喜桂陰涼，潑醋擂姜興欲狂。
白話文：手持蟹鉗更喜有這桂樹的陰涼，潑上醋拌上姜真使我食興欲狂。
饕餮王孫應(yīng)有酒，橫行公子竟無腸。
白話文：貪吃的王孫為助興自然要有酒，號(hào)為“橫行公子”卻是腹內(nèi)空空無肝腸。
臍間積冷讒忘忌，指上沾腥洗尚香。
白話文：為貪饞早忘了腹臍積冷的顧忌，指上沾腥味洗了又洗還有余香。
原為世人美口腹，坡仙曾笑一生忙。
白話文：螃蟹生來原就為滿足世人的口福，稱仙的蘇東坡也曾自嘲平生為口忙。
2、《螃蟹詠》清代曹雪芹（紅樓夢中林黛玉所作）
鐵甲長戈死未忘，堆盤色相喜先嘗。
白話文：永遠(yuǎn)披著鐵甲永遠(yuǎn)持著長槍，就是死了也沒能忘。你那鮮紅色相堆上盤碟，卻又惹人喜愛個(gè)個(gè)爭先品嘗。
螯封嫩玉雙雙滿，殼凸紅脂塊塊香。
白話文：雙雙大螯中封滿嫩玉似的白肉，飽凸的蟹殼內(nèi)塊塊蟹黃撲鼻香。
多肉更憐卿八足，助情誰勸我千觴。
白話文：要說多肉更應(yīng)憐愛你那八只足，為助情興誰來陪我飲上酒千觴。
對(duì)茲佳品酬佳節(jié)，桂拂清風(fēng)菊帶霜。
白話文：對(duì)著佳品美味莫辜負(fù)這金秋佳節(jié)，好個(gè)清風(fēng)輕拂桂花飄香菊黃帶霜。
3、《螃蟹詠》清代曹雪芹（紅樓夢中薛寶釵所作）
桂靄桐陰坐舉觴，長安涎口盼重陽。
白話文：桂香氤氳梧桐陰下端坐著舉起杯，好吃貪饞的人瞧著你螃蟹盼重陽。
眼前道路無經(jīng)緯，皮里春秋空黑黃。
白話文：眼前的道路你從不管縱橫一味旁行，裝模作樣肚子里卻只有黑膏和蟹黃。
酒未滌腥還用菊，性防積冷定須姜。
白話文：酒也敵不過你那腥味還得用菊花，為防腹內(nèi)積冷吃時(shí)定要多加姜。
于今落釜成何益，月浦空余禾黍香。
橫行到今落入鍋里得到了什么好處？月夜里水邊上只留下了禾黍的芳香。
擴(kuò)展資料
詠詩背景：
《螃蟹詠》是賈寶玉、林黛玉和薛寶釵借吟詠螃餐而進(jìn)行的一場詩戰(zhàn)。封建貴族階級(jí)及其年輕一代，在這座實(shí)際是危機(jī)四伏的“樂園”里，賞花飲酒，而衰亡的預(yù)感，也正在侵襲著他們的享樂生活。
同一個(gè)螃蟹，持有不同政治立場和不同思想觀點(diǎn)的人，就對(duì)它有截然相反的寓意。薛寶釵借吟詠螃蟹這個(gè)“小題目”，嘲笑寶黛所走的反對(duì)封建宗法制度的叛逆道路。
參考資料
百度百科-螃蟹詠
百度百科-螃蟹詠
百度百科-螃蟹詠
4.紅樓夢詠唱螃蟹詩簡介
《紅樓夢》第三十八回，大觀園中姐妹們共聚海棠詩社，席間吃了螃蟹，于是寶玉、黛玉和寶釵起了興致，便各作了一首螃蟹詠。
寶玉所作：持螯更喜桂陰涼，潑醋擂姜興欲狂。饕餮王孫應(yīng)有酒，橫行公子竟無腸。
臍間積冷讒忘忌，指上沾腥洗尚香。原為世人美口腹，坡仙曾笑一生忙。
白話譯文：在桂花飄香，陰涼爽快的地方吃螃蟹，加醋搗爛生姜興奮地好像要發(fā)狂。貪饞會(huì)吃的我此時(shí)應(yīng)該飲酒，行為無所忌憚，乖張偏激。
肚臍間積聚冷氣，一時(shí)忘記吃蟹的禁忌。將手洗干凈后，手上仍然沾著螃蟹的香味，原來世人皆是為了滿足口腹，東坡也曾經(jīng)一生忙于吃。
林黛玉所作：鐵甲長戈死未忘，堆盤色相喜先嘗。螯封嫩玉雙雙滿，殼凸紅脂塊塊香。
多肉更憐卿八足，助情誰勸我千觴。對(duì)茲佳品酬佳節(jié)，桂拂清風(fēng)菊帶霜。
白話譯文：蟹殼蟹腳不能忘，一盤盤賣相好看的螃蟹擺在眼前，高高興興地先品嘗。滿滿的蟹膏，滿滿的蟹肉，每一個(gè)都十分的美味。
蟹腳也是滿滿的肉，可惜只有八只足，誰勸我飲千杯酒以助情，對(duì)著如此美味的螃蟹，不辜負(fù)重陽節(jié)，清風(fēng)拂桂，菊花帶霜。薛寶釵所作：桂靄桐陰坐舉觴，長安涎口盼重陽。
眼前道路無經(jīng)緯，皮里春秋空黑黃。酒未滌腥還用菊，性防積冷定須姜。
于今落釜成何益？月浦空余禾黍香。白話譯文：桂花飄香的時(shí)節(jié)坐在桐陰下舉杯飲酒，都城內(nèi)的人們流著口水盼望著重陽節(jié)的到來。
螃蟹眼前的道路分不清縱橫，有些人暗中褒貶被人不過是信口雌黃。僅僅飲酒不能抵消螃蟹的腥氣，還要加上菊花才行，為了提防蟹肉性冷聚腹中一定要有生姜做佐料。
對(duì)今日落到鍋里被蒸煮有什么好處呢？那月光照耀下的水濱只留下稻谷的清香。擴(kuò)展資料：關(guān)于“林瀟湘魁奪菊花詩，薛蘅蕪諷和螃蟹詠”可有是一出大觀園中和樂融融，情味濃濃的圖景了，秋氣送爽，丹桂飄香，大觀園中眾姐妹詠菊品蟹，好不雅致！既有詩成，當(dāng)論優(yōu)劣。
于是，黛玉詠菊詩當(dāng)推其冠，而寶釵的詠蟹詩也是獨(dú)樹一幟。寶釵的螃蟹詠，此詩貴在蘊(yùn)意之深，在此諷刺了貪求功名利祿，附炎趨勢的貪官污吏之流，贏得眾人一致好評(píng)，此回中這些小題目，原要寓大意才算是大才。
眾人都道：只是諷刺世人太毒了些。已表明主旨，另外，寶玉的一句話也可彰顯，寶玉只叫“痛快”，此恰好體現(xiàn)寶玉厭棄官場仕途的性格，這也是曹公用意所在。
而黛玉所作的詠蟹一詩全是因?qū)氂袼るS意而作，只談及佳肴的豐盛，宴酣之樂，根本沒有針對(duì)寶釵之意。參考資料：百度百科-螃蟹詠。
5.紅樓夢詠唱螃蟹詩簡介
《紅樓夢》第三十八回，大觀園中姐妹們共聚海棠詩社，席間吃了螃蟹，于是寶玉、黛玉和寶釵起了興致，便各作了一首螃蟹詠。
寶玉所作：持螯更喜桂陰涼，潑醋擂姜興欲狂。饕餮王孫應(yīng)有酒，橫行公子竟無腸。臍間積冷讒忘忌，指上沾腥洗尚香。原為世人美口腹，坡仙曾笑一生忙。
白話譯文：在桂花飄香，陰涼爽快的地方吃螃蟹，加醋搗爛生姜興奮地好像要發(fā)狂。貪饞會(huì)吃的我此時(shí)應(yīng)該飲酒，行為無所忌憚，乖張偏激。肚臍間積聚冷氣，一時(shí)忘記吃蟹的禁忌。將手洗干凈后，手上仍然沾著螃蟹的香味，原來世人皆是為了滿足口腹，東坡也曾經(jīng)一生忙于吃。
林黛玉所作：鐵甲長戈死未忘，堆盤色相喜先嘗。螯封嫩玉雙雙滿，殼凸紅脂塊塊香。多肉更憐卿八足，助情誰勸我千觴。對(duì)茲佳品酬佳節(jié)，桂拂清風(fēng)菊帶霜。
白話譯文：蟹殼蟹腳不能忘，一盤盤賣相好看的螃蟹擺在眼前，高高興興地先品嘗。滿滿的蟹膏，滿滿的蟹肉，每一個(gè)都十分的美味。蟹腳也是滿滿的肉，可惜只有八只足，誰勸我飲千杯酒以助情，對(duì)著如此美味的螃蟹，不辜負(fù)重陽節(jié)，清風(fēng)拂桂，菊花帶霜。
薛寶釵所作：桂靄桐陰坐舉觴，長安涎口盼重陽。眼前道路無經(jīng)緯，皮里春秋空黑黃。酒未滌腥還用菊，性防積冷定須姜。于今落釜成何益？月浦空余禾黍香。
白話譯文：桂花飄香的時(shí)節(jié)坐在桐陰下舉杯飲酒，都城內(nèi)的人們流著口水盼望著重陽節(jié)的到來。螃蟹眼前的道路分不清縱橫，有些人暗中褒貶被人不過是信口雌黃。
僅僅飲酒不能抵消螃蟹的腥氣，還要加上菊花才行，為了提防蟹肉性冷聚腹中一定要有生姜做佐料。對(duì)今日落到鍋里被蒸煮有什么好處呢？那月光照耀下的水濱只留下稻谷的清香。
擴(kuò)展資料：
關(guān)于“林瀟湘魁奪菊花詩，薛蘅蕪諷和螃蟹詠”可有是一出大觀園中和樂融融，情味濃濃的圖景了，秋氣送爽，丹桂飄香，大觀園中眾姐妹詠菊品蟹，好不雅致！既有詩成，當(dāng)論優(yōu)劣。
于是，黛玉詠菊詩當(dāng)推其冠，而寶釵的詠蟹詩也是獨(dú)樹一幟。寶釵的螃蟹詠，此詩貴在蘊(yùn)意之深，在此諷刺了貪求功名利祿，附炎趨勢的貪官污吏之流，贏得眾人一致好評(píng)，此回中這些小題目，原要寓大意才算是大才。
眾人都道：只是諷刺世人太毒了些。已表明主旨，另外，寶玉的一句話也可彰顯，寶玉只叫“痛快”，此恰好體現(xiàn)寶玉厭棄官場仕途的性格，這也是曹公用意所在。
而黛玉所作的詠蟹一詩全是因?qū)氂袼るS意而作，只談及佳肴的豐盛，宴酣之樂，根本沒有針對(duì)寶釵之意。
參考資料：搜狗百科-螃蟹詠
6.請問誰知道關(guān)于,螃蟹.的詩句.
《紅樓夢》中，借《菊花詩會(huì)》，通過賈寶玉、林黛玉、薛寶釵等人賦詩，寫盡了螃蟹的本質(zhì)屬性和寄托作者的思想感情。
這三首詩是： 持螯更喜桂陰涼，潑醋擂姜興欲狂。 饕餮五孫應(yīng)有酒，橫行公子卻無腸。
臍間秋冷饞忘忌，指上沾腥洗尚香。 原為世人美口腹，坡仙曾笑一生忙。
——（賈寶玉） 鐵甲長戈死未忘，堆盤色相喜先嘗。 螯封娜玉雙雙滿，殼凸紅脂塊塊香。
多肉更憐卿八足，助情誰勸我千觴。 對(duì)斯佳品酬佳節(jié)，桂拂清風(fēng)菊帶霜。
——（林黛玉） 桂靄相陰坐舉觴，長安涎口盼重陽。 前道路無經(jīng)緯，皮里春秋空黑黃。
——（薛寶釵） 螃蟹最顯著的特征是橫行。國畫大師齊白石在他的蟹圖上，曾題字“看汝橫行到幾時(shí)”。
“四人幫”倒臺(tái)后，畫家黃永玉畫了一幅一壺美酒和四只煮熟的螃蟹，不但是象征，也表達(dá)了那些日子的快樂心情。螃蟹人詩，多見于唐宋時(shí)代。
《萬歷野獲編》載：“常將冷眼觀螃蟹，看你橫行得幾時(shí)”？唐代詩人皮日休曾經(jīng)參加過黃巢起義，他的詩歌則歌頌螃蟹是無所畏懼的勇士：“未游淪海早知名，有骨還從肉中生；莫道無心畏雷電，海龍王處也橫行”。 螃蟹為什么橫行？楊雄在《太玄》中說，是用心浮躁的緣故。
關(guān)于螃蟹的橫行，有這樣一則對(duì)聯(lián)故事。清朝末年兩江總督張之洞到松江府微服私訪。
正巧知府過生日，就隨眾賓客前去。張本想給知府大人一個(gè)措手不及，借以一鳴驚人，無奈知府不認(rèn)識(shí)他，不但得不到特殊的禮遇，反而受盡冷落的白眼。
宴會(huì)開始時(shí)，張之洞忍耐不住，毫不客氣坐上首席，滿堂官紳十分驚訝。知府一見不禁惱火，但當(dāng)著眾縉紳的面不便發(fā)作，又怕沖了“壽”，于是走到張之洞面前，手指桌上的一道名菜說：“鱸魚四腮，獨(dú)占松江一府”。
不言自明，知府以鱸魚自比，點(diǎn)明自己是松江府的主人，是“土皇帝”。 張之洞早已聽出了弦外之音，不慌不忙地抓起筷子，指著另一道名菜傲岸地說.“螃蟹八足，橫行天下九州”。
知府很機(jī)靈，聽了下聯(lián)，覺得此人大有來頭，急忙退席打聽。當(dāng)他得知是兩江總督時(shí)，十分尷尬，只得跪在張之洞面前，連稱“該死”。
螃蟹的顏色也曾被人編為互相諷刺挖苦的對(duì)聯(lián)故事。 傳說明代有位曹尚書，聽說解縉文思敏捷，出語驚人，便想試探一下他的本領(lǐng)，差人邀解縉到府上相見。
至?xí)r，尚書見解縉身著綠衣，便挖苦道：“出水蛤蟆穿綠襖”；解縉聞言憤恨至極，但并未發(fā)作，他見尚書老態(tài)龍鐘，身穿紅袍，立即反唇相譏：“落湯螃蟹著紅袍”。 螃蟹是美味佳肴。
蟹肉營養(yǎng)豐富，蟹黃是席中珍品。每100克蟹肉含蛋白質(zhì)14克，脂肪2。
6-4。5克，碳水化合物7。
4克，還含有多種維生素、磷、鈣、鐵以及多種游離氨基酸等營養(yǎng)成分。美味的螃蟹成為詩人吟詠的題材。
南宋詩人陸游詩：“蟹肥暫擘饞涎墮，酒綠初傾老眼明”。 北宋文學(xué)家蘇東坡曾在江南作官，他在《丁公默送螃蟹詩》中寫道：“可笑吳興饞太守，一詩換得兩塵團(tuán)”。
以詩換蟹，得意之狀可掬，足見食蟹的魅力。清代文學(xué)家曹雪芹在《紅樓夢》中借賈寶玉、林黛玉之手寫下了美妙的詠蟹詩。
賈寶玉的詩：“持蟹更喜桂陰涼，潑醋擂姜興欲狂。 餐餐王孫應(yīng)有酒，橫行公子竟無腸！臍間積冷饞忘忌，指上沾腥洗尚香。
原為世人美口腹，坡仙曾笑一生忙”。林黛玉的詩：“鐵甲長戈死未忘，堆盤色相喜先嘗。
螯封嫩玉雙雙滿，殼凸紅脂塊塊香。多肉更憐卿八足，助情誰勸我千觴？對(duì)茲佳品酬佳節(jié)，桂拂清風(fēng)菊帶霜”。
陽澄湖的大閘蟹是最好吃的蟹。河流縱橫、湖泊密布的江蘇省盛產(chǎn)螃蟹，其中以地處昆山、吳縣、常熟三縣市交界的陽澄湖大閘蟹最為著名。
宋朝傅耾在《蟹譜》中寫道：“江淅諸郡皆出蟹，而蘇尤多”。其中位于陽澄湖畔吳塘的蟹，更是黃多肉肥，味道鮮美。
這就是陽澄湖大閘蟹。 這種蟹，青背白肚，黃毛金鉤，故又有“金爪蟹”的綽號(hào)。
每年秋分過后，西北風(fēng)起，成蟹東游入海產(chǎn)卵，便是捕撈季節(jié)。江南一帶常把“九雌十雄”作為選蟹標(biāo)準(zhǔn)。
這是因?yàn)檗r(nóng)歷九月的雌蟹卵滿膏肥，十月的雄蟹肉嫩體大，食之最為鮮美。陽澄湖成蟹一般三只可達(dá)0。
5公斤，最大的重達(dá)0。 25公斤以上，而且蟹黃豐腴，肉嫩味美，營養(yǎng)豐富，蟹肉所含脂肪、維生素A和核黃素的量較高。
螃蟹在今天是美味佳肴，但在很久以前還是令人恐怖的怪物。所以魯迅先生曾說，第一個(gè)吃螃蟹的是英雄。
北宋科學(xué)家沈括在《夢溪筆談》中記載：“關(guān)中無螃蟹。元豐中，予在陜西，聞秦州人家收得一干蟹，土人怖其形狀，以為怪物，每人家有病瘧者，則借去掛門戶上，往往遂差。
不但人不識(shí)，鬼亦不識(shí)也”。連鬼都不認(rèn)識(shí)的螃蟹曾經(jīng)在個(gè)別地方造成過災(zāi)害。
元代高德基《平江記事》：“大德丁未，吳中蟹卮如蝗，平田皆滿，稻谷蕩盡，吳諺有蟹荒蟹亂之說，正謂此也”。傅耾《蟹譜》則說：“吳假有蟹荒之語，蓋取其披堅(jiān)執(zhí)銳，歲或暴至，則鄉(xiāng)人用以為兵征也”。
可見吳地有蟹災(zāi)，而且老百姓還把蟹災(zāi)作為兵災(zāi)的征兆。 。
7.紅樓夢3首螃蟹詩譯文
螃蟹詠
薛寶釵
桂靄桐陰坐舉觴，長安涎口盼重陽。
眼前道路無經(jīng)緯，皮里春秋空黑黃。
酒未敵腥還用菊，性防積冷定需姜。
于今落釜成何益？月浦空余禾黍香。
--------《紅樓夢》第三十八回
【譯文】
桂花飄香的時(shí)節(jié)坐在桐陰下舉杯飲酒，都城內(nèi)的人們流著口水盼望著重陽節(jié)的到來。
螃蟹眼前的道路分不清縱橫，有些人暗中褒貶被人不過是信口雌黃。
僅僅飲酒不能抵消螃蟹的腥氣，還要加上菊花才行，為了提防蟹肉性冷聚腹中一定要有生姜做佐料。
（往日的橫行霸道）對(duì)今日落到鍋里被蒸煮有什么好處呢？那月光照耀下的水濱（螃蟹被捕盡）只留下稻谷的清香。
8.紅樓夢中3首詠蟹詩
38回 菊花詩（3首）詠蟹詩
詠蟹（賈寶玉）
持螯更喜桂陰涼，潑醋擂姜興欲狂。
饕餮王孫應(yīng)有酒，橫行公子竟無腸。
臍間積冷饞忘忌，指上沾腥洗尚香。
原為世人美口腹，坡仙曾笑一生忙。
詠蟹（林黛玉）
鐵甲長戈死未忘，堆盤色相喜先嘗。
螯封嫩玉雙雙滿，殼凸紅脂塊塊香。
多肉更憐卿八足，助情誰勸我千觴。
對(duì)斯佳品酬佳節(jié)，桂指清風(fēng)菊帶霜。
詠蟹（薛寶釵）
桂靄桐陰坐舉觴，長安涎口盼重陽。
眼前道路無經(jīng)緯，皮里春秋塵黑黃！
酒未滌腥還用菊，性防積冷定須姜。
于今落釜成何益？月浦空余禾黍香。
9.紅樓夢螃蟹詠詩詞大意是什么啊
薛寶釵
桂靄桐陰坐舉觴，長安涎口②盼重陽③。
眼前道路無經(jīng)緯④，皮里春秋空黑黃⑤！
酒未敵腥⑥還用菊⑦，性防積冷⑧定須姜。
于今落釜⑨成何益？月浦空馀禾黍香。
〔靄〕云氣。這里指桂花香氣。
②〔長安涎口〕京都里的饞嘴。佳節(jié)吃蟹是豪門貴族的習(xí)好，故舉長
安為說。
③〔盼重陽〕《紅樓夢》詩多含隱義，菊花詩與蟹詩共十五首，明寫出“重陽”的三首，即寶釵所作的三首。這很值得注意。正如“清明涕送江邊望”、“清明妝點(diǎn)最堪宜”等詩句，看來與探春后來遠(yuǎn)嫁的時(shí)節(jié)有關(guān)一樣（參見其“圖冊判詞”及“春燈謎”），寶釵始言“重陽會(huì)有期”，繼言“聊以慰重陽”，這里又說“涎口盼重陽”。可見，“重陽”當(dāng)與后半部佚稿中寫寶釵的某一情節(jié)有關(guān)。
④〔眼前道路無經(jīng)緯〕蟹橫行，所以眼前的道路是直是橫，它是不管的。經(jīng)緯，原指織機(jī)上的直線與橫線，此處指道路的縱橫。
⑤ 〔皮里春秋空黑黃〕蟹有殼無皮，“皮里”就是殼里，即肚子里?；钚返母嘤悬S的黑的不同的顏色，故以“春秋”說花色不同。又“皮里春秋”是成語，出自《晉書 ·褚裒傳》：褚裒為人外表上不露好惡，不肯隨便表示贊成或反對(duì)，而心里卻存著褒貶。所以有人說他“有皮里陽秋”?！洞呵铩吩强鬃右罁?jù)魯國史官所編之書改 訂而成的一部編年體史書。文字簡短，前人以為其字字深藏褒貶。因晉簡文帝后名春，晉人避諱，以“陽”代“春”，故這一成語亦作“皮里陽秋”。后多用以說人 心機(jī)詭深，而不動(dòng)聲色。空黑黃，就是花樣多也徒勞的意思，因蟹不免被人煮食。
⑥〔敵腥〕抵消腥氣。
⑦〔用菊〕指所飲非平常的酒，而是菊花酒。傳說重陽飲菊花酒可辟除惡氣。
⑧〔性防積冷〕蟹性寒，食之須防積冷。
⑨〔落釜〕放到鍋?zhàn)永锶ブ蟆?/p>
〔成何益〕意謂橫行和詭計(jì)又有何用。
〔月浦〕有月光的水邊，指蟹原來生長處。詩中常以“月”點(diǎn)秋季。
〔空馀禾黍香〕就蟹而言，既被人所食，禾黍香已與它無關(guān)。唐代陸龜蒙《蟹志》：“蟹始窟穴于沮洳（jùrù）中，秋冬至，必大出，江東人云，稻之登也?！庇炙未惦拧缎纷V》：“秋冬之交，稻粱已足……江俗呼為‘樂蟹’，最號(hào)肥美?！?/p>
【鑒賞】
《紅樓夢》中，作者有些想說又不敢直說的“傷時(shí)罵世”的話，往往是通過借題發(fā)揮來表達(dá)的，如寶釵此詩即是。小說中有一段值得注意的話，就是眾人的評(píng)論：“這是食螃蟹絕唱！這些小題目，原要寓大意，才算是大才?！皇侵S刺世人太毒了些！”這里明白地告訴我們兩點(diǎn)：一、以小寓大——《紅樓夢》常借兒女之情的瑣事，寄托政治、社會(huì)的大感慨；二、旨在罵世。所以此詩可視作一首以閑吟景物的外衣偽裝起來的政治諷刺詩。
全詩譏刺現(xiàn)實(shí)黑暗政治中丑惡人物的犀利鋒芒集中于第二聯(lián)：“眼前道路無經(jīng)緯，皮里春秋空黑黃！” 它不僅作為小說中賈雨村之流政治掮客、官場賭棍的畫像十分惟肖，就是拿它贈(zèng)給歷來的一切慣于搞陰謀詭計(jì)的野心家、兩面派，也是非常適合的。他們總是心懷叵 測，橫行一時(shí)，背離正道，走到斜路上去，結(jié)果都是機(jī)關(guān)算盡，卻逃脫不了滅亡的下場。所以，小說中特地強(qiáng)調(diào)：“看到這里，眾人不禁叫絕。寶玉道：‘罵得痛 快！我的詩也該燒了?！?/p>
此詩出自寶釵之手，與小說塑造的人物性格、修養(yǎng)也是協(xié)調(diào)的。寶釵博學(xué)多才，精通世故人情，作詩含蓄老練，蘊(yùn)藏深厚；為人雖隨分從時(shí)，平和寬容，卻絕不軟弱糊涂。她是個(gè)很有心機(jī)，必要時(shí)也能有口角鋒芒的強(qiáng)者。這樣的人，吟出這樣的詩來，是非常合理的。
