關(guān)于美食雞肉的詩句(關(guān)于美食的詩句)
1.關(guān)于美食的詩句
1、蘇東坡既是著名的文人學(xué)者，也是著名的美食家。
所以相傳與他有直接關(guān)系的名饌不少，用他名字命名的菜肴更多，如“東坡肘子”、“東坡豆腐”、“東坡玉糝”、“東坡腿”、“東坡芽膾”、“東坡墨鯉”、“東坡餅”、“東坡酥”、“東坡豆花”、“東坡肉”等等。《東坡集》載：“蜀人貴芹芽膾，雜鳩肉為之”。
春鳩膾，就是芹菜炒斑鳩胸脯絲。后稱東坡春鳩膾。
蘇軾是喜歡羊湯的，為此他寫道：“秦烹惟羊羹，隴饌有熊臘”。他還專門寫了《豬肉頌》：“凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。
待他自熟莫催他，火候足時(shí)他自美。黃州好豬肉，價(jià)賤如泥土。
富者不肯吃，貧者不解煮。早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。”
蘇東坡用其情有獨(dú)鐘的竹筍和豬肉一起煮，在一次美食派對(duì)上，蘇東坡信手寫下了一首打油詩：“無竹令人俗，無肉使人瘦，不俗又不瘦，竹筍燜豬肉”。味美卻有毒的河豚也成為了他的常吃常新的美味，“竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。
蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時(shí)”這首逍遙自在的七言絕句，更是寫了春天的竹筍、肥鴨、野菜、河豚，真可謂是一句一美食?！扒飦硭稘M園東，蘆菔生兒芥生孫。
我與何憎同一飽，不知何苦食雞豚?！痹谒磥?，這些蔬菜比那雞鴨魚肉還要味美。
豐湖是蘇東坡最喜歡野炊的地方，他把這里湖邊長生的藤菜比作杭州西湖的莼菜：“豐湖有藤菜，似可敵莼羹”。蘇東坡吃到了一位老婦人做的環(huán)餅，不由得題詩道：“纖手搓來玉色勻，碧油煎出嫩黃深。
夜來春睡知輕重，壓扁佳人纏臂金?！绷攘?8字，勾畫出環(huán)餅勻細(xì)、色鮮、酥脆的特點(diǎn)和形似美人環(huán)釧的形象。
"小餅如嚼月，中有酥和飴""時(shí)繞麥田求野薺，強(qiáng)為僧舍煮山羹" “長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香” “明月幾時(shí)有，把酒問青天””，“我飲不盡器，半酣味尤長”，“偶得酒中趣，空杯亦常持”?！叭锗⒗笾θ兕w，不妨長作嶺南人?！?/p>
蘇軾愛好品茗，詩作中也常見對(duì)茗茶的贊美，“白云峰下兩旗新，膩綠長鮮谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶園景色?！皬膩砑衍萍讶恕备桥c另一首詩中的“欲把西湖比西子”被人們輯成了茶館茶莊的名聯(lián)。
蘇東坡的詩詞書稿，其中有很多與美食有關(guān)的佳文，《菜羹賦》、《食豬肉詩》、《豆粥》、《鯨魚行》以及著名的《老饕賦》。=================================================================2、陸游是南宋著名的詩人，他還是一位精通烹飪的專家，在他的詩詞中，詠嘆佳肴的足足有上百首。
“人間定無可意，怎換得玉膾絲莼”的句子，這“玉膾”指的就是隋煬帝譽(yù)為“東南佳味”的“金齏玉膾”?！澳挕笔乔谐杀〉聂~片；“齏”就是切碎了的腌菜或醬菜，也引申為“細(xì)碎”。
“金齏玉膾”就是以霜的后白色的鱸魚為主料，拌以切細(xì)了的色澤金黃的花葉菜?！敖z莼”則是用莼花絲做成的莼羹，也是吳地名菜。
“天上蘇陀供，懸知未易同”即是說自己用蔥油做成的面條是天上蘇陀（即酥）一樣。他在《山居食每不肉戲作》的序言中記下了“甜羹”的做法：“以菘菜、山藥、芋、菜菔雜為之，不施醢醬，山庖珍烹也?！?/p>
并詩日：“老住湖邊一把茅，時(shí)話村酒具山肴。年來傳得甜羹法，更為吳酸作解嘲。”
“東門買彘骨，醢醬點(diǎn)橙薤。蒸雞最知名，美不數(shù)魚鱉。”
“彘”即“豬”，“彘骨”是豬排。排骨用加有橙薤等香料拌和的酸醬烹制或蘸美至極。
此外在詩中稱道了四川的韭黃、粽子、甲魚羹等食品?！八嗍呒椎刑穑航浢缒鄄惶`。
采掇歸來便堪煮，半銖鹽酪不須添。”他總結(jié)了選取用蔬菜不要調(diào)味，吃起來也很新鮮。
“初游唐安飯薏米，炊成不減雕胡美。大如莧實(shí)白如玉，滑欲流匙香滿屋”把大如莧實(shí)（雞頭肉）的薏米的白、滑、香的特點(diǎn)都寫得非常生動(dòng)。
《食粥》：“世人個(gè)個(gè)學(xué)長年，不悟長年在目前。我得宛丘（仙人名）平易法，只將食粥致神仙?！?/p>
“鱸肥菰脆調(diào)羹美，（麥喬）熟油新作餅香。自古達(dá)人輕富貴，倒緣鄉(xiāng)味憶回鄉(xiāng)?！?/p>
"色如玉版貓頭筍，味抵駝峰牛尾猩"。"新津韭黃天下無，色如鵝黃三尺余，東門彘肉更奇絕，肥美不減胡羊酥" “祖國山河無限好，家鄉(xiāng)父老不患貧。
淡云出岫刪發(fā)何日，也味爭(zhēng)如鄉(xiāng)味醇。”"何時(shí)一飽與子同，更煎士茗浮甘菊" “山暖已無梅可折，江清獨(dú)有蟹堪持。”
=======================================================================3、唐代詩人杜甫雖不是美食家，但他有許多關(guān)于美食的詩?！尔惾诵小分杏?紫駝之峰出翠釜，水精之盤行素鱗；犀箸饜飫久未下，鸞刀縷切空紛綸；黃門飛？不動(dòng)塵，御廚絡(luò)繹送八珍"的詩句，即為"八珍" 。
"青青竹筍迎船出，白白紅魚入饌來"。"蜀酒濃無敵，江魚美可求"。
"無聲細(xì)下飛碎雪"，"放箸未覺全盤空"描寫唐代廚師加工魚生的高超刀功和食客們爭(zhēng)食的熱烈場(chǎng)面。"春日春盤細(xì)生菜""鮮鯽食絲膾，香芹碧澗羹"。
問答未及已 兒女羅酒漿 夜雨剪春韭 新炊間黃梁（《贈(zèng)衛(wèi)八處士》） 甲第紛紛厭梁肉 廣文先生食不足（《醉酒歌》） 饔子左右揮雙刀 膾飛金盤白雪高 徐州禿尾不足憶 漢陰槎頭遠(yuǎn)遁逃 魴魚肥美知第一 既飽歡娛亦蕭瑟（《觀打魚歌》。
2.土雞好吃的古詩
白居易《晨雞》：“買得晨雞共雞語，常時(shí)不用等閑鳴.深山月黑風(fēng)寒夜，欲近曉天啼一聲.”唐朝徐寅的《雞》：“名參十二屬，花入羽毛深.守信催朝日，能鳴送曉明.峨冠裝瑞壁，利爪削黃金.徒有稻粱感，何由報(bào)德音.”唐代汪遵的《雞鳴曲》：“金距花冠傍舍棲，清晨相叫一聲齊.開關(guān)自有馮生計(jì)，不必開明待汝啼.”李商隱的《賦得雞》：“稻粱猶足活諸雛，妒敵專場(chǎng)好自娛.可要五更驚穩(wěn)夢(mèng)，不辭風(fēng)雪為烏.” 朱元璋《金雞報(bào)曉》：“雞叫一聲撅一撅，雞叫兩聲撅兩撅，三聲喚出扶桑日，掃敗殘星與曉月.”散文家楊朔曾于 1944 年冬在延安寫了一首《雪夜遣懷》：“四山風(fēng)雪夜凄迷，夜色濃中唱曉雞.自有詩心如火烈，獻(xiàn)身不惜作塵泥.”。
3.關(guān)于美食的詩句有哪些
1，《食荔枝》 宋代 蘇軾
羅浮山下四時(shí)春，盧橘楊梅次第新。日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。
譯文：羅浮山下四季都是春天，枇杷和黃梅天天都有新鮮的。如果每天吃上三百顆荔枝，我愿意永遠(yuǎn)都做嶺南的人。
2，《游山西村》 宋代 陸游
莫笑農(nóng)家臘酒渾，豐年留客足雞豚。
譯文：不要笑農(nóng)家臘月里釀的酒濁而又渾，在豐收的年景里待客菜肴，雞肉魚肉豐盛美味。
3，《陪鄭廣文游何將軍山林》唐代 杜甫
鮮鯽銀絲膾，香芹碧澗羹。翻疑柁樓底，晚飯?jiān)街行小?/p>
譯文：把活鮮的鯽魚切成銀絲煲膾，用碧水澗傍的香芹熬成香羹。這分明是在越中吃晚飯啊，哪里是在陜西的柁樓底下用餐呢？
4，《江上漁者》宋代 范仲淹
江上往來人，但愛鱸魚美。君看一葉舟，出沒風(fēng)波里。
譯文：江上來來往往的人只喜愛鱸魚的味道鮮美?？纯茨切┛蓱z的打魚人吧，正駕著小船在大風(fēng)大浪里上下顛簸，飄搖不定
5，《寄胡餅與楊萬州》唐代 白居易
胡麻餅樣學(xué)京都，面脆油香新出爐。
譯文：這里的胡麻餅的模樣學(xué)著京城的樣子制作的，新出爐的面餅酥脆，香氣四溢。
4.關(guān)于美食的古詩句
一、唐代李白《南陵別兒童入京》：呼童烹雞酌白酒，兒女嬉笑牽人衣。
翻譯：喊著童仆給我燉黃雞斟上白酒，孩子們嬉笑吵鬧牽扯我的布衣。
二、唐代張籍《成都曲》：錦江近西煙水綠，新雨山頭荔枝熟。
翻譯：江西面煙波浩瀚水碧綠，雨后山坡上荔枝已經(jīng)成熟。
三、宋代李師中《菩薩蠻·子規(guī)啼破城樓月》：兩岸荔枝紅，萬家煙雨中。
翻譯：兩岸的荔枝，嬌紅欲滴；蒙蒙的細(xì)雨，籠罩萬家。
四、清代符曾《上元竹枝詞》：見說馬家滴粉好，試燈風(fēng)里賣元宵。
翻譯：聽說馬思遠(yuǎn)家的滴粉湯圓做得好，趁著試燈的光亮在風(fēng)里賣元宵。
五、宋代范仲淹《江上漁者》：江上往來人，但愛鱸魚美。
翻譯：江上來來往往的人只喜愛鱸魚的味道鮮美。
5.關(guān)于肉食的詩句
《賦尚書》李世民崇文時(shí)駐步，東觀還停輦。
輟膳玩三墳，暉燈披五典。寒心睹肉林，飛魄看沉湎。
縱情昏主多，克己明君鮮。滅身資累惡，成名由積善。
既承百王末，戰(zhàn)兢隨歲轉(zhuǎn)?！兑袄细琛窂埣限r(nóng)家貧在山住，耕種山田三四畝。
苗疏稅多不得食，輸入官倉化為土。歲暮鋤犁傍空室，呼兒登山收橡實(shí)。
西江賈客珠百斛，船中養(yǎng)犬長食肉。《相和歌辭?上留田》李白行至上留田，孤墳何崢嶸。
積此萬古恨，春草不復(fù)生。悲風(fēng)四邊來，腸斷白楊聲。
借問誰家地，埋沒蒿里塋。古老向余言，言是上留田，蓬科馬鬣今已平。
昔之弟死兄不葬，他人于此舉銘旌。一鳥死，百鳥鳴；一獸死，百獸驚。
桓山之禽別離苦，欲去回翔不能征。田氏倉卒骨肉分，青天白日摧紫荊。
交柯之木本同形，東枝憔悴西枝榮。無心之物尚如此，參商胡乃尋天兵。
孤竹延陵，讓國揚(yáng)名；高風(fēng)緬邈，頹波激清。尺布之謠，塞耳不能聽。
《相和歌辭?梁甫吟》李白長嘯梁甫吟，何時(shí)見陽春？君不見朝歌屠叟辭棘津，八十西來釣渭濱。寧羞白發(fā)照淥水，逢時(shí)吐氣思經(jīng)綸。
廣張三千六百鈞，風(fēng)雅暗與文王親。大賢虎變愚不測(cè)，當(dāng)年頗似尋常人。
君不見高陽酒徒起草中，長揖山東隆準(zhǔn)公。入門不拜騁雄辨，兩女輟洗來趨風(fēng)。
東下齊城七十二，指麾楚漢如旋蓬。狂生落拓尚如此，何況壯士當(dāng)群雄！我欲攀龍見明主，雷公砰訇震天鼓，帝旁投壺多玉女。
三時(shí)大笑開電光，倏爍晦冥起風(fēng)雨。閶闔九門不可通，以額叩關(guān)閽者怒。
白日不照吾精誠，杞國無事憂天傾。猰貐磨牙競(jìng)?cè)巳猓|虞不折生草莖。
手接飛猱搏雕虎，側(cè)足焦原未言苦。智者可卷愚者豪，世人見我輕鴻毛。
力排南山三壯士，齊相殺之費(fèi)二桃。吳楚弄兵無劇孟，亞夫咍爾為徒勞。
梁父吟，梁父吟，聲正悲。張公兩龍劍，神物合有時(shí)。
風(fēng)云感會(huì)起屠釣，大人屼當(dāng)安之?！缎Ω栊小防畎仔σ雍?，笑矣乎。
君不見曲如鉤，古人知爾封公侯。君不見直如弦，古人知爾死道邊。
張儀所以只掉三寸舌，蘇秦所以不墾二頃田。笑矣乎，笑矣乎。
君不見滄浪老人歌一曲，還道滄浪濯吾足。平生不解謀此身，虛作離騷遣人讀。
笑矣乎，笑矣乎。趙有豫讓楚屈平，賣身買得千年名。
巢由洗耳有何益，夷齊餓死終無成。君愛身后名，我愛眼前酒。
飲酒眼前樂，虛名何處有。男兒窮通當(dāng)有時(shí)，曲腰向君君不知。
猛虎不看幾上肉，洪爐不鑄囊中錐。笑矣乎，笑矣乎。
寧武子，朱買臣，扣角行歌背負(fù)薪。今日逢君君不識(shí)，豈得不如佯狂人。
《萬憤詞投魏郎中》李白海水渤潏，人罹鯨鯢。蓊胡沙而四塞，始滔天于燕齊。
何六龍之浩蕩，遷白日于秦西。九土星分，嗷嗷棲棲。
南冠君子，呼天而啼。戀高堂而掩泣，淚血地而成泥。
獄戶春而不草，獨(dú)幽怨而沉迷。兄九江兮弟三峽，悲羽化之難齊。
穆陵關(guān)北愁愛子，豫章天南隔老妻。一門骨肉散百草，遇難不復(fù)相提攜。
樹榛拔桂，囚鸞寵雞。舜昔授禹，伯成耕犁。
德自此衰，吾將安棲。好我者恤我，不好我者何忍臨危而相擠。
子胥鴟夷，彭越醢醯。自古豪烈，胡為此繄。
蒼蒼之天，高乎視低。如其聽卑，脫我牢狴。
儻辨美玉，君收白珪?！短茦犯?邊軍過》劉駕城前兵馬過，城里人高臥。
官家自供給，畏我田產(chǎn)破。健兒食肥肉，戰(zhàn)馬食新谷。
食飽物有馀，所恨無兩腹。草青見軍過，草白見軍回。
軍回人更多，盡系西戎來。《胡無人》貫休霍嫖姚，趙充國，天子將之平朔漠。
肉胡之肉，燼胡帳幄。千里萬里，唯留胡之空殼。
邊風(fēng)蕭蕭，榆葉初落。殺氣晝赤，枯骨夜哭。
將軍既立殊勛，遂有胡無人曲。我聞之，天子富有四海，德被無垠。
但令一物得所，八表來賓，亦何必令彼胡無人。《富貴曲二首》貫休有金張族，驕奢相續(xù)。
瓊樹玉堂，雕墻繡轂。紈綺雜雜，鐘鼓合合。
美人如白牡丹花，半日只舞得一曲。樂不樂，足不足，爭(zhēng)教他愛山青水綠。
如神若仙，似蘭同雪。樂戒于極，胡不知輟。
只欲更綴上落花，恨不能把住明月。太山肉盡，東海酒竭。
佳人醉唱，敲玉釵折。寧知耘田車水翁，日日日灸背欲裂。
