瑤柱怎么泡發(fā)(瑤柱怎么泡發(fā)多久)
瑤柱怎么泡發(fā) 1 用清水將瑤柱（干貝）浸泡15分鐘左右，使其吸收水分自然回軟；2 用手輕輕地將瑤柱（干貝）洗凈，同時去除瑤柱（干貝）邊角上的老筋，一定要洗干凈，注意要把泥沙都去掉；3 將洗凈的瑤柱（干貝）放入一個大玻璃碗中（或者瓷碗），加入適量的姜片、蔥段、料酒以及清水，水量以稍沒過干貝為宜；4 蒸鍋加水燒開，然后將碗放入，大火蒸30分鐘即可；5 漲發(fā)后的湯汁建議保留，可以做燒菜的湯汁，味道非常鮮美。 干瑤柱怎么泡發(fā)去腥 瑤柱也就是人們常說的干貝，在泡發(fā)的時候，可將其放在清水中浸泡10分鐘，讓其吸收水分后，再用水清洗上面的雜質，之后放入一個碗里，加入一些生姜、蔥段和料酒、清水等，再用大火燒開后...
