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聯(lián)合早報網的特色

2022-09-10

早報網(《聯(lián)合早報》電子版)是《聯(lián)合早報》的品牌延伸，內容依托《聯(lián)合早報》，早報網擴展為世界性的華文電子媒體。早報網不斷尋求新的報道方式，增加關于世界華人活動的新聞，許多資料被各國的媒體所引用。隨著中國經濟的快速發(fā)展，早報網又及時增加大量關于中國大陸的報道，成為世界了解新加坡和東南亞區(qū)域甚至中國的一個重要資訊來源，吸引了全球各地華人的注意力。值得一提的是，早報網專門開設了一個電子副刊，大力推介中華文化。其中華文化氛圍之濃厚，以至于90%的新加坡華人每天瀏覽早報網。全球華人社會發(fā)生的重大新聞，早報網都及時詳細地給予報道，如1999年12月美國聯(lián)邦調查局拘捕華人科學家李文和案件，2004年9月西...

廣西特色美食艾葉粑粑怎么做？

2022-07-11

每年清明節(jié)前后，正是艾葉瘋長的時節(jié)，這時節(jié)的艾葉嫩芽營養(yǎng)豐富，而且鮮香脆嫩，食后有淡淡的回甘。我們廣西人喜歡在這時候采摘回艾葉炒雞、鴨蛋，煮湯，素炒，涼拌或做粑粑等。 1. 把100克花生、100克芝麻分別炒熟，花生炒熟后去皮；再分別放入料理機中打成粉末。2. 在花生和芝麻粉末中加入150克白糖（或黃砂糖），攪拌均勻調制成艾葉粑粑的餡料備用。3. 我們這里做艾葉粑粑，一般用柚子葉作托墊，因為柚子葉跟艾葉粑粑蒸熟后，有一種搭配奇妙的香味。如果沒有柚子葉，也可以用芭蕉葉或柊葉。不過，不管用哪種葉子，都要焯水去青，再在清水中浸泡半小時以上才使用。4. 采摘艾葉要挑選葉片完整、嫩綠的芽苗，有病斑或蟲卵...