宅家趣事之——做蛋撻作文550字_小學作文

肆虐的疫情再次襲來，一夜之間我們居家又上起了網課，我們不焦慮，在家一樣過得很充實。除了每天的直播課還有大量的空余時間，我和媽媽學起了美食，今天學習制作的是大家都愛吃的蛋撻。

首先我們在碗中打入兩個雞蛋，攪拌均勻。在打的過程中也是有竅門的，我們要用打蛋器來打雞蛋，因為打蛋器打得比較細膩，用筷子可打不到這種效果的。聽媽媽說制作好的撻液，可是整個蛋撻的靈魂哦，如果打成蜂窩狀就不好了。第一次，我心想這不是簡單嗎！打雞蛋誰不會啊，我打了幾秒鐘就拿給媽媽看，結果不合格；第二次我打了差不多一分鐘，還是不夠均勻；第三次我耐心地打了好一會兒，終于過關了。

接著倒入一杯純牛奶，加一克糖，再繼續(xù)攪拌均勻，最后再過濾一下，這樣蛋液就做好了。我接著把半成品塔皮擺放在烤盤上 ，均勻地倒入撻液，到這里差不多就要大功告成了。我把蛋撻放入烤箱，烤20分鐘。

這20分鐘我可沒有離開過半步哦，緊緊地盯著里面蛋撻的變化……10分鐘過去了，蛋撻皮慢慢地開始膨脹，接著塔液也開始膨脹，一會兒工夫膨脹得一個個像個雞蛋一樣，接著顏色由金黃色變成焦糖色。時間到了，打開烤箱，一股奶香味撲面而來，咬下一口，美味極了！

這次我不但學會了做蛋撻 ，在做蛋撻的過程中，我還明白了一個道理：不要小看每一件看似簡單的事，做事情要有耐心、堅持不懈!