我的小姨奶很調皮。她的臉上有一點波浪般的皺紋,個頭不高,笑起來像花兒一般,她的每句話都能讓我哈哈太笑。
如果我只是這樣介紹她,一定不會讓你印象深刻,如果你去了她的店里,嘗了她的羊肉燴面,一定會讓你流連忘返,周邊的人們都叫她“燴面娘娘”。
我問小姨奶:“做燴面有什么秘訣呢?"
小姨奶神秘地說:“細心,細心,再細心。” 我并沒有聽懂小姨奶說的是什么意思,我正想問小姨奶,小姨奶搶答到:“明天,我?guī)阕鲆槐椋憔椭懒恕?rdquo;
第二天,我早早地起床了,穿好了衣服,就去了姨奶家,小姨奶帶我來到了菜市場,精挑細選后,小姨奶選出了兩袋面粉、一只羊,十來顆白菜等食材。
回去后,我和小姨奶一起和面,然后把面分成一小塊一小塊的,然后把小面團拉長,變成一根根均勻的寬寬薄薄的面條,然后把煮好的秘制羊肉切片,每片都要相等厚度,我明白了,細心原來是這個意思。
然后,把這些食材一起放進鍋里,倒入鮮美的羊肉湯,再加一些海帶絲,豆腐皮,還有青菜一起煮熟,一會,香噴噴的燴面出鍋了!
咬一口,口腔里感受到了驚艷,一家不起眼的小店,卻藏著飄香的傳統美食。
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