開會定酒店(如何成功做一個會議酒店)
1.如何成功做一個會議酒店
如何成功的做一個會議酒店，首先要根據(jù)市場的環(huán)境綜合分析，才能確定會議酒店合理的選擇和規(guī)模。
一個成功的會議酒店首先要對所在城市的環(huán)境和地位進行分析，是一線城市還是二線城市，是全國政治文化經(jīng)濟中心還是省會城市，會議接待的檔次和規(guī)模都是有明顯不同的。既然明確了會議酒店的發(fā)展方向，酒店就應(yīng)該考核定位是什么，除了酒店本身的硬件設(shè)施和軟件的配套，還需要考慮市場的經(jīng)營規(guī)模問題，還有交通的便利問題以及周邊的環(huán)境等方面的問題。
只有建立在以上這些方面的市場調(diào)研、科學分析、綜合思考，這樣經(jīng)營者和設(shè)計師才能共同確定會議酒店的合理的選址以及規(guī)模。這樣往往是成功的會議酒店需要首先思考的關(guān)鍵問題。
第二，作為會議型酒店功能平面布局，應(yīng)該是有組織接待和施工上的要求，會議型酒店由于接待功能的特殊性，不同于一般的商務(wù)酒店，存在著比較集中和特殊的問題，會議參加人員相對比較集中，這樣的接待，以及交通和疏散的要求。所以在進行會議型酒店平面功能以及交通流量設(shè)計的時候，需要保留適當寬敞的門廳接待空間，便捷合理的交通流線，特別是幾百個或千人以上的會場如果其功能布局不在地面樓層時，更需要采用多部自動扶梯作為垂直交通的運輸方式以解決集中人流的快速運輸問題，其主要目的是方便會客的入住、餐飲和一些會議的主要功能特點能夠達到流線清晰、方便、快速的接待效果。
另外在進行會議功能平面設(shè)計時，業(yè)主方和設(shè)計師要分析不同會議接待任務(wù)的要求，主會場和分組討論會會議室之間的關(guān)系，以及同時接待不同的會議安排，其相互之間應(yīng)當盡量避免交叉或干擾等，這些都是在平面布局設(shè)計階段需要注意和解決的問題。會議型酒店是大量集中的公共場所，其會議流程的設(shè)置和安全的疏散通道以及設(shè)施，必須要符合國家有關(guān)安全疏散、防火報警等強制性規(guī)范的標準和要求。
第三，會議酒店的定位應(yīng)該服從于會議的要求，客房、餐飲、會場等等主要功能要相互配套、合理、功能要齊全。會議型酒店的一個整功能以及配套設(shè)施的設(shè)計應(yīng)該圍繞滿足各類會議整體接待的安排要求進行展開，需要根據(jù)酒店會議接待規(guī)模來確定，各種大中小型會議室的面積以及比例，合理的客房床位數(shù)及分類，餐飲面積和各類服務(wù)需要滿足的活動空間。
真正能夠做到客房、餐飲以及會場等會議酒店的重要功能相互配套合理，功能要齊全。 除此以外還有對會議接待特殊要求增加一個相關(guān)的娛樂和休閑方面的內(nèi)容。
第四，滿足各種規(guī)模檔次以及專業(yè)要求的會議接待需要配備先進的音響、燈光、智能化設(shè)計等專業(yè)設(shè)施。專業(yè)型的會議酒店有別于一般有簡單會議接待功能的酒店，其會議接待服務(wù)的硬件條件和功能設(shè)施尤其重要，特別是接待國際化的學術(shù)交流和政府經(jīng)貿(mào)洽談等重要會議活動，就需要配備先進的國際化功能的硬件設(shè)施，比如多國語言的同聲傳譯設(shè)備、多媒體演示、AV的現(xiàn)場可變信號通道等等。
可以這么講，功能設(shè)施先進的智能化專業(yè)會議設(shè)備系統(tǒng)已經(jīng)成為會議型酒店的重要標志，也是專業(yè)會議型酒店的賣點所在。 第五，會議型酒店的整體裝飾設(shè)計風格，我們認為應(yīng)該體現(xiàn)莊重大氣、簡練明快的環(huán)境氛圍。
作為會議酒店的整體裝飾設(shè)計風格作為酒店設(shè)計的一種類型，和商務(wù)酒店、度假酒店的裝飾設(shè)計具有相同的共性，即：以滿足客人的餐飲居住等作為基本要求，設(shè)計風格同樣需要體現(xiàn)酒店的溫馨和舒適，但是仔細來分析以及探索會議型酒店的功能特點和客戶心理，由于其接待功能定位的專業(yè)性和特殊性，決定了會議型酒店的裝飾設(shè)計風格和一般商務(wù)度假型酒店又有不同之處，作為接待會議功能的主要場所，其環(huán)境氛圍更宜體現(xiàn)莊重大氣、簡練明快的氣質(zhì)和特點。主要接待空間和會場空間等室內(nèi)環(huán)境不宜出現(xiàn)過于昏暗的燈光、花哨的造型以及過于復(fù)雜的裝飾色彩變化等等，這些缺點和不足都容易破壞會議接待效果，并且對會議客人信心上造成干擾等不利因素。
我們通常講，設(shè)計要以人為本，尤其是酒店的設(shè)計，更要重視和分析客人的客觀需求以及心靈感受的不同細微之處。所以在進行會議型酒店風格環(huán)境氛圍營造的時候，也要針對會議接待功能以及會議客人的心理加以分析和研究，才能設(shè)計出一個真正環(huán)境優(yōu)美、令人贊嘆的會議型酒店。
會議型酒店做的事情也比較多，我們也分析了它與一般酒店的共同之處和不同之處。 第六，會議型酒店室內(nèi)裝飾材料不僅要重視美觀、環(huán)保，更要注意會場音響、燈光等專業(yè)要求。
以上我簡單分析和探討了會議型酒店設(shè)計的地理環(huán)境、功能配套、交通疏散、專業(yè)設(shè)備以及設(shè)計風格等方面的問題，這里我想再談一下關(guān)于會議型酒店室內(nèi)裝飾材料的選擇。 作為室內(nèi)的裝飾材料，首先要考慮它的美觀性和實用性，另外還要注意選擇安全、環(huán)保、抗污染的裝飾材料，讓入住酒店的客人在享受優(yōu)美環(huán)境和屬實服務(wù)的同時，還能滿足安全、健康方面的要求。
作為會議型酒店的會場空間，由于會議功能以及專業(yè)性要求，在選擇室內(nèi)裝飾材料時還需根據(jù)會場聲學和燈光設(shè)計等專業(yè)技術(shù)指標，盡量選擇合適的吸聲和防眩光的裝飾材料，這些工作需要業(yè)主和裝飾設(shè)計師會同聲學、燈光專業(yè)。
2.在賓館里面開大會和賓館方面接洽要注意哪些方面?
在賓館開會的話，跟賓館人員聯(lián)系，首先要告訴他你們這個會的性質(zhì)，是什么會議，其次是日期，從什么時候開始，什么時候結(jié)束，會議人數(shù)，會議時間的安排，酒店能提供的設(shè)施（多媒體之類的）；然后是住宿，參加會議的人大概什么時候入住，男女的人數(shù)，房間的分配，領(lǐng)導(dǎo)幾位，房間條件的安排，然后是餐，早餐是什么類型的，比如中餐或是自助等等；是否能容納這么多人，而且根據(jù)開會時間，是否能提前或推遲，午餐的安排，晚餐的安排，最重要是你們的預(yù)算是多少；因為會議廳的租金以及布置，茶水、水果、多媒體的使用，給參會人員的配備以及提前到了在哪接待，都要考慮到，房間也是，最好控制在相近的幾間或是幾層，房間配備設(shè)施是否齊全，是否安排迎賓水果等，會議結(jié)束的紀念禮品，安排車輛接送等等都需要考慮噢~說得比較多，不是特別專業(yè)，但希望能辦到你。
3.預(yù)定宴席需要注意什么
1，去一家你心里稱心的飯店，看好一款你中意的每桌價格，再看他的餐廳是否合適？布局是否合理？有什么優(yōu)惠措施或饋贈？如滿意可以先登記，不要簽合同。
互留電話，并留一活話“經(jīng)同家人商后再定”。 2，貨比三家。
你這時可多去幾家你心里稱心的飯店，同樣的菜品是否是否同樣的價格，或是差不多。其他優(yōu)惠、饋贈如何？都在考慮范圍內(nèi)，同樣不要簽合同。
并留下他的電話。 3，定下飯店后，簽合同時，要仔細看好他的條款，不同意的堅決去掉。
按你的意愿表達的，一定要填上，明確責任。 4，試吃的菜品，要同婚宴上的一致，不合適的要叫他調(diào)整，婚宴的前一天下午，要溝通、檢查他們的布置情況，有問題及時改正。
4.酒店預(yù)定時有哪些要注意的?
酒店預(yù)定的注意事項：1、確定婚禮當天酒店能夠提供的全部服務(wù)。
2. 是否提供主持人、司儀及婚禮規(guī)劃秘書、餐廳事宜聯(lián)絡(luò)人、服務(wù)人員人數(shù)、平均幾桌提供一位服務(wù)人員、是否有服務(wù)員負責倒酒水及補酒水，席間更換餐具的次數(shù)、服務(wù)人員紅包費用、服務(wù)人員是否會引導(dǎo)賓客入場或提供告示牌、是否可以請服務(wù)人員協(xié)助儀式的進行。 3、清楚列明每一項收費價目，如茶水、開瓶費、啤酒、汽水、席前點心及服務(wù)費等，盡可能免掉。
4、是否免費提供投影儀，音響效果是怎么樣的。 5、簽到臺及儀式臺會不會提供？有沒有簡單的布置（桌布圍裙）？用于遷到臺、相冊欣賞等用途的長桌及尺寸？ 6. 是否提供禮車接送及接送范圍 。
5.預(yù)定會議室需要注意什么
會議室設(shè)計要注意各種設(shè)備的設(shè)置效果：
一、會議室裝修之音頻
1、將主要的麥克風安裝在距離電視電話會議系統(tǒng)3、4米遠的地方；
2、一個標準的麥克風使用于4到5位參與者；
3、揚聲器應(yīng)該放在不會與麥克風產(chǎn)生干擾的地方。
二、會議室裝修之攝像機
1、安裝一至三個攝像機（一個主要的，一個輔助的，一個用于文件。）
2、把主要的攝像機放在監(jiān)控器上方，觀察者視線上方15度的方向，保證一個良好的視覺接觸。
3、將投影幕和監(jiān)視器放置在遠離燈光和窗戶的地方。
三、會議室裝修之燈光
1、為了把電視電話會議室參與者臉部影子減到最小，將熒光燈轉(zhuǎn)到45度，強度至少達到740LUX，就可獲得最好的照明效果。
2、如果房間有窗戶，要預(yù)先準備變暗系統(tǒng)或者窗簾，避免由自然光線改變而帶來的影響。
另、會議室設(shè)計裝修之裝修材料
會議室對裝修中的各個環(huán)節(jié)都有很高的要求，多功能會議室的裝修不同于一般的辦公室裝修，在選擇材料上要選一些較為先進的裝修材料，當然，越是高檔的多功能會議室需要的花費越大。
6.怎么樣給賓館的服務(wù)員開會
明確開會目標 開會要做什么解決什么問題 相信每一個管理者在開會前都會有深刻的認知。
除了認知開會的 結(jié)果還要注意采取的會議形式比如是宣讀表彰結(jié)果那么就可以是 表彰會樹立典型示范效應(yīng)最重要如果只是有議題沒有成形的結(jié)果 那就可以安排討論會或座談會。 2.制定開會時間表 開會需要有一 定計劃。
時間表就好像是一幅地圖指導(dǎo)著開會目標的完成。對時 間的安排可以進行討論和展示而且可為每一部分設(shè)定大致的時 限。
時間表還可以不時地提醒管理者進行到了哪兒下一步該如何 把握或控制。 3. 開會中學習 注意開會的目的是傳達公司的精神 或領(lǐng)導(dǎo)者的思想要想讓大家認真開會必須要讓職工學會在開會中 學習。
如果學習場所偏離得較遠而且持續(xù)時間較長將有可能使你 的參與者失望。如果不能在工作中運用所學到的方法將無法衡量 學習效果而這恰恰是培訓(xùn)成功與否最重要的指示劑。
4. 提供良好 的開會氛圍 開會需要一個良好的會議氛圍當大家都能盡快進入你 設(shè)定的會議氛圍時會議的進行會非常順利的。 1尊重與會者 2適 當提供茶水、筆紙等用品 3適當播放一些背景音樂、圖片、幻燈 或影像資料 4提供一個安全、安靜、安心的會議場所 5適當安排 休息 5. 讓與會者積極參與 為了提高會議效果管理者可以通過眼 神交流、適當邀請參會者發(fā)言、表揚與會者、給予發(fā)言或展示機 會、給予目光或言語反饋等方式提高與會者參會的積極程度。
6. 應(yīng)對不良表現(xiàn) 有時會有這樣的情形有人看上去冷淡、不友好或者 比較內(nèi)向管理者應(yīng)主動干預(yù)。在很多情況下干預(yù)此類表現(xiàn)可以起 到影響其他人行為的作用。
管理者可以試圖 1接近他 2讓他意識 到你正在關(guān)注他 3把注意力放在問題上不要進行人身攻擊 4傾聽 他的任何抱怨 5提供幫助在你力所能及的范圍內(nèi) 7. 保持會議的權(quán) 威 會議需要解決問題參會者對會議一般有很高的期望。所以管理 者需要周密部署會議進程如果事情并不象計劃的那樣順利你應(yīng)試 著略作調(diào)整 1 不要為任何不足道歉你的參會者可能并沒有意識到 那是一個問題。
2 處理問題時要有自信。軟弱和缺乏果斷將會使 參會者喪失對會議的信心。
8. 善于傾聽 記住千萬不要在真空中 開會會議不是一個人演講的舞臺。要注意 1 傾聽他們說什么和怎 么說 2 觀察參與者的肢體語言消極的態(tài)度通常表現(xiàn)為 眼珠不停地 轉(zhuǎn)動 極力避免眼神的交流 把胳膊和腿相互交叉 將胳膊折疊放在 腦后身體后傾 頻頻離開會場 3 當你注意到一個問題仔細聽清它所 表達的含義這樣你才能作完整地回答。
運用以下技巧你可以取得 更佳的效果 復(fù)述他們的問題使你對問題的理解更充分 不要一味 反駁 9. 讓開會更輕松 如果有輕松的會議環(huán)境人們可以更好地理 解會議精神也可以從中知悉更多的領(lǐng)導(dǎo)者理念最起碼開會時與會 者可以不打瞌睡。但開會輕松并不意味對會議的不重視。
管理者 可以通過以下方式讓參會者保持輕松的心情 1 講一些合適的笑話 2 自我解嘲 3 用一些奇聞、軼事來解釋枯燥的理論 4 進行一些簡 短、有趣的游戲 10. 總結(jié)回顧 在會議結(jié)束時總結(jié)回顧一下開會的 主要內(nèi)容?？梢酝ㄟ^如下方式進行 1 管理者做一個簡短的總結(jié) 2 請參會者代表復(fù)述會議要求是什么。
懂不，你把這個看會就知道，說啥合適了。
