冷飲店出餐(吃冷飲需要注意什么吃冷飲要注意禁忌)
1.吃冷飲需要注意什么 吃冷飲要注意禁忌
1、食用冷飲時(shí)間有講究
夏季吃冷飲不是想吃就可以吃，像飯前空腹、剛吃完飯后是不適宜喝冷飲的，否則很容易傷胃。一般可選在飯后30分鐘或午睡后喝為宜，帶冰塊冷飲宜下午3點(diǎn)左右喝為好，此時(shí)人體陽(yáng)氣最旺，不易傷害人體。
2、每次吃冷飲要掌握量
外面驕陽(yáng)似火，吃根雪糕可以瞬間清爽起來(lái)，但是一次最好不要超過(guò)2根；喝冷飲每次要控制在150毫升左右為宜，瓶裝飲料1次不要超過(guò)半瓶。
3、喝冷慢速度要“慢”
出門(mén)一身汗，此時(shí)喝口冰鎮(zhèn)飲料是多么的爽品。但要注意，冷飲對(duì)胃腸的刺激是很大的，為了避免傷身，喝冷飲時(shí)最好細(xì)細(xì)品味，慢慢飲下，這樣對(duì)胃腸刺激較小。吃固態(tài)冰塊，入口后可先含在嘴巴前端，等冰溶化、接近體溫再慢慢吞下，這樣才不會(huì)過(guò)猛刺激大腦血管、咽喉、呼吸道。
4、出汗后不要立馬喝冷飲
夏天氣溫高，走路都會(huì)出大量的汗，尤其是在活動(dòng)之后汗液只多不少。此時(shí)不要立刻喝冷飲，否則很容易“汗閉”，導(dǎo)致汗毛孔宣泄不暢，機(jī)體散熱困難，余熱蓄積，極易引發(fā)中暑。
5、冰箱貯過(guò)久的冷飲不要喝
為了及時(shí)能夠喝到冰鎮(zhèn)飲冷，很多家庭中的冰箱里都貯備著各種各樣的飲料。但你要知道，冰箱不是保險(xiǎn)箱，一般家庭冰箱無(wú)法有效起到殺滅某些病菌的效果。所以，冷飲買(mǎi)回最好盡快食用，在冰箱中放得過(guò)久，品質(zhì)和安全性會(huì)降低。另外，融化的雪糕別再放回冰箱。
2.開(kāi)奶茶冷飲店的話(huà)最重要的是要注意些什么呢?麻煩各位同仁給點(diǎn)建議
自從"臺(tái)灣珍珠奶茶"進(jìn)入大陸，讓祖國(guó)人民認(rèn)識(shí)了"奶茶"產(chǎn)品，可臺(tái)式奶茶進(jìn)入大陸己十幾個(gè)年頭，在完成了奶茶的掃盲和市場(chǎng)的普及之后，自身產(chǎn)品的形象和品質(zhì)并未發(fā)生質(zhì)的改變，很多爛芋充數(shù)和偽劣制作更使得臺(tái)式奶茶被不斷詬病，即便是在一類(lèi)的大城市，除了少數(shù)幾間，鮮有能做得好的專(zhuān)業(yè)奶茶店，喝了十幾年的臺(tái)式奶茶，也讓相當(dāng)一部份消費(fèi)者產(chǎn)生了"口感疲勞"，市場(chǎng)亟需新的奶茶來(lái)提振消費(fèi)熱潮。
建議你選擇國(guó)外的品牌奶茶來(lái)經(jīng)營(yíng)，這樣一是避免了產(chǎn)品同質(zhì)化低價(jià)格的競(jìng)爭(zhēng)，二是可以塑造高端個(gè)性的形象，介紹韓國(guó)、日本、馬來(lái)西亞、意大利、英國(guó)、西班牙、荷蘭、土爾其、巴西等外國(guó)的奶茶給你認(rèn)識(shí)。香濃中透著絲絲的可口姜味，飲后令人身暖心悅的是來(lái)自韓國(guó)的“??? ?”（慶真）姜母奶茶、它是以高品質(zhì)的有機(jī)天然姜作原料，經(jīng)與韓國(guó)栗豆和特種混合香料釀酵磨制之后再配入高級(jí)茶粉精制而成的，而香甜濃郁綿滑的是馬來(lái)西亞“B&H”酥油奶茶、熱口熱身“辣”爽爽的是土爾其“Honey Heart”（蜜可心）熱辣風(fēng)味奶茶、味感豐富百滋百味的是阿拉伯甜辣風(fēng)味奶茶， 以及優(yōu)雅高貴香醇的是英國(guó)“Nomannie”（奴曼妮）英式系列花草奶茶，陽(yáng)光灑脫狂放不羈的是意大利“Scardino”（卡蒂諾）瑪琪朵奶茶，而溫良嫻淑細(xì)膩和雅的是日本“丸山神に”（丸山神造）玄米抹茶、紅米抹茶、燕米抹茶、烏米抹茶、澀米抹茶等米抹奶茶系列，魔幻神秘的是西班牙“Sago”（薩戈）黑奶茶和紅奶茶，性感藝術(shù)的是巴西“Calor”（熱火）藍(lán)咖奶茶，飲者最多的是荷蘭“Windmolen”（風(fēng)車(chē)）普利奶茶。
這些個(gè)性強(qiáng)烈風(fēng)味口感獨(dú)特的外國(guó)奶茶， 相對(duì)那些“老款式老口味”的奶茶，這些“新式”奶茶在面對(duì)中高檔消費(fèi)群體時(shí)更顯示出了更優(yōu)的品質(zhì)和附加價(jià)值，顯現(xiàn)出了巨大的市場(chǎng)潛力，可以為你的奶茶店帶來(lái)新的商機(jī)和利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)，因此，經(jīng)營(yíng)這些新式奶茶必將為你帶來(lái)豐厚的利潤(rùn)。 選址：最佳的位置就商業(yè)步行街、大型名店城、大型商業(yè)廣場(chǎng)、時(shí)尚潮流商鋪匯集地。
3.食用冷飲需要注意什么?
以下幾類(lèi)人群在食用冷飲時(shí)要特別注意 1.老人和幼兒。
這類(lèi)人群由于體質(zhì)較弱，在短時(shí)間內(nèi)吃大量冷飲，可能出現(xiàn)口腔肌肉麻痹、痙攣；由于胃腸驟然受冷，刺激腸粘膜引起胃腸不規(guī)則收縮，可能出現(xiàn)腹痛；由于冷熱不均，胃腸血管的正常收縮和舒張受到不良影響，導(dǎo)致胃腸功能失調(diào)，腸蠕動(dòng)加快，容易發(fā)生腹瀉等癥狀。 2.糖尿病患者。
冷飲料一般含有較多糖分，病人食之可使血糖升高，導(dǎo)致病情加重。 3.十二指腸潰瘍、慢性胃炎、慢性結(jié)腸炎、膽囊炎、消化不良患者。
4.這些病人的消化系統(tǒng)功能較差，吃冷飲后容易刺激胃腸粘膜，加重病情。 5.齲齒、牙質(zhì)過(guò)敏患者。
這類(lèi)病人吃冷飲會(huì)誘發(fā)牙痛。 6.高血壓、冠心病和動(dòng)脈硬化患者。
這類(lèi)病人如果大量食用冷飲，會(huì)突然刺激胃腸道，使血管收縮，升高，加重病情，容易誘發(fā)腦溢血。
4.開(kāi)一個(gè)冷飲快餐實(shí)體小店都需要注意哪些問(wèn)題
您需要辦理一個(gè)體戶(hù)營(yíng)業(yè)執(zhí)照 辦理項(xiàng)目： 個(gè)體工商戶(hù)開(kāi)業(yè)手續(xù) 辦理機(jī)構(gòu)： 經(jīng)營(yíng)所在地的各工商所和稅務(wù)所 申辦手續(xù)： 一、營(yíng)業(yè)執(zhí)照 個(gè)體工商戶(hù)開(kāi)業(yè)登記，須本人身體健康，具備相應(yīng)的經(jīng)營(yíng)能力與條件，本人除提出書(shū)面申請(qǐng)外，還應(yīng)提供相關(guān)證明（件）： 1、身份證明：申請(qǐng)人應(yīng)提供本人身份證。
2、職業(yè)狀況證明：（比如是否待業(yè)，是否離休、退職等） 3、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地證明： （1）租房協(xié)議書(shū)、產(chǎn)權(quán)證明、居改非的證明。 （2）進(jìn)入各類(lèi)市場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)的需經(jīng)市場(chǎng)管理辦公室蓋章批準(zhǔn)。
（3）利用公共空地、路邊弄口等公用部位作經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地的應(yīng)提供有關(guān)職能部門(mén)的批準(zhǔn)件或許可證。 4、從事國(guó)家專(zhuān)項(xiàng)規(guī)定的行業(yè)或經(jīng)營(yíng)范圍，應(yīng)提交有關(guān)部門(mén)的審批件。
二、憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照辦理稅務(wù)登記證 拿到稅務(wù)登記證后申請(qǐng)發(fā)票，發(fā)票申請(qǐng)分2種：第一，按定稅方法，即每月不管有沒(méi)有營(yíng)業(yè)額都是每月交納相同的稅額；第二是根據(jù)開(kāi)具發(fā)票的金額每月按稅率繳稅 整個(gè)過(guò)程收費(fèi)大概在500元左右，時(shí)間大概是15-30天。 各地標(biāo)準(zhǔn)不同 僅提供參考 具體以當(dāng)?shù)毓ど潭悇?wù)為準(zhǔn) 涉及食品方面還要去衛(wèi)生部門(mén)辦衛(wèi)生許可證，從業(yè)人員要有健康證。
5.開(kāi)冷飲店應(yīng)注意哪些事項(xiàng)
我覺(jué)得樓上說(shuō)的不對(duì)，并不是天氣冷就沒(méi)人吃冰淇淋的，只是沒(méi)人在冷冷的室外吃，很多人都會(huì)買(mǎi)大盒的冰淇淋帶回家去吃的。而且冰淇淋是女孩子的最?lèi)?ài)，一年四季都會(huì)吃的。
首先第一吸引人的是環(huán)境。我覺(jué)得冷飲店需營(yíng)造一個(gè)很浪漫溫馨的氛圍，有舒適的沙發(fā)、柔柔的燈光、令人陶醉的音樂(lè)等，因?yàn)槔滹嫷甑念櫩腿菏悄贻p人。比如在冷冷的冬季就可以用一些很暖的燈光來(lái)改變那種冷的感覺(jué)，雖然窗戶(hù)上滿(mǎn)是哈氣但躲在暖暖的屋內(nèi)，吃著甜甜的、冰冰的冰淇淋還是很不錯(cuò)的。
其次，第二吸引人的是產(chǎn)品的外觀和味道。冰淇淋或飲料一定要漂亮，味道也要好。我們常見(jiàn)的冷飲都是包著塑料袋放在冰柜里，很難讓人產(chǎn)生好吃的欲望。如果可以的話(huà)，可以購(gòu)進(jìn)桶式的冰淇淋、買(mǎi)一些透明的杯子、一些透明的果醬、水果等，怎么漂亮怎么來(lái)！也可以實(shí)行自助的形式，自己動(dòng)手裝飾它。
第三，光是冷飲太單調(diào)了，可以搭配一些小吃。比如烤腸、蛋糕、巧克力等等。
最后，其實(shí)冷飲是個(gè)大家都比較喜歡的東西，又不是很貴。只要有自己的特色就不怕沒(méi)市場(chǎng)。
