做果蔬面(果蔬面條的做法步驟圖,果蔬面條怎么做好吃)
1.果蔬面條的做法步驟圖,果蔬面條怎么做好吃
用料
火龍果 1個(gè)
菠菜 1把
紫薯 3個(gè)
甜菜根 2個(gè)
南瓜 2斤
小麥粉 一袋
果蔬面條的做法
菠菜清洗完要下鍋焯水，去除草酸！果蔬面條的做法 步驟1
打成菠菜泥，不用加水打！果蔬面條的做法 步驟2
菠菜泥和面果蔬面條的做法 步驟3
甜菜根的，直接打成泥和面果蔬面條的做法 步驟4
南瓜切塊蒸熟和面果蔬面條的做法 步驟5
紫薯蒸熟和面果蔬面條的做法 步驟6
火龍果打成汁和面果蔬面條的做法 步驟7
果蔬面條果蔬面條的做法 步驟8
蝴蝶面果蔬面條的做法 步驟9
這個(gè)也是果蔬面條的做法 步驟10
風(fēng)干曬曬就好果蔬面條的做法 步驟11
自己做的早餐！果蔬面條的做法 步驟12
2.蔬菜面的做法和該注意的事
1. 食物料理機(jī)里放入略掰成段的菠菜、150克面粉、半只打散的蛋液，加上料理機(jī)蓋子后，用粉碎功能先把菠菜打成蓉，再用攪拌功能把菠菜蓉和面粉混合成團(tuán)。
2. 取出菠菜面團(tuán)，放在案板上，加入剩余的面粉揉成菠菜面團(tuán)。（用同樣的配方操作辦法，制作胡蘿卜面團(tuán)，胡蘿卜要先切成厚片再放進(jìn)料理機(jī)）。
3. 案板上撒上面粉，把面團(tuán)搟成厚約1-2毫米的大薄片，在面片上薄薄抹一層面粉。
4. 再對(duì)折，再抹面粉再對(duì)折成一個(gè)寬長(zhǎng)條。
5. 按自己喜歡好切成細(xì)條。
6. 再拌開(kāi)成面條。如果面粉加少了抖不開(kāi)，細(xì)心的逐根掰開(kāi)就行。
7. 胡蘿卜和蘑菇切片、番茄去皮后切成丁。
8. 炒鍋里放放許油，待熱后先把番茄放進(jìn)去翻炒。
9. 把番茄炒出紅油，（番茄紅素也是脂溶性的，過(guò)油以后才能被人所吸收）。
10. 把炒好的番茄放在小湯鍋里，加入三倍量的水，燒開(kāi)后，加入濃湯寶煮至融化。
11. 加入胡蘿卜和蘑菇片煮三五分鐘至軟。
12. 另備一鍋，把雙色蔬菜面煮熟挑出，澆上做好的湯即可。
小貼士 菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素 C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)，以及鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)。除以鮮菜食用外，還可脫水制干和速凍。
3.手工果蔬面怎么做如何做好吃
用料
面粉 1500克
菠菜泥 180克
紅心火龍果汁 180克
胡蘿卜泥 180克
手工果蔬面的做法
胡蘿卜去皮切塊，火龍果去皮切兩刀也可不切，菠菜洗凈后焯水，去草酸避免農(nóng)藥殘留
火龍果榨汁，菠菜和胡蘿卜加原汁榨泥
每500克面粉各加一份180克的果蔬汁，和好面后用壓面機(jī)壓成厚面餅醒30分鐘
面餅從一檔壓倒五檔即可，選擇想要的寬度切出面條即可
也可掛起來(lái)晾干，面越長(zhǎng)越直
天氣好的話半天就干了，晾干后切成想要的長(zhǎng)度放起來(lái)，常溫可存放2~3個(gè)月，冷凍可存放半年
因?yàn)闊o(wú)色素，所以面煮熟后會(huì)掉色，顏色會(huì)變淺，看看是不是很有食欲，快快行動(dòng)起來(lái)吧
小貼士
面和果蔬汁的比例也受天氣影響，比如氣溫高的時(shí)候，水分蒸發(fā)的快，果蔬汁可以略加多一點(diǎn)
4.果蔬面條怎么做
蔬菜面條方法
1、用蔬菜汁和面，加工成彩色面條，這種面條制作出來(lái)保質(zhì)期不長(zhǎng)，掌握不好比例，下鍋容易斷，沒(méi)有韌性。可以是手工面，也可用機(jī)器制作。所以不是誰(shuí)都可以制作出來(lái)的，有點(diǎn)技術(shù)含量，所以很多加盟商就是以這樣的操作方式在做，不過(guò)他們大都在賣(mài)機(jī)器。關(guān)于制作彩面的機(jī)器下面我會(huì)詳細(xì)講講。當(dāng)然，這樣的面條純天然沒(méi)色素，實(shí)為健康面條，就是有點(diǎn)黏口，斷面也多。推薦指數(shù)：★★★★
2、把蔬菜水果打漿和面，加工制作成彩色面條，保質(zhì)期一般2-3天，據(jù)說(shuō)需要有專(zhuān)業(yè)點(diǎn)的添加比例和天然添加劑，有個(gè)做創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)很有名的陽(yáng)光巴士公司在銷(xiāo)售這個(gè)配方，據(jù)了解還是比較成功，制作出來(lái)的面條顏色清爽，有果蔬顆粒，面條韌性夠，口感是很不錯(cuò)，面紹也講究。該面條純天然沒(méi)色素，營(yíng)養(yǎng)又健康；據(jù)說(shuō)制作也很簡(jiǎn)單，手工或者機(jī)器都可以。 推薦指數(shù)：★★★★★
