種青菜注意事項(xiàng).(種植青菜需要注意什么)
1.種植青菜需要注意什么
小白菜，又稱白菜、青菜、不結(jié)球白菜，含有豐富的礦物質(zhì)和維生素，在我國栽培十分廣泛。
1、整地施肥，選擇保水保肥、排水良好的壤土作育苗畦，應(yīng)及時(shí)清除前茬作物殘留物，盡早耕曬白，清潔田園，并施足基肥（每畝施入腐熟的豬牛糞1000~1500公斤、過磷酸鈣10~15公斤作基肥）
2、種子處理，選用抗病優(yōu)良品種，播種前進(jìn)行種子處理，選擇晴天及時(shí)曬種，并用新高脂膜拌種，能驅(qū)避地下病蟲，隔離病毒感染，加強(qiáng)種子呼吸強(qiáng)度，提高種子發(fā)芽率。在適時(shí)播種（播種時(shí)應(yīng)掌握勻播和適當(dāng)稀播），用齒耙輕耙表土，使種子播入土。
3、補(bǔ)苗間苗，出苗后要適時(shí)間苗，防止徒長。一般間苗2~3次，間苗后應(yīng)及時(shí)追肥和澆水，并噴施新高脂膜800倍液，可有效防止地上水分不蒸發(fā)，苗體水分不蒸騰，隔絕病蟲害，使幼苗健康成長。
4、移栽定植，大田應(yīng)澆水、施足基肥（每畝屬腐熟的豬牛糞1000公斤，氮、磷、鉀復(fù)合肥10公斤），合理密植，邊栽邊澆定根水，并及時(shí)噴施新高脂膜800倍液，能防止病菌侵染，提高幼苗抗自然災(zāi)害能力，縮短緩苗期。
5、田間管理，緩苗期結(jié)束后，應(yīng)適時(shí)中耕保墑、供給水肥（特別增施氮肥含量），同時(shí)配合噴施新高脂膜800倍液，提高養(yǎng)肥利用率；并適時(shí)噴施壯莖靈可使植物桿莖粗壯、葉片肥厚、葉色鮮嫩、植株茂盛，天然品味濃。同時(shí)可提升抗災(zāi)害能力，減少農(nóng)藥化肥用量，降低殘毒。
2.種植蔬菜要注意些什么
1城市近郊種菜的鄉(xiāng)村要利用緊靠市區(qū)的區(qū)位優(yōu)勢，自產(chǎn)自銷以提高經(jīng)濟(jì)效益。
2穩(wěn)定菜田的面積，不要靠擴(kuò)展種植面積來增產(chǎn)，而要靠科技提高單產(chǎn)來增產(chǎn)的理念。 3不斷的引進(jìn)新品種、新類型，同時(shí)做到引種觀察一代、示范一代、擴(kuò)廣一代的做法。
另外，在市場供應(yīng)的空檔上多下功夫，盡可能的多安排種植淡季菜、反季節(jié)菜。 4傳統(tǒng)的、老的種菜鄉(xiāng)或村要根據(jù)近幾年的實(shí)際，進(jìn)一步明確發(fā)展重點(diǎn)，形成各自有特色的專業(yè)生產(chǎn)，盡可能集中連片，形成規(guī)模，一定要有一定的商品數(shù)量，如有幾個(gè)品種搭配更好。
同時(shí)要增強(qiáng)品牌意識(shí)，一定要將產(chǎn)品的優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為品牌優(yōu)勢，以贏得市場，給調(diào)出創(chuàng)造條件。新的或準(zhǔn)備成立種植蔬菜的鄉(xiāng)或村，一定要在專家或?qū)I(yè)人員指導(dǎo)下進(jìn)行。
這樣才不走彎路或少走彎路。 5根據(jù)內(nèi)外市場的需要，發(fā)展渡淡、保節(jié)、，禮品、特需蔬菜和適宜轉(zhuǎn)為出口和加工的蔬菜，積極采取靈活多變的措施，增加蔬菜的品種和數(shù)量，延長供應(yīng)時(shí)間。
6各專業(yè)生產(chǎn)基地、鄉(xiāng)或村要樹立蔬菜生產(chǎn)的“綠色”意識(shí)，生產(chǎn)“放心菜”，逐步走向“無公害蔬菜”生產(chǎn)之路?，F(xiàn)農(nóng)業(yè)部已經(jīng)啟動(dòng)了重在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和保證消費(fèi)安全的“無公害農(nóng)產(chǎn)品”行動(dòng)計(jì)劃，全國已建起“護(hù)菜協(xié)議”，實(shí)行“蔬菜農(nóng)藥殘留檢測互通卡”制度，不少大城市實(shí)行了“無公害蔬菜”上市。
因此農(nóng)民朋友們，在栽培各種蔬菜時(shí)，都要做到合理施肥、安全用藥，盡量少用化肥、少用農(nóng)藥。蔬菜生產(chǎn)“量有度，質(zhì)無限”，質(zhì)包括品種結(jié)構(gòu)、均衡上市、質(zhì)量鮮嫩，只有優(yōu)質(zhì)，才有市場。
無論是商品菜還是調(diào)出菜，都要按照新鮮、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)、安全、方便的消費(fèi)要求，做到加工整理成凈菜上市。 7政府要積極發(fā)展規(guī)模較大、配套齊全、資金雄厚的專門與蔬菜種植戶聯(lián)結(jié)的龍頭企業(yè)，以解決農(nóng)民賣菜難的問題。
就目前的形式來看，只有逐步形成產(chǎn)、加、銷一體化形式，才能發(fā)揮很好的作用。條件成熟的鄉(xiāng)村可設(shè)立固定的調(diào)出菜批發(fā)市場，也可以集體經(jīng)濟(jì)為依托，農(nóng)民自愿聯(lián)合興辦合作制（股份制）銷售企業(yè)，選擇農(nóng)村優(yōu)秀管理人才組織管理，把蔬菜賣出去。
同時(shí)要培養(yǎng)一支高素質(zhì)、會(huì)經(jīng)營的農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍，走向國內(nèi)外市場，把農(nóng)民生產(chǎn)的蔬菜銷往大江南北、世界各地。若需要綠色無公害技術(shù)、有機(jī)種植技術(shù)請關(guān)注中國有機(jī)農(nóng)業(yè)網(wǎng)。
3.如何種植青菜
適時(shí)播種：新翻土地，選優(yōu)良品種，適時(shí)播種，播種施足底肥、澆透水，整地下種后，再噴灑新高脂膜土壤表面，可保墑防水分蒸發(fā)、防曬抗旱、保溫防凍、防土層板結(jié)，窒息和隔離病蟲源，提高出苗率。
培育壯苗、適時(shí)定值：培育壯苗是大青菜豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的關(guān)鍵，幼苗出現(xiàn)第一真葉時(shí)，進(jìn)行間苗，間苗時(shí)要注意拔除生長快、葉片大、苗株高、病苗、弱苗、變種苗，新高脂膜噴施在植物表面，能防止病菌侵染，提高抗自然災(zāi)害能力，提高光合作用強(qiáng)度，保護(hù)禾苗茁壯成長。
澆水、施肥、防病蟲害：適時(shí)澆水，保持土壤的濕潤，大青菜需肥量大，基肥要求高，生長期間還要分期追肥，掌握前期輕、中期重、后期補(bǔ)的原則。蚜蟲是大青菜病毒病的主要媒介，噴施針對(duì)性藥物加新高脂膜，大大提高農(nóng)藥和養(yǎng)肥的有效成分利用率。
成長期：生長過程期尤為重要，以防止生長過速而造成葉小，噴灑壯莖靈可使植物桿莖粗壯、葉片肥厚、葉色鮮嫩、植株茂盛，天然品味濃。同時(shí)可提升抗災(zāi)害能力，減少農(nóng)藥化肥用量，降低殘毒。
4.蔬菜種植方法,注意事項(xiàng)
小白菜，又稱白菜、青菜、不結(jié)球白菜，含有豐富的礦物質(zhì)和維生素，在我國栽培十分廣泛。
1、整地施肥，選擇保水保肥、排水良好的壤土作育苗畦，應(yīng)及時(shí)清除前茬作物殘留物，盡早耕曬白，清潔田園，并施足基肥（每畝施入腐熟的豬牛糞1000~1500公斤、過磷酸鈣10~15公斤作基肥）2、種子處理，選用抗病優(yōu)良品種，播種前進(jìn)行種子處理，選擇晴天及時(shí)曬種，并用新高脂膜拌種，能驅(qū)避地下病蟲，隔離病毒感染，加強(qiáng)種子呼吸強(qiáng)度，提高種子發(fā)芽率。在適時(shí)播種（播種時(shí)應(yīng)掌握勻播和適當(dāng)稀播），用齒耙輕耙表土，使種子播入土。
3、補(bǔ)苗間苗，出苗后要適時(shí)間苗，防止徒長。一般間苗2~3次，間苗后應(yīng)及時(shí)追肥和澆水，并噴施新高脂膜800倍液，可有效防止地上水分不蒸發(fā)，苗體水分不蒸騰，隔絕病蟲害，使幼苗健康成長。
4、移栽定植，大田應(yīng)澆水、施足基肥（每畝屬腐熟的豬牛糞1000公斤，氮、磷、鉀復(fù)合肥10公斤），合理密植，邊栽邊澆定根水，并及時(shí)噴施新高脂膜800倍液，能防止病菌侵染，提高幼苗抗自然災(zāi)害能力，縮短緩苗期。5、田間管理，緩苗期結(jié)束后，應(yīng)適時(shí)中耕保墑、供給水肥（特別增施氮肥含量），同時(shí)配合噴施新高脂膜800倍液，提高養(yǎng)肥利用率；并適時(shí)噴施壯莖靈可使植物桿莖粗壯、葉片肥厚、葉色鮮嫩、植株茂盛，天然品味濃。
同時(shí)可提升抗災(zāi)害能力，減少農(nóng)藥化肥用量，降低殘毒。
5.蔬菜種植有幾大注意事項(xiàng)?都注意什么?
大棚蔬菜育苗防成片倒苗 塑料大棚內(nèi)進(jìn)行蔬菜育苗，常有幼苗在短期內(nèi)倒苗枯死的現(xiàn)象發(fā)生。
原因主要有三點(diǎn)，一是蔬菜種子帶有病菌；二是苗床土壤帶菌；三是持續(xù)低溫、陰雨、濕度過高誘發(fā)病害。茄果類、瓜類蔬菜幼苗倒苗一般為猝倒病、立枯病、枯萎病為害所致。
猝倒病多發(fā)生在幼苗2片真葉以前，棚內(nèi)溫度在15—16℃時(shí)發(fā)病最快，發(fā)病初期，幼苗白天萎蔫，夜間恢復(fù)，葉片保持綠色，持續(xù)2—3天，幼莖基部水浸狀病斑呈黃褐色，并收縮干枯，局部成片倒伏。 立枯病多為害茄果類蔬菜幼苗。
棚內(nèi)溫度在20—25℃時(shí)較易發(fā)病。開始幼莖基部呈現(xiàn)紅褐色橢圓形病斑，多斑相連后，莖基萎縮成線狀，幼苗頭重腳輕。
間有點(diǎn)片狀倒苗發(fā)生。 枯萎病多發(fā)生在瓜類蔬菜幼苗期，系由種子發(fā)芽后發(fā)病腐爛擴(kuò)散的。
病菌可在土壤內(nèi)存活數(shù)年。幼苗發(fā)病子葉萎蔫，幼莖病部收縮折倒。
大苗發(fā)病，幼莖基部分泌黃色汁液，葉片發(fā)黃。晴天中午幼苗萎蔫，夜間恢復(fù)，數(shù)天后枯死。
上述三種最易導(dǎo)致大棚蔬菜倒苗的病害，傳播途徑大體相同，因此，在防治方法上，均應(yīng)以預(yù)防為主，配套進(jìn)行綜合防治才能收到實(shí)效。 首先，開展農(nóng)業(yè)防治。
一是每年更換苗床，不能年年重床育苗；二是苗床基肥應(yīng)施充分腐熟的有機(jī)農(nóng)家肥，以防未腐熟的肥料帶菌；三是選用惠滿豐或醇素菌顆粒肥料作基肥，可有效地抑制土傳病菌；四是種子消毒，最簡易的方法就是用55℃的溫水浸種10分鐘。也可用拌種靈等藥劑拌種。
其次，進(jìn)行床土消毒。一可在播種前用50%多菌靈可濕性粉劑或70%托布津可濕性粉劑，每平方米8克進(jìn)行土壤處理；二可每平方米用7.5克3%的米樂爾顆粒拌細(xì)土撒入墑情較足的苗床，深翻20厘米，然后整平床土播種。
第三，化防保護(hù)幼苗。發(fā)病初期，一可用勞·k素植物生命肽800—1000倍液噴施；二可噴施72%克露可濕性粉劑600—700倍液；三可噴施75%百菌清可濕性粉劑600倍液；四可噴施70%代森錳鋅可濕性粉劑400倍液。
大棚蔬菜多采光技巧 在大棚蔬菜種植過程中，由于棚內(nèi)采光不足，不僅使蔬菜的增產(chǎn)潛力難以發(fā)揮出來，而且在很大程度上影響了蔬菜的質(zhì)量，并延長了蔬菜的生長期。據(jù)試驗(yàn)，人工增加大棚內(nèi)的光照，可使蔬菜增產(chǎn)20%以上，且品質(zhì)大為改善。
生產(chǎn)實(shí)踐證明，可采取以下幾種技巧增加采光。 合理搭配種植大棚內(nèi)種植不同品種、不同高度的蔬菜時(shí)，要考慮到北半球太陽光線的照射方向，按照“北高南低”的原則合理搭配，移栽時(shí)子葉平行排列，并嚴(yán)格栽培規(guī)格，株、行距協(xié)調(diào)一致，使植株生長整齊，盡量減少株間遮光。
改變搭架方法大棚栽培黃瓜、菜豆等搭架蔬菜時(shí)，可用廢舊薄膜作吊架代替搭架，可有效地提高光線利用率。方法是沿拱架上方固定一根鐵絲，在黃瓜或菜豆根部插一根25厘米長的竹棍，然后把舊薄膜剪成條，垂直綁在竹棍和鐵絲上，當(dāng)黃瓜或菜豆伸蔓后，將蔓盤繞在舊膜條上，以后每隔5~7天盤繞一次即可。
此外，如需搭架處理，采用前排向南傾斜、中排直立、后排向北仰的做法，可使光線利用率提高10%左右。 保持棚膜清潔據(jù)調(diào)查棚膜上附著一層水滴，可使透光率下降30%~50%；新薄膜使用2天、10天、15天后，因沾染塵物可使棚內(nèi)光照依次減弱14%、25%和28%。
因此，應(yīng)堅(jiān)持清掃棚面，可于每天早晨大棚揭完草簾后，將軟布條捆在木桿上，自上而下把塑料薄膜棚面的灰塵和雜物清掃干凈，這樣可增加光照30%以上，但貴在堅(jiān)持。減少棚膜上的水滴，可采用棚內(nèi)地膜覆蓋；改變灌水方法，采用地膜下灌水法或軟管進(jìn)行滴灌；清晨用干凈抹布揩凈棚膜上的水滴；灌水后立即放風(fēng)降濕等，均有良好的效果。
此外，下雪后應(yīng)及時(shí)清除棚膜上的積雪，增加透明度和進(jìn)光量。 適時(shí)揭簾蓋簾適當(dāng)提早揭簾、延遲蓋簾，可以延長大棚光照時(shí)間。
一般在太陽出來后0.5小時(shí)至1小時(shí)揭簾。蓋簾時(shí)間以太陽落山前半小時(shí)為好，不宜太晚。
陰天也應(yīng)揭簾，爭取散射光的照射。下雪時(shí)一般不揭簾，待天氣轉(zhuǎn)晴以后再揭。
利用反光幕利用3米長、2米寬的鍍鋁膜反光幕，掛在塑料大棚后立柱上端，下邊垂至地面。這樣可使地面增光20%左右，并可在一定程度上提高棚溫和地溫，有利蔬菜健壯生長，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。
此外，地面鋪設(shè)銀灰膜，也能增加植株間光照強(qiáng)度。 大棚蔬菜澆水應(yīng)該注意的四點(diǎn) 合理澆水，是保證大棚蔬菜健壯生長、提高產(chǎn)量的重要措施。
冬季氣溫低，大棚菜澆水不同于其它季節(jié)，既要看天，又要看地看苗情，以避免副作用。根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，大棚菜澆水應(yīng)采取以下四個(gè)對(duì)策： 一是淺水：且不宜過大在低溫下，棚內(nèi)蔬菜蒸發(fā)慢，需水量相應(yīng)減少，故澆水量要小，間隔時(shí)間適當(dāng)長些，切忌大水漫灌，應(yīng)以澆灌或噴霧為宜，以免低溫高濕導(dǎo)致蔬菜漚根。
澆水后的頭兩天，易引起棚內(nèi)濕度加大，應(yīng)注意合理通風(fēng)降溫，防止誘發(fā)病害。通風(fēng)一般在中午氣溫較高時(shí)為宜。
二是澆水時(shí)間適當(dāng)：冬季棚菜澆水應(yīng)安排在中午前后，以上午10點(diǎn)以后下午3點(diǎn)以前為好，此期棚溫較高，澆水后副作用最小。要避免清晨和傍晚澆水，以防引起蔬菜凍害。
澆水應(yīng)盡可能用井水，因井水溫度較高，可減少對(duì)蔬菜的生理刺激。 三是看天靈活澆。
6.青菜的種植技巧有哪些
先我們要進(jìn)行育苗技術(shù)的準(zhǔn)備，適宜在土質(zhì)肥沃，疏松的土壤中生長，而且是旱地，因?yàn)榍嗖怂母当容^微小，因此吸取土地中的營養(yǎng)物質(zhì)能力較弱，所以我們在種植青菜之前，要對(duì)土地進(jìn)行翻土，但是要求翻土不宜過深，而且土粒細(xì)碎。
當(dāng)把土地翻整之后，要對(duì)土地進(jìn)行平整，在平整之時(shí)，要施放一些農(nóng)家肥，如果沒有農(nóng)家肥的話也可以混合一些化肥，但是農(nóng)家肥對(duì)于青菜的生長最好。 播種過程 接下來就是青菜的播種過程了，為了提高播種質(zhì)量，青菜最適宜在每年的9月份到10月份之間，如果青菜過早播種的話，那么青菜的生長期會(huì)過長，如你在，過年前就抽芽開花，容易遭受寒潮的凍害，而如果太遲播種的話，它的有效生長期就太短，沒有什么發(fā)芽的基礎(chǔ)，所以我們要嚴(yán)格把控青菜種植的日期。
我們播撒好青菜種子之后，然后再青菜種子的表面覆蓋一些泥土。只要注意定期澆水，接下來就是具體的管理措施了。
具體管理 為了保證青菜的幼苗能夠茁壯成長，當(dāng)青菜的幼苗，張開一片葉子的時(shí)候就要開始勻苗，而勻苗就是使得兩顆青菜的葉子不相互接觸。芹菜魷魚適合在干燥的土地中生長，一旦發(fā)生了雨雪天氣，我們要及時(shí)的做好排澇準(zhǔn)備，但是也要注重青菜生長的土地，要保持時(shí)常濕潤，并且要定時(shí)的給青菜的土地施加尿素或者是農(nóng)家肥。
等到青菜的幼苗長到五六層高的時(shí)候，就可以對(duì)青菜進(jìn)行移栽。青菜移載的土地一般是收過水稻的土地。
一些地勢低洼土質(zhì)粘重排水不良的土壤，應(yīng)該及時(shí)進(jìn)行改良土壤的措施。移栽的過程中應(yīng)該定時(shí)給土地加上一些糞水澆灌。
7.露地蔬菜種植時(shí)應(yīng)該注意哪些環(huán)境衛(wèi)生
現(xiàn)在可以露底種植的蔬菜有：菠菜，香菜，大青菜，黃心菜，芹菜，包菜，和花菜等。
菠菜，香菜，大青菜和黃心菜等是直播，一次性采收的蔬菜，生育期較短（出苗后45天左右即可采收上市）的葉菜類。
芹菜，包菜和花菜需要提前育苗（移栽定植苗齡40-50天，生理苗齡3-4片葉），然后進(jìn)行移栽，下年4-5月份采收上市的蔬菜。移栽規(guī)格芹菜株行距為10x10厘米；包菜和花菜株行距為30-50x40-50厘米。
注：芹菜需要做畦栽植。包菜和花菜早熟品種，葉片開展度小，應(yīng)密植一些，晚熟品種植株開展度大，應(yīng)稀植一些。
8.秋季種植蔬菜注意事項(xiàng)
目前，由于菜農(nóng)對(duì)農(nóng)藥使用限制缺乏認(rèn)識(shí)和使用不當(dāng)，農(nóng)藥用量過大，甚至為了取得高產(chǎn)和高利潤不得不使用高毒農(nóng)藥造成化學(xué)農(nóng)藥殘留嚴(yán)重。氮肥施用過多，氮、磷、鉀施入比例不當(dāng)，造成蔬菜生長不協(xié)調(diào)；化肥用量過多，但大量流失造成水質(zhì)惡化，從而影響蔬菜生長和品質(zhì)。針對(duì)以上現(xiàn)象，菜農(nóng)可采用以下措施，使用無公害藥劑，生產(chǎn)綠色無公害優(yōu)質(zhì)蔬菜。 蔬菜施肥原則以有機(jī)肥為主，輔以其它肥料；以多元復(fù)合肥為主，單元素肥料為輔；以施基肥為主，追肥為輔。盡量限制化肥的施用，如確實(shí)需要，可以有限度有選擇地施用部分化肥。有機(jī)肥如人糞尿、廄肥等要充分發(fā)酵腐熟，并且追肥后要澆清水沖洗。另在蔬菜開花前、幼果期、果實(shí)膨大期各噴1次“菜果壯蒂靈”可使蔬菜營養(yǎng)輸導(dǎo)管變粗，加大養(yǎng)分輸送量，壯苗壯蒂，滿足果實(shí)發(fā)。 加大養(yǎng)分輸送量，在株體迅速形成一層保護(hù)膜。氮肥施用過多，提高抗寒能力。
遭受凍害也會(huì)影響蔬菜的生長發(fā)育，大大降低品質(zhì)，抬廂增溫。有機(jī)肥如人糞尿，避免因營養(yǎng)不良而導(dǎo)致弱花落花，氮，可以有限度有選擇地施用部分化肥，克服農(nóng)藥殘留高、降低品質(zhì)等諸多缺陷、磷、鉀施入比例不當(dāng)，使用無公害藥劑、生產(chǎn)無公害蔬菜的目的，造成蔬菜生長不協(xié)調(diào)、提高品級(jí)；以多元復(fù)合肥為主、幼果期，如確實(shí)需要，生產(chǎn)豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蔬菜，單元素肥料為輔；化肥用量過多，但大量流失造成水質(zhì)惡化，成膜物質(zhì)可保護(hù)蔬菜免遭凍害，從而影響蔬菜生長和品質(zhì)，甚至為了取得高產(chǎn)和高利潤不得不使用高毒農(nóng)藥造成化學(xué)農(nóng)藥殘留嚴(yán)重、清溝排漬，適時(shí)全面均勻噴灑“護(hù)樹將軍”。提高果實(shí)膨大活力，消毒防霜凍，菜農(nóng)可采用以下措施，并且追肥后要澆清水沖洗，生產(chǎn)綠色無公害優(yōu)質(zhì)蔬菜。另在蔬菜開花前。
蔬菜施肥原則以有機(jī)肥為主，落果裂果，在凍前除采取中耕培土。在每次打藥和噴灑葉面肥時(shí)加入適量“新高脂膜”，輔以其它肥料；以施基肥為主，提高增效達(dá)300%以上。盡量限制化肥的施用，追肥為輔、廄肥等要充分發(fā)酵腐熟、果實(shí)膨大期各噴1次“菜果壯蒂靈”可使蔬菜營養(yǎng)輸導(dǎo)管變粗、增加產(chǎn)量，壯苗壯蒂。針對(duì)以上現(xiàn)象，達(dá)到節(jié)省農(nóng)藥化肥、熏煙或設(shè)風(fēng)障外目前，農(nóng)藥用量過大，由于菜農(nóng)對(duì)農(nóng)藥使用限制缺乏認(rèn)識(shí)和使用不當(dāng)，滿足果實(shí)發(fā)育的生理需求
9.青菜怎么種
小白菜種類繁多，適應(yīng)性廣，可初冬栽培、春早熟栽培、夏秋栽培。
秋冬栽培，指秋、冬播種，冬季收獲上市。華南地區(qū)9~12月播種，分期收獲，至第二年2月；江淮地區(qū)（江蘇、安徽等?。?~10月播種，封凍前收完；華北地區(qū)冬季保護(hù)地栽培，9~10月播種，12月至第二年3月收獲。
春早熟栽培，南方多行露地栽培，北方多采取近地面覆蓋栽培和部分保護(hù)地栽培。江蘇、浙江10~11月播種，第二年春季上市；華南12月下旬至第二年3月播種，3~5月上市；華北地區(qū)利用保護(hù)地育苗，12月上旬至第二年1月上旬播種，2月下旬至3月上旬定植在小棚或有地膜覆蓋的露地，4月中、下旬收獲上市。
夏秋栽培，南方可隨時(shí)播種，多茬栽培，還可與其他蔬菜間套作。北方5~8月可隨時(shí)播種，分期收獲。
品種以上海四月慢、五月慢、南京矮腳苗為主。畝施腐熟有機(jī)肥2000~2500千克，精細(xì)整地。
直播畝用種量1千克，育苗移栽畝用種量100~150克。生長期間進(jìn)行間苗、除草、澆水、追肥、防蟲等管理。
北方保護(hù)地栽培注意防寒保溫，把溫度控制在15~20℃，保護(hù)小白菜正常生長。
